パンプキンブレッドキャセロール

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この秋のパンキャセロールは、クリーミーさとサクサク感が絶妙に調和し、朝食にもデザートにもぴったりです。かぼちゃのピューレを使うことで、なめらかな食感とサクサクとした食感に仕上がります。焼く前に一晩寝かせることで、濃厚で風味豊かな味わいが生まれます。

時間： 9時間15分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

田舎パン、カボチャ、キャラメルクラストを添えたキャセロール。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パンのキャセロール

イタリアのチャバタパン1斤（450g）、小さくスライスする
室温に戻したバター大さじ1（15g）
大きな卵4個
砂糖1/3カップ
小さじ2杯パンプキンパイスパイス
バニラエッセンス小さじ1
塩小さじ1/2
牛乳2カップ
生クリーム1カップ
大さじ1杯かぼちゃのピューレ

キャラメルクラスト

ブラウンシュガー3/4カップ
小麦粉1/4カップ
塩小さじ1/4
バター110gを角切りにする
刻んだピーカンナッツ1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チャバタパン、かぼちゃのピューレ、卵、牛乳、クリーム、バニラエキス、パンプキンパイスパイス、黒糖、ピーカンナッツ

レシピ通りに料理を作る：

パンのキャセロールを作る3クォート（約2.8リットル）のベーキングパンにバターをたっぷりと塗ります。パンのスライスをパンの底に、少しずつ重ねながら並べます。

大きなボウルに卵、砂糖、パンプキンパイスパイス、バニラエッセンス、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。牛乳と生クリームを加えて、滑らかになるまでさらに混ぜます。卵液をパンのスライスに均等に注ぎ、全体にしっかりと絡めます。パンをラップで覆い、冷蔵庫で最低8時間、または一晩冷やします。
オーブンの中央にラックをセットし、170℃に予熱してください。

ブラウンシュガークランブルを作る中くらいのボウルにブラウンシュガー、小麦粉、塩を入れます。バターを加え、指で粉類に混ぜ込み、粉がポロポロとした状態になり、バターがエンドウ豆くらいの大きさになるまで混ぜます。ナッツを加えて混ぜます。
料理を盛り付けるパンのスライスにカボチャのピューレを塗り、パン粉を振りかける。
表面が膨らんでこんがりと焼き色がつき、中央にナイフを刺しても何も付いてこなくなるまで、約45分焼きます。（時間が足りない場合は、オーブンで少し長めに焼いてください。）焼き時間の半分くらいで様子を見て、表面が焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせてください。盛り付ける前に10分ほど冷ましてください。

レシピパンプキンブレッドキャセロール。