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季節の料理


オートミールラテ閲覧数: 7,927

スパイスミルクで炊いたオートミールに、濃いエスプレッソをかけ、グラノーラをトッピング。一杯で朝食とコーヒーが楽しめる、外出先でも、のんびり過ごす時にもぴったりの一品です。

牛乳、黒糖、シナモン、粉末生姜、クローブ、ナツメグ、オートミール、コーヒー...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
ジェイミー・オリバーの自家製ケチャップ閲覧数: 8 155

記載されている材料を使えば、約2時間の調理時間で約470mlの美味しい自家製トマトバーベキューソースを作ることができます。どんな料理にも合うソースです。

バーベキューソース、トマトソース、プラムトマト、赤玉ねぎ、フェンネル、セロリ、ショウガ、唐辛子、コリアンダー、バジル、ブラウンシュガー、クローブ...
時間: 1時間45分
著者:
自家製バニラアイスクリーム閲覧数: 2 249

この自家製バニラアイスクリームは、定番デザートに求めるすべてが詰まっています。濃厚でクリーミー、すっきりとしたバランスの良い味わいで、ワッフルコーンに入れても、パイと一緒に食べても、あるいは…

クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、卵、バニラアイスクリーム…
時間: 4時間35分 複雑: 平均 量: 1リットル
著者: - シェフ
自家製マシュマロ入りホットチョコレート閲覧数: 5,935

マシュマロ入りのホットチョコレートは、凍えるような冬の日に体を温めてくれるだけでなく、一年中いつでも気分を高揚させてくれます。自家製のマシュマロの小さなかけらは、濃厚なココアの風味を完璧に引き立てます。

粉ミルク、シナモン、砂糖、ココア、ダークチョコレート、卵、粉砂糖、ゼラチン...
時間: 14分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
マッシュルームとハム入りのビーフウェリントン閲覧数: 6 159

写真付きの詳しいレシピ。

牛肉、ポルチーニ茸、生ハム、プロシュート、パイ生地、ジャガイモ、クルミ、スイスチャード、ラディッキオ、粒マスタード、ザクロ、バルサミコ酢、ローズマリー、セージ、タイム、蜂蜜...
時間: 7時。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
ジェイミー・オリバーのバブル・アンド・スクイークは、キャベツとジャガイモのシチューにソーセージとオニオングレービーを加えた料理です。閲覧数: 4,317

この料理は、半分に折って螺旋状にしたソーセージ、野菜のカツレツ、そして鶏がらスープで作った玉ねぎのグレービーソースから成ります。

芽キャベツ、ジャガイモ、ルタバガ、栗、クパティ(揚げソーセージ)、ナツメグ、ローリエ、ローズマリー...
時間: 2時間。 複雑: 平均 分量: 6
最高のカボチャデザート

最高のカボチャデザート

ホリデーシーズンにぴったりの、かぼちゃを使ったデザートレシピをご紹介します。かぼちゃカップケーキ、かぼちゃチーズケーキ、かぼちゃパイなどです。

オーブンで焼いているパンプキンショートブレッドパイ閲覧数: 15,498

ヴァレリー・ベルティネリによるこの素朴なアレンジの定番デザートは、彼女の母親のショートブレッド生地のレシピとシナモンバターミルクホイップクリームをベースにしている。

ショートクラスト生地、高級小麦粉、かぼちゃのピューレ、ブラウンシュガー、クリーム、サワーミルク、卵、ナツメグ、粉末生姜、クローブ、シナモン...
時間: 5時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: スープ 野菜
著者: 料理ライター
寒い夏のボルシチ閲覧数: 6 254

写真付きの詳しいレシピ。

ビーツ、ネギ、キュウリ、シャンパンビネガー、ヨーグルト、ディル...
時間: 4時間50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 野菜
著者: テレビのシェフ
冬のボルシチ閲覧数: 3,473

写真付きの詳しいレシピ。

ビーツ、ジャガイモ、白キャベツ、ワインビネガー…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カボチャの種の使い方閲覧数: 55 268

この季節ごとのアイデア集をぜひ活用してみてください。きっと、これらのレシピなしでどうやって今までやってきたのか不思議に思うでしょう…。

1時間。
カボチャの種の使い方

カボチャの種の使い方

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写真と説明付きのカボチャの品種

写真と説明付きのカボチャの品種

この記事では、カボチャの品種について学ぶとともに、この秋の野菜を調理する際のコツもご紹介します。

著者: 有名シェフ
オレンジバター入りマーブルチョコレートパンプキンケーキ閲覧数: 3,484

チョコレートとオレンジは相性が良く、チョコレートとカボチャも美味しいので、全部一緒に楽しんでみてはいかがでしょう?バターとオレンジジャムを混ぜ合わせるだけで…

かぼちゃのピューレ、かぼちゃパイスパイス、スポンジケーキ生地、薄力粉、セミスイートチョコレート、フレーク状の海塩、オレンジジャム、オレンジの皮、バニラエキス、卵...
時間: 2時間20分 冷却時間を含む 複雑: 簡単に 量: パン1斤(22.5cm×12.5cm)
バターナッツかぼちゃ(ヒョウタン)のロースト方法

バターナッツかぼちゃ(ヒョウタン)のロースト方法

皮が硬いバターナッツかぼちゃ(ヒョウタンまたはバターナッツかぼちゃ)を調理するのは難しそうに思えるかもしれません。しかし、その調理法を知っていれば、

著者:
リンツパンプキンケーキ閲覧数: 8 310
レシピの内容:

フードネットワーク誌が紹介する、秋らしいアレンジを加えた伝統的なオーストリアのリンツァーケーキのレシピは、かぼちゃなしでは完成しない。

上質な小麦粉、かぼちゃのピューレ、卵、クリーム、ラズベリージャム、カラント、ヘーゼルナッツ、シナモン、ショ​​ートブレッド生地、コンフィチュール、シュトロイゼル...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: カクテル ワインと一緒に
著者: 料理ライター
秋のサングリア閲覧数: 2 261

この魅惑的なサングリアは、スパイス入りリキュール、トロピカルフルーツジュース、白ワインの3つの材料で作られています。飾り付けとして、サンドラはグラスの縁をメープルシロップに浸し、スパイスミックスをまぶします。

白ワイン、リキュール、マンゴー、桃…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ドリンク ミルクシェイク スムージー
著者:
パンプキンジンジャースムージー閲覧数: 6,019

甘いカボチャと生姜のスムージー。食物繊維が豊富なこのスムージーレシピは、低脂肪ヨーグルトとリンゴ酢のおかげで、健康的なエネルギーを与えてくれます。この季節のカボチャデザートをきっと気に入っていただけるでしょう。

かぼちゃのピューレ、ヨーグルト…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: スムージー1杯 カロリー含有量: 220
カテゴリー: メインコース グリル ソース バーベキュー用
著者:
ベリーバーベキューソースを添えたグリルステーキ閲覧数: 3 143

写真付きの詳しいレシピ。

牛肉、バーベキューソース、ブルーベリー、ブラックベリー、醤油、バルサミコ酢、エシャロット、ニンニク、クミン、コリアンダー、アドボソース漬けチポトレペッパー、タイム、トマトソース、ブラウンシュガー、バーボン...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ
著者:
冷たいトマトスープ閲覧数: 2,442

ガスパチョの作り方をステップごとに解説します。このトマトスープの前菜はクルトンを添えてお召し上がりください。

トマト、トマトジュース、玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、ワインビネガー、バジル、トマトスープ...
時間: 3時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
著者:
パンプキンブレッドキャセロール閲覧数: 2,619

田舎パン、カボチャ、キャラメルクラストを添えたキャセロール…

チャバタパン、かぼちゃのピューレ、卵、牛乳、クリーム、バニラエッセンス、パンプキンパイスパイス、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ...
時間: 9時間15分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
著者:
かぼちゃパンケーキ メープルシロップ添え閲覧数: 2,554

クリーミーで秋らしいパンケーキを焼いている間、スパイスの香りが部屋中に広がります。たっぷりのバターミルクホイップクリームとメープルシロップを添えれば、完璧な一品に仕上がります。

薄力粉、かぼちゃのピューレ、卵、牛乳、生クリーム、シナモン、クローブ、粉末生姜、オールスパイス、ナツメグ、メープルシロップ、かぼちゃの種...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ12枚
著者:
大人数向けのパンプキンパイ(天板に載せて)閲覧数: 3,038
レシピの内容:

この軽やかなシナモン風味のパンプキンパイは、パイ生地と同じ生地で作った飾り縁で彩られています。大勢の人が集まり、みんなパンプキンパイが大好き?そんな時にぴったりの、巨大なパンを使ったデザートです。

かぼちゃのピューレ、卵、クリーム、バニラエッセンス、粉砂糖、高級小麦粉、ナツメグ、シナモン...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 16 カロリー含有量: 651
カテゴリー: デザート 朝食用シリアル
著者:
かぼちゃとオートミールのキャセロール閲覧数: 7,086
レシピの内容:

アーモンドミルク、カボチャの層、ナッツのトッピングを添えたオートミールキャセロールの、手順を追ったレシピ。

オートミール、かぼちゃのピューレ、パンプキンパイスパイス、アーモンドミルク、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、卵...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 270
著者:
クランベリー入りパンプキンマフィン閲覧数: 3,794
レシピの内容:

この秋のパンプキンマフィンは、休日の朝食やおやつにぴったりです。

ドライクランベリー、オレンジジュース、薄力粉、砂糖、パンプキンパイスパイス、バター、パンプキンピューレ、牛乳、卵、オレンジの皮、タービナードシュガー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: マフィン12個
かぼちゃのスポンジロール閲覧数: 5,580

クリームチーズを詰めたパンプキンスポンジロールの作り方を、手順を追って説明します。

上質な小麦粉、シナモン、粉末生姜、ナツメグ、砂糖、卵、かぼちゃのピューレ、粉砂糖、クリームチーズ、バター、バニラエッセンス...
時間: 4時間35分 複雑: 平均 量: 1ロール
著者:
バターミルクパンプキンパイ閲覧数: 5 214
レシピの内容:

バターミルクを使ったパンプキンパイの作り方をステップごとに解説したレシピです。

上質な小麦粉、砂糖、バター、かぼちゃのピューレ、卵、ブラウンシュガー、オールスパイス、シナモン、粉砂糖、バターミルク...
時間: 2時間55分 複雑: 簡単に 分量: 10 カロリー含有量: 333
著者:
パンプキンスパイスパン閲覧数: 2,474
レシピの内容:

この甘くてねっとりとしたパンは特別なレシピで作られており、かぼちゃのピューレが詰められ、バニラグレーズがトッピングされています。

牛乳、砂糖、バター、バニラエッセンス、卵、薄力粉、パンプキンパイスパイス、パンプキンピューレ、粉砂糖...
時間: 8時間10分 複雑: 平均 量: パン12個
著者: 料理ライター
パンプキンシナモンロール閲覧数: 13 127

パンプキンパイのスパイスがお好きなら、このスコーンはきっと気に入るはず!生地はパンプキンピューレで作られ、フィリングとグレーズにはシナモン、ナツメグ、ジンジャーが振りかけられています。一口ごとに…

かぼちゃのピューレ、高級小麦粉、イースト生地、クリームチーズ、牛乳、シナモン、粉末生姜、ナツメグ、ピーカンナッツ、ブラウンシュガー、粉砂糖...
時間: 3時間5分 複雑: 平均 量: 24個 カロリー含有量: 333
カテゴリー: スープ
著者:
野菜入り夏鶏スープ閲覧数: 2,263

写真付きの詳しいレシピ。

グリルチキン、コーン、黄ズッキーニ、白インゲン豆、ピーマン、ネギ、ニンニク、ライムジュース、チーズ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 370
著者: - シェフ
焼きトマトクリームスープとチーズとベーコンのサンドイッチ閲覧数: 4,825

写真付きの詳しいレシピ。

サラダ用トマト、プラムトマト、ミニトマト、クリーム、玉ねぎ、ニンニク、白パン、リンゴ、チェダーチーズ、ベーコン、ローリエ、バジル...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル 野菜、果物 前菜 サンドイッチ
著者:
スモークマッシュルームのサンドイッチ閲覧数: 2,729

このバーベキューマッシュルームを使って、グリーンサラダと一緒にサンドイッチを作ることができます。

マッシュルーム、醤油、黒糖、ガーリックパウダー、パプリカ、糖蜜...
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 130
著者:
桃のパンケーキ(トッピング付き)閲覧数: 5,099

ホイップクリームとカリカリにローストしたアーモンドをトッピングしたこのパンケーキは、夏の定番フルーツデザートを贅沢な朝食にアレンジしたものです。アプリコットやプラム、または...

桃、薄力粉、卵、牛乳、粉砂糖、黒糖、アーモンドエキス、メープルシロップ、でんぷん、アーモンド...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 量: パンケーキ12枚 カロリー含有量: 548
カテゴリー: グリル 野菜、果物 前菜 野菜
著者:
焼きとうもろこし、3種類の盛り付けオプション閲覧数: 5,562

旬の時期には、トウモロコシをグリルして、様々なトッピングを添えて召し上がってみてください。

コーン、クリームチーズ、ネギ、乾燥玉ねぎ、ペストソース、ドライトマト、パルメザンチーズ、フェタチーズ、パン粉、ゴマ、ケシの実...
時間: 15分
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
コーンとチーズのクランブル閲覧数: 4,554

自家製クランブルパイ。コーンとチリのフィリングにポテトチップスをトッピング。

コーン、コティハチーズ、ハラペーニョ、アドボソース漬けチポトレペッパー、小麦粉、クリーム、ライム、コリアンダー、チップス...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位