ジャガイモのレシピ

• サツマイモのフライドポテト
• クリーミーなバーベキューソース
• ホットソース
• 自家製調味料

「私の超カリカリのサツマイモフライの秘密は何かって？実は2つあるのよ」とカーディア・ブラウンは語る。「まず、千切りにしたサツマイモを冷水に浸して、できるだけデンプンを取り除きます。それから、…」 続きを読む

この柔らかくとろけるチーズ入りのグラタンは、甘いサツマイモとマイルドな味わいのカブを組み合わせた、新年やクリスマスにぴったりの美味しい付け合わせです。カイエンペッパー、ニンニク、そして… 続きを読む

デンプン質の多いマッシュポテトに代わる、健康的で優れた選択肢です。特に、すでにカロリーの高い料理でテーブルがいっぱいになるホリデーシーズンには最適です。さらに、この甘くてスパイシーなサツマイモとパースニップのピューレは、ローストターキー、チキン、または... 続きを読む

「どのユダヤ人家庭にも、ロシュ・ハシャナやハヌカのために定期的にツィメスを作る人がいて、この料理にはたくさんのバリエーションがあります。私の家族では、義理の姉のアリスと叔母のトゥルーディです。伝統的なレシピには肉が入っているものが多いのですが、私たちは決して――」 続きを読む

• スープ
• サツマイモのピューレ

ハーブとスパイスを効かせた濃厚でなめらかなサツマイモのスープに、食感のアクセントとしてカリッとしたブルーコーンチップスを添えました。チポトレペッパーが香ばしくスモーキーな風味を加え、サツマイモの甘みと絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む

この甘いトーストは、トーストしたパンの代わりにローストしたサツマイモのスライスを使用しています。アーモンドバター、バナナ、ココナッツフレークをトッピングすると、デザートのような味わいになりますが、驚くほどヘルシーです。サツマイモは事前に調理して保存できます。 続きを読む

• イニング
• 牛リブの煮込み
• コールスロー

カリカリのフライドポテトには、バーベキューソースで煮込んだ牛肉と揚げたベーコンが山盛りに添えられ、マスタードドレッシングのかかったコールスローが添えられています。牛ショートリブは事前に煮込んで冷蔵庫に保存できます。提供する前に、... 続きを読む

美味しくてボリューム満点の朝食には、サツマイモを玉ねぎとキューバネラペッパーと一緒にオーブンで焼いてみましょう。チリパウダーとニンニクがサツマイモの甘さを引き立て、香ばしくスパイシーで、まさに絶品の味わいになります。焼き上がったサツマイモには目玉焼きを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この前菜はデビルドエッグに似た作り方ですが、主役はジャガイモです！皮付きの小さな赤ジャガイモを茹で、切り込みを入れて、マスタード入りの風味豊かなマッシュポテトを切り口に絞り出します。ネギとパプリカを添えて、… 続きを読む

• トッピング
• 充填

この甘くて香ばしいサツマイモの付け合わせは、ローストターキーにぴったりです。焦げ目のついたマシュマロがキャセロールに素晴らしいキャラメル風味を加え、カリカリのピーカンナッツのトッピングと絶妙にマッチします。そして、この付け合わせは… 続きを読む

• パン
• コーティング
• サツマイモ
• トッピング

サツマイモは野菜ですが、素晴らしいデザートにもなります。このふんわりとしたピーカンナッツのスフレはその証拠です。繊細で軽い食感で、上にはトーストしたマシュマロが乗っています。オーブンから出してすぐに召し上がってください。 続きを読む

柔らかくクリーミーなジャガイモに、香り高いセージとニンニクの香りが染み込んだ、大人も子供も楽しめる心温まる料理です。しかし、このキャセロールをさらに特別なものにしているのは、上にのった美味しいチーズの皮です。ジャガイモは次のように切ります。 続きを読む

• じゃがいも
• グリーンゴッデスヨーグルトソース
• 充填

焼きポテトと、香り豊かなグリーン野菜がたっぷり入った爽やかなグリーンゴッデスヨーグルトソースは、まさに最高の組み合わせ！ソースの一部をポテトに混ぜ、たっぷりのすりおろしチーズを加え、残りのソースをポテトにかけてお召し上がりください。 続きを読む

大勢で楽しめるこの前菜は、メキシコのナチョスに似ていますが、チップスの代わりにフライドポテトを使います。調理済みのフライドポテトを天板に並べ、チリコンカーンソースをかけ、ナチョチーズソースを加え、ハーブを振りかけ、そして… 続きを読む

「誰もが何度も作りたくなるような、とびきり美味しい焼きチキンレシピを探していますよね。今回は、鶏脂でじっくり煮込んだジャガイモと一緒に、美しい焼きチキンを作る方法をご紹介します。しかも、すべて一つの鍋でできるのが嬉しいポイントです。」 続きを読む

• チキン
• グリーンゴッデスソース

開いて平らにした鶏肉をスライスしたジャガイモの上にのせて焼くと、付け合わせ付きの完全な夕食が一度に完成します。鶏脂に浸されたジャガイモは驚くほど柔らかく風味豊かで、鶏肉を開いて平らにすることで… 続きを読む

• チップス
• ウィングス

定番のビールのおつまみ2種類を、よりシンプルなバージョンでお試しください。鮮やかでサクサクとした食感の、エアフライヤーで揚げた紫芋、サツマイモ、ビーツのチップスは、風味豊かなハーブとスパイスでローストしたチキンウィングと相性抜群です。A - 続きを読む

• 鶏肉とスパイス
• ポテトスライス

鶏肉とサツマイモは二段構造でグリルされます。開いた鶏肉の上には、野菜が入った鋳鉄製のフライパンが置かれ、その上に押し付けられます。野菜は焼くだけでなく、プレスの役割も果たし、鶏肉が均一に火が通り、全体が... 続きを読む

• ベーコンと野菜
• 豚肉
• ニンニク入りマッシュポテト

骨付き豚ロース肉のカツレツを、スパイスの効いたアップルバターで、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと共にじっくり煮込んだ、ジューシーで風味豊かな一品です。ガーリックマッシュポテトは、付け合わせに最適です。 続きを読む

こちらは、最もシンプルで美味しいチキンポットパイのレシピの一つです。パイ生地は鶏肉のパン粉だけで作られており、濃厚でクリーミーなフィリングに触れてもサクサクとした食感を保ちます。もしよろしければ… 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

ザクロヤムイモは、この特別なホリデーパイに鮮やかな色とベルベットのような食感を添えます。ザクロヤムイモが見つからない場合は、普通のオレンジ色のサツマイモを使っても構いません。それでも美味しくジューシーですが、フィリングの色は少し地味になります。そして最も重要なのは… 続きを読む

• 給油
• 麺

「チャプチェは、野菜と麺を炒めたあっさりとした韓国料理です。私は、よりボリュームがあり栄養価を高めるために、数種類のキノコと少量のケールを加えています。伝統的には、この料理はでんぷん質の麺で作られます。」 続きを読む

• ケーキ
• 野菜
• カスタード

このとろけるようなタルトは、ズッキーニ、バターナッツスクワッシュ、フライドオニオン、そしてとろけるチーズをたっぷり乗せ、サクサクの生地で作られています。前菜として、あるいは白ワインとの相性も抜群です。タルトが美しく仕上がるよう、野菜は均等にスライスしてください。 続きを読む

時間を節約するために、サンドラ・リーはこの副菜を缶詰のサツマイモを使って作ります。スロークッカーやマルチクッカーで簡単に調理できます。サツマイモを加えてスパイスを振りかけるだけで、あとは数時間放っておくだけです。盛り付ける数分前に、彼女は… 続きを読む

このアフリカ料理の主な材料はキャッサバです。数世紀前に南米から西アフリカ諸国にもたらされ、現地の食生活の重要な一部となりました。キャッサバはアフリカの食文化で広く使われており、 続きを読む

アレックス・グアルナシェリは、サツマイモのマッシュの風味を最大限に引き出すため、焼きサツマイモを使用しています。焼き上がったサツマイモは、スプーンや泡立て器で簡単に潰すことができます。その後、アレックスはマッシュしたサツマイモをオーブンで再度焼き、風味をさらに高めます。 続きを読む

• ヤムイモ
• トーストしたスパイスミックス

このレシピはヤムイモとサツマイモの両方で使えます。縦半分に切ったイモにバターとブラウンシュガーを混ぜたものをかけ、フェンネル、コリアンダー、唐辛子などの香辛料を振りかけ、果肉が柔らかくなるまで焼きます。 続きを読む

• ポテトベーグル
• 卵のキャセロール
• サンドイッチ

モリー・イェーは、これらのサンドイッチ用のポテトベーグルを手作りしています。出来上がったパンはふわふわでとても柔らかく、スライスして冷凍保存しておけば、朝いつでもトースターで焼いて美味しい朝食が楽しめます。これらのサンドイッチは、以下の食材と一緒にお試しください。 続きを読む

このクリーミーなスープは、普通のジャガイモとサツマイモをブレンドして作られており、オレンジ色のピーマンと相まって、明るく鮮やかな色合いを醸し出しています。野菜の甘みは、ピリッとしたネギと刺激的なカイエンペッパーによって絶妙なバランスに仕上がっています。 続きを読む

• ハーブ入りサワーミルクソース
• エブルスキバー

グルメブランチの王様、ボビー・フレイは、日曜日のブランチにこの美味しいエーブルスキバーを作り、新鮮なハーブ入りのサワーミルクディップと一緒に提供することを提案しています。エーブルスキバーは、伝統的なデンマークのドーナツで、... 続きを読む

このレシピは、感謝祭の付け合わせとしてよく作られる伝統的なサツマイモとマシュマロのキャセロールからヒントを得ています。つまり、付け合わせがデザートになるのです！これらのカップケーキの甘さは、厳選された香り高いスパイス（ 続きを読む

ポテトアンナは、ジャガイモとバターというたった2つの基本材料で作る美味しいパイです。伝統的なレシピに一工夫加え、普通のジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみましょう。このアレンジレシピは… 続きを読む

お祝いの席でこのグラタンを作るなら、一人分ずつお皿に盛り付けて見栄え良く提供しましょう。とろけるパルメザンチーズを混ぜ込んだマッシュポテトの上に、甘くキャラメリゼした玉ねぎとタイムをのせ、スイスチーズを散らし、オーブンで軽く焼き上げます。 続きを読む

• サツマイモ
• 充填

「サツマイモが嫌いだと思っているなら、お願いだから、この料理を試してみてください。きっと感謝するはずです」とリー・ドラモンドは断言する。実際、この柔らかいキャセロールに、対照的なカリカリのピーカンナッツのトッピングを少し味わってみると、 続きを読む

チャットとは、インドで様々な前菜を指す言葉で、種類も豊富です。このサツマイモとスターフルーツのチャットは、軽やかなサラダで、風味、食感、そしてもちろん見た目にも美しい、素晴らしい組み合わせが楽しめます。 続きを読む

伝統的なユダヤ料理のラトケに一味加えるなら、すりおろしたジャガイモにサツマイモを加えてみましょう。サツマイモのほのかな甘みが、ネギの辛味と絶妙なバランスを生み出します。出来上がったラトケは熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

このふわふわでボリューム満点、栄養満点のオムレツは、ブランチ、軽食、夕食に最適です。塩味の効いたカリカリベーコンが甘いサツマイモと絶妙にマッチし、ケールが健康的な食物繊維をプラス。たっぷりとした一品です。 続きを読む

アイアンシェフの娘として育った場合、家には典型的な子供時代の食事は待っていない。母親のアレックス・グアルナシェリのおかげで、エイヴァ・クラークは幼い頃から料理を学び、食への感謝の気持ちを育んだ。12歳になる頃には、すでにポークチョップを揚げたり、パンを焼いたりしていた。 続きを読む

ポテトサラダは冬の食事や濃厚なマヨネーズドレッシングと関連付けられることが多いですが、特に新じゃがいもを使えば、夏のサラダにも簡単に取り入れることができます。小さめのじゃがいもは、 続きを読む

• パイ
• バターとショートニングで作るシンプルなパイ生地

これらのミニミートパイは、どんな場面にもぴったりの前菜です。肉のフィリングにはパプリカ、タイム、ニンニクが混ぜ込まれており、スパイシーで風味豊かな味わいですが、本当の魅力は生地にあります。生地はバターで練り上げられ、… 続きを読む

リブロースステーキをフライパンで焼き、溶かしバターと香り高いタラゴンを塗りながら、自家製フライドポテトを添えてお召し上がりください。ディップソースには、タラゴン入りのベアルネーズソースを思わせる、手軽なマヨネーズソースをご用意ください。 続きを読む

• チポトレマヨネーズ
• コリアンダーアイオリ
• チミチュリ
• フライドポテト

この紙製のコーンに入った前菜は、ホームパーティー、プールサイドでの祝宴、バーベキューパーティーなど、あらゆるカジュアルな集まりに最適です。自家製フライドポテトをコーンに入れ、グリルしたステーキの細切りと3種類のソースを添えてお召し上がりいただけます。 続きを読む

ハイキング中でも、朝食にピーマンとチーズ入りの美味しいスクランブルエッグを我慢する必要はありません。そして、一番簡単な調理法はポテトキャセロールです！ジャガイモは家で下ごしらえしておき、具材を詰めて、ハイキング中に炭火の上でアルミホイルに包んで焼くだけです。その後… 続きを読む

少し計画を立てて家で準備しておけば、キャンプでの朝食はまるでデリバリーで届いたばかりのような美味しさになります！このボリューム満点のブリトーの具材は、個別のアルミホイル包みに入れてキャンプファイヤーで調理します。他の材料はすべてクーラーボックスに入れて… 続きを読む

甘いビーツ、サツマイモ、塩味のジャガイモは、エアフライヤーを使えば簡単にヘルシーでカリカリのチップスに仕上がります。チップスは2回に分けて揚げる必要がありますが、出来上がりはいつでも楽しめる美味しいスナックです。 続きを読む

この巧妙で汎用性の高いレシピで、クラシックなステーキハウスのディナーの味をご自宅でお楽しみください。ガーリック風味のウスターソースに漬け込んだ、グリルで完璧に焼き上げたロンドンブロイルステーキを、ワンランク上の味わいでご堪能いただけます。ディナー全体は、 続きを読む

定番のステーキとポテトのディナーを夢見ているなら、この料理はまさに完璧な自家製バージョンです。この料理を本当に特別なものにしているのは、熱々のステーキにレモン、オレガノ、新鮮なパセリを加えたガーリックバターをたっぷりとかけることです。 続きを読む

大人気のTikTokのフェタチーズ入り焼きパスタのレシピからヒントを得て、ホリデーシーズンの付け合わせ料理を大量に作れるようにアレンジしました。このレシピの一番良いところは、コンロのスペースを全く取らないことです。 続きを読む

• お祝いのピューレ
• グレービー

「これはとってもチーズたっぷりのマッシュポテトよ！もちろん、チーズはこれくらいしか入れてないわ」とモリー・イェーは言う。彼女はまた、このホリデーマッシュポテトには、揚げたり焼いたりした際に溶け出したベーコンの脂を使ってグレービーソースを作ることを勧めている。 続きを読む