ディナーパーティーのレシピ

オーブンは付け合わせやデザート用に空けておいて、ホリデーシーズンの七面鳥はグリルで焼きましょう！グリルの間接的な熱はオーブンと同じように調理してくれるので、均一に火が通り、皮も美味しく仕上がります。

アップルパイスパイスを少々、アップルバターを少し加えることで、このサワークリームシュトロイゼルパイは秋にぴったりのデザートになります。シュトロイゼルの材料を混ぜる際は、ダマにならないように注意してください。

濃厚なトマトスープに一番合うのは、とろけるチーズを乗せたグリルサンドイッチだが、このレシピの作者はさらに一歩進んで、ボウルに入れたスープの上にサンドイッチを乗せて焼いた。実に興味深い…

このデザートクゲルは、卵麺をクリームチーズの柔らかいフロスティングとアプリコットネクターで覆ったキャセロールです。フィリングは特にベルベットのような滑らかさで、サクサクとしたトッピングとのコントラストが絶妙です。

これはモリー・イェーが考案した、定番の甘いルゲラッハをアレンジしたセイボリー（塩味）のお菓子です。伝統的なハヌカのクッキーではありませんが、世界中にクリスマス クッキーがたくさんある中で、モリーはバリエーションを加えたいと思ったのです。

ローストしたピーマン、新鮮なコリアンダー、パセリがこのミートローフを驚くほどしっとりさせ、チポトレペッパーがほんのり効いた甘辛いバーベキューソースのグレーズが美味しそうなツヤと風味を添えています。

玉ねぎの強い風味はオーブンで焼くことで心地よくまろやかになり、甘みが増します。レモン風味のビネグレットソースを少し加えることで、さらに複雑で完璧な味わいになります。焼き玉ねぎは…

食卓にいる全員が喜ぶ美味しいグルテンフリーのグレービーソースを求めて、トウモロコシ、ジャガイモ、クズウコンなど、あらゆる種類のデンプンを試してみました。そして、最良の選択肢は…

サワークリームパイの中央にイチゴジャムを一層敷き詰め、シュトロイゼルを振りかけて焼きます。焼き上がったら、軽くグレーズをかけます。このフルーティーな層で、パイは…

このふんわりとしたパイの中心には、美味しいレモンカードの層が待っています。上にはサクサクのシナモンシュトロイゼルが乗せられ、軽いレモングレーズがかけられています。スパイスと…の組み合わせが好きな方には…

このレシピでは、比較的あっさりとしたマッツォボールの中に、香ばしくキャラメリゼした玉ねぎと、中心にとろけるチーズを詰め込みます。まるでフレンチオニオンスープのようです！出来上がったボールは…

アメリカで最も人気のある感謝祭のパイ3種類（ピーカンパイ、パンプキンパイ、アップルパイ）からヒントを得たデザートを焼いてみましょう。3種類のフィリングはそれぞれ別に準備し、重ねていきます。

祝日の七面鳥料理にぴったりの、驚くほどシンプルな付け合わせであるこのキャセロールは、コーンブレッドとコーンプディングの中間のような料理です。しっとりとして美味しく、特に歯ごたえのある食感が魅力です。

注ぎ込みパイは手早く簡単に作ることができ、洗い物も最小限で済み、生地も必要ありません。パンプキンパイの材料はすべて、一度に1つずつベーキングパンに注ぎ込み（入れ替えないでください！）、パイを焼きます。

カリカリのシュトロイゼルとドゥルセ・デ・レチェ（煮詰めた練乳の一種）を添えたこのスパイスパイを焼くと、パンプキンパイのスパイスの香りが漂い、誰もがすぐにキッチンに集まってくるでしょう。

サクサクの砕いたコーンフレークとねっとり甘いドゥルセ・デ・レチェが、このサワークリームパイを美味しくしています。コーンフレークはパイのシュトロイゼルに混ぜ込まれており、その一部は層状になっています。

赤スグリジャム、リンゴ、ドライクランベリーを使ったこの電子レンジ対応チャツネは、驚くほど簡単に作れます。お祝いの肉料理やローストチキンと一緒に召し上がってください。

このパンプキンパイはとても柔らかくて食べ応えがあるので、パイ生地があることさえ忘れてしまうほどです。しかも、たった10分ほどで作れるので、この素晴らしいパイは…

フォークを置いて大きなスプーンを手に取り、柑橘類と緑の爽やかな香りが漂う、なめらかでクリーミーなオルゾパスタをお楽しみください。生クリームとバターが、ほんのりとした風味を添えています。

このチーズケーキは、事前に作っておけるデザートを探している場合に最適です。チーズケーキ自体は冷蔵庫で一晩冷やす必要がありますが、クランベリーコンポートも…

伝統的なグリーンビーンズキャセロールは、まさに味と食感の饗宴です！香り高いクリーミーなソースにマッシュルームと芳香豊かなハーブを加えたグリーンビーンズを、カリッとした生地で覆って焼き上げます。

七面鳥を焼く前にバターをたっぷり塗るのが習慣なら、マヨネーズを使ったこのレシピを試してみてください。マヨネーズには2つの役割があります。七面鳥に香りと風味を加え、さらに…

伝統的なパンプキンパイとは異なり、このレシピでは生地とフィリングを一緒に焼き上げます。生地を伸ばしたり、冷やしたりといった準備は一切不要で、シンプルでおいしいホリデーデザートです。

このクランベリークリームパイは、缶詰のクランベリーソースという便利で万能な材料が一つあれば、驚くほど簡単に作れます。クリームの風味はバランスが良く、...

ユニークで簡単な前菜として、クリームチーズにクランベリーソースと刻んだピーカンナッツを混ぜるだけで美味しいスプレッドが作れます。ボウルの周りにスプレッドを盛り付けます...

栗、ハーブ、フライドオニオン、セロリが入ったこのコーンマフィンは、感謝祭で七面鳥の付け合わせとしてよく出されるスタッフィングからヒントを得ています。ですから、あなたも…

定番のバニラプディングにクッキーペーストを混ぜ込み、ガラスの器に盛り付け、砕いたチョコレートチップクッキーをトッピングします。上品なデザートです。

このお祝いムード満点のアイスクリームケーキで、モカの美味しい風味をお楽しみください。ケーキの土台は、ぎっしりと詰め込まれたパウンドケーキのスライスでできており、その上に濃厚なコーヒーアイスクリームが乗っています。

オートミールとダークラムのグレーズが、このシンプルなケーキに素敵な食感と風味を添え、サクサクのシュトロイゼルがトッピングされています。コーヒーや紅茶によく合います。素晴らしい…

このなめらかで濃厚なチョコレートプディングは、特別な日のための完璧なデザートです。見た目を美しくするために、ガラスのボウルやグラスに盛り付け、ホイップクリームを添えてお出しください。

香り高いシナモンシュトロイゼルをトッピングしたこの伝統的なサワークリームパイは、コーヒーや紅茶のひとときを至福のひとときにしてくれます。材料はほとんどどの家庭のキッチンにもあるようなシンプルなものばかりです。

つややかなグレーズをかけた美しいハムは、盛大なお祝いにぴったりのご馳走ですが、調理工程が複雑すぎると考えて、作るのをためらう料理人もいます。しかし、そんな必要はありません。もしあなたが…

定番のミートローフは、ジューシーな肉の塊に、甘酸っぱいケチャップベースのグレーズをかけたものです。数種類のひき肉を使って作られており、柔らかくて美味しいのが特徴です。

このソフトニョッキは、通常の小麦粉の代わりに細かく挽いたマッツァ粉を使用しており、過越祭にぴったりのごちそうです。伝統的な北イタリアのニョッキと同様に、...

コーンビーフのブリスケットを、サイダーとアイリッシュウイスキーを混ぜた液にスパイスと共にじっくり煮込むことで、柔らかくジューシーで、驚くほど風味豊かなローストビーフに仕上がります。焼き上がったら、ハニーマスタードグレーズを塗って完成です。

チョコレートシュトロイゼルはこのパイの真の主役で、新鮮なベリーとチョコレートチップがたっぷり入っています。このレシピでは、トッピングとしてだけでなく、フィリングの一部としても使われます。フィリングを作るには…

この贅沢なタルトは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりです。チョコレート生地の上に、濃厚なキャラメルフィリングがたっぷりと塗られ、香ばしくローストしたピーカンナッツが散らされ、さらに…

ダークチョコレートと刻んだピーカンナッツは、サクサクとしたトッピングとパイのフィリングの両方に練り込まれており、一口ごとにこの絶妙な組み合わせを堪能できます。パイは濃厚でしっとりとしています。

お祝いのディナーを締めくくるには、この上品なデザートはいかがでしょう。繊細なチョコレートプディングに、カリカリのピーナッツを重ねた一品です。透明なグラスに盛り付けると、特に美しく映えます。

アメリカのケンタッキー州は、バーボン、チョコレートウォールナッツパイ、そして有名な競馬の発祥地であり、パイとバーボンが主役となるお祭りが催される。

意外なことに、ビールカクテルもベルベットのような滑らかさと洗練された味わいを楽しめる。このカクテルの主役はチョコレートスタウト。シャンパングラスに注ぎ、プロセッコを注ぎ足して、2つの層が重ならないようにする。

フランスのポット・ド・クレーム（クレームポット）は、風味、食感、そして小さな「ポット」に盛り付けられた美しい見た目が魅力の、簡単に作れるデザートです。

このタルトの主役はラム酒のグレーズで、サクサクのパイ生地の上にのせられた濃厚でクリーミーなチョコレートフィリングと完璧に調和しています。ラム酒がない場合は、リキュールで代用できます。

中はしっとり、外はサクサクとした食感の巨大なチョコレートチップクッキーは、みんなでシェアするのに最適です。鋳鉄製のフライパンで焼くことで、独特の食感を実現しています。

このラザニアは、味を支配しがちなチーズを大量に使うことはありません。代わりに、ひき肉に重点を置き、牛肉の風味をキノコで引き立てます。その風味が美しく調和します。

このレシピは、フランスのブフ・ブルギニョンとアメリカのポットパイを組み合わせたものです。牛肉を赤ワインでマッシュルームと共に煮込み、パイ生地の蓋をかぶせて「鍋」で焼き、その後オーブンで焼きます。

七面鳥を初めて焼く場合や、まだ自分だけのレシピがない場合は、この基本レシピを参考にしてください。このレシピでは、七面鳥の下準備方法、適切な焼き時間の計算方法などが説明されています。

ホリデーシーズンの七面鳥をローストした後、残った内臓、野菜、ハーブ、少量のワイン、ブイヨン、そして最も美味しい部分である溶け出した肉汁を使って、風味豊かなグレービーソースを作りましょう。

濃厚なサワークリームパイの上にはスパイシーなシナモンシュトロイゼルがトッピングされ、中にはとろけるチョコレートのサプライズが隠されています。作り方は簡単なのに、見た目も華やか。絶品です。