チェダーチーズとリンゴのパイ
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時間： 1時間55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 53、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 84 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 53、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 84 mg、 砂糖 3 G.
リンゴとチェダーチーズというアメリカの定番の組み合わせが、サクサクのパイ生地にたっぷり詰まっています。前菜として、またはローストターキーの付け合わせとしてお召し上がりください。ケシの実とゴマがトッピングされたこのパイは、見た目と同じくらい美味しいです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ2
- 小玉ねぎ1個を薄い半月切りにする
- グラニースミスりんご2個。皮をむき、0.5cm角に切る。
- 砂糖小さじ1杯
- すりおろした生姜ひとつまみ
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1＋小さじ2
- チェダーチーズスプレッド大さじ1/4＋小さじ4
- 冷蔵したパイ生地2枚（400g入りパック1袋分）
- 大きな卵1個
- 白ごま大さじ1
- 大さじ1杯のケシの実
- 特殊装備直径10cmのクッキー型。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのフライパンにバター大さじ1を入れ、弱火で溶かします。玉ねぎ、ひとつまみの塩、挽きたての黒こしょうを加え、玉ねぎが柔らかくなり、キャラメル色になるまで、8～10分間、頻繁にかき混ぜながら炒めます。水大さじ2を加え、フライパンの底や側面にこびりついた焦げ付きをこそげ落とします。
- 火力を中強火に上げる。りんごを加え、柔らかくなるまで3～5分間かき混ぜながら炒める。残りの大さじ1杯のバターを加え、砂糖、生姜、大さじ2杯のタイム、さらにひとつまみの塩を振りかける。りんごが非常に柔らかくなり、薄い金色になるまで、さらに約6分間かき混ぜながら炒める。チーズスプレッド1/4カップを加え、溶けて滑らかになるまで加熱し、火から下ろす。中くらいのボウルに移し、完全に冷めるまで冷蔵庫で約30分冷やす。
- オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- パイ生地をまな板か清潔な作業台に置きます。直径10cmの円形を8枚切り抜きます。必要に応じて、生地の切れ端を集めて再び伸ばし、さらに円形を切り抜きます。小さなボウルに卵1個と水大さじ1を入れ、よく混ぜます。
- 生地の中央にリンゴのフィリングを大さじ1/4ほど乗せ、残りのチーズスプレッドを小さじ1/4ほど上にのせます。生地の縁に溶き卵を少し塗り、半円形に折りたたみます。空気を抜き、フォークで縁をしっかりと閉じます。パイを準備しておいた天板に移します。残りの生地とフィリングで同じように繰り返します。
- パイの表面に溶き卵を塗り、ゴマ、ケシの実、残りの大さじ1杯のタイムを振りかける。きつね色になるまで20～25分焼く。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / デザート / ドーナツ、パイ、パン / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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