キャベツのレシピ

このヴィーガンディップは、植物由来の材料のみで作られています。缶詰の白インゲン豆とローストした松の実がしっかりとしたベースとなり、新鮮なケールとバジルペーストが必須栄養素をプラスします。 続きを読む

ボリュームたっぷりで美味しい前菜。友人とのカジュアルな集まりに最適です。このディップソースはテーブルの中央に熱々の状態で提供され、周りにチップスが置かれ、みんなでディップしてとろとろのチーズの美味しさをすくって食べます。繊細な味わい - 続きを読む

豚肉とリンゴという定番の組み合わせを、驚くほど美しく仕上げることができます。夕食には、マスタードの皮と「甘い」スパイスで焼き上げた、ジューシーで柔らかい豚ヒレ肉をご用意。他では味わえない、お祝いにふさわしい風味を添えます。 続きを読む

このペストでは、バジルの一部をブロッコリーに置き換えることで、ソースのボリューム感を増し、強すぎる風味を和らげています。伝統的な松の実の代わりにクルミを使うことで、はるかに安価になります。さらに、クルミは… 続きを読む

オーブンで焼いた鮭は、メキシカンタコス風に食べるのにぴったりです。焼く前に、魚にチポトレペッパーの粉末を振りかけましょう。この燻製ハラペーニョは、ピリッとした風味に加えて、心地よい香りを添えてくれます。 続きを読む

ミートボールは、ソースで煮込むのではなくオーブンで焼くという点で、一般的なミートボールとは大きく異なります。その結果、しっかりとした食感と香ばしい皮を持つボールができあがり、他の料理や前菜の材料としても活用できます。例えば、次のような料理に使ってみてください。 続きを読む

ひき肉に加えて、これらのヘルシーなミートボールは、黒豆のマッシュとケールで作られています。これらの材料により、ミートボールにはさらに多くのタンパク質と食物繊維が含まれ、おいしい風味になります。時間を短縮するために、 続きを読む

• タコス
• 赤キャベツのサラダ

柔らかくグリルした肉とシャキシャキジューシーなコールスローの風味がたっぷり詰まったメキシカンタコスを作りましょう。豚ヒレ肉を薄切りにし、ライムジュースと挽きたての黒胡椒のマリネ液に数分間漬け込みます。 続きを読む

南部の風味豊かな、食物繊維とタンパク質が豊富な、ボリュームたっぷりでおいしい料理。コーンミールを牛乳で煮込み、別に煮込んだ野菜と一緒にいただきます。カリカリのベーコンをスパイス、コラードグリーン、缶詰のトマトと混ぜ合わせ、... 続きを読む

• トスカーナ風ケールペースト
• エビのスカンピ
• ピザ
• トスカーナ風ケールサラダ レモンアンチョビドレッシング添え

このピザは濃厚で風味豊かなトッピングが特徴なので、市販のナンをベースに使うと少し手軽に作れます。ナンを温めて、トスカーナ風ケールペーストを塗ってください。 続きを読む

このサンドイッチなら、きっとお腹も心も満たされます。朝食にもランチにもぴったり。すべての材料が味と食感の完璧なバランスで調和し、しかも驚くほどヘルシーです。トーストしたパンのスライス一枚一枚が… 続きを読む

カリフラワーを粒状にミキサーにかけると、付け合わせとして使え、ご飯やトウモロコシを炊く必要がなくなります。味は同じではありませんが、低炭水化物でヘルシーな粥を探しているなら、まさにうってつけです。 続きを読む

アサリは、豆、ケール、スペインソーセージと共に、小さな個包装に分けられ、それぞれパーチメント紙を敷いてオーブンで焼き上げます。アサリとソーセージには程よい塩味があり、調理中に料理全体に塩味が染み渡ります。 続きを読む

カリフラワーライスは、複雑な料理の材料としても、低炭水化物ダイエットにおける米の代替品としても使える興味深い食材です。フードプロセッサーでカリフラワーを粒状になるまでピューレ状にするだけで簡単に作れます。ソテー - 続きを読む

この料理は、縦に半分に切ったガーキンチキンを使って作ります。これらのチキンの半分は、テーブルの上でとても華やかで豪華に見えます。さらに、各ゲストは、脚、もも肉、 続きを読む

韓国の伝統的なおやつであるキムチを使えば、独特のソースを作ることができます。キムチのピリッとした酸味は、どんな味気ない副菜も引き立ててくれます。作り方は簡単。キムチをミキサーに入れ、少量の水と米酢を加えて滑らかになるまで混ぜるだけです。 続きを読む

このイタリア風リゾットは、よりシンプルな方法で調理されます。伝統的なレシピのように、コンロの前に立ちっぱなしで米を液体に浸す必要はありません。しかし、出来上がりは伝統的なものと同様に、なめらかでクリーミー、そして素晴らしい風味に仕上がります。 続きを読む

この信じられないほど美味しく、ボリュームがあり、ヘルシーなサラダは、材料の鮮やかな色、風味、食感をすべて兼ね備えています。サラダのベースは、茹でたオルゾパスタと茶色のレンズ豆で、カリフラワーが加えられています。新鮮なチェリートマト、ケール、 続きを読む

栄養満点でヘルシーなこのキヌアサラダは、新鮮な野菜とグリルチキンが添えられており、アジアン風ドレッシングをかけると全く新しい味わいになります。このドレッシングは、玉ねぎ、生姜、ニンニクをフライパンで炒めるだけで、手軽に作ることができます。 続きを読む

このレシピでは、グリッツの代わりにカリフラワーを使用し、食事中の穀物を置き換えています。この料理は、アメリカ南部の伝統料理であるコーングリッツをより洗練させたものです。この料理は、次のような場合に最適です。 続きを読む

野菜とキノコを使った、美味しくてコクがあり、しかもヘルシーなスープです。キャベツスープと呼ばれていますが、トマト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ピーマンなど、他にもたくさんの野菜が入っているので、その素晴らしい風味が生まれます。野菜はすべてすりおろして使います。 続きを読む

このスナックは、アメリカで人気のポテトコロッケ「テイタートッツ」のヘルシー版です。ジャガイモの代わりにカリフラワーを滑らかなペースト状にすりつぶし、小麦粉と卵でつなぎ合わせて作ります。こうしてできた生地は… 続きを読む

ケールとピーマンを天板に並べてオーブンで焼く、美味しくてヘルシーなエビ料理を作りましょう。まず、ケールをピーマン、ニンニク、スパイスと一緒にグレープシードオイルでローストします。グレープシードオイルはクセのない風味で、 続きを読む

平日の夜に、手間のかからない美味しい夕食ほど満足できるものがあるでしょうか？この夕食は、たった1枚の天板で数分で作ることができ、美味しくて健康的で簡単です。さらに、一度準備してしまえば、… 続きを読む

カリフラワーを手軽においしく調理するには、アジア風ソースで炒めるのがおすすめです。まず、刻んだカリフラワーを熱したフライパンに入れ、素早く炒めます。次に、おいしいソースの材料を一つずつ加えていきます。 続きを読む

フライパンで焼いたサーモンにケールとリンゴのサラダを添えた一品は、軽くて美味しく、しかも手軽に作れる夕食にぴったりです。サーモンをこんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼き、ケールをレモンとオリーブオイルのドレッシングで和えましょう。 続きを読む

この料理はパスタの炭水化物とエビのタンパク質のバランスが完璧で、葉野菜は食物繊維を提供し、トマト、ニンニク、バジルは美味しい地中海の風味と香りを添えています。エンジェルヘアパスタ、または - 続きを読む

カリフラワーとブロッコリーを使った、シンプルでおいしい副菜です。鮮やかな色合いが一皿に映え、特別な日にもぴったりです。カリフラワーとブロッコリーを同じくらいの大きさに小房に分け、塩コショウで味付けしてオーブンで焼きます。 続きを読む

食欲をそそる鶏肉をアジア風ソースで味付けし、ブロッコリーの上に盛り付けます。ブロッコリーはすべての部位を使います。しっかりとした茎は低糖質ご飯に、柔らかい小房はジューシーさを保つために軽く蒸します。別に炒めて… 続きを読む

鶏むね肉とブロッコリーというシンプルな食材2つだけでも、炒めれば美味しいアジア料理が作れます。その他の材料としては、香辛料、生姜、ニンニク、醤油などがあります。 続きを読む

• グリルサラダ
• アボカドドレッシング

とうもろこし、ピーマン、赤キャベツ、ネギ、いちごを組み合わせた、ビタミンたっぷりの絶​​品サラダ。野菜とベリー類はすべてグリルで調理されているため、夏らしい爽やかな風味とほのかなスモーキーな味わいが楽しめます。ほどよいジューシーさで、食べ応えも抜群です。 続きを読む

伝統的なフリッタータとは異なり、こちらはオーブンではなくコンロで調理でき、短時間で作れます。作り方は、まずブロッコリーを電子レンジで加熱して柔らかくし、次にチーズとバジルを加えた卵液をフライパンに流し込みます。そして… 続きを読む

この料理は、健康と美味しさをうまく両立させています。ビタミン豊富なケールとコーンが鶏むね肉の風味豊かな詰め物になります。とろけるチーズがクリーミーな食感とまとまりを与えます。お好みでさらに加えることもできます。 続きを読む

ローストしたカリフラワーで、鮮やかで見た目にも美しい付け合わせを作りましょう。モロッコ風ハリッサが素晴らしいオリエンタルな風味を添えます。このペーストは、乾燥唐辛子、コリアンダー、クミン、ニンニクなどを混ぜて家庭で簡単に作ることができます。 続きを読む

このクリーミーなスープは、ホリデーディナーにぴったりの数少ないスープの一つです。ゲストはその素晴らしい風味と上品な盛り付けにきっと喜んでくれるでしょう。そして、準備の簡単さにもきっと満足するはずです。カリフラワーを玉ねぎと一緒にソテーし、… 続きを読む

美しく盛り付けられた野菜スティックとディップソースの盛り合わせは、見た目にも華やかでスタイリッシュです。ワインと一緒に、あるいは祝宴の食卓に並べれば、あなたの卓越したセンスと、シンプルな食材を美味しく組み合わせる才能を存分にアピールできるでしょう。 続きを読む

クロスティーニは、カリッとしたパンのスライスに、様々な風味のトッピングを乗せたイタリアの前菜です。リコッタチーズとクランベリーシロップで焼いた芽キャベツを添えたクロスティーニはいかがでしょう。バゲットのスライスをオーブンでトーストし、その上にシロップを塗ってください。 続きを読む

クルディテとは、生、焼き、または湯通しした野菜をディップソースと一緒にきれいに盛り付けた料理のことです。野菜の盛り合わせが雑然としたサラダのように見えないようにするには、盛り付ける際に明確なコンセプトを持つのが最善です。そして… 続きを読む

最近では、大人数のパーティーやお祝いの席でも、生野菜や軽く湯通しした野菜を丸ごと、または細切りにして提供するクルディテがますます人気を集めています。そして、こうした健康的でありながらシンプルな前菜が埋もれてしまわないように、... 続きを読む

マスタードグリーン入りのケール煮込みは、通常のキャベツ煮込みの素晴らしい代替品です。この副菜は食物繊維、有益な微量栄養素が豊富で、何よりも玉ねぎ、たっぷりのニンニク、そして少量の燻製パプリカによる豊かな風味があります。まずは基本から： 続きを読む

このケールの付け合わせは、赤唐辛子の辛さとオレンジの爽やかな柑橘系の風味が絶妙なバランスです。ケールはまず玉ねぎと一緒にオレンジとレモンの果汁を混ぜたもので煮込み、最後にすりおろしたオレンジの皮をトッピングして仕上げます。 続きを読む

ビタミンが豊富に含まれているにもかかわらず、ブロッコリーラベ（葉ブロッコリー）は苦味があります。正しく調理すれば、この苦味​​を利点に変え、葉野菜のピリッとした新しい風味を引き出すことができます。料理 - 続きを読む

このブロッコリーレシピを使えば、しなびたブロッコリーではなく、カリッと香ばしく揚げたブロッコリーが出来上がります。その秘訣は焼き方。ブロッコリーを予熱した天板にのせ、高温のオーブンで焼きます。 続きを読む

このロースト野菜料理は、ルビー色のビーツ、鮮やかなオレンジ色のニンジン、エメラルド色の芽キャベツなど、きらめく宝石を散りばめたような見た目です。オリーブオイルが野菜に艶やかな輝きを与え、タイム、ニンニク、黒コショウが風味を添えています。 続きを読む

この低カロリー野菜副菜の秘密の材料は生姜です。生姜は野菜に温かみのある深みのある風味を加えます。ケールはカボチャとエシャロットと一緒にオリーブオイルで炒め、バターは最後に加えます。ですから… 続きを読む

カリフラワーのようなシンプルな野菜でも、ステーキのように斬新な調理法で仕上げれば、ずっと美味しくなります。そのためには、キャベツを縦方向に均等な大きさに丁寧にスライスします。小房がいくつか落ちてしまいますが、それでも… 続きを読む

このレシピを使えば、カリフラワーを消化しやすく、低カロリーで低炭水化物の副菜に簡単に変身させることができ、ご飯や他の穀物の代わりになります。この野菜ご飯には、私たちが普段食べている穀物のわずか4分の1の炭水化物しか含まれていません。 続きを読む

このブロッコリーの付け合わせは、美味しいチーズクラストが特徴で、ブロッコリー嫌いの方でもきっとご満足いただけます。すりおろした濃厚なチェダーチーズ、パン粉、ネギ、ナツメグを混ぜ合わせたものが、ローストした野菜に風味豊かな味わいを与えます。 続きを読む

残ったグリルチキンは、美味しくて手早く作れるヘルシーなスープになります。スパイシーな風味と香りがスープに独特の味わいを与えます。しかも、調理時間もかなり短いです。厚手の鍋かフライパンで焼いて… 続きを読む

このスープの主原料であるブロッコリーに加えて、ジャガイモも入っています。ジャガイモを加えることで、スープにコクとクリーミーな食感が加わります。ジャガイモを鶏がらスープに玉ねぎとニンニクと一緒に入れ、茹で上がる数分前に、 続きを読む