閲覧数: 12,874「リコッタチーズのおかげで、焼き上がった後もマフィンはしっとりとした状態を保てます」と、ジャダ・デ・ラウレンティスは、新鮮なレモン果汁を効かせた、風味豊かなミニマフィンについて語る。
閲覧数: 10,082イナ・ガーテンのレシピをベースにしたこの鮮やかなパスタサラダは、たった30分で完成します。何がそんなに特別なのでしょうか？2種類のパスタと自家製ペストソース、そして美味しくて濃厚な…
閲覧数: 5,993エリー・クリーガーのレシピは、脂肪分の少ない骨なし皮なしの鶏むね肉と全粒粉のパン粉を使用している点で独特ですが、他にも…
閲覧数: 7,644ジャダ・デ・ラウレンティスのこのシンプルながらも美味しく、ボリューム満点の料理の秘訣は、シンプルなトマトソースにニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリを加えること。その他にも、彼女は…
閲覧数: 3,913この美味しいイタリア風料理を作るために、タイラー・フローレンスは鶏むね肉にパン粉をまぶし、トマトソースをかけます...
閲覧数: 14,977フードネットワークマガジンのカラフルで爽やかなデザートのポイントは、その層状構造にあります。市販のクッキーアイスクリームサンドイッチをベースに、その上に…
閲覧数: 10,600ジャダ・デ・ラウレンティスのこの美味しいデザートは、やや濃厚な食感を出すために若いリコッタチーズを使用しており、アーモンドの風味を引き立てる香り高いオレンジの皮が特徴です。
閲覧数: 10 141ジャダ・デ・ラウレンティスのこの甘いペストリーのレシピは、準備にたった30分しかかかりません。市販のイーストピザ生地を使えば、準備時間を短縮できます。生地を揚げた後、...
閲覧数: 10,338ジャダ・デ・ラウレンティスと一緒に、新鮮なタイムで風味付けしたこの簡単に作れるレンズ豆のスープにパスタを加えてみませんか。
閲覧数: 8,551シェフたちがなかなか明かしたがらない秘密の一つは、シンプルなものこそ絶品になり得るということ。アン・バレルからの贈り物――まさに絶品のビスコッティ。一見ごく普通のビスコッティだが…。
閲覧数: 29 257イタリアのあらゆるものが大好きなジャダは、リコッタチーズをベースにした生地を作り、レモン果汁とレモンの皮を加えて、クッキーに鮮やかで洗練された風味を与えています。そして仕上げの決め手は、素晴らしい…
閲覧数: 8,773この軽くてサクサクとしたイタリアの定番ビスコッティは、二度焼きすることでサクサクとした食感を実現しています。ジャダ・デ・ラウレンティスはまず、ビスコッティを33×7cmの丸太型に入れてオーブンで40分焼き、その後…
閲覧数: 4,756準備は簡単でありながら、お客様にお出しするのにふさわしい上品さも兼ね備えた、ジャダ・デ・ラウレンティスのローストミートは、スパイシーなトマトソースとパセリを添えて提供されます。
閲覧数: 13,502イタリアの伝統的なクリスマス クッキー、ピニョーリは、ほんの少しの材料と35分ほどの時間で作ることができます。アン・バレルはアーモンドペーストから生地を作り、...
閲覧数: 9,572タイラー・フローレンスのクッキーは、伝統的なイタリアのビスコッティのように、2回焼かれます。まず一層に焼き、次に一枚ずつスライスします。ピスタチオクッキーは、とても…
閲覧数: 16,366ジェフ・マウロのホリデークッキーは、アイスクリーム（チェリー、ピスタチオ、
閲覧数: 8 507レイチェルは、イタリアの定番料理ピカタの風味を余すところなく再現し、ジューシーな鶏むね肉を加えました。出来上がった料理はとても軽やかな仕上がりでした…。
閲覧数: 13 231カサテデは、シチリア発祥の三日月形のペイストリーで、甘いフィリングが入っており、揚げても焼いても食べられます。基本的には、カルツォーネのミニチュア版のスイーツです。
閲覧数: 13,651ザレッティは、イタリア北東部のヴェネト地方で焼かれる美味しいトウモロコシ粉クッキーです。トウモロコシはこの地方の人々の食卓に欠かせない食材です。その名前自体が…
閲覧数: 29,349タラッリはイタリアのデリプレッツェルで、基本的には前菜であり、食感はベーグルに似ています。オレガノ、ニンニク、ディルシード、すりおろしたスパイスなどを振りかけて食べます。
閲覧数: 10,6231世紀前、パスタを添えたイタリア風鳩パイのレシピは高級料理の一部であり、19世紀には非常に人気がありました。今日では、さまざまなパスタソースのバリエーションが可能ですが、...
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閲覧数: 11,070アランチーニとはイタリア語で「小さなオレンジ」という意味です。この小さくて美味しいボールは、その鮮やかで濃い色からその名が付けられました。揚げた後…
閲覧数: 6,026伝統的なイタリアのクロスタータは、手軽に作れてボリューム満点。一年中いつでも楽しめます。イタリアでは、クロスタータにシンプルなジャムを詰めることが多いです。
閲覧数: 8 282ペパロニパンは、イタリアの家庭で定番のアペリティフです。ここでは、ペパロニ（サラミ）とチーズの量を、個人の好みに合わせて自由に調整できます。
閲覧数: 68,790パネトーネは、イースターによく食べられる甘いイースト発酵のケーキで、イタリアでは伝統的にクリスマスに食べられています。パネトーネの生地は、小麦粉の他にバターと卵も含まれており、非常に薄く繊細な食感が特徴です。
閲覧数: 6,314ロブスターとコーン入りの茹でパッパルデッレのレシピ。パスタ、肉、野菜を魚介スープ、白ワイン、クリーム、トマトペーストで作ったソースで煮込みます。
閲覧数: 5,346イタリア料理「フリッタータ」のレシピ。パンの角切り、チーズ、カボチャの果肉、黄色いズッキーニの花を添えて焼いたオムレツです。
閲覧数: 5,853肉たっぷりのイタリアンサンドイッチの味をお楽しみください。生ハム（サラミ、ソプレッサータ、プロシュートなど）を細切りにし、クリーミーなイタリアンドレッシングとチーズを重ねて挟みます。
閲覧数: 6 216揚げパンの上に盛り付けた魚料理の前菜レシピ。ローストした唐辛子、フライパンで焼いたマス、ホットチリソース、オリーブ、そして新鮮なパセリを交互に重ねて盛り付けます。
閲覧数: 5 221ラザニアのように、型に重ねて作るミニチュアペストリーのレシピ。それぞれのカップケーキは薄いワンタン生地で作られ、鶏ひき肉が層になって詰められ、チャツネソースがかけられています。ソースは…
