イタリア料理のレシピ


カテゴリー: 前菜 野菜 サラダ 野菜 パンと一緒に
著者: テレビのシェフ
トマトボウルに入ったパンザネッラ閲覧数: 1,934

パンザネッラは、最もシンプルで美味しいイタリアの夏のサラダです。甘く熟したトマト、シャキシャキとした香りの良い玉ねぎ、酸味のあるオリーブオイルとビネガーのドレッシング、そして少し固くなったパンの切れ端…

トマト、赤玉ねぎ、ワインビネガー、白パン…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 244
カテゴリー: ソース
著者: 有名シェフ
焼きトマトから作るトマトソース閲覧数: 6,534

ローストしたトマトはソースに深みとコクを与えます。トマトに玉ねぎ、ニンニク、ハーブを加えると、本当に素晴らしいソースになります!すべてをオーブンでじっくりとローストしてから…

プラムトマト、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、タイム、白ワイン、黒コショウ...
時間: 2時間55分 複雑: 簡単に 量: 大さじ4杯
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
バジルニョッキ閲覧数: 3,751
レシピの内容:

イタリアのニョッキはとても美味しく、アレンジも自在なので、ぜひ食生活に取り入れてみてください。大量に作って冷凍保存し、必要な時に茹で直すこともできます。

マッシュポテト、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、上質な小麦粉、松の実、エシャロット、ニンニク、白ワイン、トマト、ニョッキ、バジル...
時間: 45分 複雑: 平均 分量: 4
著者: レストラン経営者
焼きとうもろこしのリゾット閲覧数: 3,993

イタリアのリゾットは、クリーミーな食感と繊細でバター風味豊かな味わいが特徴で、他の米料理とは一線を画しています。これらの風味は、他の食材によってさらに引き立てられます。例えば、ベビーコーン入りのリゾットを試してみてください。

トウモロコシ、バター、フェンネル、玉ねぎ、アルボリオ米、白ワイン、パルメザンチーズ...
時間: 1時間25分 複雑: 平均 分量: 4-6
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: - シェフ
クリームチーズフロスティングとキャラメリゼナッツを添えたチョコレートケーキ閲覧数: 18,330

甘すぎず、風味と食感のバランスが絶妙な素晴らしいデザートです。キャラメルがしっかり固まるように、シロップを8分より少し長めに煮詰める必要があるかもしれません。

ケーキミックス、ヘーゼルナッツ、マスカルポーネチーズ、ダークチョコレート、オレンジの皮、クリーム...
時間: 2時間。 複雑: 平均 分量: 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
グリーンピースとハム入りのクリーミーなオルゾパスタ閲覧数: 6,974

リゾットは、お粥のようなとろみになるまで炊いた米料理です。リゾットがクリーミーになったら、パルメザンチーズ、野菜、肉を加えます。このレシピの繊細な食感は、…

オルゾパスタ、プロシュート、グリーンピース、チェリートマト、エシャロット、パルメザンチーズ、卵、バジル...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
スパゲッティとホタテのマリナーラソース煮込み閲覧数: 12,827

この料理は、家族での夕食にもグループでの食事にも最適です。このパスタは手軽に作ることができ、期待以上の美味しさです。ホタテがソースに独特の風味を与え、

スパゲッティ、ホタテ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、トマト、マリナーラソース、パルメザンチーズ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 449
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
トマト、オリーブ、ケッパー入りスパゲッティ閲覧数: 6,761

オリーブ、ケッパー、バジルが絶妙なバランスで調和した、濃厚でありながら軽やかな一品。マリナーラソース(フレッシュトマトとニンニク)が、全く新しい味わいへと生まれ変わります。

スパゲッティ パスタ、ブカティーニ パスタ、ケッパー、ニンニク、赤唐辛子フレーク、モッツァレラチーズ、トマト、オリーブ、バジル...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 660
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: - シェフ
イタリアンバタークリームとキャラメルグラスを添えたコーヒーケーキ閲覧数: 2,757

この素晴らしいコーヒーケーキは、大人向けです。独特のバニラの風味は、500年前から厳重に守られてきたレシピを持つイタリアのバニラシトラスリキュール、トゥアカから生まれています。一切れ…

ケーキミックス、卵、バター、コーヒー、リキュール…
時間: 2時間55分 複雑: 平均 分量: 6 - 8
カテゴリー: ベーカリー パン 前菜 おやつ
タイム風味のポテトフォカッチャ閲覧数: 2,680

美味しいイタリアのフォカッチャは、ユニークな前菜やパンの代わりになります。このレシピでは、生地にゆでたジャガイモを加えることで、柔らかくしっとりとした食感に仕上がります。サクサクとした皮は…

じゃがいも、イースト生地、パルメザンチーズ、トマト、フレーク状の海塩、タイム...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
著者: 料理ライター
ブルスケッタ閲覧数: 47,939

ブルスケッタはイタリアの前菜で、トーストしたパンの上に様々なミニサラダを盛り付けたものです。野菜、肉、魚介類など、様々な食材が使われ、それぞれが…

バゲット、ミニトマト、バルサミコ酢、バジル...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 12
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 有名シェフ
きのこ、ナス、ヤギのチーズ入りラビオリ閲覧数: 4,023

他のイタリアのパスタと同様に、ラビオリは野菜との相性が抜群です。野菜ソースの代わりに、細かく刻んで煮込んだナスとトマトを添えてお召し上がりください。風味豊かなナスはまさに完璧です。

ラビオリ、ナス、マッシュルーム、トマト、ヤギのチーズ、バジル...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: デザート 果物 サラダ フルーツ
著者:
桃入りカプレーゼサラダ閲覧数: 4 303

イタリア料理の象徴であるカプレーゼサラダは、スライスしたトマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉を盛り付け、オリーブオイルをかけたものです。イタリア人は、あなたが何かを加えてもおそらく気分を害することはないでしょう...

桃、モッツァレラチーズ、トマト、バルサミコ酢、バジル...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: デザート ケーキ
ルートビア添えティラミス閲覧数: 2,713

北米で人気のルートビアと、イタリアで愛されているデザートを組み合わせたこのレシピは、実に満足のいく仕上がりです。お好みで、デザートの上にチョコレートの削りくずをトッピングしてください。価値あり…

ルートビア、マスカルポーネチーズ、スポンジクッキー、粉砂糖、バニラエッセンス、クリーム、シロップ、キャラメル...
時間: 1時間。 プラス設定時間 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: 前菜 カナッペ チーズ
著者: 料理本の著者
イチジク、リコッタチーズ、ハムのブルスケッタ閲覧数: 12,840

ブルスケッタの作り方は数え切れないほどありますが、この伝統的なイタリアの前菜のレシピは特に注目に値します。ルッコラのほのかな苦味と、上質なパンを使ったバゲットのパリッとした食感が絶妙に調和しています。

バゲット、イチジク、リコッタチーズ、生ハム、プロシュート、ルッコラ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: 15個
カテゴリー: 前菜 カナッペ チーズ
著者: 有名シェフ
イチジク、ハチミツ入りリコッタチーズ、ヘーゼルナッツを添えたクロスティーニ閲覧数: 5 214

クロスティーニはイタリアの伝統的な前菜で、ピクニックに最適です。パンがふやけるのを防ぐため、食べる直前に作るのがおすすめです。オレンジの皮は…

バゲット、イチジク、イチゴ、リコッタチーズ、オレンジ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
モッツァレラチーズとオリーブタプナードのパニーニ閲覧数: 5,649

イタリアではパニーニと呼ばれるこれらの小さなサンドイッチは、一口食べた人を必ず感動させるでしょう。口の中でとろけるオリーブタプナードが、たまらない美味しさを生み出しています。

白パン、タプナード(オリーブペースト)、オリーブ、モッツァレラチーズ、ニンニク、タイム、アンチョビ…
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ5個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
パルメザンチーズクラストをまぶしたズッキーニのオーブン焼き閲覧数: 30,787

フライドポテトよりも油っぽくなく、簡単に作れる代替品として、パルメザンチーズをかけたズッキーニのオーブン焼きがあります。このカリカリのスティックは、お好みのディップソースを添えたり、例えばチーズソースをかけたりして召し上がれます。さあ、どうぞ…

ズッキーニ、パルメザンチーズ、パン粉、卵...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
チーズ衣で揚げたズッキーニ閲覧数: 38,609

ズッキーニを美味しく調理する新しい方法をお探しなら、次のレシピを試してみてはいかがでしょうか。この料理はイタリアのファストフードとして人気があります。卵に浸す前に…

ズッキーニ、パルメザンチーズ、パン粉、卵...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
ベーコンとナスのパスタキャセロール閲覧数: 2,269

イタリア人はパスタが大好きで、メインディッシュとして食べたり、サラダに加えたり、オーブンで焼いたりもします。オーブンで焼くときは、柔らかい食感で知られるモッツァレラチーズをたっぷり使うのが一般的です。

ナス、ベーコン、カヴァタッピパスタ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、マリナラソース、パンチェッタ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: グリル 野菜、果物 前菜 サンドイッチ
焼きナスとチーズのサンドイッチ閲覧数: 1,658

ナス料理は、その手軽さと調理時間の短さから、多くの料理人に好まれています。苦味が苦手な人もいますが、スライスしたナスに塩を軽く振りかけるだけで塩味が出て苦味を抑えることができます。

ナス、トマト、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、ライ麦パン、バルサミコ酢、ニンニク、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: - シェフ
カリカリのナスとキノコのサンドイッチ閲覧数: 2,382

サンドイッチは、具材のバリエーションが無限にあるため、依然として人気があります。サンドイッチには肉の層が含まれていることが多いですが、もし…

白パン、ナス、ポートベローマッシュルーム、パン粉、トマトソース、グリュイエールチーズ、ルッコラ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ4個
カテゴリー: デザート クッキー
パンフォルテ閲覧数: 2 233

パンフォルテはイタリアの伝統的なクリスマスのお菓子です。ジンジャーブレッド、パイ、または柔らかいコジナキに例えることができます。パンフォルテは19世紀初頭にシエナの修道院で初めて焼かれました。

上質な小麦粉、砂糖漬けフルーツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、レーズン、ココア、シナモン、粉末生姜、ナツメグ、蜂蜜…
時間:
カテゴリー: ベーカリー パン
自家製チャバタ閲覧数: 11 222
レシピの内容:

意外なことに、イタリアで最も人気のあるパンは、わずか35年ほどの歴史しかない。その製造は1980年代初頭に始まり、イタリアでフランスのバゲットを2位に追いやることを目指していた。そして、

チャバタパン、高級小麦粉、イースト生地、牛乳...
時間: 40分 発酵時間も加算されます。
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 歌手、料理本の著者
イタリア産カードクリーム入りケーキ閲覧数: 3,341
レシピの内容:

このとびきり美味しいホワイトクリームチーズフロスティングは、チョコレートフロスティングに代わる素晴らしい選択肢です。クリームチーズフロスティングは繊細な風味だけでなく、

薄力粉、クリームチーズ、粉砂糖、バニラエッセンス、ピーカンナッツ、ココナッツフレーク、サワーミルク、卵...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 12
フルーツとサバイヨンクリームを添えた夏のデザート、アイスワイン添え閲覧数: 3 130

サバイヨンはイタリアで最も有名なデザートの一つで、卵黄、砂糖、甘口ワイン(通常はシチリア産のマルサラワイン)で作られた、信じられないほど美味しいクリームです。

桃、杏、クリーム、白ワイン、レモン汁、クリーム、卵...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
チョコレートとアイリッシュクリームリキュールのセミフレッド閲覧数: 2,047

セミフレッドは、卵、砂糖、クリームで作るイタリアのデザートです。「セミフレッド」という言葉はイタリア語で「半冷凍」を意味し、このデザート自体は古くからあるものです。

ミルクチョコレート、ミントエキス、ベイリーズリキュール、クリーム、卵...
時間: 1時間。 プラス凍結時間
カテゴリー: グリル 野菜、果物 サラダ 野菜
著者:
揚げナスサラダ閲覧数: 2,988

グリルしたナス、トマト、パルメザンチーズを使った、新鮮で彩り豊かで美味しいイタリアンサラダ。作り方はとても簡単で、次のような方に最適です。

ナス、トマト、パルメザンチーズ、ワインビネガー、オレガノ、バジル...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
チーズ入りオーブン焼きナス閲覧数: 6 162

チーズたっぷりで歯ごたえがあり、ボリューム満点のイタリア料理「ナスとパルメザンチーズのグラタン」は、揚げたナスのスライスをトマトソースで焼き、モッツァレラチーズとパルメザンチーズを添えた一品です。こんな料理にぴったりです…

ナス、トマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、アーモンド粉、トマトペースト、パセリ、バジル...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
パン粉をまぶしたナスをトマトソースで焼いたもの閲覧数: 8 257

ナスとパルメザンチーズのグラタンは、ラザニアによく似た、ジューシーで美味しいイタリア料理です。パスタの代わりにナスを使います。伝統的なレシピでは、ナスをフライパンで焼き、…

ナス、トマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、パン粉、赤唐辛子フレーク、バジル...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8 カロリー含有量: 431
カテゴリー: グリル 野菜、果物 サラダ 野菜
著者: - シェフ
焼きナスサラダ閲覧数: 4,929

ヤギのチーズと松の実を加えることで料理の重点を少し変えるだけで、その利点は飛躍的に高まります。ヤギのチーズは牛乳のチーズよりも消化しやすく、栄養価も高く、さらに…

ナス、ヤギのチーズ、松の実、バルサミコ酢、ミント...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
ナス入りパスタ閲覧数: 2,824

デュラム小麦から作られるトレネッテパスタは、黒胡椒入りの手打ち麺で、繊細な春のソースに最適です。トレネッテとリグーリア風ペストソースの定番の組み合わせは…

卵麺、ペストソース、ナス、ズッキーニ、パルメザンチーズ、松の実、バジル...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ
オーブンでトースト閲覧数: 92,769

クロスティーニはイタリアで非常に人気のあるトーストです。基本的にはトーストしたクルトンで、スパイスや様々なトッピングで味付けされることもあり、サンドイッチがべちゃべちゃにならないように、カリッとした食感を保つのが特徴です。

フォカッチャパン、クルトン、トースト…
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: 24回の乾杯
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 有名シェフ
ナスとズッキーニのチーズロール閲覧数: 2,322

この美味しいロールパンは、メインディッシュとしても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ミントの香りが他の材料と調和し、爽やかさを添えています。ズッキーニやナスを焼く代わりに…

ナス、ズッキーニ、トマトソース、パン粉、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、唐辛子、ナツメグ、ミント、バジル...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 料理ライター
パン粉をまぶしたナスのパスタ閲覧数: 2,794

手軽に作れて美味しいイタリア料理です。お好みで、ナスパスタに鶏肉を加えても美味しくいただけます。また…

ナス、リガトーニパスタ、トマトソース、パルメザンチーズ、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ベーカリー パイ パン
玉ねぎとローズマリー入りのフォカッチャ閲覧数: 5,094
レシピの内容:

フォカッチャは、オーブンで焼く平たいイタリアのパンで、見た目や食感はピザ生地に似ています。フォカッチャは古代ローマ時代から作られていましたが、今日ではその起源は主に…と関連付けられています。

フォカッチャパン、イースト生地、セモリナ粉、フレーク状の海塩、赤玉ねぎ、ローズマリー...
時間: 4時間。 複雑: 簡単に 分量: 12 - 16
著者: レストラン経営者
ナスのカルツォーネピザ閲覧数: 5,015

カルツォーネは、中に具材が入ったイタリアの三日月形のパイで、実際にはピザの一種です。伝統的に、カルツォーネはオーブンで焼かれ、モッツァレラチーズが詰められています。

イースト生地、ナス、プロシュート、フライドトマト、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、松の実、赤唐辛子フレーク、パセリ、オレガノ、ローズマリー、バジル...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
著者: 料理ライター
桃とプラムのクロスタータ閲覧数: 5 702
レシピの内容:

クロスタータは、中世にまで遡るイタリア最古のペストリーの一つで、当時農民たちは季節に応じて様々な具材を詰めたオープンパイを焼いていました。暑い夏には…

上質な小麦粉、オレンジジュース、桃、プラム、ブルーベリー…
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
ナスサンドイッチ閲覧数: 3,465

このしっとりとしたサンドイッチはイタリア料理にインスパイアされたもので、ナスとバジル、トマトソースの相性は抜群です。ナスのサンドイッチは、お昼の軽食に最適です。

サンドイッチ用パン、ナス、トマトソース、マリナラソース、トマト、パルメザンチーズ、プロヴォローネチーズ、パン粉、卵、牛乳、オレガノ、タイム、バジル...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ4個
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: - シェフ
ナスを詰めたピーマン閲覧数: 6,376

フンゲット(イタリア語で「小さなキノコ」)の素晴らしい味と美しい見た目は、この料理を他の料理とは一線を画すものにしています。ピーマンの詰め物は多くの国で人気の料理であり、家庭料理を活気に満ちたものにしています。

ピーマン、ナス、トマトソース、パルメザンチーズ、パン粉、オリーブ、ケッパー...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: - シェフ
エンジェルヘアナスキャセロール閲覧数: 4,396

ナス、牛ひき肉、マリナーラソース、モッツァレラチーズを使ったイタリアンパスタは、美味しいキッシュの具材として最適です。各材料は別々に準備します。カペリーニを茹で、...

ナス、七面鳥のひき肉、パイ生地、赤ワイン、マリナーラソース、赤唐辛子フレーク、パルメザンチーズ、カペリーニパスタ、ニンニク...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: - シェフ
リコッタチーズとベリーのクロスティーニ閲覧数: 7,557

イタリアのチャバタパンのトーストは、まさに手軽なごちそうです。調理時間は15分以内で、味は最高です。チャバタのスライスに砂糖をすり込み、…

チャバタパン、リコッタチーズ、フレーク状の海塩、バニラエッセンス、イチゴ、サクランボ、ブラックベリー、ハチミツ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者:
オーブンで焼いたナスのキャセロール閲覧数: 7,490

イタリアのニョッキは団子と呼ばれていますが、パスタの一種です。そして、他のパスタと同様に、どんなソースや野菜とも相性抜群です。ニョッキはシンプルに…

ナス、ニョッキ、マリナーラソース、プロヴォローネチーズ、赤唐辛子フレーク、オレガノ、バジル...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 346
著者: - シェフ
ブリーチーズとプロシュートを挟んだフォカッチャパニーニ閲覧数: 5,046

新鮮でジューシーな野菜、ボリューム感、そしてサンドイッチに複雑で奥深い味わいを求めるなら、メロンとプロシュートを挟んだこのイタリアンパニーニはまさにあなたが探していたものです。温かくプレスされたこのサンドイッチは、…

フォカッチャパン、ブリーチーズ、タプナード(オリーブペースト)、メロン、生ハム、ルッコラ…。
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: サンドイッチ1個
カテゴリー: ソース ディップ
著者: 料理ライター
ローストしたナスのカポナータ閲覧数: 5,294

カポナータは、ナスを様々な野菜やスパイスと一緒に煮込んだ、シチリアの伝統的な野菜シチューです。しかし、このレシピに従って調理すると、よりヘルシーになります。揚げたり、

ナス、ナスの殻、ピーマン、松の実、トマトペースト、ワインビネガー、レモン汁、赤唐辛子フレーク、ニンニク、パセリ、オリーブ、ケッパー...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: ベーカリー パン
著者: - シェフ
オリーブ入りフォカッチャ閲覧数: 5 172
レシピの内容:

イタリアの有名な平たいパン、フォカッチャは世界中に広まっている。もともとは農村の人々が食料を節約するために考案したものだが、その風味と長い保存期間のおかげで人気を博している。

フォカッチャパン、イースト生地、高級小麦粉、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブ、ローズマリー...
時間: 1時間50分
カテゴリー: グリル 野菜、果物
グリルしたアスパラガス閲覧数: 4,346

イタリアのグレモラータは、新鮮な材料で作る、シンプルながらも美味しく香り高い調味料です。伝統的には、刻んだパセリ、ニンニク、レモンの皮で作られますが、お好みに合わせて味を調整することもできます。

アスパラガス、レモンの皮、パン粉、ニンニク、パセリ…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: - シェフ
ナスロール閲覧数: 6 204

ナスロールは、南部料理でよく見られる料理です。具材の種類も豊富です!イタリアのナスロールは、一般的に柔らかいチーズを詰め、パルメザンチーズを振りかけ、トマトソースをかけます。

ナス、トマト、トマトソース、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、松の実、セロリ、ニンジン、ローリエ、バジル...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 野菜
ナスのスープ閲覧数: 2,344
レシピの内容:

ナスはメインディッシュや前菜だけでなく、スープにしても絶品です。ほのかなキノコの風味が加わり、とても美味しく仕上がります。この濃厚でコクのあるスープは、すべての材料を組み合わせ、

ナス、サンマルツァーノトマト、パンチェッタ、パスタ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、ペストソース、赤唐辛子フレーク、ニンニク、パセリ、バジル...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
ナスのパルマ風閲覧数: 3,486

ラザニアと並んで、ナスとパルメザンチーズのグラタンは、イタリアで最も人気のある重ね焼き料理の一つで、イタリア国内だけでなく世界中で愛されています。ナスはあらかじめパン粉をまぶしてあり、

ナス、ピーマン、プラムトマト、トマトソース、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、ペコリーノロマーノチーズ、パン粉、赤唐辛子フレーク、オレガノ、タイム、バジル...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 12

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位