チョコレートピーカンコーヒーパイ

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時間： 1時間50分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 751、総脂質 43 G.、飽和脂肪 21 G.、タンパク質 9 G.、炭水化物 89 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 111 mg、ナトリウム 329 mg、砂糖 52 G.

ダークチョコレートと刻んだピーカンナッツは、サクサクとしたトッピングとパイのフィリングの両方に練り込まれており、一口ごとにこの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。濃厚でリッチなパイには、繊細なチョコレートの層が重なっています。紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

シュトロイゼル

上質な小麦粉3/4カップ
ライトブラウンシュガー2/3カップ
細かく刻んだピーカンナッツ 0.5カップ
刻んだセミスイートチョコレート大さじ3
ひとつまみの細かい塩
無塩バター大さじ5杯（室温）

パイ

無塩バター110g（室温に戻しておく）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
上質な小麦粉2カップ
ベーキングパウダー小さじ1
ソーダ小さじ0.5杯
細かい塩小さじ0.5
グラニュー糖1カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ2
サワークリーム1カップ
セミスイートチョコレート1カップ（細かく刻んだもの）
細かく刻んだピーカンナッツ 0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、黒糖、ピーカンナッツ、シュトロイゼル、セミスイートチョコレート、卵

レシピ通りに料理を作る：

シュトロイゼル:

小さめのボウルに、小麦粉、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、チョコレート、塩を入れます。バターを加え、指またはフォークでバターが小麦粉全体に均一に混ざるまでよく混ぜます。指で小さめから中くらいの大きさの塊を作ります。
オーブンを175℃に予熱する。20cm四方のケーキ型にバターを塗る。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。

パイ:

小さめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れます。大きめのボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ミキサーで中速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を3回に分けて加え、サワークリームと交互に、小麦粉から始めて小麦粉で終わるように混ぜ、生地が滑らかになるまで混ぜます。
用意した型に生地の半分（かなり固めです）を流し入れ、ヘラで表面を平らにします。チョコレートチップとピーカンナッツを散らします。残りの生地を上に流し入れ、表面を平らにします。最後にシュトロイゼルを散らします。
パイがこんがりと焼き色がつき、中央に刺したつまようじに何も付いてこなくなるまで、約1時間焼きます。型に入れたまま20分冷まし、皿にひっくり返してから、網の上にひっくり返して完全に冷まします。