ターキーチリ

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 6

このレシピは変更不要です。出来上がりは常に美味しく、体を温めてくれる、居心地の良い雰囲気を作り出します。健康志向の方には、赤身肉の代わりに脂肪分の少ない七面鳥肉を使用している点も嬉しいでしょう。この人気のテックス・メックス料理のレシピを試した人は、きっとチリが美味しいランチやディナーの代名詞となるはずです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

七面鳥のひき肉910g（脂肪分の多いもの）
カットトマト缶1缶（790g）
ピント豆の缶詰1缶（420g）、水気を切ってすすぐ。
赤インゲン豆の缶詰（420g）1缶（水気を切ってすすぐ）
黒豆缶詰（420g）1缶（水気を切ってすすぐ）
青唐辛子の缶詰（110g）1缶
オリーブオイル大さじ2
ニンニク4かけ（みじん切り）
セロリ2本、みじん切り
玉ねぎ大1個、みじん切り
チリペッパーパウダー大さじ3
トマトペースト大さじ2
鶏がらスープ2カップ
トッピング用に、粗くすりおろしたペッパージャックチーズまたは熟成チェダーチーズ1カップ
トッピング用にサワークリーム1カップ
トッピング用に刻んだネギ1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：七面鳥のひき肉、トマトピューレ、インゲン豆、インゲン豆、黒豆、唐辛子、チリシーズニング、ペッパージャックチーズ、ネギ、サワークリーム

レシピ通りに料理を作る：

鋳鉄製のフライパンまたは大きめの広口鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。ひき肉、塩小さじ1を加え、挽き黒胡椒を数回振りかけます。木べらでかき混ぜながら、きつね色になるまで約8分間炒めます。
ひき肉を穴あきお玉で取り除きます。フライパンにニンニク、セロリ、玉ねぎ、塩小さじ1/4を加えます。時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで約8分間炒めます。チリパウダーそしてトマトペーストを加える。かき混ぜながら1分間加熱する。