ディナーパーティーのレシピ
定番のアメリカングリーンビーンキャセロールを低カロリーにアレンジしたこのレシピは、クリーミーなマッシュルームの風味、甘い玉ねぎの酸味、カリカリのトッピングはそのままに、カロリーを60%カットしています。
七面鳥をローストした後にローストパンに残った肉汁と脂は、七面鳥と一緒に、または付け合わせとして提供できる、手軽でおいしいグレービーソースの優れたベースになります。基本的なグレービーソースを作るには、...
洗練されたデザートでゲストを感動させましょう。グレープフルーツのクレームブリュレをラメキンではなく、グレープフルーツのカップに入れて提供しましょう。カンパリやアペロール(甘くて少し苦味のあるリキュール)がお好きなら…
このなめらかなバナナプディングは、生のバナナのスライスとインスタントバナナプディングの2倍のバナナの風味が詰まっており、クリームチーズがベルベットのような濃厚な食感を加えています。
チェダーチーズとカリカリに揚げたベーコンが入ったジューシーなミートローフは、ケチャップ、ウスターソース、ブラウンシュガーを混ぜ合わせたものを塗って焼き上げます。オーブンで焼くと、美味しいグレーズができます。
ホリデーディナーの最後にケーキの代わりにこのチーズプラッターを出せば、ゲストはきっと驚くでしょう。クラッカーとブドウが添えられたボード上のこのチーズケーキは、とてもリアルに見えます。そして…
秋にぴったりの美味しい付け合わせとして、本物のメープルシロップと絞りたてのレモン果汁で作ったグレーズに、ほんのりとした辛味を加えるために赤唐辛子のフレークをまぶして、かぼちゃのくし切りをローストしましょう。
このサワークリームパイには、新鮮なラズベリーをたっぷり詰め、サクサクのシナモンシュトロイゼルをトッピングし、レモングレーズをかけます。ベリーと柑橘系の風味にほんのりスパイスが効いた、まさに夏にぴったりのデザートです。
すりおろしたチェダーチーズとディルをマッシュポテトに加えると、ホリデーディナーにぴったりの付け合わせになります。チーズはマッシュポテトを歯ごたえのあるクリーミーな食感にし、爽やかなスパイシーな香りのディルは…
ハニーチポトレバーベキューソースが、チェダーチーズとチャイブをまぶした柔らかいミートローフをコーティングします。チェダーチーズはミートローフにしっかりとした食感とジューシーさを加え、チャイブは素晴らしい風味を添えます。
この美味しくてふわふわで柔らかいポテトチェダーパンは、休日や特別な日のディナーに最適です。文字通りチーズがたっぷり入っています。すりおろしたシャープチェダーチーズが生地と…
聖パトリックの日に、おやつとして、あるいは幸運を願って、この四つ葉のクローバーのスコーンを焼いてみましょう。チェダーチーズとチャイブを使ったこのスコーンは、驚くほど風味豊かで、
このロースト野菜の付け合わせは電子レンジだけで作れるので、普段の食事やオーブンが忙しい休日にも最適です。バターナッツスクワッシュをトマトと一緒に焼き、…
なめらかなキャロットスープに、クレームフレッシュとカリカリに揚げたセージの葉を添えて上品に盛り付けました。美しく、美味しく、そしてヘルシーな、ホリデーシーズンの食事の始まりにぴったりの一品です!
この見事なメレンゲロール、パブロバは、とても華やかで、誕生日ケーキの代わりにもなりそうです。メレンゲの上には、ココナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、クルミがミックスされてトッピングされています。
プレーンヨーグルト、新鮮なベリー、そしてカリカリのグラノーラを重ねたパフェは、見た目が美しいだけでなく、美味しくてヘルシーなデザートで、平日の朝食にも特別な日にもぴったりです。
このパンケーキは牛乳、ギリシャヨーグルト、バターで作られており、驚くほど柔らかくふわふわです。様々なトッピングを添えて、大人数のティーパーティーでお楽しみください。そして、皆さんに…
この伝統的なセント・パトリックデーの料理は、どんな祝日にも作ることができます。柔らかいコンビーフブリスケットと煮込みキャベツは、驚くほど美味しいです!レシピは…
コーンビーフとキャベツ、ジャガイモの煮込みは、セント・パトリック・デーの伝統的な料理です。残ったコーンビーフはハッシュにすると絶品です。実際、ほとんどの人がハッシュを作ります...
インゲン豆は、肉や魚料理にぴったりの野菜の付け合わせです。軽くて美味しく、調理も簡単で、食卓に出すと華やかになります。手間をかけずに美味しい付け合わせを作るには、まずインゲン豆を茹でて…
パイナップルの果肉がたっぷり入ったこのパンは、まるでデザートのよう。食事の合間に(もちろん食後にも)楽しむのにぴったりです。パイナップルとの相性が良いので、バニラを少し加えました。
「アメリカ北東部で育った私にとって、シーフード、特に牡蠣はいつも食卓に並んでいました」と、レシピの著者であるジェローム・グラントは回想する。「このレシピは、食卓に牡蠣を加える素晴らしい方法です…」
リンゴ、セロリ、玉ねぎを使ったこの万能なパン詰めレシピは、七面鳥や鶏肉の付け合わせに最適です。市販のパン詰めミックスの代わりに、...
「この料理が、理想化され商業化された感謝祭を象徴しているのは奇妙に思えるかもしれないが、これらの風味――野生の鳥の濃厚さ、クランベリーの酸味のある甘さ、鮮やかさ…
イタリアのポルケッタ(フェンネル、ローズマリー、ニンニク、オレンジ)に使われるすべての風味と香りが、この七面鳥の味付けに使われています。七面鳥は紅茶とオレンジの塩水に漬け込まれ、…
ハニーマスタードは、ローストチキンによく合う人気のディップソースの一つです。このレシピでは、ハニーマスタードを調味料として使い、料理全体にこの風味豊かな甘酸っぱい味わいを染み込ませる方法を提案しています。
シンプルなバニラアイスクリームを、特別な日のための贅沢なチェリーデザートに変身させましょう。赤ワイングラスにアイスクリームを盛り付け、温かい自家製チェリーソースをトッピングすれば完成です。
若いアスパラガスは、イースターやその他の春の祝日の食卓にぴったりの付け合わせです。この手軽で温かいサラダは、さっと湯通ししたアスパラガスに熱々のオリーブオイルをかけ、…
「祝日には、色とりどりの食材と様々な食感を取り入れた定番料理を作るのが大好きです。このサラダにはクランベリーと風味豊かなブルーチーズを加えてみましたが、本当の主役はクルミだと思います…」
このボリューム満点のキャセロールは、風味豊かで、食感のコントラストが魅力的です。ジャガイモ、マッシュルーム、インゲン、とろけるチーズ、たっぷりのスパイスなど、すべてが揃っています。
最高のワンポットレシピ
大量の食器を使わずに、お気に入りの料理を堪能しましょう。温かいスープからボリューム満点のマカロニチーズまで、これらの料理は風味豊かで、手間もほとんどかかりません。
これらのタルトレットを作るのに特別な型は必要ありません。12個入りのカップケーキ型で十分です。タルトレット自体もとても簡単に作れます。市販のミックス粉で生地を混ぜ、材料を並べるだけです。
この副菜は、フダンソウ、ケール、ほうれん草といった栄養価の高い葉野菜をミックスして作られています。これらの葉野菜をクリーミーでハーブ風味のソースでじっくり煮込むことで、柔らかくジューシーで食物繊維が豊富な副菜に仕上がります。
クリームコーンはアメリカ料理で人気の付け合わせで、缶詰で購入されることがほとんどです。このレシピでは、自家製クリームコーンの豊かな風味を引き出し、さらに…
しっとりとした濃厚なチョコレートデビルズフードカップケーキは、ふんわりとした美味しいフロスティングがたっぷり詰まっており、チョコレートアイシングで覆われ、さらにアイシングで仕上げられています。手間をかける価値は十分にあります!焼いて、
毎日コーヒーや紅茶と一緒に楽しめる、美味しい自家製パイの好例です。作り方は簡単ですが、サクサクのシナモンシュトロイゼルとチェリーフィリングのおかげで、ありきたりな味には感じません。完成したパイは…
秋のアップルパイの温かくスパイシーな風味をまとった、お祝いムード満点のクッキーを焼きましょう。このレシピでは、天然のノンアルコールアップルサイダーを使用します。香り高いスパイスでじっくり煮込み、…
手軽に作れるサワークリームパイは、コーヒーや紅茶によく合う人気のデザートです。風味をより鮮やかで魅力的なものにするには、生地の間に新鮮なブラックベリーを挟み込みましょう。仕上げにサクサクのシュトロイゼルをトッピングすれば完成です。
ハイビスカスティーの甘酸っぱい風味がフローズンマルガリータを格段に引き上げ、よりデザートのような味わいに仕上げます。お祝いのディナーの締めくくりにぴったりです。淹れて…
イナ・ガーテンは、パーティーで大人気になる美味しい焼きチキンの秘訣を知っています。しかも、マリネ不要で材料も最小限で簡単に作れます。必要なのは…
詰め物マッシュルームがお好きだけど、作る時間がないという方は、この詰め物マッシュルーム風味のキャセロールを試してみてください!マッシュルーム、とろけるチーズ、そしてたっぷりのカリカリのトッピングが詰まっています。しかも、お手頃価格です。
リンゴとチェダーチーズというアメリカの定番の組み合わせが、このサクサクのパイ生地のフィリングになっています。前菜として、またはローストターキーの付け合わせとしてお楽しみください。
どんな調理法にも合う、この七面鳥用ブライン液を試してみてください。たった1つの工程を追加するだけで、七面鳥は驚くほどジューシーで風味豊かに仕上がります。このブライン液は他にも…
ベルベットのような滑らかなパンプキンプディングと砕いたジンジャースナップをラメキンに重ねて入れれば、パンプキンパイと同じくらい美味しいのに、より軽くて完璧なホリデーデザートの出来上がりです。
この繊細なチーズケーキには秘密があります。中には柔らかいパンプキンフィリングが入っています。そして、フィリングを入れる一番簡単な方法は、パンプキンパイを丸ごと焼くことです!完成したチーズケーキは…























































