ヘルシーレシピ

ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。材料はたった一つですが、ピザは全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしい印象を与えます。クリーミーなリコッタソース、…

このレシピは、牛肉と野菜を煮込んだフランスの定番料理、ブフ・ブルギニョンを、贅沢なベジタリアン料理へと変身させます。数種類のキノコを組み合わせることで、ソースにさらに豊かな風味が加わります。

マッシュルーム、ブルーチーズ、フレッシュパセリを使ったこのフリッタータは、ブランチに洗練された雰囲気を添えてくれます。オーブン対応のフライパンが必要です。数個の…

「私たちの韓国の家庭では、大根のパンチャンサラダはどの食卓にも必ず出されました」と、レシピの考案者であるジャッキー・ジ・ユン・パークは回想する。「このシャキシャキとした食感で、塩味があり、時にはピリ辛の野菜の前菜が、小さな器に盛られて出てきました…」

簡単に作れて、可愛らしくて、ちょっと不気味な、クリーム入りのコーン型ミイラは、ハロウィンパーティーにぴったりのスイーツです。特別な金属製のコーン型がない場合は…

グリルしたトウモロコシとマッシュしたアボカドを組み合わせることで、甘みとスモーキーな風味が加わった、夏らしい濃厚な味わいのワカモレが完成します。この前菜では、まずトウモロコシを丸ごとグリルします。

大きめのポートベローマッシュルームは、ベジタリアンメニューでステーキの代わりとして最適です。このレシピでは、パン粉をまぶしてカリッと香ばしく揚げます。

これらのマフィンは、文字通り健康的な食物繊維と必須微量栄養素がぎっしり詰まっています。全粒小麦粉に小麦胚芽、ブルーベリー、バナナピューレを加えて作られており、その栄養価の高さから…

この驚くほど美味しいクリスピーなストリップの秘密は、甘い朝食用シリアルです。鶏むね肉をシリアルにまぶす前に、鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、ホイップクリームに浸します。

お子様にヘルシーなおやつを楽しんでもらいたいですか？楽しい形のヘルシーサンドイッチを作ってみましょう。様々なクッキー型を使えば簡単に作れますし、お子様もきっと喜んでくれるはずです。

これらのユニークなミニチュアパンはワンタン生地で作られており、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソースなど、ピザのお気に入りの具材がすべて詰まっています。

伝統的なフムスに新しいひねりを加えてみませんか？焼き芋はまさにうってつけです。柔らかい食感がひよこ豆のピューレと見事に調和し、完璧な味わいを生み出します。

子供たちはカリカリのチキンナゲットが大好きです。でも、市販のナゲットには何が入っているのか、考えたことはありますか？自宅で作ってみましょう！とても簡単なので、きっとお子さんも喜んでくれるはずです。

ブロッコリーを加えることで、このマカロニチーズソースはよりジューシーでヘルシーになります。お子様の食事に最適で、健康的な野菜を食べさせる良い方法です。そしてベーコンを加えることで、このマカロニチーズはさらに美味しくなります。

放課後には、おいしいサメの形をしたケサディーヤで子供たちを喜ばせましょう。このステップバイステップのレシピに従えば、シュレッドチーズ、小麦粉のトルティーヤ、目を作るためのブラックオリーブ、そしてローストしたピーマンを使って簡単に作ることができます。

お弁当箱に入れて職場や学校に持っていける、手軽に食べられるラザニアの簡単レシピ。ゆでたラザニア麺にリコッタチーズと少量の…

この料理は、スロークッカーの手軽さを好む人々の間でオンラインで非常に人気がありますが、ソースが水っぽすぎたり、分離してしまったりすることがよくあります。このレシピでは…

このビーフストロガノフは牛ショートリブで作ります。あまり一般的ではありませんが、適切に調理すれば、驚くほど風味豊かでジューシーになります。この肉厚なショートリブをオーブンで焼き、...

二人分の特別なディナーを準備する時、一日中コンロの前に立ちっぱなしになる必要はありません。天板一枚で全て焼くことができるのです！このレシピでは、バレンタインデーに人気のスイーツを全て一度に焼き上げることができます。

ナッツとドライフルーツを詰めた自家製ライ麦パンを作りましょう。フィリングには、クルミ、ピーカンナッツ、アーモンド、ドライクランベリー、レーズン、ドライアプリコット、または手元にあるその他のドライフルーツやナッツ類を使用できます。

デニス・ブラウンがこのデザートのインスピレーションを得たのは、中東料理店で注文するカルダモン入りのトルココーヒーだった。試行錯誤を重ねた結果、彼女は午後のひとときを…

この美味しいトルココーヒー風味のブラウニーは、コーヒーの心地よい苦味と甘いチョコレートグレーズの濃厚さが絶妙に調和しています。ブラウニーは驚くほど柔らかく、そして…

「このデザートを初めて食べたのはトルコ旅行中だった」と、シェフでレストラン経営者のマーク・マーフィーは振り返る。「私はアメリカ代表として料理外交の旅に出ていたんだ…」

これは、甘くてとろみのあるタレで和えた揚げウナギを白米にのせた、人気の日本料理「うな丼」の超美味しいヴィーガンバージョンです。ウナギの代わりにナスを使っています。レシピはこちら…

このヴィーガンベイクドビーンズの秘密の材料は椎茸です。肉好きの方でもベーコンが入っていないことに気づかないでしょう！一番良い点は、豆を水に浸す必要がないことです。ただ、じっくりとローストするだけです。

ビーガンレシピによく使われる熟したバナナは、ここでは卵の代わりとして、またパンケーキに美味しい風味を加えるという二重の役割を果たします。この場合、バナナは色が濃いほど良いのです！

このパンプキンパイは、滑らかなパンプキンピューレ、温かみのある秋のスパイス、たっぷりのバニラなど、おなじみのパンプキンパイの材料を組み合わせていますが、乳製品や卵は一切使用していません。

この美味しくてヘルシーなマルチグレインサンドイッチは、タンパク質と食物繊維が豊富です。七面鳥とたっぷりのケール、少量の揚げベーコン、そして軽いマヨネーズでボリューム満点に仕上げました。

タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高いこのアジア風サラダは、甘味、酸味、旨味など、多彩な風味が詰まっています。焼き豆腐は、甘いバターナッツスクワッシュと香り高い野菜によって引き立てられています。

ケイティ・リーは、イタリアのマッセリア・イル・フラントイオでのディナーが人生最高のディナーの一つだったと語っています。このレシピでは、彼女がその夜に食べた料理の一つを再現しようと試みました。出来上がった料理は、驚くほど美味しかったそうです。

アメリカのチョコレートチップクッキーが大好きな方なら、このケーキはぜひ試していただきたい一品です。土台は巨大なクッキーで、柔らかく、サクサクとした食感で、中にチョコレートチップがたっぷり入っています。

この美味しくてジューシーでヘルシーなサンドイッチは、タンパク質豊富なフムス、新鮮な野菜、そしてたまらないスモークターキーのスライスで作られているので、大人も子供もきっと満足するでしょう。

美味しくてヘルシーなこのベジタリアンラップは、ポートベローマッシュルーム、タンパク質豊富なひよこ豆、そして口の中でとろけるチーズがたっぷり詰まっており、軽いトマトとルッコラのサラダを添えて提供されます。ランチにもディナーにも最適です。

この美味しくてヘルシーなボウルでは、トリシャ・イヤーウッドが玄米をベースに、軽くソテーした野菜（スナップエンドウ、ズッキーニ、フェンネルの根、椎茸）を添えています。驚くほどジューシーです。

瓶詰めの層状サラダは、彩り豊かで美味しく、持ち運びにも便利です。職場や外出先にも簡単に持っていけます。このサラダは、冬に旬を迎える最も美味しい野菜と果物で作られています。

インド風ラップは、少しエキゾチックなものが食べたいときにぴったりのスナックです。スパイシーさと甘さが絶妙に調和しています。具材は…

ヘルシーなサラダとして、チキンファヒータを作ってみましょう。ジャーに入れて職場に持っていくのも簡単です。手間はほとんどかかりません。鶏肉と野菜を天板に並べて混ぜ合わせるだけで完成です。

スペルト小麦は近年、健康志向の人々の間で人気が高まっています。調理することで穀物は柔らかくなりますが、誰もが求めるしっかりとした食感はそのまま残ります。スペルト小麦は…

この美味しくてボリューム満点のメキシカン風サラダは、活気に満ちた健康的で元気が出るランチとして、職場に持っていくのに最適です。材料には、調理済みのキヌア、...

ヴィーガンかどうかに関わらず、美味しくて食欲をそそるフレンチトーストを作るには、たとえ前日のパンでも、少し古くなったパンを使うことが重要です。なぜなら、焼きたてのパンはすぐに傷んでしまうからです。

このサクサクのポテト入りタルトレットは、どんなパーティーやお祝いにもぴったりの定番スイーツです。持ち運びやすく、美味しく、そして何よりも、ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。

チーズを加えなくても、本場の味と遜色ない美味しいペストを作ることができます。ポイントは材料を正しく組み合わせることです。スモークアーモンド、ピスタチオ、そして淹れたての…

サフランの香りがほんのり漂うこの繊細なリゾットは、プロヴァンス地方のシーフードシチュー、ブイヤベースを彷彿とさせる味わいです。特別な日にぴったりで、ベジタリアンやビーガンの方にもきっと喜んでいただけるでしょう。

肉と乳製品を使わないこのヴィーガンラザニアで、ソテーしたマッシュルームとフェンネルシードの美味しい組み合わせをお楽しみください。マッシュルームとトマトソースに加えて、このヴィーガンラザニアには…

イタリアのミネストローネスープは、野菜、豆、小さなパスタ、パルメザンチーズ、香り高いペストソースのおかげで、実に多彩な風味と食感を楽しめます。このスープは毎日の食卓に最適で、

グリルしたブラートヴルストソーセージとザワークラウトは、ドイツ風ディナーにぴったりです。リンゴ、ネギ、セージを添えたフライドポテトに、軽いハチミツグレーズをかけてお召し上がりください。

ポレンタは水と生クリームで煮込み、最後にすりおろしたフォンティーナチーズを混ぜ合わせることで、非常に柔らかくクリーミーなポレンタに仕上がります。クリーミーなソースで煮込んだきのこを添えてお召し上がりください。きのこの風味を引き出すために…