ディナーパーティーのレシピ

パストラミ風味の美味しい味にするには、七面鳥をコリアンダー、マスタード、ニンニク、黒コショウでマリネします。七面鳥全体を最大12時間マリネし、焼く前に…

「パスティチョはベネズエラ版のラザニアで、私の意見ではクロックムッシュとイタリアのラザニアの中間のようなものです」とレシピの考案者であるラリサ・アルバレスは語ります。「濃厚な味わいです…」

北イタリアで作られる煮込み料理、ラグーは、そのボリューム感で知られ、主に肉と少量のトマトで作られます。このレシピはイタリアの伝統に倣い、牛肉を使用しています。

オッソブーコは、家庭的なイタリア料理の極みと言えるだけでなく、お祝いの席にもふさわしい上品な一品です。オッソブーコの定番付け合わせといえば、濃厚でクリーミーなサフランリゾットです。

このサラダは、ニューオーリンズのムッファレッタサンドイッチの具材、つまりピクルス、オリーブ、チーズ、そしてハムやソーセージなどを使って作られています。茹でたトルテリーニとチーズを加えることで、ボリューム満点で栄養価も高くなっています。

ギリシャ料理のムサカは、ジューシーなナスと濃厚なミートソースを重ね、クリーミーなチーズソースをかけて焼き上げた料理です。ボリューム満点で見た目も美しく、大人数での食事に最適です。

この定番のピーカンパイは、カリッと香ばしくローストされたナッツが、柔らかく濃厚な糖蜜風味のフィリングに包まれ、スパイシーなバーボンの香りが漂います。甘さもちょうど良く、

このスパイシーでクリーミーなマッシュポテトは、マッシュポテトによく似ていますが、カリフラワーで作られています。オリーブオイルでソテーしたニンニクとタイムが、この低カロリーの付け合わせに深みとコクを加え、さらに…

「初めてベジタリアンダックを食べた時、その食感と旨味にとても驚きました」とレシピの考案者であるヴィヴィアン・チャンは語ります。「それはすべて、薄い茄子の層の中に詰められた具材のおかげです…」

天然バニラとオレンジの皮で風味付けしたホイップクリームは、新鮮なベリーやフルーツとの相性が抜群です。ベリーはどんな組み合わせでもお使いいただけます。この贅沢な…

このレシピはホワイトハウスのパティシエが公開したものです。アップルクリスプはバイデン一家のお気に入りのホリデーデザートで、通常は感謝祭に供されます。大統領は自分の分に…をトッピングするのが好きだそうです。

このベルベットのような滑らかなスープは、ぜひ試していただきたい、心温まるヘルシーな冬の料理です。パースニップ、フェンネル、セロリ、玉ねぎで作られており、あなたが想像するような野菜スープとは一線を画しています。

ヴァレリー・ベルティネリがワインとの相性を考えて特別に焼き上げたこのクッキーで、白胡椒とチェリーの風味の魅力的な組み合わせを体験してください。「白胡椒とチェリーの風味が絶妙に調和したこのクッキーを焼こうと思ったのは、ワインとの相性を考えてのことです。

インドのハルヴァは、小麦粉、アーモンド粉、セモリナ粉、黄レンズ豆粉など、さまざまな材料で作られています。このセモリナ粉（スージー）を使ったハルヴァは、最も…

キールは人気のインドデザートです。美味しくてクリーミーで濃厚なこのデザートは、通常米で作られ、祝日にも普段の食事にもぴったりです。この季節限定バージョンでは…

インドのライスプディングは、デンプン質のバスマティ米を使い、ピスタチオ、カルダモン、ローズウォーターで風味付けすることで、魅惑的なオリエンタルな香りを醸し出します。このレシピでは、米は…

「ジャレビはインドで非常に人気のあるお菓子で、屋台でよく見かけます」とニディ・ジャランは言います。「結婚式やホーリー祭など、主要な祝日にも作られます…」

ディワリでは、ラドゥーを大きなトレーに盛って出すのが伝統で、とてもお祝いムードを盛り上げるお菓子です。これらの手作りのデザートボールは、色、食感、味などが材料によって異なります。

酸味のあるクランベリー、甘いザクロ、爽やかなオレンジ、そしてほんのりとした砂糖が、このバーを格別においしくしています。味はもちろんのこと、カリッとしたピーカンナッツのシュトロイゼルと、まろやかなフルーツの風味が織りなす心地よいコントラストもお楽しみいただけます。

このローストビーフを作るのに、大鍋は必要ありません。台座付きの大きなテラコッタの鉢（そう、植木鉢です！）を用意してください。考えてみれば、理にかなっています。陶器は熱伝導率が高く、

食欲をそそるとろりとしたグレーズでコーティングされた、このとびきり美味しいハムで、ホリデーテーブルを飾りましょう。市販のハムに、ゲストがいつまでも記憶に残るような風味を与えるグレーズです。

リー・ドラモンドは、ハムに華やかな見た目と独特の風味を与えるため、クローブを刺し込み、蜂蜜、ジンジャーエール、マスタード、酢を混ぜ合わせた美味しいグレーズで焼き上げる。

この見事なチョコレートデザートは、見た目よりも簡単に作れます。とてもシンプルなミルクチョコレートとマスカルポーネのムースを、サクサクとした自家製チョコレートボウルに盛り付け、さらに…

このそびえ立つメレンゲパイは、日曜日のティーパーティーにぴったりの一品です！ふわふわのマシュマロメレンゲが、香り高い柔らかいパンプキンフィリングの上にそびえ立っています。

鋳鉄製のフライパンでコンロで調理してからオーブンで焼くのが、ジューシーで皮が驚くほどパリパリの鶏もも肉を作る秘訣です。ソースを作る時間がない場合でも、ソースなしでも十分美味しく仕上がります。

このレシピは、伝統的なペンシルベニア・ダッチ料理にヒントを得たものです。マッシュポテトとターキーブレッドスタッフィングを組み合わせた、心温まる美味しい家庭料理です。このレシピでは…

とろけるモッツァレラチーズが中央に、そして美味しいトマトグレーズが上に乗った、柔らかくてジューシーなミートローフパンは、温かいマリナーラソースの中に盛り付けられています。大きな丸い…

祝日の食卓に並ぶ料理はどれも特別な工夫がふさわしいものですが、パンかごも例外ではありません。普通のパンではなく、ふんわりとした自家製パンを詰めれば、ゲストをきっと喜ばせることができるでしょう。

この鮮やかで甘酸っぱいクリームパイは、フロリダ州を代表する料理です。作り方はとても簡単なので、きっとあなたの夏の定番デザートになるでしょう。決め手となる材料は、カリブ海産のライムジュースです。

オーブンを使わずに作れるデザートを嫌いな主婦がいるでしょうか？特に夏は。このオーブン不要のチーズケーキは、ホイップクリームを混ぜ込むことで、軽くてふわふわの仕上がりになります。

祝日に七面鳥をローストしたいなら、この感謝祭のレシピをチェックしてみてください。この料理の伝統的な風味をすべて取り入れつつ、独自のひねりを加えています。この七面鳥は…

祝日に七面鳥を2羽焼くことに決めた場合、1羽ずつ焼くのではなく、2羽をオーブンに入れる方法があります。そのためには、1羽の七面鳥を開いて平らにします...

サクサクのパイ生地にカスタードクリームをたっぷり詰めた、トロピカルな味わいと絶妙な食感のパイをお楽しみください。ココナッツとライムが、甘く爽やかな柑橘系の風味を添えています。

定番のサワークリームパイに爽やかなひねりを加えるには、生地にレモンとポピーシードを少し加えると、ふんわりとした生地に面白い食感が生まれます。このパイの秘密の材料は…

ミートボールとジャガイモをトマトソースで煮込んだトルコの定番料理は、カジュアルな家族の夕食にも、イフタール（ラマダン期間中の夕食）にも最適です。様々なバリエーションがあり、

スロークッカーを使えば、自家製ターキーブロスを使った濃厚で風味豊かなグレービーソースが作れます。グレービーソースは前もって作っておけば、休日の時間を節約できます。そして、濃厚なブロスは…

2キログラムの七面鳥の胸肉を、グレービーソースを添えても1時間以内に焼き上げることができます！オーブンではなくスロークッカーで調理すれば、簡単に想像できます。そして、胸肉はとても美味しく仕上がります...

肉や野菜を詰め、ハッシュポテトをトッピングしたこれらのキャセロールは、ミネソタ州で大家族の集まり、昼食会、教会の夕食会などで作られます。見た目はシンプルですが、実は…

ホットトディは、香り高く、甘くてスパイシーなウイスキーカクテルで、寒い日に温めて飲むと体を温め、リラックスし、風邪を予防する効果があります。この心地よい冬の飲み物がお好きなら…

鍋料理（またはカリフラワーの熱煮）は、テーブルで調理する美味しい中華料理です。テーブルの中央に鍋を置いて、その周りに前菜を並べるだけではありません。素晴らしい時間を過ごす方法の一つです。

余ったホットチョコレートミックス（またはココアパウダー）があれば、大人数でも作れる簡単なチョコレートプディングを作ってみましょう。ボウルに分けて盛り付け、飾り付けをすれば完成です。

大きな瓶に入ったミックスロースト＆ソルトナッツは、おやつとして食べるだけでなく、さまざまな用途に使えます。美味しいタルトを作るのにも最適です。これはナッツ好きにはたまらないタルトです。ミックスナッツ…

ピーカンパイはアメリカ南部を代表する伝統的なお菓子です。このレシピでは、ピーカンの濃厚なナッツの風味に、蜂蜜の自然な甘さが絶妙にマッチしています。パイにはピーカンナッツがたっぷり入っているので、このレシピではピーカンナッツをふんだんに使用しています。

鶏肉、野菜、フレンチソーセージ、エビが入った伝統的なガンボは、ルイジアナ州のようにちょっとしたパーティーを開くのにぴったりの口実です。親しい友人たちを招待して…

このレシピは、アメリカの感謝祭で愛されている2つの料理、スイートポテトパイと二度焼きポテトを組み合わせたものです。焼き上げたスイートポテトを半分に切り、中身をくり抜き、...

グリルした詰め物サーモンで夏を祝いましょう。このレシピでは魚の半身を丸ごと使うので、大人数でも十分楽しめます。サーモンの中にはクリーミーなスイートコーンが詰められており、

七面鳥を串焼きにすると、絶えず肉汁をかけたり油を塗ったりする必要がなくなります。回転によって肉汁が全体に行き渡り、ジューシーで柔らかい肉とパリッとした皮に仕上がります。

この定番のパンプキンパイは、ほのかなスモーキーな風味で皆を魅了します。グリルで焼いているんです！裏庭でのホリデーディナーにぴったりのアイデアです。肉や野菜をグリルした後…

このお祝いにぴったりの、とろりとした美味しいグレーズがかかったハムは、オーブンだけでなく屋外のグリルでも焼くことができます。最後にパイナップルを添えるのを忘れずに。グリルで焼くと、より豊かな風味を楽しめます。

風味豊かなオイルでさっと湯通ししたインゲン豆に、ソテーしたスモークハムと玉ねぎを添えれば、ローストビーフやターキーの美味しい付け合わせになります。インゲン豆はジューシーで、少ししっとりとした食感に仕上げてください。