ウォッカ

クランベリーカクテルは冬のホリデーシーズンにぴったりです。クリスマスや新年のパーティーに上品さを添えるだけでなく、その爽やかで酸味のある味わいは、ボリュームたっぷりのホリデーディナーの後にも味覚をリフレッシュさせてくれます。ジェフリー - 続きを読む

• ラズベリーピューレ
• カクテル

ラズベリー、ミント、オレンジの風味が効いたこのスパークリングワインカクテルは、見た目も美しく、飲みやすく、日曜日のブランチ、独身最後のパーティー、その他特別な機会に最適です。このドリンクには、以下のラズベリーミントピューレを使用できます。 続きを読む

レモングラニータは、イタリア発祥の軽やかで爽やかなデザートです。明るく甘く、柑橘系の風味が夏の暑さにぴったりで、食後のリフレッシュにも最適です。バジルはレモンとの相性が抜群で、より一層風味豊かになります。 続きを読む

このレシピでは、定番のイタリア料理であるペンネ・アッラ・ウォッカ（ウォッカソースのペンネ）を、見た目も味も素晴らしいパイに変身させます。羽根のような細長いパスタではなく、リガトーニを使用します。 続きを読む

ペンネ・アッラ・ウォッカ（ウォッカソースのペンネ）は、あなたの得意料理になる可能性が十分にあります。まず、パスタ、クリーム、缶詰のトマト（ジュース漬け）、ウォッカなど、たいてい手元にある手軽な材料で作れるからです。 続きを読む

ライチマティーニは、ウォッカ、ライチジュース、そしてトロピカルな風味を加えるベルモットを少量加えて作ります。出来上がった味はバランスが良く、滑らかです。マティーニグラスに注ぎ、ガーニッシュを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• カクテル
• シンプルなミントシロップ

ウォッカモヒートカクテルは、夏のパーティーにぴったりの一杯です。昼夜問わず気軽に飲め、風味は鮮やかでバランスも絶妙です。伝統的なモヒートにラム酒を加えるのとは異なり、このレシピでは… 続きを読む

• サワーミックス
• クラシックテキサスティー
• シンプルな砂糖シロップ

この飲み物の名前に惑わされないでください。グラスに入ったアイスティーのように見えるかもしれませんが、テキサスティーは有名なロングアイランドティーよりも実際には強いお酒です。この飲み物には同じ材料（つまり、ほとんどが濃いお茶）が使われています。 続きを読む

この定番カクテルは、トマトジュース、ウォッカ、レモンジュース、ウスターソース、セロリソルト、タバスコ、ホースラディッシュ、すりおろし玉ねぎを材料としています。すべての材料が絶妙なバランスで配合されており、豊かで複雑な味わいを生み出しています。 続きを読む

アメリカン・シーブリーズ・カクテルは、ウォッカ、グレープフルーツジュース、クランベリージュースを絶妙なバランスでブレンドした、爽やかなカクテルです。このレシピは大人数向けの分量です。たっぷりの氷を入れてお召し上がりください。 続きを読む

イタリア料理が食べたくなったら、ペンネ・アッラ・ウォッカ、つまりウォッカソースのペンネを試してみてはいかがでしょう。調理は簡単で、一年中手に入る材料もわずかしか必要ありません。パスタは… 続きを読む

ローストしたトマトが、トマトウォッカソースのパスタに濃厚でコクのある風味を与えています。伝統的な生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを加えることでソースはよりクリーミーになり、ウォッカはその食感を保ちつつ風味を引き立てます。 続きを読む

ペンネ・アッラ・ウォッカは、トマトピューレ、生クリーム、ウォッカを使った濃厚で滑らかなソースが特徴のイタリアのパスタ料理です。伝統的な料理とは異なり、このレシピでは… 続きを読む

このコスモポリタンは、クランベリーの代わりにザクロジュースを使用している点でクラシックなバージョンとは異なり、ウォッカ、オレンジリキュール、絞りたてのライムジュースといった他の材料とも同様によく合います。大人数の場合 - 続きを読む

このカクテルは、伝統的なフレンチマティーニとは異なり、より酸味のある味わいが特徴です。ウォッカ、パイナップルジュース、シャンボール・ラズベリーリキュールといった定番の材料に、ザクロと絞りたてのレモン果汁を少量加えることで、さらに風味豊かに仕上がっています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この半密閉型の格子状パイは、お家を心地よい雰囲気と素晴らしい香りで満たします。フィリングは缶詰のタルトチェリーと甘いガラアップルをブレンドして作られており、完璧なバランスの風味と適度な密度を実現しています。 続きを読む

アメリカのモスコミュールカクテルの興味深いアレンジで、クランベリーを加えることで、秋にぴったりの美味しいドリンクに仕上がっています。カクテルの伝統的なライムジュースの代わりにオレンジジュースを使用し、ジンジャービアの一部は無濾過のものを使っています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

この贅沢なパイは、ナッツ、チョコレート、メープルの3つの素晴らしい風味が絶妙に組み合わさっています。ベースには、定番のショートクラスト生地を作り、小麦粉の一部をココアパウダーに置き換えます。チョコレートクラストを焼き上げ、バタークリームを詰めます。 続きを読む

このクラシックなコスモポリタンカクテルの興味深いバリエーションは、新しい味の組み合わせを楽しみ、新しい材料を試すことを恐れない人にアピールするでしょう。このドリンクで使用される伝統的なコアントローリキュールは、同様に鮮やかな風味のリキュールに置き換えられています。 続きを読む

このシンプルながらも美味しいピザの主な材料は、ウォッカソースとチーズ、正確にはペコリーノ・ロマーノ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズで、ピザを驚くほど風味豊かでモチモチとした食感に仕上げています。このピザのソースはトマトから作られています。 続きを読む

洗練されたフレンチマティーニは、ウォッカ、ベルモット、パイナップルジュース、シャンボールラズベリーリキュールをブレンドしたものです。ニューヨークで考案されたにもかかわらず、フランスの精神が息づいています。このカクテルは国際バーテンダー協会の公式カクテルであり、一般的には… 続きを読む

鮮やかなピザ風味のショットで、グループを驚かせましょう。砕いたパルメザンチーズチップスを添えたこのショットには、ウォッカ、トマトジュース、ペッパーの漬け汁を混ぜ合わせたカクテルが詰められており、ニンニクとバジルの小枝で数時間漬け込まれています。 続きを読む

トマトとクリームを使ったウォッカソースで和えたこの美味しいパスタは、ヘルシーなスイスチャードがたっぷり入っており、平日の夕食にも、特別な日のランチにも最適です。すべての材料を一度に炒め、茹で、煮込むことができるのも大きな利点です。 続きを読む

リンゴ投げはハロウィンパーティーで人気のゲームです。プレイヤーは両手を後ろに回し、歯を使って水を入れた洗面器からできるだけ多くのリンゴをすくい上げます。洗面器の代わりにパンチボウルを使うと、ゲームがさらに楽しくなります。 続きを読む

このコーヒーカクテルは、ハリウッドスターのケーリー・グラントのお気に入りの飲み物で、後に彼の名にちなんで名付けられました。大きめのオールドファッションドグラスに氷を入れて提供され、ライムジュースにコーヒーリキュールとウォッカを同量ずつ混ぜ合わせたものです。 続きを読む

レモン入りの紅茶は、温かくて元気が出る飲み物というだけでなく、シンプルながらも美味しく爽やかなアルコールカクテルのベースにもなります。大人数向けに大きなピッチャーを作るには、ティーバッグ8個を浸出させてから… 続きを読む

イタリア系アメリカ料理で人気のウォッカソースは、人気のパスタ料理ペンネ・アッラ・ウォッカの材料としてよく使われますが、揚げミートボールを加えるとさらに美味しく、ボリュームも増します。このソースの伝統的な材料は以下の通りです。 続きを読む

このドリンクの爽やかなチェリーと柑橘系の風味は、香ばしいスモークの風味によって興味深いほど引き立てられています。この風味を実現するために、チェリーソーダ、ウォッカ、ライムジュースを混ぜ合わせたカクテルに、スモークチポトレペッパーソースを数滴と氷を加えています。 続きを読む

甘くてジューシーなスイカは、夏のカクテルの素晴らしいベースになります。ホームパーティー用にパンチをたくさん作るには、大きなスイカを選びましょう。果肉をミキサーにかけて、ウォッカ、絞りたてのライムジュース、シンプルシロップを加えます。風味 - 続きを読む

軽やかで爽やかな柑橘系の風味が楽しめる、スパークリングなプロセッコカクテルは、見た目もエレガントで特別な日にぴったりです。背の高いシャンパングラスにレモンシャーベットをひとすくい入れ、ウォッカと…を混ぜたものを注ぎます。 続きを読む

桃とブルーベリーの組み合わせが、この爽やかなスラッシュに明るい夏の風味を与えています。桃ネクターにシンプルシロップ、オレンジ風味のウォッカ、ピーチシュナップスを混ぜて凍らせ、 続きを読む

カリッと揚げた鶏肉に、とろりとした美味しいアジア風ソースを絡め、ゴマをまぶした、この絶品前菜は、きっと誰もが虜になるでしょう。ビールとの相性も抜群で、エキゾチックな味覚を楽しみたい時にも最適です。作り方： 続きを読む

優美なハイビスカスの花はどんな飲み物にも彩りを添え、ウォッカトニックのようなシンプルな飲み物でさえ、風味と見た目の美しさをプラスすることでより一層美味しくなります。ウォッカトニックにスパークリングライムジュースとローズシロップを少し加えてみてください。 続きを読む

マンゴーの実を買わなくても、美味しいマンゴーシャーベットを作ることができます。果肉入りのマンゴーネクターが素晴らしい代用品になります。ライムジュースを少し絞ってフルーツの甘さを引き締め、ウォッカをスプーン一杯加えると、シャーベットに心地よい滑らかな風味が生まれます。 続きを読む

この軽やかで爽やかな黒ぶどうソルベは、低カロリーで美味しく、鮮やかで心地よい風味と魅惑的な香りが楽しめるデザートです。作り方は、種なし黒ぶどうを少量の…とブレンドします。 続きを読む

大きなスイカから直接注いだユニークなパンチでゲストを驚かせましょう。皮をくり抜き、果肉をブレンダーで混ぜ合わせ、スイカジュースにウォッカとライムジュースを混ぜます。さらに鮮やかな風味を出すには、... 続きを読む

• 生姜シロップ
• モヒート

このモヒートは、定番のキューバのカクテルとはかなり異なりますが、その風味は鮮やかで爽やかです。爽やかなミントとライムに、新鮮でジューシーなブルーベリーとピリッとしたジンジャーシロップが絶妙にブレンドされています。 続きを読む

このイタリアのグラニータは、フルーツアイスに似ており、夏の暑さをしのぐのにぴったりの、軽くて爽やかなデザートです。クランベリーグラニータは、クランベリージュースに砂糖、ライムジュース、そして少量の… 続きを読む

ワインとジューシーなフルーツをブレンドしたスペインのサングリアほど、リラックスできて美味しい夏の飲み物は他にないでしょう。スイカとイチゴはサングリアに最適な材料で、独特の風味を添えてくれます。 続きを読む

コーヒー好きでコーヒーの味が好きなら、お店ではなかなか手に入らないコーヒーソーダを自宅で簡単に作ることができます。これで、一日中喉の渇きを癒したり、ベースとして使ったりすることができます。 続きを読む

コスモポリタンカクテルの軽やかでバランスの取れた甘酸っぱい味、その名前自体、そしてテレビシリーズ「セックス・アンド・ザ・シティ」によって、純粋に女性的な飲み物という評判を得ています。ウォッカ、トリプルセック、 続きを読む

• カクテル
• タイム入り砂糖シロップ

このカクテルの主な材料はウォッカとリンゴジュースです。しかし、ホームパーティーでこのカクテルを作れば、その独創的なプレゼンテーションと、リンゴとタイムの組み合わせから生まれる複雑で芳醇な風味と香りで、ゲストを魅了することでしょう。 続きを読む

この軽やかで遊び心のあるウォッカベースのカクテルは、キャラメル、メープルシロップ、クリームの風味が絶妙に調和しています。女性や甘いもの好きの方にきっと喜んでいただけるでしょう。このカクテルのハイライトは、挽きたてのナツメグ。クリーミーな味わいと見事にマッチしています。 続きを読む

• カクテル
• ミントウォッカ

ミントウォッカ、クリーム、スパイス入りベネディクティンとブランデーを混ぜ合わせたクーラーは、新年やクリスマスパーティーにぴったりの飲み物で、キャンディケーンそのもののように華やかな雰囲気を演出します。キャンディを砕いて… 続きを読む

パーティーで大人数向けにカクテルを1杯だけ作る予定なら、大きなガラスボウルにパンチを作るのが一番です。ボウルに氷を入れ、クランベリージュース、ジンジャーエール、ノンアルコールサイダー、レモンジュース、オレンジスライス、そして… 続きを読む

珍しいカクテルの味を探している人や、アメリカのデザートであるスモアが好きな人は、このドリンクにきっと満足するでしょう。スモアとは、グラハムクラッカーを半分に割ったものの間に、チョコレートと（通常はキャンプファイヤーで）焼いたマシュマロを挟んだものです。キャンプケーキのように、 続きを読む

オレンジとカシスのリキュールが、このイタリア産グラッパベースのカクテルに爽やかで活気のある風味を与えています。魅力的な組み合わせで、心地よいフルーティーな後味が残ります。アルコール度数は高めで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。 続きを読む

ブラッディマリーの基本材料はウォッカとトマトジュースです。しかし、このドリンクに面白い風味を加えるには、セロリ、ホースラディッシュ、ライムジュース、ホットソース、ウスターソースを加えます。このレシピでは、完璧な分量で提供しています。 続きを読む

ペンネ・アッラ・ウォッカ（イタリア語：ペンネ・ウィズ・ウォッカ）は、ペンネ（羽）パスタをトマトピューレ、生クリーム、ウォッカで作ったソースで和えたイタリア料理です。このレシピは、1980年代にイタリアでウォッカを普及させるために考案されたと考えられています。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

チェリーとチョコレートの組み合わせは、古くから贅沢な味わいとして知られています。このレシピでは、濃厚なチェリーの香りにアーモンドの風味が加わり、さらにキルシュヴァッサーを加えることで、フローラルなチェリーの香りが引き立ちます。 続きを読む

濃厚なフルーツの風味と非常にシンプルな構成が魅力的な、素晴らしいソルベです。見た目は悪くなってしまったけれどまだ食べられる新鮮な果物やベリーがたくさんある場合、あるいは単に自然な味わいを楽しみたい場合に、ぜひお試しください。 続きを読む

ブラッディマリーがお好きなら、このレシピもきっと気に入るはずです。もちろん、お好みに合わせて材料を調整できます。このカクテルは、こんな時にぴったりです… 続きを読む

アイナのカクテルは、フレッシュレモネードに少量のウォッカを加えたものだ。 続きを読む

• ケーキ
• カスタード

最近は新しい流行のケーキがたくさんあるが、昔ながらのナポレオンケーキは味で十分対抗できる。柔らかく口の中でとろけるこの層状のケーキは、カスタードクリームに浸されており、長い間ロシアの伝統的なお菓子である。 続きを読む

ウォッカ、新鮮なブラックベリー、レモン、ミントを使ったこの楽しい夏のカクテルは、意外な材料であなたを驚かせるでしょう。でも、黒コショウに偏見を持たないでください。このドリンクを試してみてください。きっと飲むのを止められなくなるでしょう！とても調和が取れていて、 続きを読む

バナナフォスターカクテルは、同名の絶品デザートからインスピレーションを得たカクテルです。バナナ、キャラメル、チョコレート、クリーミーな風味が絶妙に調和し、甘すぎず、アルコール感も損なわれない、バランスの取れた味わいに仕上がっています。 続きを読む

• 小麦粉不使用のチョコレートスポンジケーキ
• ウォッカ入りチェリー
• チョコレートクリーム
• ロールを組み立てる

チェリーフィリング入りの美味しいチョコレートロールに、真っ白なクリームを添えて、紅茶と一緒にいただくのは、まさに至福のひとときです！ぜひこの素敵なデザートを作ってみてください。 続きを読む

マティーニカクテルには非常に多くのバリエーションがあり、オリジナルのものから残っているのは円錐形のグラスだけということもよくあります。それでも、マティーニは常にその上質な味わい、優雅さ、そして―― 続きを読む

ガナッシュ（チョコレートと生クリームで作るクリーム）は、ケーキのチョコレート層に最適です。最も簡単な作り方は、刻んだチョコレートを温めた生クリームに溶かし、よくかき混ぜることです。生クリームが濃いほど、弾力があり滑らかな仕上がりになります。 続きを読む

• カクテル
• 黒糖シロップ

伝統的なモスコミュールは、ウォッカ、ライム、砂糖、ジンジャービールを混ぜ合わせたものです（この定番カクテルは1940年代にジンジャーエール製造業者によって考案されました）。このレシピでは、風味にピリッとした刺激と深みを加えるため、シェフたちがメープルシロップを加えています。 続きを読む

蛇口付きのこのスイカに、お客様はきっと驚かれるでしょう。そして、スイカの樽の中に隠されたパンチを味わったら、きっとまた飲みたくなるはずです。 続きを読む

• マティーニ
• ハチミツシロップ

レモン・ドロップ・マティーニは、ウォッカをベースにハニーシロップを加えたカクテルで、有名なオレンジリキュールを使ったものよりも温かみのある香りとまろやかな味わいが特徴です。甘いハチミツと酸味のあるレモンのコントラストが… 続きを読む

• ハンバーガー
• 自家製チェダーチーズと黒胡椒のパン
• ケチャップソース

著名シェフ、マーク・マーフィー氏のビッグマークバーガーの絶品な味の秘密は、大きなビーフパティだけでなく、香ばしいチーズバンズと特製ソースにもあります。パティの上に伝統的なスライスチーズを乗せる代わりに、シェフはチーズを混ぜることを提案しています。 続きを読む

オニオンリングは非常にシンプルで簡単な前菜ですが、玉ねぎの種類、調理法、ソースの種類など、レシピには様々な工夫の余地があります。最後に、 続きを読む

夏の暑さの中で、最も待ち望まれるデザートはアイスクリームやシャーベットです。スイカの果肉とミントの葉を混ぜると、さらに爽やかになります。シャーベットを棒付きのアイスキャンディー型に入れて凍らせます。大人向けのデザートを作る場合は、さらに… 続きを読む

このカクテルのベースとなるアルコールは、アニス風味のバルカン半島の強いブランデーであるラキアで、通常は氷と水で割って提供されます。バーテンダーは、スパイスとパッションフルーツのピューレを加えることで、ラキアの強いリコリス風味を和らげています。 続きを読む

ロングアイランドアイスティーのユニークな点は、非常に強いカクテルでありながら、見た目は無害なアイスティーのように見えることだ。このカクテルは1970年代にニューヨーク州ロングアイランドで考案されたが、その発想自体は決して新しいものではない。 続きを読む

暑い夏の日に爽やかな気分にさせてくれるだけでなく、その独特な見た目で視覚的な喜びも与えてくれる、上品なラベンダーカクテル。 続きを読む

マルティーニという名前は、今では有名な飲み物だけでなく、特別なマルティーニグラスで提供されるカクテルも指します。それらは常にエレガントで華やかな印象を与え、パーティーに最適です。驚くほど夏らしく爽やかなスイカは… 続きを読む

サマーピーチカクテルは、爽やかで軽やかな味わいの、美味しいアルコール飲料です。鮮やかな風味と素晴らしい桃の香りが特徴です。アガベネクターとレモン果汁が濃厚な桃の風味をまろやかにし、その香りを完璧に引き立てます。 続きを読む

モヒートのような爽やかな夏のカクテルがお好きなら、キュウリクーラーはきっと気に入るはずです。新鮮なミント、キュウリ、ライムをウォッカとトニックウォーターで和えたこのカクテルは、暑い夏の夜に喉の渇きを癒し、活力を与えてくれるでしょう。 続きを読む

• カクテルミックス
• チョコレートチップクッキー生地
• フォンダンとフィリング
• ホイップクリーム

子供の頃、誰もが泥ケーキを作ったものです。今なら、パーティー用に「ランドスライド」と呼ばれる泥パイを作って、さらにレベルアップさせることができます。この料理はアメリカで人気の定番です。アルコール入りのこのデザートは、どんな場面にもぴったりです。 続きを読む

伝説のボンドカクテル：定番の材料のみを使用し、余計なものは一切なし。 続きを読む

アルコールと健康的な食べ物を組み合わせた飲み物というのは珍しい組み合わせだが、昨晩の過ごし方を考えると、実にふさわしいと言えるだろう。 続きを読む

基本的にはブラッディマリーの緑色バージョンです。食物繊維を補給したい場合は、チアシードを加えても良いでしょう。 続きを読む

自宅で最高のホワイトチョコレートリキュールを作る方法をご紹介します！驚くほど簡単に作ることができ、クリーミーな味わいにホワイトチョコレートの風味がほんのりと感じられ、甘すぎません。アルコールとクリーミーさの絶妙なバランスが魅力です。 続きを読む

• バニラエキス
• バニラエキス入りアーモンド

自家製バニラエキスは、他に類を見ない豊かで心地よい香りを放ちます。天然バニラエキスは、バニラビーンズにアルコールを加えて作られます。純粋なバニラエキスは… 続きを読む

自宅でバニラエキスを作るには、バニラビーンズ数本と少量のアルコールがあれば十分です。もちろん、忍耐力は必要です。素晴らしいバニラの香りが十分に引き出されるまでには時間がかかりますが、その結果は… 続きを読む

• トリュフ用ガナッシュクリーム
• チョコレートとスプリンクルでコーティング

写真付きの詳しいレシピ。

ロマンチックなディナーのための、手順を追ったレシピ。 続きを読む

シャンパン、みかん、オレンジを使ったカクテルの作り方をステップごとに解説します。 続きを読む

• 生姜シロップ
• カクテルと飾り付け

シャンパンとジンジャーを使ったカクテルの作り方を、手順を追って解説します。 続きを読む

• カクテル
• バニラウォッカ

シャンパン、バニラウォッカ、レモンジュースを使ったカクテルの作り方をステップごとに解説します。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• カクテル
• クランベリーウォッカ

写真付きの詳しいレシピ。

• スパイス入りクランベリージュース
• パンチ

写真付きの詳しいレシピ。

• カクテル
• クランベリーグラニータ

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

ブラッディマリーを作る際は、ウォッカにソースとレモン汁を混ぜると、カクテルの風味が引き立ちます。最後に、大きめの厚底グラスに氷をたっぷり入れてください。セロリの代わりにガーキンを添えるのもおすすめです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• ミュールカクテル
• 自家製リモンチェッロリキュール

写真付きの詳しいレシピ。

ビールとベルモットを使ったイタリア風スラッシュカクテルの、写真付きステップバイステップレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

このレモンリキュールは、イタリアでは食後に飲むのが伝統ですが、様々な飲み物にも使えます。作り方も簡単で、贈り物にも最適です。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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• パンケーキ
• キャラメルアップルソース

写真付きの詳しいレシピ。

パンプキンパイスパイスマティーニの作り方をステップごとに解説したレシピ。 続きを読む