オーブンでトースト
投票数： 30
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： 24回の乾杯
複雑： 簡単に
量： 24回の乾杯
クロスティーニはイタリアで非常に人気のあるトーストです。基本的にはトーストしたクルトンで、味付けをしたり、さまざまなトッピングを乗せたりして、サンドイッチがふやけないようにカリカリの状態を保つように作られています。最も重要な基準はその大きさです。前菜としてさまざまなスプレッドを乗せて使うこともできますし、クルトンに切ってスープに振りかけることもできます。この万能なレシピを使えば、簡単な前菜のベース、カリカリのスープのトッピング、 サラダまたは、野菜のディップソースを添えて、前菜としてお客様にお出しください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 昨日のパンのようだ フォカッチャ またはバゲット
- オリーブ油
- 粗塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板を用意します。
- クルトン用パンを厚さ約6mmの薄切りにする。切り口を下にして天板に並べる。オリーブオイルを軽く塗り、塩を振りかける。天板をオーブンに入れ、10～15分、きつね色になるまで焼く。
- クルトンをオーブンから取り出し、室温まで冷まします。
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