ホットチョコレートプリン
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時間： 4時間30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 230、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 133 mg、 砂糖 28 G.
カロリー 230、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 131 mg、 ナトリウム 133 mg、 砂糖 28 G.
余ったホットチョコレートミックス（またはココア）があれば、大人数でも楽しめる軽やかなチョコレートプディングを作ってみましょう。器に盛り付け、ホットチョコレートのようにホイップクリームを添えたり、ココアのようにミニマシュマロをトッピングしたりすると、より一層美味しくなります。この上品なデザートは、特別な日のお祝いにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳4.5カップ
- 砂糖3/4カップ
- ホットチョコレートまたはココアミックス2/3カップ（トッピング用に別途用意）
- コーンスターチ1/3カップ
- 大きめの卵黄5個を溶きほぐしたもの
- バニラエッセンス小さじ2
- 飾り付け用のホイップクリーム
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ホットチョコレートミックス、 卵、 牛乳、 スターチ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に牛乳4カップを入れ、中火で湯気が立つまで温める。
- 一方、大きめのボウルに砂糖、ホットチョコレートミックス、コーンスターチ、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。卵黄と残りの牛乳1/2カップを加えて混ぜます。
- 温めた牛乳の半分を卵液に少しずつ加え、滑らかになるまで絶えず泡立て器で混ぜます。次に、卵と牛乳の混合物を鍋に残った温めた牛乳に少しずつ加え、中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させます。混ぜながら加熱を続け、プリンのようなとろみがつくまで3～4分煮詰めます。鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- プリンを少し冷まし、表面に膜が張らないように数回かき混ぜます。プリンの表面に直接ラップを密着させ、完全に冷えて固まるまで冷蔵庫で約4時間冷やします。
- 盛り付ける前に、プリンを滑らかでつややかな状態になるまで勢いよく泡立てる。器に盛り付け、ホイップクリームを添え、ホットチョコレートをかける。
カテゴリー:
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