七面鳥のレシピ

この濃厚で具材たっぷりの、体を温めてくれるミネストローネスープは、寒い冬の日のランチにぴったりです。七面鳥、より正確にはイタリアンターキーソーセージのひき肉で作られています。生のソーセージからケーシングを取り除けば、出来上がりは… 続きを読む

オーブンで大きな七面鳥を焼くのを避けるには、七面鳥の肉の多い部分、つまり脚と胸肉だけを焼くことができます。まず、これにより焼く時間が短縮されます。次に、七面鳥の脚と胸肉の薄切りを美味しい洋梨のグレーズで巻いて、 続きを読む

焼く前夜に、黒コショウ、ガーリックパウダー、乾燥ディルを混ぜ合わせたドライキュアリングミックスを七面鳥の表面全体に擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。焼き上がった後は、皮が完全に乾くように七面鳥を覆わずに置いておきます。 続きを読む

このレシピは、直前に七面鳥を焼くときに本当に役立ちます。七面鳥をマリネする必要はありませんが、驚くほどジューシーで美味しく、風味豊かに仕上がります。秘密兵器は、柑橘類の皮で風味付けしたスパイスバターです。このレシピを使うと… 続きを読む

このボリューム満点でヘルシーなアジア風サラダは、炊いた小麦（または玄米）、グリルした七面鳥、ネギと一緒にソテーしたスナップエンドウ、そして新鮮な野菜で作られています。すべてにゴマドレッシングがかかっており、そのドレッシングには… 続きを読む

ヘルシーなキヌアは、鶏がらスープに甘いミニトマトを加えて煮込み、最後にたっぷりのすりおろしたチェダーチーズを混ぜると、さらに美味しくなります。もちもちとした食感で、風味豊かで奥深い味わいの粥が出来上がります。 続きを読む

シェパーズパイは、付け合わせが不要な温かい料理です。肉、野菜、ポテトの付け合わせがすべて、黄金色の皮で覆われた美味しいキャセロールに入っています。まさに抗いがたい美味しさです！すべての材料は、以下の手順に従って準備されています。 続きを読む

パッタイは、ヨーロッパの食料品店でよく見かけるアジアの食材を使って、家庭で簡単かつ短時間で作ることができます。この料理の重要な材料は、濃厚で複雑な風味を持つ特別なソースで、以下のものが含まれます。 続きを読む

この美味しいハンバーガーは、ジューシーな七面鳥のひき肉パティに、チーズ、アボカド、トルティーヤチップス、そしてテキサス・メキシコ風のレタスをトッピングしています。七面鳥のひき肉にはニンニクとスパイシーなスモークパプリカが練り込まれており、パティに風味豊かな味わいを加えています。 続きを読む

このボウルのベースは調理済みのキヌアで、その上にローストした七面鳥のひき肉とスナップエンドウを乗せて提供します。肉のトッピングはパンプキンパイスパイスで揚げられており、温かい風味が染み込んでいます。 続きを読む

ほとんどの詰め物野菜のレシピとは異なり、このナスは詰め物と一緒に焼くのではなく、各材料を別々に準備し、最後にすべてが揃って、カリッとした黄金色の皮と柔らかい果肉を持つきれいなボートの形になります。 続きを読む

• カツレツと付け合わせ
• モロッコのスパイス、ラス・エル・ハヌート

北アフリカのスパイスミックス「ラス・エル・ハヌート」を七面鳥のひき肉に混ぜ込むことで、この七面鳥のカツレツは驚くほどオリエンタルな風味に仕上がります。たっぷりのほうれん草が食物繊維を豊富に含んだヘルシーな一品です。カツレツはグリルで焼き上げ、以下のものと一緒に提供されます。 続きを読む

ギリシャ風メゼで、手早く美味しい夕食を作りましょう。大皿に盛り付けるのではなく、前菜はすべて一人分ずつ小分けにされ、野菜、肉、ソースが絶妙なバランスで組み合わさっています。あっという間に準備が整います。 続きを読む

グリルした七面鳥の脚2本で4人分になります。脚はメキシコのユカタン半島の肉の風味を与える風味豊かな混合液に事前に漬け込まれています。この混合液には柑橘系の果汁、蜂蜜、 続きを読む

• ボート
• 甘酢七面鳥ミートボール
• ペストソースのオルゾパスタ

これらのズッキーニボートは、甘酢ミートボール（別名：甘酢ミートボール）の残り物で作られています。そのレシピも以下に記載されていますが、ミートボールを作らない場合は、代わりに揚げた七面鳥のひき肉を使っても構いません。準備完了 - 続きを読む

カツレツは、叩いて薄く伸ばした七面鳥の胸肉を黄金色になるまでグリルして作ります。この柔らかい肉は片面2分ずつ焼くだけで出来上がりです。七面鳥にオリーブオイルと 続きを読む

• ミートローフ
• ほうれん草のサラダ、マスタードドレッシング添え

ミートローフは、七面鳥のひき肉にアメリカで人気のサラダの材料を混ぜて焼き上げたものです。コブサラダを構成するベーコン、卵、ブルーチーズ、葉物野菜は、肉のベースと完璧に調和し、少量のビールとウスターソースが肉の風味をさらに引き立てます。 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

メキシカンチリは、肉と豆を濃厚でスパイシーなトマトソースで煮込んだ料理で、唐辛子が入っていることからその名が付けられました。缶詰の豆、トマト（ジュース漬け）、ひき肉（七面鳥）を使ってシンプルなチリを作り、それを... 続きを読む

カスレは、白インゲン豆と肉を煮込んだ濃厚なフランス料理です。スペルト小麦は、これらの材料に加えるのに最適です。スパイスの効いたチキンスープでスペルト小麦をさっと茹で、水洗いした缶詰の白インゲン豆と混ぜ合わせます。 続きを読む

キヌア、チーズをまぶしたパティ、そしてスイカ一切れを添えたお皿は、まるで高級レストランの料理のようにテーブルを彩ります。鮮やかな色彩、興味深い食感、そして素晴らしい風味――これらすべてが、ご家庭で簡単に作れます。パティの材料は以下の通りです。 続きを読む

フードネットワーク誌のシェフチームと一緒にハンバーガーを作ってみましょう。パティは七面鳥肉とブルグルを半分ずつ使用しています。こうすることで、風味や食感を損なうことなく、より軽い仕上がりになります。ホイシンソースが、素晴らしいアジア風の風味を添えます。 続きを読む

ほうれん草が苦手な人、特に子供に食べさせるのに最適な方法は、ミートボールを作ることです。このミートボールは文字通りほうれん草がたっぷり入っていますが、好き嫌いの多い人でも気づかないでしょう。なぜなら、このヘルシーなミートボールはスライスしたほうれん草と一緒にピタパンに挟んで提供されるからです。 続きを読む

この前菜はボリューム満点で美味しく、見た目も夏らしく華やかで、どんな祝日やパーティーにもぴったりです。しかも、作り方は驚くほど簡単です。ピーマンとズッキーニを半分に切り、中身をくり抜いたものに、ひき肉を詰めるだけです。 続きを読む

ケンタッキーホットブラウンはホットサンドイッチですが、パンを覆う大量のチーズとチーズソースを考えると、小さめの鍋やフライパンで調理されることが多く、とても便利です。主な材料は以下の通りです。 続きを読む

• 七面鳥
• ソース
• フレンチトースト
• 組み立て

このホットサンドイッチは、ケンタッキー州ルイビルの名物料理となっており、1920年代にブラウンホテルで初めて作られました。オリジナルの材料は、七面鳥、揚げベーコン、モルネーチーズソース、トマトです。 続きを読む

七面鳥をフライパンで焼き、美味しいスパイシーなオニオンソースを添えてお召し上がりください。天然のカツレツ、つまり一口サイズのステーキにカットした七面鳥のフィレ肉を使用してください。片面約4分で焼き上がります。そして… 続きを読む

伝統的なミートローフとは異なり、これらの個々のミートローフは楕円形のパティに成形され、ケチャップを塗ってオーブンで焼きます。この方法は、各ゲストに均等な量を用意する必要がある場合、または 続きを読む

このミートローフは、赤身の牛肉と七面鳥肉を混ぜて作られていますが、驚くほどジューシーで、食欲をそそり、風味豊かです。これは、ひき肉にほうれん草を混ぜ込んでいるおかげで、さらにヘルシーになっているだけでなく、… 続きを読む

ヘルシーでおいしいほうれん草と七面鳥のキャセロールは、お腹を長時間満たしてくれます。ボリューム満点の朝食に必要なものがすべて揃っています。肉、野菜、卵、チーズ、パンなど。キャセロールの準備は前日の夜から始めましょう。キャセロールの具材として使う七面鳥のひき肉を炒めます。 続きを読む

七面鳥にカリブ風の風味をつけるには、甘辛いスパイスミックスをすり込んでグリルするだけです。作り方は簡単。ブラウンシュガーにカイエンペッパー、ショウガ、ニンニク、その他の香り高いスパイスを混ぜ合わせ、全体にすり込んでください。 続きを読む

チリは豆とひき肉を使った料理です。パスタのドレッシングとしても使えます。豆とひき肉（七面鳥）で作ったメキシカンチリソースとスパゲッティで低カロリーの夕食を作りましょう。オリジナルとは異なり、 続きを読む

トマトワインソースで煮込んだ野菜入りの美味しいスロークッカー七面鳥。この調理法で七面鳥の胸肉は驚くほど柔らかくジューシーになります。味付けした小麦粉をまぶし、フライパンに… 続きを読む

オーブンで焼いた七面鳥はまさに祝祭にふさわしい料理で、グレーズをかけることで肉に独特の輝きと風味が生まれ、新年やクリスマスの食卓にふさわしいものになります。七面鳥を丸ごと焼く必要はありません。一番美味しい部分だけを使えば良いのです。 続きを読む

オーブンで焼く七面鳥のもも肉をよりジューシーでカリッと仕上げるには、皮の下にバターを塗ってください。より濃厚で風味豊かな味わいにするには、バターにレモン汁を混ぜて… 続きを読む

七面鳥のもも肉は、七面鳥の中でも最も美味しい部位の一つです。胸肉とは異なり、肉厚で柔らかく、七面鳥一羽よりもオーブンのスペースをはるかに少なく占めるため、同時に付け合わせを焼くことができます。もも肉を調理する最も簡単な方法は 続きを読む

このキャセロールは、日曜日の朝食からそのままランチへと続くのに最適です。パン、ソーセージ、卵、チーズなど、通常の朝食に必要な材料はすべて揃っていますが、より面白く、カジュアルな盛り付けになっています。作り方： 続きを読む

• チリ
• お好みのトッピング

テックス・メックス料理のチリ・コン・カルネ（スペイン語で「肉入りチリ」）は、唐辛子、肉、豆をスパイスと一緒に長時間煮込むことで、すべての材料が溶け合って豊かな風味を生み出す料理です。しかし、作り方にはコツがあります。 続きを読む

• チリ
• トッピング

テックス・メックス料理、チリコンカーン（または単にチリ）の簡単レシピをご紹介します。ひき肉は七面鳥のひき肉を使うので、ソース作りはたった30分で完了します。スパイスは絶妙なバランスでブレンドされており、料理の風味を最大限に引き出します。 続きを読む

伝統的なフランスのキッシュは、肉、魚、または野菜を詰め、卵とクリームの混合液とチーズを詰めて、ショートクラスト生地で焼き上げたものです。美味しくてボリューム満点のパイですが、カロリーは非常に高いです。このレシピでは… 続きを読む

このレシピは変更不要です。出来上がりは常に美味しく、体を温めてくれる、居心地の良い雰囲気を作り出す料理です。健康志向の方には、赤身肉の代わりに脂肪分の少ない七面鳥肉を使用している点も喜ばれるでしょう。 続きを読む

この重ね料理は、ナス、トマト、七面鳥のスライスを重ね、カリッと焼き上げたチーズの皮で覆った前菜です。人気のイタリア料理「パルマ風ナスのトマトソース煮込み モッツァレラチーズ添え」に、肉をふんだんに使ったユニークなアレンジを加えた一品です。 続きを読む

このハンバーガーは、ジャークシーズニングの辛さとマンゴーチャツネの甘さが絶妙なバランスで調和しています。風味豊かなシーズニングを七面鳥のひき肉パティに加え、軽くトーストする前にバンズに振りかけます。焼き上がったパティをバンズにのせ、その上に… 続きを読む

カボチャ、ジャガイモ、ズッキーニ、七面鳥を使ったシチューを作り、トマトと青唐辛子で作るメキシコの緑色のソース、サルサベルデを加えてメキシカン風に仕上げましょう。シチューの中の七面鳥の風味を引き立てるために、胸肉を軽く焼き目をつけます。 続きを読む

七面鳥のひき肉と野菜を使ったシンプルで簡単なパスタレシピで、美味しい夕食が作れます。七面鳥のひき肉の代わりに、惣菜コーナーのソーセージを使っても良いでしょう。ケーシングを取り除けば、すべての材料で味付けされた美味しいひき肉料理が楽しめます。 続きを読む

これらは美味しくて栄養満点の、簡単に作れるサンドイッチです。作り置きして水っぽくなるのを避けたい場合は、ブドウの代わりにドライクランベリーを使うと良いでしょう。サンドイッチの具材は、レタスの葉などに乗せて別々に盛り付けることもできます。 続きを読む

• ハンバーガー
• レモンハニーマスタード

暖かい季節はバーベキューの季節ですが、ピクニックメニューに少し変化を加えて、同じくらい美味しいグリルバーガーを作ってみるのはいかがでしょうか？特にこのレシピでは脂肪分の少ない七面鳥肉を使用しているので、きっと喜ばれるはずです。 続きを読む

マッシュルーム入りの七面鳥のミートローフはしっとりとしていて形崩れしにくく、一口ごとに豊かな風味が広がります。チーズの塩味に合わせて塩の量を調整してください。信じられないほど美味しいだけでなく… 続きを読む

ミートローフは、世界中の料理人に愛される万能料理です。メインディッシュ、前菜、一切れ料理、ソーセージやカツレツの代わりなど、様々な形で提供でき、しかも驚くほど簡単に作れて、必要な材料もわずかです。しかし、実験的な料理を楽しみたい人にとっては、さらに… 続きを読む

• 七面鳥のミートボール
• トマトソース

七面鳥の肉は美味しく、カロリーも低く、脂肪分も少ないため、最もヘルシーな肉とされています。この肉で作るミートボールは、軽くて美味しいです。バジル、オレガノ、フェンネルの風味がさらに引き立ちます。 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

アメリカの家庭では感謝祭を祝い、七面鳥は伝統的な祝日の食卓に欠かせないものです。もちろん、七面鳥の丸焼きにパンとドライフルーツを詰めたもので、詰め物も祝日の食卓で食べられます。 続きを読む