ホットチョコレートマグケーキ

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時間： 2時間45分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 897、総脂質 45 G.、飽和脂肪 22 G.、タンパク質 6 G.、炭水化物 128 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 61 mg、ナトリウム 605 mg、砂糖 99 G.

巨大なホットチョコレートマグの形をしたこのケーキは、チョコレートプリンとホイップクリームがたっぷりとかかっていて、驚くほどリアルな見た目です。中には、ふわふわのバタークリームを挟んだ、しっとりとしたチョコレートデビルズフードスポンジケーキが入っています。マグケーキの色はお好みで、デコレーションも自由自在です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

型にスプレーする調理用スプレー
デビルズフードスポンジケーキミックス（430g入り）2袋（その他必要な材料があれば追加してください）

バタークリーム

粉砂糖6カップ（約700g）
室温に戻した無塩バター330g
小さじ1/4の細かい塩
バニラエッセンス大さじ1
牛乳大さじ2～3杯
赤色の食用色素大さじ1～2杯

装飾

チョコレートプリン2カップ
飾り付け用のホイップクリーム
特殊装備直径15cmのケーキ型4個、直径12cmのリングカッターまたは小型ナイフ、丸口金付き絞り袋、スパチュラ、長さ10cmの木製串2～4本。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、牛乳、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径16cm（6インチ）のケーキ型4個にクッキングスプレーを吹きかけます。
ケーキ:

パッケージの指示に従ってチョコレートスポンジケーキの生地を混ぜ合わせます。用意した型に生地を流し込み、中心に竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで、約35分焼きます。焼きあがったケーキは網の上で10分冷まし、型から取り出して完全に冷まします。

バタークリーム:

大きめのボウルに砂糖、バター、塩を入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加え、ミキサーの速度を中高速に上げて、完全に混ざるまで混ぜます。フロスティングが塗りやすい固さになるまで牛乳を加えます。フロスティング1/2カップを丸口金を取り付けた絞り袋に移します。残りのフロスティングに食用色素を混ぜて、好みの色にします。
組み立て:

ギザギザのナイフを使って、ケーキの層のドーム状になった上部を切り落とし、完全に平らにします（切り落とした部分は別の用途のために取っておきます）。小さなナイフまたは直径12cmのリングを使って、ケーキの層の中央に直径12cmの円を切り抜きます。外側のリングを傷つけないように注意してください（これが円の縁になります）。切り抜いた円を厚さ2.5cmに切り落とし、小さなナイフを使って長さ約10cm、幅約5cmのハンドルを切り出します。ケーキを組み立てる間、ハンドルを皿の上で冷凍庫で凍らせて非常に硬くします（こうすることで組み立てやすくなります）。
ケーキの層を切り口を上にしてケーキスタンドまたはサービングプラッターに置きます。端まで薄くフロスティングを塗ります。その上に別のケーキの層を重ね、薄くフロスティングを塗ります。3枚目のケーキの層でも同じように繰り返します。ケーキの層をリング状に重ねます。ケーキ全体を薄くフロスティングで覆い、くずを隠します（リングの内側はフロスティングする必要はありません）。ハンドルに薄くフロスティングを塗ります。ケーキとハンドルを冷凍庫に入れ、ケーキが固まり、ハンドルがしっかりするまで約30分冷やします。
ケーキの上部中央のくり抜き部分を除いて、ケーキ全体にアイシングを塗ります。オフセットスパチュラを使って、縁と側面を滑らかにします。持ち手にもアイシングを塗ります。
取っ手をケーキにそっと押し付け、2～4本の串を刺して固定します。取っ手についている余分なクリームを滑らかにします。残しておいた白いクリームをマグカップの上下の縁に沿って絞り出すか（またはサワーキャンディーの細切りで包む）、縁に沿ってクリームを絞り出します。
盛り付ける準備ができたら、マグカップにプリンを注ぎ、ヘラで端まで均一に広げます。盛り付ける直前に、プリンの中央にホイップクリームを飾ります。