メレンゲ
メレンゲを材料としたレシピ集。
閲覧数: 661繊細なバニラカップケーキに、ふんわりとキラキラ輝くメレンゲフロスティングを飾れば、どんな場面にもぴったりの魅力的なスイーツになります。フロスティングの色をホリデーシーズンのテーマカラーに合わせても、上品な白のままでも素敵です。 続きを読む
閲覧数: 1,043赤と白のストライプがキャンディケーンを思わせる、ミントメレンゲの食べられるボウルほど印象的なアイスクリーム容器は想像しにくいでしょう。ケーキは前もって（最大2日間）作って冷凍しておけば、いつでもすぐに食べられます。 続きを読む
閲覧数: 479誕生日を迎える人を驚かせたいなら、鮮やかな色のケーキから名前の文字を切り抜き、カップケーキの中に入れてみましょう。ふわふわの真っ白なスイスメレンゲで覆われた、伝統的なバースデーケーキのように見えますが、食べ始めると… 続きを読む
閲覧数: 523このふんわりとしたバニラメレンゲは、グルテンフリーのベーキングの完璧な例です。軽くてサクサクとした食感で、濃厚な味わいがあなたを魅了します。メレンゲは密閉容器に入れて数日間保存できます。さらに長持ちさせるには、リー・ 続きを読む
閲覧数: 399雪のように白く、ふんわりと雲のようなメレンゲは、冬のホリデーシーズンにぴったりです。外側はサクサク、中はしっとりとした食感で、見る人を魅了します。デコレーション用の砂糖をまぶすことで、つややかな光沢が生まれ、ほのかなミントの風味が… 続きを読む
閲覧数: 518冬のホリデーシーズンには、真っ白なメレンゲを焼いて、粗めのデコレーションシュガーや銀色のノンパレルで飾りましょう。焦げ付かないようにオーブンの温度を注意深く監視し、焼き上がったメレンゲは完全に固まるまで、電源を切ったオーブンの中で冷ましてください。 続きを読む
閲覧数: 543この栗のパイは、秋のお祝いや日曜日のティーパーティーの主役になること間違いなしです。香ばしくローストした栗とバニラの豊かな風味と香りが楽しめる繊細なフィリングが、サクサクとしたショートブレッドクッキー生地の上にのっています。 続きを読む
閲覧数: 1 171雲のように軽いパブロバケーキは、ふんわりとしたメレンゲの上に繊細なクリームをのせ、新鮮なフルーツやベリーで飾り付けたケーキです。レモン果汁は通常、卵白の安定剤として使われますが、トリシャ・イヤーウッドは彼女のレシピでそれを別のものに置き換えました。 続きを読む
閲覧数: 708このレシピは、アメリカの夏の人気デザートであるアイスクリームとスモアを組み合わせた、贅沢なベイクド・アラスカです。チョコレートアイスクリームをグラハムクラッカーの上に重ね、メレンゲを乗せ、トーストします。 続きを読む
閲覧数: 697このラテンアメリカ風のパイは、甘いマンゴーとスパイシーな唐辛子の対照的な食感と風味が魅力です。サクサクとした生地には、繊細なフルーツフィリングがたっぷりと詰められ、全体をふわふわのメレンゲで覆います。砂糖漬け - 続きを読む
閲覧数: 1,661ゲストのために、レモンメレンゲタルトを一人分ずつ用意しましょう。フルサイズのクラシックタルトと同様に、ミニタルトはサクサクとした生地に、繊細で甘酸っぱいレモンクリームを詰め、柔らかくトーストしたメレンゲをトッピングしています。 続きを読む
閲覧数: 473このレシピは、アメリカの定番レモンメレンゲパイからヒントを得たものです。この焼かないディップは、手軽に作れて、何よりもレモンメレンゲパイの甘酸っぱいレモンの風味をそのまま味わえます。 続きを読む
閲覧数: 776このナポレオンケーキは、たった4層でできているので、組み立てに時間はかかりません。上と下の層はふんわりとしたメレンゲケーキで、その間には爽やかなレモンカードと、砂糖漬けの生姜が入った繊細なクリームが挟まれています。ぜひお試しください。 続きを読む
閲覧数: 585爽やかなレモンメレンゲカップケーキで春の訪れをお祝いしましょう。作り方は簡単で、組み立てるのもあっという間、見た目もとってもキュート。しっとりとした柔らかなカップケーキに、ほのかなレモンの風味が効いていて、その上にふわふわのメレンゲがたっぷり乗っています。 続きを読む
閲覧数: 869まるで天然の晶洞のように、これらの素晴らしいメレンゲは神秘的な外観と美しさで人々を魅了し、非常にリアルな印象を与えます。飾り付けには、棒付きのカラフルな砂糖の結晶が必要です。これは自分で育てることも、手芸店で購入することもできます。 続きを読む
閲覧数: 616軽くてふんわりとしたサクサクのメレンゲは、ほのかなアーモンドの風味と香りであなたを魅了します。メレンゲ生地を天板に絞り出す際は、オーブンでよく乾燥して焦げ付かないように、小さめに絞り出してください。このメレンゲは、素晴らしいデザートになります。 続きを読む
閲覧数: 1 137この贅沢なココナッツパイは、サクサクのクラストに濃厚なプリンのようなクリームが詰められ、厚くてふわふわのメレンゲがトッピングされ、ココナッツフレークがたっぷりと振りかけられています。まるでプロの職人が作ったかのような美味しさです。 続きを読む
閲覧数: 856この見事なパイナップル型のケーキを出せば、ゲストはきっと驚きの声を上げるでしょう。見た目の美しさだけでなく、ピスタチオジェラートと自家製目玉焼きアイスクリームという2種類のユニークなフィリングにも、誰もが魅了されるはずです。 続きを読む
閲覧数: 7 831柔らかいアップルカップケーキを焼き、ふわふわのメレンゲを乗せて、オーブンでこんがりと焼き色がつくまでトーストします。キッチンバーナーがあれば、メレンゲをトーストするのに使ってください。リンゴのおかげでカップケーキはしっとりとして美味しく、フルーティーな風味が… 続きを読む
閲覧数: 577雪のように白い渦巻き模様にガーネットレッドのストライプが入った、小さくてサクサクとしたメレンゲは、とても明るく印象的で、ストライプのキャンディケーンと一緒にクリスマスのお菓子のバスケットを飾るのに最適です。必要なのは、お菓子屋さんです。 続きを読む
閲覧数: 1,335この一口サイズのミニチュアケーキは、アメリカの定番レモンメレンゲパイの風味と食感をすべて兼ね備えています。サクサクとしたクッキー生地に爽やかなレモンカードが詰められ、その上にふっくらとしたクリスピーなドロップが乗っています。 続きを読む
閲覧数: 1,762定番のレモンメレンゲパイは、バター風味のサクサクしたパイ生地、酸味のあるフィリング、そして甘いメレンゲのトッピングが絶妙なバランスで調和しています。このレシピでは必要な材料をすべて使用していますが、2人分のパイが作れます！正確には、小さなパイが2つ作れます。 続きを読む
閲覧数: 4,514このお祝いのパイは、ダークチョコレートの層の上に、サクサクのチョコレートクラストに包まれた透明なミントフィリングが特徴です。ふわふわのメレンゲ、渦巻き状のチョコレート削り、そして 続きを読む
閲覧数: 2,881レモンエキスは、定番メレンゲの風味と香りを引き立てます。卵白と砂糖を泡立てる際に、数滴加えるだけでOKです。少量の酒石酸クリームを加えると、泡立てが早くなり、形も崩れにくくなります。メレンゲを温かいオーブンで乾燥させ、… 続きを読む
閲覧数: 4 321これは、完璧なパブロバを作るための最もシンプルなレシピの一つです。繊細でふわふわのメレンゲは、外側はサクサク、内側はほんのりもっちりとした食感で、柔らかいホイップクリームと、軽いグレーズをかけたジューシーな新鮮なイチゴのスライスがトッピングされています。 続きを読む
閲覧数: 11,981この贅沢で甘酸っぱいレモンメレンゲパイは複雑そうに見えますが、このステップバイステップのレシピを使えば、お菓子作り初心者でも焼くことができます。クラストには少量のバターが含まれています。 続きを読む
閲覧数: 4 251この贅沢なタルトは、アメリカのキャンプファイヤーデザートであるスモアにインスパイアされたものです。スモアは、グラハムクラッカー、溶けたチョコレート、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロというシンプルながらも美味しい組み合わせです。タルトのベースはクラストで、 続きを読む
閲覧数: 2,436この特別なパイは、食感と鮮やかな風味の組み合わせで人々を魅了します。サクサクとしたピーカン風味のクラストの上に、繊細なレモンフィリングがたっぷりと乗せられ、さらにふわふわのメレンゲがトッピングされています。爽やかな柑橘系の香りが、ほんのりとしたアクセントを添えています。 続きを読む
閲覧数: 2,909この明るく軽やかなデザートは、お祝いの席やロマンチックなディナーの締めくくりに最適です。ジューシーで甘いイチゴ、なめらかなクリーム、そしてサクサクのメレンゲが絶妙に組み合わさった、素晴らしい味わいがグラスの中に広がります。すべての材料はグラスに盛り付けられています。 続きを読む
閲覧数: 3 152パブロバケーキは、メレンゲの層の上にホイップクリームとジューシーな完熟ベリーをトッピングしたケーキで、真っ白なメレンゲの雲のような層を背景に、驚くほど美しい見た目を演出します。このデザートの決め手は、サクサクとした食感のメレンゲの層です。 続きを読む
閲覧数: 2,056伝統的なクリームチーズフロスティングの代わりに、このレッドベルベットカップケーキにはふわふわのメレンゲフロスティングがトッピングされており、まさに祝祭感あふれる見た目です。チョコレートカップケーキの生地は、赤い食用色素を加えるだけで簡単に混ぜ合わせることができます。紙製のカップケーキライナーに入れて焼いてください。 続きを読む
閲覧数: 2,528クリーミーなフィリングで2つずつつながった、ふんわりサクサクとしたナッツ風味のメレンゲは、特別な日のための美味しいお菓子です。泡立てた卵白、砂糖、細かく刻んだヘーゼルナッツで作られています。完璧な食感を実現するために、 続きを読む
閲覧数: 2,721アイスクリームをオーブンに入れるなんてクレイジーだと思っていたなら、驚くことになるでしょう。なぜなら、まさにそれが伝統的なベイクド・アラスカ・ケーキの作り方だからです。アイスクリームをクラストの上に重ね、メレンゲを乗せてオーブンで焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 4,571ゲストを喜ばせる、個包装のベイクド・アラスカはいかがですか？オレンジシロップに浸したふわふわのスポンジケーキにバニラアイスクリームを詰め、オレンジシャーベットを重ね、さらにふわふわの生地で包み込んだ、絶品デザートです。 続きを読む
閲覧数: 1,309この簡単に作れるブレッドプディングパイは、クイックケーキと言ってもいいくらいです。層になっていて美味しく、しっとりとしていて、パイ生地やクリームは使いませんが、メレンゲのトッピングのおかげで見栄えが良く、お祝いの席にもぴったりです。パンのスライス - 続きを読む
閲覧数: 1,446一口サイズのミニケーキは、どんな場面にもぴったりのスイーツです。手で簡単に食べられるだけでなく、見た目もスタイリッシュで洗練されています。この層状のストロベリーミニショートケーキは、上品な外観、風味、そして食感の組み合わせで人々を魅了します。 続きを読む
閲覧数: 4,523自宅で簡単に作れる、美味しくて見た目も美しいデザートをお探しなら、ぜひフランスの「イル・フロタン」を試してみてください。その名前は「浮かぶ島」を意味し、軽やかでふんわりとしたメレンゲの島が、ベルベットのような滑らかな生地に浮かんでいます。 続きを読む
閲覧数: 17 241伝統的なフランスのクロワッサンを、アメリカの伝統的なレモンメレンゲパイにインスパイアされた洗練されたペストリーに変身させます。クロワッサンは、以下の材料で作られたパイ生地で焼き上げられます。 続きを読む
閲覧数: 6,580ベイクドアイスクリームは、高級レストランのデザートというだけでなく、家庭でも簡単に作れる見事なベイクドアラスカケーキでもあります。このデザートは、見た目と味の両方で人々を魅了します。球状のケーキは、いくつかの材料から作られています。 続きを読む
閲覧数: 3,954クリーミーな柑橘系のフィリングとふわふわのトーストしたメレンゲがトッピングされたこの贅沢なパイは、ちょっとしたコツを使えば、従来のレシピよりも時間と手間がかかりません。その秘訣はフィリングにあります。代わりに… 続きを読む
閲覧数: 2 201爽やかなレモンシャーベットをサンドイッチケーキとしてお召し上がりいただけます。見た目もユニークで、デザートに風味豊かなアクセントを加えます。メレンゲの間にレモンシャーベットを挟み、レモンチェッロに漬け込んだラズベリーをトッピングします。 続きを読む
閲覧数: 4,780イースターの食卓を彩るアイデアをお探しなら、これらのエレガントなケーキをお見逃しなく。春は食卓に新しい彩りをもたらしてくれます。これらのカップケーキは、アメリカのレモンメレンゲパイをミニチュアサイズにアレンジしたものです。手軽に作ることができます。 続きを読む
閲覧数: 8 343ミニチュアサイズのスクランブルエッグの形をした可愛らしいデザートは、イースターに食卓の中央に飾られる卵料理にぴったりです。スクランブルエッグのベースはメレンゲです。メレンゲを素早くふわふわにするには、ボウルに卵白、粉砂糖、クリームオブターターを入れて泡立てます。 続きを読む
閲覧数: 2,551ふんわりとしたメレンゲがバニラ風味のクレームアングレーズの湖に浮かび、凍りついた白鳥のようなデザートは、台無しにするのが惜しいけれど、それでもぜひ味わってみたいと思わせる逸品です。しかし、その比類なき味わいは、まさに絶品なので、ぜひとも堪能してみてください。 続きを読む
閲覧数: 5,962チョコレートクリームパイのミニチュア版。このケーキは焼かずに作れるので、とても簡単です。チョコレートウエハースクッキーを土台に、柔らかいチョコレートムースと泡立てた卵白で作ったメレンゲをトッピングします。 続きを読む
閲覧数: 5 137ホイップクリームとフレッシュベリーを詰めた、明るくふんわりとしたメレンゲの鳥の巣デザートは、3月8日の国際女性デーにぴったりです。まず、卵白をしっかり泡立てて砂糖を混ぜ、巣を焼きます。温かいほど、 続きを読む
閲覧数: 4,034このカップケーキデザートは、アメリカの伝統的なデザートであるチーズケーキとレモンメレンゲパイを組み合わせたもので、美味しさが2倍です。この種のデザートと同様に、このメレンゲチーズケーキも3つの工程で作られます。まず、焼いて… 続きを読む
閲覧数: 4,015新鮮なベリーのフィリング、繊細なレモンカード、そしてメレンゲのトッピングが絶妙な、驚くほど美味しいケーキです。しかも、レモンカードは別に作る必要もありません。湯煎で焼くだけで、魔法のように美味しく仕上がります。作り方はこちら： 続きを読む
閲覧数: 18,319このパイはとても贅沢で美味しいので、誕生日ケーキの代わりに焼いてもいいくらいです。伝統的なレモンメレンゲパイは3層からできています。最初の層は、サクサクとしたショートクラスト生地で、別に焼いて土台として使います。 続きを読む
閲覧数: 2,638これらの鮮やかで美味しそうなケーキは、ホリデーシーズンのデザートテーブルを華やかに彩ります。砕いたメレンゲを小さな器に盛り付け、レモンプリンのようなフィリングを詰め、フライパンで煮たチェリーを数粒トッピングした、ミニチュアサイズのケーキです。 続きを読む
閲覧数: 4,636レモンアイスクリームを添え、黄金色のメレンゲをトッピングした、素晴らしい夏のパイ。レモンの皮を混ぜたサクサクのパイ生地を別に焼き、レモンアイスクリームを重ねます。デザートにさらにコントラストを加えるために、 続きを読む
閲覧数: 7,300レモンのほのかな風味が効いた、軽やかでふんわりとしたヨーグルトムースは、ボリュームたっぷりの夕食後のデザートにぴったりです。カロリーも控えめ。理想的な食感に仕上げるには、事前に水分をしっかり切っておくのがおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 13,583この軽やかで美しい雪のように白いケーキは、明るくシンプルなラズベリーのデコレーションが施されており、レモンの層にラズベリーピューレを挟み、ふんわりとしたメレンゲのグレーズで覆われています。繊細でありながら華やかな見た目のこのデザートは、 続きを読む
閲覧数: 5 341アップルメレンゲパイは、伝統的なアップルパイに代わる素晴らしい選択肢です。その食感は驚くほどで、サクサクとしたショートクラスト生地、ほのかなバニラの香りが漂う繊細なリンゴのフィリング、カリッとしたアーモンド、そしてふんわりとしたメレンゲが絶妙に調和しています。ですから… 続きを読む
閲覧数: 7,833フランスの伝統的なメレンゲケーキ、ダックワーズをぜひお試しください。ダックワーズとは「ダッシャから」という意味で、フランスのダックスという都市が発祥です。伝統的なダックワーズは、泡立てた卵白にヘーゼルナッツを混ぜて作る、ふんわりとしたナッツ風味のメレンゲです。 続きを読む
閲覧数: 2,245
閲覧数: 8 274ふんわりとしたバニラスポンジと香り高いレモンカードのクラシックで繊細な組み合わせに、とろりとしてサクサクとしたメレンゲをトッピング。このケーキを作るには、少しの忍耐とキッチンバーナーの扱いの技術が必要です。デザート - 続きを読む
閲覧数: 2 203カップケーキとは、小さなケーキのことで、英語では「カップに入ったケーキ」と訳されます。カップケーキは近年非常に人気が高まっています。普段のおやつとして楽しむことも、お祝いの席でケーキに添える素敵なアクセントとして楽しむこともできます。詳しくはこちら - 続きを読む
閲覧数: 8,648
閲覧数: 6,907バターとブラウンシュガーという定番の組み合わせで作られたこのパイは、濃厚なキャラメルフィリングが特徴で、スコッチウイスキーを加えることでさらに贅沢な味わいになります。ふわふわのメレンゲを上にのせ、焼き色がつくまで焼きます。 続きを読む
閲覧数: 5,887このプディングはどれも大好きで、これまで何種類も作ってきました。今回のレシピでは、新鮮で質の良い市販のザクロジュースを使うことで、イチゴから夏の芳醇な蜜を引き出します。 続きを読む
閲覧数: 16,065豪華な祝宴の後には、アルトン・ブラウン特製の、新鮮な柑橘系の果汁がたっぷり染み込んだ、軽くてふわふわのメレンゲが乗った、ひんやりとしたレモンメレンゲパイを味わうのが、ゲストにとって至福のひとときとなるでしょう。 続きを読む
