イタリア料理のレシピ


カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者: - シェフ
リコッタチーズとピンクペッパーのクロスティーニ閲覧数: 8,038

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

バゲット、クルトン、リコッタチーズ、レモンの皮、フレーク状の海塩、蜂蜜…
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: クロスティーニ16~20個
著者: レストラン経営者
イタリア風ナチョス、ガイ・フィエリ風閲覧数: 5,450

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

牛ひき肉、七面鳥ひき肉、ワンタンの皮、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、サラミ、サルサ、ペッパーデューペッパー、プラムトマト、ケッパー、赤玉ねぎ、ニンニク、パセリ、チップス...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
ポテトパニーニ閲覧数: 6,507

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ジャガイモ、ブロッコリー、ミュンスターチーズ、ヤールスバーグチーズ、ベーコン、ネギ、ワインビネガー、ホットソース、サワークリーム...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 カナッペ サンドイッチ
ミートボール入りクロスティーニ閲覧数: 2,964

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

牛ひき肉、クパティ(揚げソーセージ)、パルメザンチーズ、トマトソース、サワーミルク、卵、バゲット、エシャロット、パセリ、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 量: 24個
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者:
白インゲン豆とザクロのクロスティーニ閲覧数: 4,085

軽くニンニク風味のマッシュビーンズをトーストしたパンの上に塗り広げます。その上にハチミツとザクロを混ぜたものを重ね、オレンジの皮を散らして飾り付けます。

白インゲン豆、バゲット、ザクロ、オレンジの皮、シェリービネガー、パセリ、エシャロット、ニンニク、蜂蜜...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
3種のチーズを使ったラザニア閲覧数: 7 185

角にあるイタリア料理店だけが、おばあちゃんの手作りレシピで作るような濃厚なチーズラザニアを約束してくれると思っているなら、それは大きな間違いです。タイラーのレシピのように…。

ラザニアパスタ、牛ひき肉、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、赤ワイン、パルメザンチーズ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ、卵、クリーム、オレガノ、シナモン、バジル、パセリ...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: ファーストフード ピザ
著者: 料理ライター
4種のチーズとフレッシュサルサ、サラミのピザ閲覧数: 12,042

写真付きの詳しいピザレシピ…

小麦粉、イースト生地、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、ヤギのチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、サラミ、ペパロニソーセージ、トマトソース、サルサソース、ペストソース、ミニトマト、バルサミコ酢、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、バジル...
時間: 2時間45分 複雑: 簡単に 量: ピザ2枚
ドーナツパニーニ閲覧数: 5,468

キャシー・リーのパニーニは、一種のデザートサンドイッチです。パンの代わりにアップルサイダードーナツを半分にスライスし、クリーミーなリコッタチーズとタルトをトッピングします。

リコッタチーズ、パン、蜂蜜、シナモン、リンゴ、キャラメル...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: パニーニ1個
著者: 料理ライター
トマトソース「マリナーラ」閲覧数: 11,310

イナの濃厚なマリナーラソースは、新鮮なニンニクと少量の赤ワインが効いていて、とにかく手早くパスタディナーを作りたい夜にぴったりです(レシピ参照)。

トマトソース、マリナーラソース、プラムトマト、赤ワイン、玉ねぎ、ニンニク、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者: 料理ライター
ピーマンとゴルゴンゾーラチーズのブルスケッタ閲覧数: 8869

イナ・ガーテンは、伝統的なトマトとバジルのブルスケッタをアレンジし、コショウを加えて作ります。ピリッとしたケッパーが、コショウと砂糖の甘さを引き立てます。盛り付ける前に、イナは…

バゲット、ゴルゴンゾーラチーズ、ピーマン、バジル、ケッパー…
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: 18個。
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: - シェフ
和風エビのリゾット閲覧数: 5,679

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

アルボリオ米、エビ、カニ肉、枝豆、レモン汁、みりん、醤油、日本酒、生姜、ネギ、味噌、海苔、ゴマ…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 有名シェフ
スペイン産ハムとペストソースのパニーニ閲覧数: 7,706

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

チャバタパン、唐辛子、ナス、ハム、マンチェゴチーズ、パルメザンチーズ、ヤギのチーズ、ニンニク、松の実、バジル...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
イタリア風チキンとソーセージの麺閲覧数: 16,718

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

スパゲッティパスタ、鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、マジョラム、オレガノ、トマトソース、マンチェゴチーズ、パルメザンチーズ、ソーセージ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理本の著者
チョコレートマカロン閲覧数: 8 614

マカロンは必ずしもチョコレートプリンと一緒に食べる必要はありませんが、余った卵白を何かに使いたかったんです。私はこのマカロンが大好きなので、特別な日でなくても作ります。マカロンには…

卵、粉砂糖、アーモンド、ココア...
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: アーモンドマカロン25個 カロリー含有量: 54
著者: 料理本の著者
チョコレートプリン「ブディーノ デ ショコラート」閲覧数: 24,030

チョコレートプディングの別名ですが、イタリア語の方が響きがいいですよね。でも正直なところ、言語は関係ありません。純粋で至福のひとときです。このカスタードを食べると…

牛乳、クリーム、バニラエキス、ダークチョコレート、粉砂糖、卵、ココア、でんぷん...
時間: 20分 冷却時間も加算 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 料理本の著者
レモンポレンタケーキ閲覧数: 9,990
レシピの内容:

このケーキはイギリス料理とイタリア料理の融合です。平らで均一な円盤は、厳密な幾何学模様で作品を展示するイタリアのパティシエを彷彿とさせ、そして…

ケーキ、アーモンド粉、ポレンタ、粉砂糖、レモンの皮、卵、シロップ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 16パーツ
著者: - シェフ
チーズ入り焼きパンケーキ閲覧数: 5,884
レシピの内容:

クレープに3種類のチーズを使ったイタリアンミックスを詰め、パスタソースをかけ、チーズが溶けてソースがぐつぐつするまで焼く。

パンケーキ、マリナーラソース、トマト、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ニンジン、卵、牛乳、フォンティーナチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ローリエ、バジル...
時間: 50分 複雑: 平均 分量: 5 - 10
簡単に作れるピザ50選

簡単に作れるピザ50選

このレシピ集では、シンプルなピザのトッピングを作るためのアイデアをご紹介します。

カテゴリー: ファーストフード ピザ
ドライトマトと4種類のチーズを使ったピザ閲覧数: 14,070

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ペストソース、プラムトマト、ドライトマト、イースト生地、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、ヤギのチーズ、パルメザンチーズ、松の実、ニンニク、タイム、オレガノ、バジル、ハチミツ...
時間: 2時間37分 複雑: 平均 分量: 3 - 4
カテゴリー: ファーストフード ピザ
トマトピューレを添えたナポリ風ピザ閲覧数: 4,573
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

トマトソース、玉ねぎ、ニンニク、プラムトマト、イースト生地、パン用小麦粉、コーンフラワー、ラード、モッツァレラチーズ、ローリエ、タイム、バジル...
時間: 2時間24分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: ファーストフード ピザ
ソーセージとピーマンのシチリア風ピザ閲覧数: 6 151

甘いピーマンと甘い豚肉ソーセージをトッピングしたイタリアンピザ。長方形のパイ皿でシチリア風に焼き上げています。

トマトソース、トマト、イースト生地、赤唐辛子フレーク、モッツァレラチーズ、ピーマン、ソーセージ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 915
カテゴリー: ファーストフード ピザ
ピザ「ソプレッサータ」閲覧数: 4 203

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

トマトソース、サンマルツァーノトマト、イースト生地、高級小麦粉、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ソプレサータ、ラディッキオ、オレガノ、ガーリック...
時間: 3時間55分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 8
カテゴリー: ファーストフード ピザ
著者: 有名シェフ
プッタネスカピザ閲覧数: 13 155

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

トマト、イースト生地、モッツァレラチーズ、赤唐辛子フレーク、ニンニク、アンチョビ、オリーブ、パセリ...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ファーストフード ピザ
ナポリピザ閲覧数: 6 109
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

白ワイン、上質な小麦粉、イースト生地、トマトソース、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、タイム、オレガノ、バジル、モッツァレラチーズ、蜂蜜...
時間: 1時間50分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 料理ライター
ピザラザニア「永遠の愛」閲覧数: 8,584

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ペパロニソーセージ、牛ひき肉、ソーセージ、マッシュルーム、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、トマト、トマトペースト、ペストソース、赤唐辛子フレーク、ラザニアパスタ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、オリーブ、卵、パセリ...
時間: 2時間25分 複雑: 平均 分量: 12
カテゴリー: ファーストフード ピザ
著者: レストランの共同オーナー
ペパロニ入りピザカルツォーネ閲覧数: 6,324

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ペパロニソーセージ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、イースト生地、トマト、トマトペースト、玉ねぎ、ニンニク、バジル...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ファーストフード ピザ ベーカリー パイ パン
著者: - シェフ
ピザ・ビアンカ閲覧数: 10,498

粗塩とフレッシュタイムをまぶしたジャダ特製の生地なら、チーズのことなど考えもしないでしょう。ファンから「本当に美味しい」「間違いなく美味しい」と絶賛されているこのシンプルなピザは、

イースト生地、タイム…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 221
カテゴリー: メインコース パスタ 卵、乳製品
著者: - シェフ
スパゲッティピザ閲覧数: 7,533

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

スパゲッティパスタ、卵、牛乳、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ニンニク、トマト、セロリ、ニンジン、トマトソース、ローリエ、バジル、赤唐辛子フレーク、オリーブ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: 料理ライター
グリーンピース入りリゾット閲覧数: 5,644

このご飯レシピの一番良いところは、伝統的なリゾットとは違って、コンロの前でご飯を絶えずかき混ぜる必要がないことです。もっと簡単に作るには…

アルボリオ米、パルメザンチーズ、白ワイン、グリーンピース…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ
フェットチーネパスタのミートソース添え閲覧数: 21,534

すべてのミートソースが長時間煮込む必要があるわけではありません。例えば、フードネットワーク誌のレシピでは、ミートソースは仔牛肉(または七面鳥のひき肉)で作られ、20分間煮込まれます。それを…

フェットチーネパスタ、仔牛肉のひき肉、七面鳥のひき肉、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ニンジン、トマト、パルメザンチーズ、牛乳、ローズマリー...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 484
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
タリアテッレパスタ、イタリアンソーセージ入りチーズソース閲覧数: 12,417

平日の夜は時間が限られていることが多く、キッチンで過ごす時間は一分一秒が貴重です。そのため、手早く作れる食事が唯一の現実的な選択肢となります。そこで、このレシピの出番です。

タリアテッレ パスタ、エッグヌードル、ソーセージ、リコッタ チーズ、ペコリーノ ロマーノ チーズ、ガーリック、エンドウ豆、バジル...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: 前菜 チーズ
著者: - シェフ
マリナーラソースのラビオリ閲覧数: 11,085

軽くてサクサクとした食感で、チーズがたっぷり詰まったジャダ・デ・ラウレンティスのラビオリは、温かいマリナーラソースにつけて食べるフィンガーフードに最適です。

ラビオリ、パルメザンチーズ、マリナーラソース、チャバタパン、サワーミルク...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位