ハラペーニョとマンゴーソースを添えた鶏むね肉
投票数： 2
時間： 42分＋1時間のマリネ時間
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 292、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 292、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ハラペーニョとマンゴーソースを添えた鶏むね肉 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏むね肉2枚（1枚約340グラム）
- マンゴー1個（約1.5カップ分）、角切りにする
- ハラペーニョペッパー2～3個（砕いたもの）
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個（みじん切り、約1カップ分）
- 赤ピーマン1個（さいの目に切る、約1カップ分）
- 粗みじんにしたニンニク3かけ
- 塩小さじ1杯
- 挽きたての黒胡椒
- オールスパイス（粉末）小さじ1/2
- 赤ワインビネガー1/3カップ
- 糖蜜大さじ3
- ウスターソース大さじ2
- ライムジュース大さじ2杯
- 1/4カップ トマトソース
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 鶏むね肉、 ハラペーニョ、 玉ねぎ、 ニンニク、 オールスパイス、 ライムジュース、 トマトソース、 ウスターソース、 ワインビネガー、 シロップ、 マンゴー、 バーベキューソース
レシピ通りに料理を作る：
- 中火強に熱したフライパンに油をひく。玉ねぎを加えて、透き通るまで約2分炒める。赤ピーマン、ニンニク、塩、黒コショウ、オールスパイスを加えて、さらに2分炒める。
ワインビネガー、糖蜜、ウスターソース、ライムジュース、トマトソースを加えて混ぜ、さらに1分間加熱します。混合物をミキサーに移し、マンゴーとハラペーニョを加えます。滑らかになるまで攪拌します。
鶏肉を密封したビニール袋に入れ、バーベキューソース1カップを加えて1時間マリネする。 - グリルを予熱します。鶏肉をグリルに入れ、マリネ液は捨てます。強火で約12分間、途中で一度ひっくり返しながら焼きます。鶏肉を10分間休ませてから、ほぐします。ほぐした鶏肉にバーベキューソースを約1/2カップかけ、盛り付けます。
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