時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 3.7リットル

暑い日には、冷たい自家製レモネードでリフレッシュするのが最高です。市販のものと違い、ビタミンが豊富で人工添加物は一切使用していません。ハチミツやバニラビーンズなどの天然香料を加えることで、さらに心地よい香りが広がります。これらを砂糖と一緒に煮詰め、できたシロップを水で薄めたレモン果汁で甘みをつけます。一度にたくさん作っておくのがおすすめです。家族の集まりでゲストをもてなしたり、一日中喉の渇きを癒したりできます。

材料：

• レモン果汁2.5カップ（レモン約24個分）
• 砂糖大さじ2
• 蜂蜜0.5カップ
• 水2カップ、必要に応じてもう少し追加
• バニラビーンズ1本
• レモンのくし形切りまたはスライスを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

レモネード、 レモン果汁、 バニラポッド、 ハニー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋に砂糖、蜂蜜、水2カップを入れ、中火強で加熱する。バニラビーンズを縦半分に切り、ナイフの背を使って種をこそげ出す。種をバニラビーンズと一緒に鍋に入れる。
ステップ2
• 混合物を沸騰させ、砂糖が溶けてシロップにとろみがつくまで4～5分間弱火で煮詰める。火から下ろし、冷ます。
ステップ3
• 4リットルのピッチャーにレモン汁を注ぎます。砂糖シロップをふるいを通して濾します。残ったバニラは取り除きます。ピッチャーに水を加え、よくかき混ぜます。
ステップ4
• 氷とレモンのくし形切りまたはスライスを添えてお召し上がりください。

投票数： 1