キャベツのレシピ

• ハンバーガー
• 漬物キャベツ
• レムラード

この濃厚で風味豊かなハンバーガーのパティは、赤身の牛ひき肉にライトクリームを混ぜ、デンマーク風ミートボールのようにナツメグで風味付けして作られています。フライパンで焼き上げ、デンマーク産チーズをトッピングしています。 続きを読む

このサラダと伝統的なプリマヴェーラパスタとの唯一の違いは、冷製でランチドレッシングがかかっている点です。野菜はブロッコリー、ミニトマト、グリーンピース、アスパラガス、ニンジン、リーキなど、すべて定番のものが加えられています。 続きを読む

鮮やかなアジアの風味が詰まったこのベジタリアン料理は、準備に30分もかかりません。ゆでた中華風卵麺とごま油でさっと茹でたブロッコリーニを深めの器に入れ、その上に… 続きを読む

日本では、この料理は「鶏カツ」とも呼ばれ、パン粉をまぶして揚げた鶏肉のカツレツを意味します。カツレツ自体は鶏むね肉のフィレで、小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、さらに日本のパン粉をまぶして揚げたものです。 続きを読む

アメリカの定番料理、マカロニチーズは、クリーミーなチーズソースで和えたマカロニチーズですが、このチーズたっぷりの美味しさに、美味しい野菜を添えたら、どれほど素晴らしいでしょう！一口食べれば、たちまち様々な風味が口いっぱいに広がります。その甘さだけでも、きっと感動するはずです！ 続きを読む

サクサクの中国風エッグロールは、どんな場面でも間違いなく喜ばれるおやつです。とても美味しくて食欲をそそるので、あっという間にテーブルからなくなってしまうでしょう。エッグロールは特別な生地で作られています。それを包んで、 続きを読む

鶏もも肉にスパイスミックスとレモン汁を擦り込み、黄金色になるまでグリルし、ハチミツを塗ります。ハチミツはカイエンペッパーのピリッとした風味と絶妙に調和します。付け合わせにスパイスを効かせたグリルしたプラムを添えてお召し上がりください。 続きを読む

これらのサンドイッチを作るには、豚ロース肉をアジア風ホイシンソースとケチャップをベースに蜂蜜とピクルス汁を加えたバーベキューソースに漬け込みます。その後、グリルで焼き、パンに挟みやすい大きさにスライスします。組み立て方： 続きを読む

アメリカのコールスローは、クリーミーな口当たりが特徴で、発酵乳ドレッシングに少量の酢を加えたことで、その酸味が引き立てられています。キャベツの他に、コールスローには通常以下の材料が含まれます。 続きを読む

柔らかい豚ヒレ肉は、具材を詰めてグリルすると、さらにジューシーで風味豊かになります。そのためには、ヒレ肉全体を本のように開き、ローストしたピーマン、モッツァレラチーズ、バジルと一緒にしっかりと巻き込みます。 続きを読む

素晴らしい燻製肉を楽しむために、一日中燻製する必要はありません。重要なのは、適切な調味料と付け合わせを選ぶことです。牛のフランクステーキに燻製チポトレペッパーと挽いたコーヒーを擦り込み、焼き目をつけます。 続きを読む

新鮮な野菜と葉物野菜を使ったサラダに、グリルした野菜を加えると、より豊かで夏らしい風味になります。特に炭火焼きの場合はおすすめです。このサラダでは、ローストしたサツマイモとアスパラガスが、新鮮な葉物野菜と見事に調和しています。 続きを読む

簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックに最適です。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、豆は移動中にマリネされて、驚くほど鮮やかな風味が染み込みます。そしてピクニックでは… 続きを読む

くし形に切った赤キャベツを軽くグリルすることで、縁をカリッとさせつつ、キャベツ本体はジューシーでシャキシャキとした食感を保ちます。これにより、サラダに風味とスモーキーで夏らしい香りが加わります。キャベツはあらかじめ味付けされています。 続きを読む

この美味しくてジューシー、ビタミン豊富なサラダは、生の野菜を使い、鮮やかな夏の色彩で彩られています。ヒカマ、ニンジン、白菜、赤玉ねぎ、赤ピーマン、キュウリといった野菜はすべて、ほぼ同じ大きさの細切りにされています。 続きを読む

シンプルなコールスローに、薄切りにしたマンゴーを加え、ココナッツミルクとライムのドレッシングで和えることで、鮮やかなトロピカルな風味をプラスできます。食感と風味をさらに豊かにするために、ローストピーナッツを加えてください。このサラダはとても… 続きを読む

ヘルシーなカリフラワーライスは、テックス・メックス風サラダにすると、南部の鮮やかな風味が加わります。この料理によく使われる材料は、直火焼きのトウモロコシ（粒）、缶詰の黒コショウ、 続きを読む

このビタミンたっぷりの野菜サラダは、まさに風味豊かで食感のコントラストが際立つ逸品です。市販の刻みブロッコリーサラダミックスと半分に切った赤ブドウを混ぜるだけで、あっという間に出来上がります。 続きを読む

茹でてよく冷やしたファルファッレや蝶ネクタイ型のパスタを、刻んだ芽キャベツとケールのサラダミックスと混ぜ合わせ、さらに以下の材料を加えることで、美味しくて満腹感があり食物繊維も豊富なサラダを作ることができます。 続きを読む

このサラダを作るのにブロッコリーを茹でたり湯通ししたりする必要はありません。このキャベツの風味、栄養、ジューシーさをそのまま生でお楽しみください。サワーミルクとヨーグルトで作った濃厚な発酵ドレッシングに、 続きを読む

スライスした生姜と一緒に水で煮たジャスミンライスは、独特の風味があり、シーフードと見事に調和します。エビとブロッコリーをスパイシーなガーリックソースで和えた付け合わせとしてお召し上がりください。エビとブロッコリーの小房 - 続きを読む

アメリカンコールスローは新鮮なキャベツを使い、マヨネーズ、マスタード、リンゴ酢、シラチャホットソース、そして少量の砂糖をブレンドした風味豊かなドレッシングで和えます。このドレッシングがキャベツにクリーミーな風味を与え、口の中でとろけるような味わいへと変化します。 続きを読む

この半密閉型のチキンと野菜のパイは、ココナッツクリームとマドラスカレーパウダーをブレンドすることで、インド料理のエキゾチックな風味を存分に引き出しています。通常のカレーパウダーよりも辛いですが、その辛さは絶妙なバランスです。 続きを読む

• サンドイッチ
• 衣をつけたチキン

スパイシーなフライドチキンは、前菜、メインディッシュ、またはボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーの具材として最適です。カリッと揚げたナッシュビル風チキンにスパイシーな衣をまぶし、風味豊かなバターをかけて、メインの食材としてお使いください。 続きを読む

美味しくてボリューム満点のサブサンドイッチは、特に肉や野菜がたっぷり入っているものなら、長時間満腹感を保ってくれます。トーストしたパンにチーズ、薄切りのローストビーフ、そして煮込んだブロッコリーや菜の花を挟みます。 続きを読む

コールスローは、発酵乳ドレッシングを使ったアメリカの伝統的なキャベツサラダです。みずみずしい新鮮なキャベツを使用し、ビタミンや食物繊維が豊富で、ほとんどどんなメイン料理にも添えることができます。さあ、あなただけのコールスローを作ってみましょう… 続きを読む

鮮やかでみずみずしく、ビタミンたっぷりのこのサラダは、細かく刻んだ赤キャベツ、ネギ、パクチー、バジルを使用し、伝統的なマヨネーズの代わりに甘酸っぱいピーナッツバターソースで味付けされています。ピーナッツバター不使用のソースもお選びいただけます。 続きを読む

• ザクログレーズとミントを添えたラム肉の串焼き
• ギリシャ風キャベツサラダ

地中海風の美味しい前菜。小さなフラットブレッドに、ザクロのグレーズをかけたラム肉の串焼きスライスと、爽やかなギリシャ風コールスローを添えてお出しします。ラム肉の脚肉をローストに使用しています。 続きを読む

• チキン
• 唐辛子とネギ入りのキャベツサラダ
• 黒胡椒入りビネグレットソース

鶏むね肉を焼く前に、16種類のスパイスをブレンドしたスパイスミックスを擦り込みます。すべての材料をきちんと混ぜ合わせれば、きっと美味しい驚きが待っています。ブラウンシュガーも入っています。美しくキャラメル化します。 続きを読む

伝統的なラバッシュやトルティーヤの代わりに、これらのロールは大きなケールの葉で包まれています。葉はしなやかで柔軟性を持たせるために、あらかじめ蒸されています。そして、スパイシーなジャークチキンという美味しい具材が詰められています。 続きを読む

ヘルシーで低カロリーなブロッコリーサラダは、とっても美味しいんです！ポイントは、軽やかでクリーミーなドレッシング。マヨネーズの代わりに、低脂肪サワークリームとヨーグルトを混ぜ合わせたものを使います。ブロッコリーが飽きないように、カリカリとした食感の野菜を添えて… 続きを読む

豚ロースのグリルは特別な日のための素晴らしい料理ですが、事前の準備が非常に重要です。豚肉は前夜に塩水に漬け込み、冷蔵庫で保存します。そして翌日、ロース肉全体をグリルします。 続きを読む

• 豚肉
• コールスロー

ゲストのためにハワイアンテーマのサマーパーティーを開き、ハワイアンカルアポークバーガーを振る舞いましょう。これは豚肉（通常は骨付き肩肉）の伝統的な島の調理法です。 続きを読む

シンプルな付け合わせであるグリルしたカリフラワーも、ブリーチーズとベーコンを使った香り高いソースを添えると、洗練された味わいに変わります。このホワイトソースは、ベーコンを揚げた際に溶け出した脂と牛乳をベースに、小麦粉とチーズでとろみをつけたものです。 続きを読む

グリルした芽キャベツとベーコンの美味しい付け合わせは、ほとんどどんなメインディッシュにもぴったりで、お祝いの席にも最適です。芽キャベツは電子レンジで下茹でしてから、ベーコンと一緒に焼きます。 続きを読む

美味しくて食欲をそそるグリルブロッコリーを作るには、まずブロッコリーをマリネします。この珍しい調理法は、ブロッコリーに豊かで鮮やかな風味を与え、誰もが魅了されるでしょう。まず、小房を湯通しします。 続きを読む

中は柔らかく、外はほんのり黄金色に焼き上がった、均一に火の通った芽キャベツを作るには、大きさが揃った芽キャベツを選びましょう。串に刺しやすくするために、電子レンジで軽く温めておくと良いでしょう。 続きを読む

皮付きマッシュポテトとケールを添えた付け合わせは、バターの代わりにオリーブオイルで味付けされており、豊かな風味が凝縮されています。皮付きのまま茹でた小ぶりの赤いジャガイモを、玉ねぎとニンニクでソテーしたケールと一緒にマッシュします。 続きを読む

カリフラワーを丸ごとオーブンでこんがりと焼き上げると、見た目も華やかで、お祝いの席にもぴったりです。オーブンで焼く際にカリフラワーが乾燥しないように、まずスパイスを入れたお湯で茹で、その後… 続きを読む

この日本風麺はサラダのように冷やして食べられるので、職場やピクニックに持っていくお弁当に最適です。食物繊維、タンパク質が豊富で、風味も豊かです。 続きを読む

ブロッコリー、鶏肉、チーズ、ご飯を使った、美味しくてボリューム満点のキャセロールです。ソースはバターやクリームを使わないので、脂肪分は控えめながら、驚くほどクリーミーな仕上がりです。 続きを読む

ボウルとは、穀物、野菜、肉類をたっぷりと盛り付け、風味と食感を調和させた料理のことです。炊いたキヌアに、焼き芋とブロッコリー、薄切りにした柔らかい豚肉をトッピングしたボウルを作ってみましょう。 続きを読む

ジューシーで歯ごたえのあるブロッコリーは、ヘルシーなホットサンドイッチにぴったりの食材です。小房と茎の両方を使います。まずブロッコリーを軽く蒸し、その後数分間フライパンで炒めます。 続きを読む

鮮やかな赤キャベツを使えば、煮込みキャベツは祝日の食卓にふさわしい、見事な付け合わせ料理に仕上がります。バター、エシャロット、クミンを加えて電子レンジでじっくり煮込むことで、さらに風味豊かになります。 続きを読む

このグルテンフリーのクスクスは、カリフラワーの小房をフードプロセッサーで細かく刻んで作られています。刻んだカリフラワーはスパイスミックスと一緒に電子レンジで加熱し、レーズンとココナッツを混ぜ合わせます。すべてが... 続きを読む

美味しくてビタミンたっぷりのチンゲン菜を、ニンニクとショウガと一緒に電子レンジで蒸し、少し柔らかくなるまで加熱しますが、シャキシャキとした食感とジューシーさはそのまま残します。盛り付ける前に、出来上がったチンゲン菜にアジア風ドレッシングをかけてください。 続きを読む

美しいブロッコリーの飾り付けを作った後に茎が余ったら、捨てないでください。代わりに、発酵乳ドレッシングを使ったアメリカ風キャベツサラダ、美味しくてヘルシーなコールスローを作りましょう。細かく刻んだ柔らかい茎は、 続きを読む