クランベリーカクテル


クランベリーカクテルの作り方
メニュー:お祝い料理
時間: 10分
複雑: 簡単に
量: カクテル1杯


クランベリーカクテルは冬のホリデーシーズンにぴったりです。クリスマスや新年のパーティーを華やかに彩るだけでなく、その爽やかで酸味のある味わいは、ボリュームたっぷりのホリデーディナーの後にも、味覚をリフレッシュさせてくれます。ジェフリー・ザカリアンが厳選した、ぜひ試していただきたい人気のクランベリーカクテル3種類をご紹介します。ローズマリー風味のクランベリースパークラー、クランベリーキールロワイヤル、そして定番のニューヨークコスモポリタンです。


材料:

  • ジン60ml
  • クランベリージュース20ml
  • クレーム・ド・カシス 15ml
  • ウォッカ40ml
  • シトラスウォッカ 7ml
材料の代替
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

おすすめします

レシピ:


クランベリースパークラー(ローズマリー入り)


1杯分を作るには、シェーカーにクランベリー4粒、ローズマリー1枝、メープルシロップ20mlを入れます。ジン60ml、クランベリージュース20ml、スイートベルモット20mlを加え、氷を入れて勢いよくシェイクします。冷やしたクーペグラスに注ぎ、シャンパンを注ぎ、ローズマリーを添えて完成です。

クランベリー・キール・ロワイヤル


1杯分を作るには、背の高いグラスにクランベリージュース30mlとクレーム・ド・カシス15mlを入れます。クランベリーを加え、シャンパンを注ぎます。

コスモポリタン


1杯分を作るには、ウォッカとシンプルシロップをそれぞれ40ml、絞りたてのライムジュースを20ml、シトラスウォッカ、オレンジリキュール、クランベリージュースをそれぞれ7mlずつシェーカーに入れます。氷を加えて勢いよくシェイクし、冷やしたクーペグラスに注ぎます。オレンジの皮をひねって飾り付けます。



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