ホットチョコレートミックス
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時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 5.5カップ（乾燥粉末1300ml）
複雑： 簡単に
量： 5.5カップ（乾燥粉末1300ml）
アルトン・ブラウン流の伝統的なホットチョコレートを作る秘訣は、ココア、粉砂糖、粉ミルクをあらかじめ混ぜ合わせたミックスを使うことです。乾いた材料を混ぜ合わせ、カップに好きなだけ注ぐだけで、残りはいつでも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粉砂糖2カップ
- ココアパウダー1カップ
- 粉ミルク2.5カップ
- 塩小さじ1杯
- デンプン小さじ2杯
- お好みでカイエンペッパーひとつまみ（またはそれ以上）
- お湯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 粉砂糖、 ココア、 粉ミルク、 スターチ、 ホットチョコレートミックス、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。小さめの鍋に水4～6カップを入れて温める。
- マグカップに大さじ2杯分の混合物を入れ、お好みの濃度になるまで注ぎ、熱湯を注ぎます。よくかき混ぜてください。残りの混合物は密閉容器に入れ、乾物棚で長期間保存できます。温かい牛乳と一緒に召し上がっても美味しくいただけます。
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