泡立てた卵白を添えたパイ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この贅沢なタルトは、アメリカのキャンプファイヤーデザート「スモア」からインスピレーションを得ています。スモアとは、グラハムクラッカー、溶けたチョコレート、そしてキャンプファイヤーで焼いたマシュマロという、シンプルながらも絶妙な組み合わせのデザートです。タルトの土台は砕いたグラハムクラッカーのクラストで、シンプルなチョコレートフロスティングを詰め、ふわふわのメレンゲの上にマシュマロフロスティングをのせています。オーブンのブロイラー機能を使ってメレンゲの表面を軽く焼き、チョコレートチップを散らして完成です。サクサクのクラスト、濃厚で滑らかなチョコレート、そして雲のように軽いメレンゲの絶妙な組み合わせに、誰もがきっと満足するでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳1/4カップ
- ミルクチョコレート顆粒大さじ1杯＋飾り用大さじ1杯
- グラハムクラッカー生地（170g）1枚（冷蔵）
- 卵白3個分（室温）
- 砂糖0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ0.5
- マシュマロクリーム1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に牛乳を入れ、中火で加熱し、縁が泡立ち始めたら火を止め、チョコレートチップ1カップを加えます。数分間置いてチョコレートを溶かし、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートミックスをケーキの上にかけ、完全に固まるまで約20分間冷凍します。
- オーブンをグリルモードに予熱してください。
- 卵白を大きくて清潔なガラスまたは金属製のボウルに入れます。ハンドミキサーで泡立つまで泡立てます。ミキサーを止めずに、砂糖を少しずつ加えながら泡立てます。角が立つまで泡立て続け、約3～4分泡立てます。バニラエッセンスを加えて混ぜ、 クリーミーなマシュマロ混ぜ合わせたものをチョコレートの上にスプーンでかけ、ケーキ全体を覆うようにする。オーブンの中段に置き、表面が軽く焼き色がつくまで2～3分焼く。
- 残りのチョコレートチップでケーキを飾り付けます。10分ほど冷ましてから切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / オーブンでグリルする / ミキサー / 夏の料理 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / アメリカ料理 / サンドラ・リー
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