ヘルシーなおやつレシピ

投票数： 25

シェフが厳選した、健康的で栄養満点の前菜で、パーティーを盛り上げ続けましょう。

グアカモレ（小片）

グアカモレを愛するもう一つの理由があります。アボカドには栄養士が食事に取り入れることを推奨する「健康的な」脂肪分が豊富に含まれています。エリーのレシピでは、スライスした赤玉ねぎが重要な役割を果たします。柔らかいアボカドにピリッとした風味を加えてくれるのです。

レシピ： グアカモレ（小片）

黒胡椒ポテトチップスとオニオンディップ

エリーの焼き立てクリスピーチップスは、市販のものより脂肪分が少ないんです。それに、このシンプルな自家製オニオンディップを一度試したら、もう二度と市販のものは買いたくなくなるでしょう。

レシピ： 黒胡椒ポテトチップスとオニオンディップ

ブロッコリー、チェダーチーズ、アボカドクリームを詰めたポテトスキン

エリーは、定番スナックをヘルシーにアレンジし、アボカドのトッピングには低脂肪サワークリームを、通常のベーコンの4分の1しか脂肪分が含まれていないカナディアンベーコンを使用している。

レシピ： ブロッコリー、チェダーチーズ、アボカドクリームを詰めたポテトスキン

ミニコーン犬をオーブンで焼いています

この可愛らしいおやつは、お祭りで売っているコーン犬と同じくらい美味しいです。ただし、重要な違いが一つあります。このコーン犬2本は、定番のコーン犬1本よりもカロリーが少ないのです。

レシピ： ミニコーン犬をオーブンで焼いています

5層メキシカンディップ

エリーの5層メキシカンディップは、豆、コーン、アボカド、チーズ、コリアンダーが入っています。焼きトルティーヤチップス、ピタチップス、または野菜スティックを添えてお召し上がりください。

レシピ： 5層メキシカンディップ

ババガヌーシュ

この風味豊かな前菜を作るために、エリーはナスを柔らかくなるまでローストし、ピューレ状にした果肉をニンニク、レモン、タヒニ、刻んだ新鮮なパセリと和えます。

レシピ： ババガヌーシュ

ポレンタの四角い塊にのせたきのこのシチュー

シンプルながらも上品な前菜として、ジャダ・デ・ラウレンティスは小さな四角いポレンタの上に風味豊かなマッシュルームソースを添えている。

レシピ： ポレンタの四角い塊にのせたきのこのシチュー

温かいほうれん草とアーティチョークのディップ

パーティーは、エリーのお気に入りのレストランのディップから始めましょう。低脂肪チーズとライトサワークリームを使うことで、よりヘルシーに仕上げています。

レシピ： 温かいほうれん草とアーティチョークのディップ

ヘルシーなクリスピーモッツァレラスティック

焼きモッツァレラスティックは、家族みんなで楽しめる、カリッとした食感と濃厚なチーズが特徴のスナックです。カルシウムも豊富に含まれています。特に子供たちは、ピザのような具材を使ったこのスナックをきっと気に入るでしょう。

レシピ： ヘルシーなクリスピーモッツァレラスティック

軽くてクリーミーな白豆のディップ

カッテージチーズを加えることで、豆のディップにクリーミーな食感が生まれ、タンパク質の供給源としても役立ちます。

レシピ： 軽くてクリーミーな白豆のディップ

スパイシーピーナッツソース添えチキンサテ

生姜、魚醤、ライム、レモングラスを混ぜ合わせたマリネ液が、余分な脂肪分を加えることなく鶏肉に鮮やかな風味を与えます。ナッツソースは、ライトココナッツミルクと低脂肪ピーナッツバターで作られています。カリカリのコールスローが料理を完成させます。

レシピ： スパイシーピーナッツソース添えチキンサテ

マッシュルームペーストを添えたクロスティーニ

風味豊かなポルチーニ茸、ニンニク、パルメザンチーズが、ジャダ特製のペストソースに絶妙な味わいを添え、サクサクのクロスティーニとの相性も抜群です。賑やかなパーティーにも、ちょっとしたおやつにもぴったりの前菜です。

レシピ： マッシュルームペーストを添えたクロスティーニ

アーティチョークとケールのディップ

人気のほうれん草ディップと同じクリーミーで美味しい食感でありながら、脂肪分とカロリーははるかに少ない。ケールを加えることで、ディップは満腹感があり、栄養価も高くなる。ケールは最も健康的な野菜の一つだ。

レシピ： アーティチョークとケールのディップ

ホットクラブディップソース

低脂肪クリームチーズとサワークリームを使うことで、このディップ特有のクリーミーな食感を実現しつつ、カロリーも抑えています。カニスパイス、レモン、そしてフレッシュハーブが、余分なカロリーを気にせずに風味を添えています。

レシピ： ホットクラブディップソース

スパイシー枝豆

柔らかく茹でた枝豆に、自家製シーズニングソルト、チリパウダー、赤唐辛子フレーク、乾燥オレガノを混ぜ合わせます。この風味豊かな調味料が、枝豆のほのかな甘みを引き立てます。

レシピ： スパイシー枝豆

簡単アメリカンセブンレイヤーディップ

チリペースト、ニンニク、コリアンダー、ハラペーニョなどの風味増強剤を加えることで、この重ねディップはオリジナルよりもさらに美味しくなり、脂肪分とカロリーも抑えられています。

レシピ： 簡単アメリカンセブンレイヤーディップ

鶏肉サラダとリンゴを詰めたミニトマト

甘くて皮をむいたミニトマトは、このリンゴとチキンのサラダの具材を入れる「器」として最適です。

レシピ： 鶏肉サラダとリンゴを詰めたミニトマト

ライマ豆ソース

冷凍ライマ豆は、このニンニク風味のワカモレ風レシピに意外な材料として使われている。

レシピ： ライマ豆ソース

ソーセージ串添えの前菜

ボリュームがあってヘルシーな前菜として、エリーはイタリアンソーセージ、アーティチョークの芯、ローストした赤ピーマン、そして新鮮なバジルを串に刺します。

レシピ： ソーセージ串添えの前菜

グリーンゴッデスディップソース

ランチドレッシングやマヨネーズの代わりに、野菜スティックにはエリー特製のディップソースを添えてお召し上がりください。このソースは低脂肪バターミルクをベースに、アボカド、新鮮なネギ、タラゴン、パセリを加えて作られています。

レシピ： グリーンゴッデスディップソース

詰め物をしたマッシュルーム

きのこにカニ肉を詰めれば、コンパクトで風味豊かな前菜の出来上がりです。

レシピ： 詰め物をしたマッシュルーム

玉ねぎヨーグルトディップ

人気のオニオンディップをよりヘルシーに作るには、ギリシャヨーグルトを使うのがおすすめです。このレシピではエシャロットとチャイブを組み合わせ、スライスした野菜や無塩プレッツェル、ピタチップスと一緒に召し上がってください。

レシピ： 玉ねぎヨーグルトディップ

カニフォンデュ

木製の串を使って、セロリやカリフラワーなどの新鮮な野菜をこの簡単なカニディップにつけてお召し上がりください。全粒粉パンを角切りにして添えるとさらに美味しくいただけます。

レシピ： カニフォンデュ

鶏肉のソテー、スパイシーピーナッツディップソース添え

サテとは、基本的に鶏肉を串に刺した料理です。エリーのレシピは、グリルまたはグリルパンで調理できます。串焼きには、タイ風ピーナッツディップを添えてください。

レシピ： 鶏肉のソテー、スパイシーピーナッツディップソース添え

チキンとマッシュルームのケサディーヤ

ほんの少しのチェダーチーズを加えるだけで、エリーのシンプルなケサディーヤに風味がぐっと引き立ちます。家族みんなで楽しめる、どんな祝日の食卓にもぴったりの一品です。

レシピ： チキンとマッシュルームのケサディーヤ

白インゲン豆と焼きナスのフムス

ナスをローストすると、より香ばしいスモーキーな風味と柔らかな食感が生まれます。柔らかい白インゲン豆と組み合わせれば、キュウリのスライスと相性抜群のクリーミーなディップになります。

レシピ： 白インゲン豆と焼きナスのフムス

パン粉をまぶしたチキンフィンガーとブルーチーズディップソース添えのクルディテ

この懐かしい料理は、パーティーで人気の前菜であるチキンフィンガーとディップを組み合わせたものです。チキンは卵白とパン粉で衣をつけ、カリッとした食感に仕上げています。ブルーチーズディップには、マヨネーズの代わりにヨーグルトを使用しています。

レシピ： パン粉をまぶしたチキンフィンガーとブルーチーズディップソース添えのクルディテ

甘酸っぱいディップソースを添えた、柔らかいアジア風生春巻き

サマーロールは形はエッグロールに似ていますが、柔らかくしたライスペーパーと刻んだ野菜やハーブで作られています。また、揚げずに生のまま、軽い夏の前菜として提供されることから、この名前が付けられました。

レシピ： 甘酸っぱいディップソースを添えた、柔らかいアジア風生春巻き

タマリ醤油でコーティングしたピーカンナッツ

たまり醤油は、醤油よりも色が濃く、とろみのある調味料です。このレシピでは、その風味をカイエンペッパーで引き立て、ピーカンナッツに絡めています。

レシピ： タマリ醤油でコーティングしたピーカンナッツ

ローストビーツとレンズ豆のディップ

この彩り豊かなディップは、ビーツとレンズ豆のおかげで食物繊維が豊富です。エンダイブ、キュウリ、ベビーキャロットなどの野菜と一緒にお召し上がりください。

レシピ： ローストビーツとレンズ豆のディップ

ひき肉入りのフィロ生地ロール

このヘルシーなソーセージボールは、油っぽいスコーンの代わりに軽いパイ生地を使用しています。味はそのままに、1食分あたりわずか220カロリーです。

レシピ： ひき肉入りのフィロ生地ロール

ディルときゅうり入りのヨーグルトソース

ソースにサワークリームやクリームチーズの代わりにヨーグルトを使うと、同じクリーミーな食感を得られるだけでなく、脂肪分とカロリーも抑えられます。

レシピ： ディルときゅうり入りのヨーグルトソース

ツァツィキソースとケッパーを添えたグリルシュリンプ

クレアは面白いテクニックを使っている。レストランのように、エビの縁を蝶のように開いて、皿の上に垂直に並べるのだ。

レシピ： ツァツィキソースとケッパーを添えたグリルシュリンプ

タルトレットに入ったキッシュ

この一人分のチーズキッシュは、食事の始まりにぴったりの一品です。

レシピ： タルトレットに入ったキッシュ

低カロリーのワカモレ

この低カロリーのワカモレは、アボカド、グリーンピース、ギリシャヨーグルトで作られています。

レシピ： 低カロリーのワカモレ

カリカリのクラブケーキ

エリー・クリーガーは、このパティを作る際に、カニカマではなく高品質のカニ肉を使用しています。パン粉の衣は、肉汁を閉じ込め、サクサクとした食感の衣に仕上げるのに役立ちます。

レシピ： カリカリのクラブケーキ

洋梨とピスタチオ入りのワカモレ

洋梨の塊とローストしたピスタチオが、定評のある滑らかなソースに意外な食感を加えている。

レシピ： 洋梨とピスタチオ入りのワカモレ

オーブン焼きケールチップス

ヘルシーなスナックとして、ケールの葉を焼いたり、ケールチップスを作ってみてはいかがでしょうか。少量のブラウンシュガーを加えると、抗酸化物質が豊富なこの野菜にほんのりとした甘みが加わります。

レシピ： オーブン焼きケールチップス

エビポップコーンライムチリディップソース添え

エリーのヘルシーなエビフライは、アンチョチリパウダー、卵白、コーンミールで味付けした小麦粉のおかげで、余分なカロリーを気にせずに美味しい衣が楽しめます。まず、天板にキャノーラ油を塗り、オーブンで予熱します。エビを天板に並べると、すぐに衣がつき始めます。

レシピ： エビポップコーンライムチリディップソース添え

スパイシーなサコタッシュディップ

サコタッシュサラダに、ライマ豆のピューレとローストしたピーマンを混ぜ合わせた軽やかでふんわりとしたディップに、新鮮なコーンとトマトをトッピングした新しいアレンジが加わりました。季節を問わず、この絶品料理の味わいは、きっとあなたに夏の思い出を呼び起こしてくれるでしょう。

レシピ： スパイシーなサコタッシュディップ

オーブンで焼いたオニオンリング

油で揚げる代わりに、天板を使ってヘルシーなオニオンリングを作ってみましょう。カリッと揚がったオニオンリングの上に、ベイクドポテトチップスと低脂肪バターミルクをかけてお召し上がりください。

レシピ： オーブンで焼いたオニオンリング

白インゲン豆とケールのディップ

この濃厚なヴィーガンディップは、健康的な食材がたっぷり詰まっています。栄養酵母も含まれているので、チーズの優れた代替品となり、乳製品の摂取量を減らしたり、完全に避けたりすることができます。

レシピ： 白インゲン豆とケールのディップ

ベーコン、チーズ、ハラペーニョ入りのケサディーヤ

シェフたちは、定番のチーズケサディーヤの、もっちりとした満足感のある食感を損なうことなく、よりヘルシーなバージョンを作り上げました。ターキーベーコンと低脂肪チーズを使用することで、この前菜は美味しく、低カロリーに仕上がっています。

レシピ： ベーコン、チーズ、ハラペーニョ入りのケサディーヤ