七面鳥のレシピ

このレシピの素晴らしい点は、七面鳥の脚をオーブンで下焼きできること、そして前日に準備しておけるので、グリルで待つ人たちがすぐに美味しい料理を楽しめることです。提供する直前に脚をグリルで焼き、 続きを読む

このレシピでは、肉屋に七面鳥を観音開きにしてもらいましょう。こうすることで、火の通りが2倍速く、均一に火が通り、皮がパリッと仕上がります。また、甘みと塩味のバランスが良いので、美味しいバーベキュー風味になります。 続きを読む

• モップソース
• スパイスミックス

これらのドラムスティックの調理方法は、他のバーベキューとそれほど変わりません。スパイスミックスを擦り込み、マリネしてからグリルし、モップソースを塗ります。このドラムスティックに素晴らしいアジア風の風味を与えているのは、スパイスと... 続きを読む

たっぷりのバターを染み込ませたガーゼで七面鳥を包んで焼くと、ジューシーで柔らかく、風味豊かで、黄金色の皮に焼き上がった七面鳥ができあがります。この七面鳥の調理法はまるで魔法のようで、きっとあなたも試してみたくなるはずです。 続きを読む

シンプルな七面鳥の風味を侮ってはいけません。このレシピで使用する乾燥パシージャ唐辛子は、辛味ではなくスモーキーな風味を七面鳥に与えます。風味はより豊かで深みを増し、そして… 続きを読む

• 七面鳥
• 具材（副菜）

七面鳥をマリネするスパイシーなジャマイカ風ジャークソースが、この七面鳥に美味しい風味と香りを添えています。ジャークソースが見つからない場合は、植物油と混ぜたジャークスパイスミックスで代用してください。マリネした七面鳥の腹腔に、このスパイスミックスを加えてください。 続きを読む

• 七面鳥
• 釉薬
• グレービー

ボビー・フレイの贅沢な七面鳥は、ホ​​リデーシーズンの食卓で主役になること間違いなし。このレシピでは七面鳥をマリネする必要はありませんが、それでも美味しく仕上がります。風味豊かでジューシーな七面鳥の肉は、濃い茶色の衣で覆われています。 続きを読む

• かぼちゃ入り七面鳥
• 芽キャベツ
• サツマイモ
• 充填

二人分の祝日ディナーを準備するなら、一日中コンロの前に立っている必要はありません。天板一枚で全て焼くことができます！このレシピでは、アメリカで最も人気のある感謝祭の料理、七面鳥、パンなどを一度に焼き上げます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなマルチグレインサンドイッチは、タンパク質と食物繊維がたっぷりです。ターキーとたっぷりのケールを使用し、カリカリのベーコンと軽いマヨネーズが風味を豊かにしています。ケールの鮮度を保つために… 続きを読む

夕食に、この手軽なイタリアンラザニアを作ってみましょう。カヴァタッピ（コルク栓抜き型）パスタを、ソーセージとトマトで作った濃厚なミートソースで和え、リコッタチーズとチーズの層の下で焼き上げます。すべての材料を交互に重ねて、一番上の層は 続きを読む

ホリデーシーズンの七面鳥をローストしている間に、それに合う最高においしいグレービーソースを作りましょう。このグレービーソースの濃厚な風味は、内臓、玉ねぎ、新鮮な香り高いハーブを使った自家製スープと、ローストした七面鳥から溶け出した脂から生まれます。 続きを読む

祝日用の七面鳥を素早く簡単に調理したい場合は、肉厚な胸肉だけを使用すれば、焼き時間は1時間強で済みます。最もヘルシーな選択肢としては、胸肉の皮を取り除くことです。七面鳥に以下の調味料を擦り込みます。 続きを読む

完璧なホリデーシーズンの七面鳥料理を作るには、ハーブ入りの塩水に漬け込むことが不可欠です。まず、そうすることで肉がジューシーになり、たとえオーブンで焼き過ぎてしまっても、塩水に漬け込まなければ調理しない場合よりも、より柔らかくジューシーに仕上がります。 続きを読む

七面鳥を丸ごと焼く代わりに、七面鳥の中で最も肉厚で美味しい部分である胸肉だけをオーブンで焼いてみましょう。見た目は同じように華やかですが、丸ごと焼くよりもずっと短時間で済み、胸肉1枚の方が均一に火が通ります。 続きを読む

七面鳥を丸ごと揚げるのはリスクの高い作業のように思えるかもしれませんが、肉は驚くほど美味しくジューシーに仕上がり、オーブンでは決して味わえない素晴らしいサクサクの衣で覆われます。大切な人に特別なホリデー料理を振る舞う予定なら、次の点に注意することが重要です。 続きを読む

祝日の翌朝は、家族や友人を招いて、祝日のごちそうを引き続き楽しみましょう。このレシピでは、感謝祭の夕食の残り物を使ってベルギーワッフルを焼くことを提案しています。最も人気のある材料は次のとおりです。 続きを読む

ローストする前に、七面鳥はオレンジジュースと少量のバーボンを加えた香りの良い紅茶の漬け汁に一晩漬け込みます。こうすることで肉が柔らかくジューシーになり、とても風味豊かになります。また、皮が美味しくパリパリになるように、 続きを読む

伝統的なファラフェルが好きだけどベジタリアンではないなら、七面鳥で作ってみてください。七面鳥の繊細な風味は、ひよこ豆本来の風味を損なうことはありません。さらに簡単に作るには、天然の生の七面鳥ソーセージを購入し、皮を取り除いて… 続きを読む

チリコンカーン（または単にチリ）は、脂肪分の少ない七面鳥の胸肉と缶詰のキドニービーンズで作られますが、それでも非常に満腹感があり、栄養価が高く、燻製チポトレペッパー、トマト、 続きを読む

• 充填
• タコス

テックス・メックス風タコスを作る際は、定番の牛肉の代わりに、脂肪分が少なくカロリーも低い七面鳥肉を使ってみてください。カロリーも調理時間も抑えられる、素晴らしい夕食になります。調理時間はわずか15分ちょっと。まさに完璧です！ 続きを読む

ダマリス・フィリップスは、人気のホットブラウンサンドイッチをとろとろのチーズソースで個別の鋳鉄製フライパンで作ることを提案しています。チーズソースをたくさん作ることになるので、これはとても便利です。古くなったパンの角切りと焼き菓子のスライス - 続きを読む

このタイ風麺は、休日の七面鳥の残り物で作ります。フォーク2本で肉を細かくほぐし、自家製パッタイソースと和えます。麺（リングイネパスタ）が茹で上がったら、楽しい炒め物が始まります。中華鍋がない場合は、 続きを読む

大切な人に、メキシコ風のユニークなディナーを振る舞ってみませんか？ヘルシーなターキータコスを作ってみましょう。タコスの具材には、生のターキーソーセージが必要です。ケーシングを取り除き、玉ねぎ、ニンジン、トマトと一緒にソーセージを炒め、少量の… 続きを読む

エアフライヤーを使えば、七面鳥のミートボールは外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、余分な油を使わずに美味しく仕上がります！美味しくてヘルシー。温かいトマトソースと和えて、ズッキーニと一緒に召し上がれ。 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

レモンと粗挽き黒胡椒の絶妙な組み合わせが、このお祝いの七面鳥に独特の風味と豊かな香りを添えています。七面鳥の内側と外側にレモンの皮と胡椒を混ぜたものをすり込み、溶かしバターを塗りながら焼き上げます。 続きを読む

• 七面鳥
• グレービー

リー・ドラモンドのこのレシピを使えば、ホリデーシーズンの七面鳥は格別なものになるでしょう！「私は七面鳥を塩水に漬け込むのが大好きで、このレシピで作った七面鳥は本当に絶品に仕上がりました」とリーは言います。焼く前に、七面鳥を数時間ウイスキーの塩水に漬け込み、… 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

ローストする前に、七面鳥はテックス・メックス料理によく使われるスパイス（クミン、コリアンダー、アンチョペッパー、オニオンパウダーなど）を使ったドライマリネに一晩漬け込みます。この香り高い組み合わせに少量のブラウンシュガーを加えて皮を作ります。 続きを読む

• ロール
• グレービー

このミートローフは見た目も素晴らしく、少人数の集まりなら、ホリデーシーズンの七面鳥料理の素晴らしい代替品になります。七面鳥の胸肉のみを使用し、開いて平らにしています。 続きを読む

この定番のオレンジとローズマリーの七面鳥は、どんな祝日でも主役になるでしょう。クリスマスや新年にも最適です。ゲストもきっと喜んでくれるはずです！焼く前に、七面鳥を数時間塩水に漬け込みます。 続きを読む

ローストターキーは確かに華やかですが、少人数の集まりや3人家族には量が多すぎる場合もあります。そんな時にぴったりなのがターキーのルーラードです！胸肉だけを使い、伝統的なパン粉を詰めて作ります。 続きを読む

このスープは、人気のケンタッキーホットブラウンサンドイッチからヒントを得たものです。ローストした七面鳥のスライス、揚げたベーコン、濃厚なモルネーチーズソースをトーストしたパンにのせたサンドイッチです。チーズバージョンにも、これらの材料がすべて含まれています。 続きを読む

このレシピでは、ほうれん草、セロリ、玉ねぎ、ピーマンをたっぷり加えることで、低脂肪の七面鳥ミートボールがさらにジューシーでヘルシーになります。すりおろしたパルメザンチーズがしっかりとした食感と独特の風味を加えます。ミートボール - 続きを読む

ターキーベーコンは、燻製した七面鳥のもも肉を細長く切ったものです。伝統的な豚肉ベーコンほど脂っこくはありませんが、焼くと美味しくカリカリになります。このレシピでは、ターキーベーコンを格子状に編み込み、… 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

休日のローストターキーの残りを使って、翌日には美味しいキッシュを作りましょう。ブランチにぴったりです。フィリングには、ひき肉をたった半カップ用意するだけ。すりおろしたチェダーチーズと混ぜて、パンにのせてお召し上がりください。 続きを読む

イギリスの伝統料理で、日曜日の夕食や盛大な祝宴の残り物で作られることが多い。忙しい一日を終えた後、残り物をパティという新しい形で楽しみながら、ゆったりとくつろぐのに最適な一品だ。 続きを読む

クリームチーズ、ターキー、ほうれん草、バジル、ニンジン、ローストしたピーマンを詰めたラバッシュロールは、家族での休日にぴったりの美味しくてヘルシーな前菜です。カラフルな切り抜き模様が特徴で、縦に串に刺すと… 続きを読む

伝統的なラザニアは、高カロリーで濃厚な味わいの料理で、祝日にぴったりです。しかし、このレシピなら、よりヘルシーで低カロリーなので、健康を損なうことなく、普段使いにも祝日にも最適です。 続きを読む

美しい七面鳥をローストした後、残った内臓（首、レバー、胃、心臓）を使って、ホリデーディナーにぴったりの美味しいグレービーソースを作りましょう。グレービーソースのベースは、ロースト後にローストパンに残った脂っこくて美味しい肉汁です。 続きを読む

調理には七面鳥の胸肉のみを使用しますが、クリスマスや感謝祭の食卓に伝統的に並ぶ、本物の七面鳥料理の作法に忠実に調理されます。七面鳥の胸肉は、弱火でじっくりと煮込みます。 続きを読む

このレシピは、テキサス・メキシコ料理のファヒータからヒントを得たものです。伝統的なファヒータとは異なり、肉と野菜はトルティーヤではなくご飯の上に盛り付けられます。このボウルのベースはふっくらとしたバスマティライスで、さっぱりとしたマッシュポテトで風味付けされています。 続きを読む

• ターキーバーガー
• パプリカ入りアイオリソース

この大きくて濃厚なハンバーガーは、味も食感も素晴らしく、超スパイシーなグリルターキーパティをトーストしたオニオンバンズにのせ、パプリカアイオリをたっぷり塗り、とろけるプロヴォローネチーズ、アボカド、 続きを読む

通常のパンの代わりに、これらのサンドイッチは全粒粉のピタパンで作られています。ポケットのように開いて、具材を詰めます。フムスを塗ったピタパンの中には、フムス、新鮮なターキーパティ（スライダー）と新鮮なターキーパティが入っています。 続きを読む

祝日の七面鳥の残り物を使って、翌日、野菜と卵麺が入った美味しくてボリューム満点のスープを作ることができます。スープは鶏がらスープで作ります。市販のスープでも自家製スープでも構いません。ネギ、ニンジン、ニンニク、そして… 続きを読む

この美味しくてヘルシーなハンバーガーはまさに傑作です。全粒粉のバンズ、厚みのあるターキーパティ、そして甘辛いキャラメリゼオニオンが絶妙なハーモニーを奏でます。パティにはターキーの他に、牛ひき肉、スパイス、バルサミコ酢も少量加えられています。 続きを読む

ひき肉を小さなミートボールに丸める時間がない場合は、大きなミートボールを3つ作ってください！盛り付けた時の見栄えも良く、ジューシーな仕上がりになります。七面鳥のひき肉とケーシングなしの生ソーセージのひき肉で作ります。以下の材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

ホリデーシーズンの残り物の七面鳥は、翌日、パスタととろとろのチーズを使ったボリューム満点で美味しいキャセロールに使うことができます。細かく裂いた七面鳥を、ピクルスにしたハラペーニョとスパイシーでクリーミーなチーズソースで和えます。 続きを読む

チャプスイは、中国からの移民によって考案された、アメリカで人気の高いアジア風シチューです。鶏肉（または七面鳥）の切り身、白菜、セロリ、タケノコ、椎茸などの様々な野菜、そして香辛料が入っています。これらはすべて、鍋で調理されます。 続きを読む

このミートローフは、赤身の牛肉と七面鳥肉をブレンドして作られ、焼き上げると美味しく粘り気のある皮に変わる、甘酸っぱいグレーズがかけられています。ひき肉の他に、大麦も含まれています。 続きを読む

• 細切りターキー
• 赤玉ねぎのピクルス
• 黒豆ピューレ
• トルティーヤ

パヌーチョは、カリカリのコーントルティーヤに黒豆のフリホーレス（リフライドビーンズ）を詰め、細切りにした七面鳥、ピクルスにした玉ねぎ、アボカドのスライス、トマトなどのトッピングを添えた、メキシコで人気の屋台料理です。以下に例をいくつか示します。 続きを読む

• 鳥
• 自家製調味料
• コーンブレッド
• 充填

ターダッキンは、アメリカとイギリスで人気の鶏肉のロースト料理です。この料理の面白い名前は、七面鳥、アヒル、鶏という3つの英単語を組み合わせたものです。感謝祭に作られるこのローストは、ロシアのマトリョーシカ人形のような形をしています。 続きを読む