ジャガイモのレシピ

夕食に七面鳥の丸ごと一羽ではなく、胸肉だけを調理する場合、このレシピは特にジューシーに仕上がります。さらに、胸肉は野菜と一緒に焼くので、付け合わせも同時に用意できます。レシピは驚くほど簡単です。 続きを読む

ペルーのセビーチェは、新鮮な生魚の風味と食感を楽しむのに最適な料理です。スズキやヒラメがこのレシピに最適です。魚をさいの目に切り、ライムジュースと…で作った酸味のあるドレッシングに数分間漬け込みます。 続きを読む

パタタス・ブラバスはスペインで最も人気のある前菜です。ジャガイモを大きめの角切りにし、全体がカリッと黄金色になるまで揚げ、中心部は柔らかく、まるでクリームのような食感に仕上げます。完璧なフライドポテトを作るには、下ごしらえをしておくのがおすすめです。 続きを読む

このサツマイモチップスは普通のポテトチップスよりも健康的で、自宅で簡単に作ることができます。揚げ油は不要です。チップスはオーブンで焼くだけで、必要なオリーブオイルは大さじ数杯だけです。カリカリのチップスを作るには、 続きを読む

このキャセロールでは、ジャガイモを非常に薄く輪切りにし、耐熱皿にホワイトソース、焼きハムのスライス、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、すりおろしたチェダーチーズを交互に重ねていきます。この手順を繰り返し、最後にチーズを乗せます。 続きを読む

新じゃがいもを半分に切って皮付きのまま焼きます。事前にオリーブオイル、ニンニク、刻んだローズマリーと和えておくと良いでしょう。松のようなスパイシーな香りが家中に広がり、みんなを食卓に誘います。最高です！ 続きを読む

祝日の付け合わせに、ニンニクとローズマリーの素晴らしい風味が染み込んだイタリア風マッシュポテトを作ってみませんか。スパイスはジャガイモと一緒に煮込み、その後鍋から取り出します。しかし、このマッシュポテトの真の主役は、とろけるチーズです。 続きを読む

このベジタリアンでグルテンフリーのラザニアは、余分なカロリーを気にせずにその美味しさに魅了されるでしょう。伝統的な麺の代わりに、薄切りにしたサツマイモを使用しています。マンドリンスライサーを使えば、完璧な薄さにスライスできます。 続きを読む

このヘルシーで低脂肪のナチョスには、このメキシコのスナックの好きなところがすべて詰まっています。サクサクの自家製トルティーヤチップス、アドボソースの効いた風味豊かなピント豆、柔らかいアボカド、そして甘い焼き芋。すべてにとろりとしたソースがかかっています。 続きを読む

お祝いの席でマッシュポテトの付け合わせを作るなら、サツマイモを選びましょう。普通のジャガイモよりも健康的で、独特の風味がいつものマッシュポテトの素晴らしい代替品になります。栄養素をできるだけ多く保つために、サツマイモは丸ごとオーブンで焼きます。 続きを読む

丸くスライスしたサツマイモをグリルし、キャラメリゼした赤玉ねぎとディジョンマスタード、ハチミツで和えます。レモンの皮とタイムが、軽やかで爽やかな、そしてピリッとした風味を添えます。グリルした肉料理との相性は抜群です！ 続きを読む

伝統的なリヨン風ポテトは普通のジャガイモで作られますが、サツマイモを使っても同じくらい美味しく作れます。細くて中くらいの大きさのサツマイモを選び、輪切りにします。サツマイモのスライスをバター、玉ねぎ、少量のブイヨンで炒めます。 続きを読む

サツマイモは、このスパイシーなメキシコ風キヌアの付け合わせに、素敵なアクセントを加えてくれます。キヌアは鶏がらスープで炊きますが、苦味が出ないように事前に数回すすいでおき、別々に調理したサツマイモと和えます。 続きを読む

焼き芋は、美味しくて見た目も美しい付け合わせで、祝日の食卓はもちろん、肉料理や鶏肉料理にもぴったりです。薄切りにしたサツマイモをオリーブオイルと蜂蜜を混ぜたソースで焼き上げることで、サツマイモ本来の甘みが引き立ち、風味豊かに仕上がります。 続きを読む

このヘルシーな定番ベイクドポテトスキンでは、サツマイモとピリッとしたグリーンサルサの組み合わせ、そして驚くほどカリッとした皮がきっと気に入るでしょう。サツマイモの皮はモッツァレラチーズとパルメザンチーズを混ぜたものと一緒に焼かれ、 続きを読む

• ピザ
• ピザ生地
• ガーリックフライドポテト

すでに生地を用意しておけば、このピザは鋳鉄製のフライパンで30分以内に作れます。生地を予熱したフライパンに入れると、カリッとしたクラストに仕上がります。このピザは、完璧な組み合わせで… 続きを読む

このスパイシーなインド風料理は30分以内に完成し、スパイス、サツマイモ、ココナッツミルク、ホットソース、グリルチキン、新鮮なマンゴーの風味がたっぷり詰まっています。まず、ココナッツミルクソースを作ります。 続きを読む

• チキン
• じゃがいも

この料理はグリルを必要としません。鶏肉をバーベキューソース、蜂蜜、ニンニク、玉ねぎ、アドボソース漬けのチポトレペッパーを混ぜ合わせたソースでスロークッカーで調理します。この組み合わせにより、甘辛い風味とほのかなスモーキーな香りが絶妙に調和した味わいが生まれます。作り方： 続きを読む

• ブロッコリー
• マッシュポテト

マッシュポテトの付け合わせに、たっぷりのフレッシュハーブと刻んだブロッコリーを混ぜ込むと、より華やかで彩り豊かな見た目になります。さらに、よりヘルシーでジューシーになります。チャイブ、パセリ、ディルを混ぜると、素晴らしい風味が加わり、さらに… 続きを読む

• サツマイモとカボチャのフィリング
• マッシュルームソテー
• グラウンドバイソン
• タコスバー

タコスバーは、大人数の友人との夜の外出にぴったりの解決策です。美味しくて楽しいだけでなく、みんなが自分好みの前菜を作れるのも魅力です。テーブルにたくさんのカップやボウルを並べ、それぞれに様々な具材やトッピングを詰めましょう。 続きを読む

食物繊維が豊富なヘルシーなハンバーガーは、大きなサツマイモのくし切りに挟んで提供されます。サツマイモは従来のバンズの代わりとなり、ほのかな甘みを添えます。ひき肉パティに加えた風味豊かなジャークシーズニングと相まって、このハンバーガーは… 続きを読む

• じゃがいも
• シンプルなオランデーズソース
• レモンペッパーシーズニング
• ステーキ

この二人分の料理は、特別な日のロマンチックなディナーに最適です。グリルしたステーキに、こんがりと焼き上げたポテトウェッジと美味しいオランデーズソースを添え、レタスとランチドレッシングを添えて提供します。レシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

このフライドポテトを作るのに、カット済みの冷凍ポテトを買う必要も、揚げ物器を使う必要もありません。エアフライヤーを使えば、たった1回の調理で、同じように黄金色でカリッとしたフライドポテトが作れます。 続きを読む

この美味しいチャウダーは、季節に応じて新鮮なトウモロコシまたは冷凍トウモロコシを使って一年中作ることができ、柔らかいジャガイモ、甘くてジューシーなトウモロコシの粒、そしてたくさんの風味豊かな材料が入った美味しいチャウダーの味を楽しむことができます。 続きを読む

このベルベットのような滑らかさとクリーミーさ、そしてスパイシーな風味が特徴のスープは、たった30分で作れます。炒めたネギを鶏がらスープで煮込み、ジャガイモ、缶詰のトマト、そして焼き上げた… 続きを読む

美味しい冬のスープを作るのに、肉は必要ありません。天然ソーセージでも十分美味しく作れます。この濃厚でコクのあるシチューは、ジャガイモ、ニンジン、パースニップを大きめに切って作ります。その特別な風味は… 続きを読む

このポテトスープは、ローズマリー、ニンニク、ローリエの香りがほのかに漂う、素晴らしい香りで皆を魅了します。エンダイブを加えることで、さらに風味と彩りが豊かになり、食物繊維もたっぷり摂れます。エンダイブは、仕上げに鍋に入れるのがおすすめです。 続きを読む

コーンとフェンネルの葉がこのスープに素晴らしい風味を与え、何度も味わいたくなるでしょう。チキンスープにジャガイモ、玉ねぎ、フェンネル、冷凍コーン、スパイスを加えて煮込み、その後ミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。 続きを読む

このベルベットのようなスープは簡単に作ることができ、繊細でクリーミーなスパイシーな風味がたっぷり。レモンを絞ると鮮やかな彩りが加わります。ネギの白い部分だけを使い、まずニンニクと玉ねぎと一緒に炒めます。 続きを読む

パタタス・ブラバスは、ソースをかけた揚げたジャガイモの角切りです。スペインの伝統的な前菜で、タパスとして飲み物と一緒に提供されます。家庭でおいしいパタタス・ブラバスを作るには、スライスしたジャガイモ（皮付きでも可）とマッシュポテトを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

アコーディオンポテト、またはハッセルバックポテトは、見た目にも華やかな付け合わせ料理として最適です。1人分は、ジャガイモ1個をアコーディオン状に深く切り込みを入れ、バター、オリーブオイル、ネギを混ぜたものを塗り、焼き色がつくまでオーブンで焼きます。 続きを読む

スロークッカーを使えば、この定番の付け合わせがさらに簡単に作れます。皮をむいてスライスしたジャガイモをバター、塩、黒コショウ、水と一緒にスロークッカーに入れ、お好みの調理モードを設定すれば、準備完了です。 続きを読む

• ラトケス
• スパイシーアップルペアソース

この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモにマッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせることで、ラトケに独特の風味が生まれます。 続きを読む

葬儀用ポテトキャセロールは、アメリカ中西部の伝統料理で、元々はモルモン教徒のコミュニティで、主に葬儀のために作られていました。このことからキャセロールの名前が付けられましたが、その名前に惑わされないでください。この料理はとても... 続きを読む

このシンプルなサラダは、ゆでたジャガイモ、刻んだセロリ、赤玉ねぎを使い、マヨネーズ、サワーミルク、粒マスタード、ディジョンマスタード、そしてフレッシュディルを混ぜ合わせた発酵ドレッシングで和えています。盛り付ける前に少し置いておきます。 続きを読む

この鮮やかでおいしい付け合わせを作るには、ほぼ同じ大きさの小ぶりな赤と黄色のジャガイモを選びます。皮をむかずに半分に切り、柔らかくなるまで茹でます。茹でたジャガイモにパン粉を混ぜ合わせます。 続きを読む

このレシピは、皮付きのままチーズ、サワークリーム、ネギ、カリカリベーコンをトッピングしたベイクドポテトからヒントを得たものです。スープ自体は、皮をむいてマッシュしたベイクドポテトをミルクソースで柔らかくなるまで煮込んだものです。 続きを読む

皮付きで香ばしく焼いたジャガイモは、外側は驚くほどカリカリで、内側はクリーミーです。その秘訣は、ベーキングソーダで下茹ですることにあります。これにより、焼いている間にジャガイモにおいしい皮が素早くできます。茹でたジャガイモ - 続きを読む

マッシュポテトは付け合わせとしてだけでなく、前菜の濃厚なディップソースとしてもお召し上がりいただけます。マッシュポテトと揚げニンニクをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせ、器に移し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

ホリデーディナーには、香り高くクリーミーなマッシュポテトを作りましょう。皮をむいたジャガイモをローリエと一緒に茹で、マッシュポテトにするか、ポテトミルで挽いて、よりふわふわで滑らかなマッシュポテトにします。味付けは以下の通りです。 続きを読む

オーブンでジャガイモを揚げる場合、フライパンで揚げるよりもずっと少ない油で済み、どのジャガイモも完璧に火が通り、両面とも黄金色でカリッと仕上がります。ジャガイモの皮をむく必要もありません。むしろ、皮をむかない方がさらに美味しくなります！くし形に切ったジャガイモを… 続きを読む

このレシピではバターをケチる必要はありません。丸くスライスしたジャガイモを高温のオーブンで焼くと、外側は美味しくカリカリ、内側はクリーミーになります。そしてバターミックスは、 続きを読む

お気に入りのシーザーサラダを、軽い前菜からボリュームたっぷりの付け合わせに変身させたいですか？茹でたジャガイモにシーザードレッシングをかけてみましょう！結局のところ、サラダの素晴らしい風味は、マヨネーズ、レモン汁、アンチョビ、ニンニク、マスタードで作られたドレッシングに大きく由来しているのです。そして、代わりに… 続きを読む

この料理は、具材を詰めた砕いたジャガイモの美味しい風味を組み合わせたもので、家族全員で楽しめる大きなキャセロールとして作ります。ジャガイモの皮をむく必要はありません。皮には風味があり、有益な微量栄養素が含まれています。ただし、しっかりと… 続きを読む

いつものマッシュポテトを、セージとバターというたった2つの材料で、贅沢なホリデーサイドディッシュに変身させましょう。トーストしたバター自体がポテトにクリーミーで香ばしい風味を与え、パリッとしたセージの葉が 続きを読む

イギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスよりもヘルシーな選択肢として、衣をつけて揚げた魚とポテトを添えた料理があります。伝統的なフライドポテトの代わりに、皮付きのまま茹でたジャガイモにバターを塗ったマッシュポテトを作ってみましょう。 続きを読む