キャベツのレシピ

からし菜は独特のピリッとした風味があり、食物繊維も豊富なので、健康的な食生活を送る人にとって有益な食材です。独特の風味を保ちつつ、まろやかにするために、からし菜は… 続きを読む

柔らかくてジューシーな豚ヒレ肉は、特別な日のディナーにぴったりの一品です。彩り豊かな赤キャベツの煮込みを添えれば、さらに華やかで印象的な食卓になります。豚肉の全面にオールスパイス、黒コショウ、塩、そして最初に… 続きを読む

• 豚肉
• ソース
• ドイツ風ポテトサラダ
• 赤キャベツの煮込み

豚ロース肉全体にマスタード、ローズマリー、ニンニクを混ぜ合わせたスパイスを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつき、中までジューシーになるまで焼きます。焼き上がった肉は薄くスライスし、マスタードソースとアンズタケを添えて提供します。 続きを読む

• 豚肉
• 釉薬
• サラダ

焼く前に、豚ヒレ肉をペールエール、カイエンペッパー、スパイスを混ぜたビール液に数時間漬け込みます。このマリネ液の一部をすぐにコールスロードレッシングに加えます。焼き上がった豚肉は… 続きを読む

ユダヤのパンケーキ（ラトケ）は伝統的にすりおろしたジャガイモとタマネギで作られ、風味付けに他の野菜が加えられます。たとえば、このバージョンのラトケはジャガイモとサツマイモを同量ずつ混ぜて作られ、パンケーキをさらにヘルシーにするために、 続きを読む

ヘルシーなカリフラワーとインゲン豆を使った美味しいホリデーグラタンを作りましょう。野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、クリーミーなチーズソースをかけた耐熱皿に重ね、パン粉を振りかけてオーブンで焼きます。 続きを読む

このシーザーサラダには鶏肉もエビも入っておらず、肉料理の付け合わせとして作られています。インゲン豆とケールからビタミンと食物繊維が豊富に含まれており、美味しいシーザードレッシングで味付けされているので、満腹感が持続します。 続きを読む

アメリカでは伝統的に、祝日の七面鳥の詰め物は七面鳥本体とは別に準備されます。これにはいくつかの理由があります。まず、七面鳥に火が通りやすくなるため、次に、七面鳥本体よりもはるかに多くの詰め物を入れることができるためです。 続きを読む

芽キャベツは最も栄養価の高いキャベツの一種と考えられています。肉や鶏肉料理の付け合わせに最適で、鮮やかな緑色の葉は他の料理の中でも目を引きます。芽キャベツを混ぜて、美味しくてヘルシーな付け合わせを作りましょう。 続きを読む

美味しくてヘルシーなアジア風料理で、ダイエット中の方にもぴったりです。タンパク質と食物繊維が豊富で、見た目もとても豪華です。エビをフライパンで炒め、マンゴーチャツネと和えています。 続きを読む

新鮮な野菜と葉物野菜を使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりの祝日の食卓で肉料理に添えるのに最適です。健康的なケール、すりおろしたばかりのバターナッツスクワッシュ、そしてみずみずしくビタミンとミネラルが豊富な野菜が使われています。 続きを読む

焦がしバターは、シンプルなカリフラワーさえも、ホリデーディナーにふさわしい洗練された付け合わせに変身させる素晴らしい食材です。バターを炒めることで、濃厚で香ばしい風味が生まれ、料理全体に染み渡ります。 続きを読む

祝日の夕食にキャベツの付け合わせを作るなら、彩りを添えるために赤キャベツを使ってみましょう。ニンジンと新鮮なハーブを添えれば、鮮やかな色合いと甘酸っぱい絶妙な味わいで、きっとあなたを喜ばせてくれるでしょう。 続きを読む

ブロッコリーは、爽やかな風味で、普段の食事にもお祝いの席にもぴったりのヘルシーな付け合わせです。鮮やかな緑色の小房は、他の料理と並べるといつも美味しそうに見え、風味をさらに引き立てるには、ドレッシングをかけるだけで十分です。 続きを読む

見た目の良くないカリフラワーを美味しいポテトの詰め物に変えて、カリカリベーコンをトッピングして丸ごとユニークな方法で提供しましょう。好き嫌いの多い子供でもこれなら拒否しません。茹でたカリフラワー - 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚のスティックは、蒸したブロッコリーと一緒に提供すれば、美味しい前菜またはメインコースになります。準備するには、白身魚の切り身（スケトウダラまたはタラ）を短時間、次のものに浸します。 続きを読む

ふわふわの朝食オムレツに細かく刻んだブロッコリーを加えるとさらにヘルシーになり、すりおろしたフライドポテトを加えるとボリュームアップして、しっかりとした朝食にぴったりです。まずはオーブン対応のフライパンを用意してください。 続きを読む

祝日の食卓にも日曜日の家族の夕食にもぴったりの一品です。アサリは、水、辛口白ワイン、アサリの汁（野菜だしで代用可）で作った少量のスパイス入りスープで蒸します。添え物： 続きを読む

アジア風のおいしいブロッコリーの前菜を作りましょう。ニンニク、ショウガ、オイスターソースで、このヘルシーなキャベツの風味を際立たせます。このレシピでは、多くの人が不当に捨ててしまう花蕾とジューシーな茎の両方を活用します。無駄に、- 続きを読む

甘酸っぱい醤油と相性抜群のパイナップルを使った、アジア風のサブサンドイッチを大勢で作ってみませんか。一口サイズにカットすれば、ホームパーティーで大人気間違いなしです。バゲットを半分に切って、… 続きを読む

炒め物は、美味しくてヘルシーなアジア風料理を素早く作るのに最適な方法です。すべての材料を強火で炒めることで、外側はカリッと、内側はジューシーで栄養価も保たれます。椎茸を炒めるには、 続きを読む

揚げたベーコン、赤キャベツ、レーズンの組み合わせは、間違いなくホリデーシーズンの付け合わせになります。調理は簡単で、色鮮やかで、スモーキーな風味から軽やかなフルーティーな甘さまで、独特の風味が楽しめます。キャベツは鶏肉と一緒に煮込まれ、 続きを読む

カリフラワーピューレは、伝統的なマッシュポテトに代わる低糖質の選択肢で、食卓に様々な料理が並ぶ休日の軽めの付け合わせに最適です。このレシピではカリフラワーを蒸しているので、さらに美味しくなります。 続きを読む

紫色のカリフラワーは、サラダとしてシンプルに盛り付けただけでも、見た目だけでホリデーテーブルを華やかに彩ります。この前菜は目を引く一品で、見た目と同じくらい魅力的な味にするには、サラダを準備する際に、 続きを読む

茹でた丸太には、野菜と魚介類が絶妙に調和したミートソースが添えられています。肉のベースは挽いた生のイタリアンソーセージ（お好みで辛口か甘口をお選びください）で、辛口の白ワインで煮込まれています。 続きを読む

柔らかいティラピアの切り身はクセのない風味で、どんなスパイスとも相性抜群です。揚げ魚を絶品にするには、切り身の片面にパプリカ、クミン、塩、黒コショウを混ぜたものをすり込みます。オリーブオイルで揚げた後、 続きを読む

カリカリで塩味の効いたヘルシーなおやつを好きにならないわけがないでしょう？！特に、キャベツの葉、油、そしてひとつまみのスパイスだけで作れるという、信じられないほど簡単なレシピならなおさらです。安くて、手早く作れて、美味しい。ケールチップスはまさに完璧な… 続きを読む

イタリアのニョッキはジャガイモ団子で、ボリュームたっぷりでおいしいメインディッシュを作るのに最適です。このレシピのように、さまざまな食材と組み合わせることができます。茹でて燻製で揚げたニョッキは… 続きを読む

シイタケ、キャベツ、豆腐が入ったこのベジタリアン麺は、タンパク質と健康的な食物繊維が豊富で、調理も簡単。アジア料理好きや健康志向の人々に人気です。黒ごま油、- 続きを読む

ジューシーでシャキシャキとした、ビタミンたっぷりのこのサラダは、お祝いの肉料理にぴったりの一品です。甘酸っぱいリンゴのようなカリフラワーの小房を薄くスライスし、サラダグリーンと混ぜ合わせることで、甘酸っぱく爽やかな味わいが生まれます。 続きを読む

みずみずしいケールを繊細なココナッツミルクソースでじっくり煮込んだこのベジタリアン副菜は、スパイスの風味と相まって、アジア風の味わいに仕上がっています。甘いココナッツの香りは、生姜、ニンニク、そしてほんのりとした唐辛子によって絶妙に引き立てられています。 続きを読む

フライパンで焼いたヒラメの切り身には、芽キャベツと細かく刻んだ甘酸っぱいリンゴを添えたフライドポテトを添えると、風味がさらに引き立ちます。セラーノペッパーを加えると、野菜に心地よいほどよい辛味が加わりますが、もっと辛みが欲しい場合は… 続きを読む

ジューシーな牛ハラミステーキは、叩いてミディアムレアに焼き上げると、最高の風味と食感になります。フライパンに入れる前に、パプリカとガーリックパウダーを肉にすり込むと、格別な風味が楽しめます。 続きを読む

ヘルシーなキヌアは、鶏がらスープに甘いミニトマトを加えて煮込み、最後にたっぷりのすりおろしたチェダーチーズを混ぜると、さらに美味しくなります。もちもちとした食感で、風味豊かで奥深い味わいの粥が出来上がります。 続きを読む

ジューシーで爽やか、しかも簡単に作れるこのベーコンとバーボンのコールスローは、濃厚な味わいが特徴で、どんな料理、肉料理、サンドイッチにもぴったりの付け合わせです。一度食べたら、きっと何度も作りたくなるでしょう。このサラダはきっとご満足いただけるはずです。 続きを読む

この簡単に作れる料理は、ライマ豆とブロッコリーニの栄養価とパスタのボリューム感、そしてモッツァレラチーズとペコリーノチーズの風味を組み合わせたものです。缶詰の豆をハラペーニョと一緒にフライパンで炒め、その後… 続きを読む

このパスタはまさに夏の恵みがぎっしり詰まっています。香り高いキノコ、みずみずしいケール、そしてコーンがたっぷり。より複雑な味わいを楽しみたいなら、椎茸やマッシュルームなど、数種類のキノコを使うのがおすすめです。すべての材料は別々に炒めてから混ぜ合わせます。 続きを読む

さや付きスナップエンドウは、その爽やかな風味、シャキシャキとした食感、そして豊富なビタミン含有量から、中華料理で人気の食材です。これらの特長を最大限に活かすには、柔らかいスナップエンドウを強火で炒める調理法が最適です。 続きを読む

ナンシー・フラーの長年受け継がれてきた家庭のピクルスレシピは、料理初心者でもきっと満足できるでしょう。野菜はシャキシャキとした食感で、ピリッとした辛味があり、甘み、酸味、そしてほのかなマスタードの風味が絶妙に調和した味わいです。 続きを読む

これらのメキシコ風サンドイッチを作るには、骨なし鶏もも肉をスロークッカーで何時間もじっくり煮込み、その後、黄金色になるまでフライパンで焼き、事前に用意しておいたスパイシーなソースと和えます。 続きを読む

この料理を作る過程で家具は一切傷つけられていません。チキン・ディバンは、鶏肉とブロッコリーをチーズたっぷりのモルネーソースで煮込み、カリカリのパン粉をトッピングした、アメリカの定番キャセロールです。そして、なんとも奇妙な名前ですね。 続きを読む

アラビアータは人気のイタリアのトマトソースで、その辛さから「悪魔」と訳されることもあります。ソースの主な材料はトマト、赤ピーマン、ニンニク、オリーブオイルで、少量の白ワインとチキンスープを加えることで… 続きを読む

低カロリーのコールラビは、ヘルシーな付け合わせ料理に最適な食材です。また、しっかり火を通せば、ジャガイモの代わりとしても使えます。丸いコールラビの茎を同じ大きさに切り、オリーブオイルと混ぜ合わせます。 続きを読む

豚ヒレ肉を丸ごとオリーブオイルとクミン、パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせたものを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がりの数分前にシイタケを加え、その後スライスします。 続きを読む

残ったグリルチキンとご飯を使って、テキサス・メキシコ料理特有の風味豊かな、ヘルシーでボリューム満点の全く新しい料理を作ることができます。コンロで調理し、オーブンで仕上げます。 続きを読む

カリカリのベーコンと甘いミニトマトが、このジューシーでビタミン豊富なサラダに多彩な風味を添えています。新鮮なケールは、刻んでボウルの中でワインビネガーと混ぜ合わせ、柔らかくしてから、温かいソースと和えます。 続きを読む

• 春巻
• ソース

ジューシーでさっぱりとした味わいのアジア風春巻きは、オーブンでこんがりと焼き色をつけることで、よりボリュームのある前菜に変身させることができます。春巻きの具材も少し変わり、伝統的なエビの代わりに、天然の… 続きを読む

ムーシューポークは、ジューシーな食材がたっぷり使われ、アジアの風味豊かな味わいが楽しめる、簡単に作れる中華料理です。このレシピでは、豚ヒレ肉、椎茸、千切りキャベツを使います。 続きを読む

このサラダは、細かく刻んだキャベツに玉ねぎとすりおろしたニンジンを混ぜ合わせ、酸味のあるドレッシングで和えたものです。美味しく、見た目も美しく仕上げるには、白キャベツと赤キャベツを同量ずつ混ぜるのがおすすめです。 続きを読む

たった30分で、グリルで魚と野菜の付け合わせを添えた、美味しくてボリューム満点の食事が作れます。グリルの半分はアルミホイルで包んでバターでソテーし、もう半分はサーモンのステーキをソテーします。魚もカリフラワーも… 続きを読む