閲覧数: 5,655ジューシーで柔らかく、美味しいブリスケットは、ビールやバーベキューソースとの相性抜群です。調理過程は、屋外で一日を過ごす絶好の機会です。アンチョ（ポブラノ）も良い選択肢です。
閲覧数: 13,267トウモロコシは茹でるだけでなく、焼いて食べることもできます。中央アメリカの先住民は古くからそうしてきました。焼きトウモロコシは、その原始的な外観と食欲をそそる香りで、…
閲覧数: 47,673プルドポークは欧米諸国で人気の料理です。豚肉を長時間マリネしてから、オーブンやバーベキューで肉が柔らかくなるまで焼きます。
閲覧数: 8,412現代の屋外グリルは、もはや単に肉を焼くだけのグリルではなくなりました。今では、こうした機器の幸運な所有者は、煮込み、蒸し煮、燻製、そしてもちろん直接焼き上げることもできます。
閲覧数: 10,589カツレツやチョップなどの肉料理に飽きてしまった方、来客を控えている方、あるいは自分へのご褒美に何か新しいものを試してみたい方、当店にお任せください！みんな大好きポークリブをオーブンで焼き、さらにグリルで仕上げました。
閲覧数: 4,402テキサスバーベキューでは、一般的に牛ブリスケットが使われます。味付けをして一晩マリネし、半日燻製します。このレシピを使えば、バーベキューブリスケットの調理時間を短縮できます。
閲覧数: 6,031テネシー州メンフィスのバーベキューは、肉を主にドライスモークするという点で、他のアメリカのバーベキューとは異なります。豚肉や牛肉のリブにドライラブを擦り込み、
閲覧数: 5,519スモーキーなバーベキューで焼いた豚スペアリブは、こんがりと黄金色に焼き上がり、カリッと香ばしくジューシーで、香ばしい皮が自慢です。甘辛いソースのグレーズが、ピリッとした風味を添えています。
閲覧数: 5,404アラビア風のクスクスとは異なり、イスラエル風クスクス、またはプティティムは、小さなボール状のパスタのような料理です。プティティムは1950年代にイスラエルで発明されました。
閲覧数: 6,473この燻製レシピでは、豚バラ肉から取り除いたスペアリブを使用します。スペアリブは肉が少なく結合組織が多いですが、ドライマリネと特別な混合液を使用することで…
閲覧数: 6 227カプレーゼサラダほどイタリアらしいものがあるでしょうか？新鮮で香り高いバジル、柔らかいモッツァレラチーズ、太陽の光をたっぷり浴びて熟したトマトが、伝統的なカプレーゼサラダの独特な風味を生み出すだけでなく…
閲覧数: 11,970ロースから切り離した豚スペアリブは、柔らかい肉の層で覆われているため、マリネと燻製の時間を大幅に短縮できます。スペアリブを沸騰したビールマリネで煮込み、燻製します。
閲覧数: 20,635このバーベキューは、豚のスペアリブの下部、つまり腹肉より上の部分を使って作られています。ロースから取ったスペアリブよりも肉付きは劣りますが、長時間マリネと燻製を行うことで…
閲覧数: 44,981バーベキューポークリブを作る際は、肉にソースを塗りながら焼く「ウェット」調理法を用います。美味しく見た目も魅力的な料理に仕上げるには、肉と肉をつなぐ部分を取り除いてください。
閲覧数: 7 239この美味しい料理はどんな食卓にも映え、スパイシーなバーベキュー好きにはたまらない一品です。ハチミツとスモークハラペーニョのグレーズが鮮やかな風味を添え、
厳選された最高のサツマイモ料理の数々。この野菜はペルーが原産地で、その後世界中に広まり、その風味の良さで愛されるようになりました。
閲覧数: 3,545感謝祭は、アメリカ合衆国では11月の第4木曜日に祝われます。この祝日は、最初のヨーロッパ人入植者たちが、神と、彼らを助けてくれたネイティブアメリカンに感謝するために制定したものです。
閲覧数: 6,686クランベリーは、秋と冬に最も強力な天然ビタミン源の一つです。フルーツジュース、キッセル、パイに加えて、自然で健康的な自家製クランベリーマーマレードを作ることもできます。
閲覧数: 4,457秋の恵みをふんだんに使ったこの色鮮やかなラップサンドイッチは、豊穣の角を思わせます。見た目も美しく、その味は多くの調理工程を要した甲斐があったと思わせてくれます。同様に…
閲覧数: 21 146アメリカ合衆国カンザスシティは、バーベキューの都として知られています。数多くのバーベキューレストランがあり、最大規模のバーベキューフェスティバルやコンテストが開催されることで有名ですが、それだけでなく、特別な…
閲覧数: 30,065バーベキューソースはあらゆる肉料理によく合います。特に炭火焼き肉との相性は抜群で、より濃厚で奥深い風味を添えてくれます。肉をバーベキューソースに漬け込んだり、塗ったりしてお召し上がりください。
閲覧数: 4,368ピザの具材を全部パンで挟んで、イタリア風バーガーを作ってみましょう。ひき肉にトマトとチーズを加えることで、パティが驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。
閲覧数: 4,079自分と子供たちに、アメリカのドーナツをご馳走してあげましょう。ドーナツはアメリカ文化に深く根付いており、6月の第1金曜日は「ナショナル・ドーナツ・デー」として祝われています。
閲覧数: 3,170レリッシュは、細かく刻んだ野菜や果物から作られるソースです。インド料理が発祥で、インド料理は様々なソースやグレービーで有名です。レリッシュは非常に人気がありますが…
閲覧数: 7,482メキシコのケサディーヤの起源は、征服者たちの時代に遡る。スペイン人が、征服した部族の先住民から借りた薄いトウモロコシのトルティーヤに具材を詰めるというアイデアを思いついたのが始まりだ。
閲覧数: 55,685サーモンは、人体に消化されやすい良質なタンパク質の供給源として正当に評価されています。この魚は様々なビタミンやミネラルを豊富に含み、重要なことに、…
閲覧数: 1,523ちょっとしたコツで、この冷たい夏の料理はあっという間に出来上がります。ブレンダーにかける前にスープに氷水を加えることで、冷ます時間を短縮できます。そして、豆のケサディーヤは強火で焼いて…
閲覧数: 21 182アラスカ沿岸に生息するサケの大群という自然の恵みのおかげで、抗生物質や環境由来の過剰な毒素を含まない、極上の肉を手に入れることができるのです。
閲覧数: 15 208柔らかいサーモンのステーキを、中華風ホイシンソース、オレンジジュース、醤油、ごま油、蜂蜜、スパイスをブレンドした甘辛いグレーズでグリルしました。新鮮な…
閲覧数: 4,038プリマヴェーラは、新鮮なハーブをピューレ状にしたパスタを使った定番料理です。このレシピでは、人気のペンネパスタと、例えば…などの緑黄色野菜を使用します。
閲覧数: 2 235ケールを加えることで、この濃厚なペストに豊かな風味と鮮やかな緑色が加わります。このレシピで作れるペストは1～1.5カップ分で、魚、鶏肉、豚肉、ステーキなどにもよく合います。
閲覧数: 3,331このデザートの名前は、冬のお菓子を彷彿とさせるその味わいを完璧に表現しており、ホリデーメニューに最適です。アーモンドとココナッツの対照的な風味が、このトリュフに独特の風味を生み出しています。
閲覧数: 5,738ケール（別名カーリーケール）は、松の実と塩味の効いたペコリーノ・ロマーノチーズを加えることで、美味しいペストソースになります。このソースは、次のような料理と相性抜群です。
閲覧数: 3,696お気に入りのオートミールトリュフクッキーをお楽しみください！卵不使用のオートミールとレーズンのクッキー生地に、トフィーグレーズをトッピングしました。完璧な組み合わせです。想像してみてください…
閲覧数: 2,504美味しくて体を温めてくれるエッグノッグは、一年で最も寒い時期にホリデー気分を盛り上げるのにぴったりです。多くの欧米諸国では、クリスマスや新年はこの飲み物と結びついています。
