ジャガイモのレシピ

この大きなポテトキャセロールは、中は驚くほどクリーミーで、外は香ばしくカリッとしています。作り方は、じゃがいもを非常に薄い輪切りにし（マンドリンスライサーを使うと便利です）、美しい模様になるように2列に並べます。 続きを読む

このポテトアンナのポテトパイは、普通のラセットポテトとサツマイモの2種類のジャガイモを使っています。その他の材料はバター、塩、そしてローストポテトと相性抜群のフレッシュローズマリーだけです。 続きを読む

二度焼きしたメキシカンスタイルのサツマイモは、祝日の食卓の付け合わせやホームパーティーの前菜として作ることができます。サツマイモをオーブンで焼いて半分に切り、中身をくり抜いてから… 続きを読む

もちもちとした食感、芳醇な香り、そして豊かな風味で、誰もが魅了される、お祝いにぴったりのポテト前菜を作りましょう。このベイクドポテト前菜には、皮付きの丸ごとのジャガイモを使います。ジャガイモをオーブンで焼き、半分に切ってフィリングを詰めます。 続きを読む

二度焼きポテトは、焼きジャガイモを半分に切って具材を詰め、二度焼きした前菜です。このレシピでは、最もシンプルな具材の選択肢の一つとして、ジャガイモの中身を混ぜ合わせます。 続きを読む

二度焼きポテトは、付け合わせや前菜としてお召し上がりいただけます。約300グラムのラセットポテトを使用するため、半分の量で一人分になります。まずポテトを丸ごと焼き、次に 続きを読む

二度焼きポテトは、家族の集まりでいつも人気の前菜です。カリッとした皮の焼きポテトの香りは、なかなか抗えません。作り方は、まず大きなジャガイモを丸ごと焼き、次に 続きを読む

誰もが、黄金色でカリッとした皮が全体に均一に覆われ、中は柔らかくクリーミーな完璧なフライドポテトが大好きです。しかし、フライパンでは必ずしもそうはなりません。フライドポテトを準備する素晴らしい方法は 続きを読む

このなめらかでクリーミーなポテトスープは、小さなショットグラスで提供され、メインコースを待つ間にお客様にお出しするシンプルながらも印象的な前菜です。リーキと揚げベーコンがこのスープに特別な風味を加えます。調理 - 続きを読む

たとえ今夜ボリウッド映画の傑作を観る予定がなくても、このインド風フライドポテトはぜひ作ってみてください。驚くほど美味しく、香り高く、スパイシーです。どれにしようか迷ってしまうほどです！材料は以下の通りです。 続きを読む

この前菜は、小さな野菜の煮込みに美味しいチーズの皮をのせたもので、ゲストはもちろん、健康的な野菜をこの形で食べることで、お子様にもきっと喜んでいただけるでしょう。ジャガイモ、ナス、トマトは輪切りにしています。 続きを読む

ショットグラスに入ったこの珍しいクリーミーなスープは、ホームパーティーのおしゃれな一品になるでしょう。スープはサツマイモ、エシャロット、ショウガ、メープルシロップ、リンゴ、マドラスカレーを使い、滑らかになるまでブレンドします。 続きを読む

お客様がメインコースをお待ちの間、焼き芋をゴマペースト（タヒニ）、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクでピューレ状にした、美味しくてヘルシー、そして何よりも美しく華やかなディップソースをご提供ください。 続きを読む

ホリデーシーズンに、一風変わった味の前菜をお探しなら、マシュマロとリコッタチーズのクリーム、薄切りのプロシュート、焼き芋の角切りをトーストしたパンにのせたクロスティーニをぜひお試しください。 続きを読む

このキャセロールでは、ユダヤ風ポテトパンケーキ（ラトケ）が美味しくてカリカリとしたトッピングとして、牛肉ソースの上に広げてから焼きます。この料理のためにラトケを揚げると、さらに美味しくなります。 続きを読む

ジャガイモは、平たくしたジャガイモの半分に、ローストビーフのスライス、溶けたチェダーチーズ、サワークリームソース、フライドオニオンをトッピングして提供されます。この盛り付けは独創的で美しく、いつもの夕食を特別なものに変えてくれます。より早く作るには - 続きを読む

• 豚肉
• ソース
• ドイツ風ポテトサラダ
• 赤キャベツの煮込み

豚ロース肉全体にマスタード、ローズマリー、ニンニクを混ぜ合わせたスパイスを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつき、中までジューシーになるまで焼きます。焼き上がった肉は薄くスライスし、マスタードソースとアンズタケを添えて提供します。 続きを読む

手軽で簡単なレシピで、フライドポテトがもっと家庭的な味わいに。冷凍フライドポテトを揚げたり焼いたりして、チキンチリをトッピングして召し上がれ。チキンチリとは、鶏むね肉をチリパウダー、ポブラノペッパー、玉ねぎと一緒にクリーミーなソースで煮込んだ料理です。 続きを読む

ラトケの魅力は、伝統的な材料であるジャガイモとタマネギに他の野菜を加えて、毎回新しい、健康的でおいしいバリエーションを作れることです。例えば、 続きを読む

ラトケはユダヤのポテトパンケーキで、カリッとしたすりおろしたジャガイモの皮と、柔らかい中心部が特徴です。伝統的なラトケには、すりおろしたジャガイモの他に、玉ねぎとマッツァ粉（お好みで）が入っています。 続きを読む

ユダヤのパンケーキ（ラトケ）は伝統的にすりおろしたジャガイモとタマネギで作られ、風味付けに他の野菜が加えられます。たとえば、このバージョンのラトケはジャガイモとサツマイモを同量ずつ混ぜて作られ、パンケーキをさらにヘルシーにするために、 続きを読む

このレシピでは、タター・トッツを美味しくてボリューム満点の朝食キャセロールのベースにします。一番良い点は、キャセロールを前日の夜に組み立てて冷蔵庫で一晩寝かせておけることです。そして、朝、みんなが準備をしている間に、それをオーブンで焼くだけです。 続きを読む

この軽やかな前菜は、その美しい色合いからもともとはハロウィンのグルメな一品として考案されましたが、どんな場面にもぴったりで、きっと喜ばれるでしょう。オレンジ色のサツマイモチップスの上に、白いサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ボリューム満点のホリデーディナーには、いつもの高カロリーなマッシュポテトの代わりに、より風味豊かでヘルシー、そして軽いサツマイモとパースニップのピューレを使ってみてはいかがでしょうか。野菜を2：1の割合で使うことで、ピューレは柔らかく、満足感があり、見た目もほとんど変わりません。 続きを読む

このマッシュポテトは、皮付きのまま茹でた赤じゃがいもで作られており、豊富な栄養素を含んでいます。サワークリームとバターを加えて潰し、風味を豊かにするために、ホースラディッシュ風味の牛乳とパセリを加えてください。 続きを読む

ホリデーシーズンの食卓で、マッシュポテトのようなシンプルな付け合わせを美しく盛り付けるには、グラタンにするのがおすすめ。マッシュポテトをフライパンに広げ、表面を平らにして、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。そして、濃厚でスパイシーな風味を添えるには… 続きを読む

普通のジャガイモとサツマイモを同量ずつ使って、美味しくてヘルシーなフライドポテトを作りましょう。野菜はまず茹でてから、スパイスと一緒にフライパンでさっと炒めます。事前に茹でておくと便利です。例えば、… 続きを読む

カナダでは、プーティン（最後の音節にアクセント！）は、フライドポテトに濃厚なグレービーソースをかけ、柔らかいチーズカードをトッピングしたファストフードスナックです。その奇妙な名前は、フランス語の「poutine」が変化したものと考えられています。 続きを読む

見た目の良くないカリフラワーを美味しいポテトの詰め物に変えて、カリカリベーコンをトッピングして丸ごとユニークな方法で提供しましょう。好き嫌いの多い子供でもこれなら拒否しません。茹でたカリフラワー - 続きを読む

このサラダは、定番のシェフズサラダの主材料であるゆで卵とレタスに加え、メインコースの前に提供されるイタリアの前菜であるアンティパストの典型的な材料がふんだんに使われています。マリネしたジャルディニエラ野菜、薄切りにした… 続きを読む

当店では、骨付きの天然豚ロース肉を使用しています。火の通りが早く、ジューシーで柔らかいのが特徴です。調理のコツは、焼きすぎないことと、オーブンから素早く取り出すことです。オーブンではまず表面を焼き、その後、スパイシーなハニーソースを塗ります。 続きを読む

大きなジャガイモは丸ごと電子レンジで焼き、半分に切ってバターと和えます。人気のアメリカンサンドイッチ、スロッピージョー（またはスロッピージョー）の肉の具材と一緒に、1人分につきジャガイモ1個を盛り付けます。 続きを読む

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品です。特にお子様は、大好きな揚げソーセージとマッシュポテトを使っているので、きっと喜んでくれるでしょう。調理時間を短縮するには、ソーセージをコンロで炒めている間に電子レンジを使うと良いでしょう。このレシピの内容： 続きを読む

この濃厚でクリーミーな栄養満点のスープは、ジャガイモとリーキをベースに、香り高いフェンネルで風味豊かに仕上げています。ボリュームたっぷりでありながら、他の類似スープに比べてカロリーは控えめです。このスープでは、生クリームの代わりに低脂肪クリームを使用しています。 続きを読む

ジャガイモ一つで料理全体を盛り付けるというのは、独創的で斬新、そして美味しいアイデアです。しかも、作り方はとても簡単なので、お祝いの席にも普段の食事にもぴったりです。準備する際は、形が揃った大きめのジャガイモを選びましょう。 続きを読む

マヨネーズとサワーミルク、スパイス、新鮮なハーブで作ったランチドレッシングが、この料理に豊かな風味を加えます。このドレッシングは、グリルする前にフランクステーキに塗るほか、セロリと風味豊かなクレソンが入ったポテトサラダのドレッシングとしても使われます。ステーキを作るには… 続きを読む

ソールズベリーステーキは、高価なステーキとは異なり、いつでも夕食に食べられる料理です。これは、さまざまな種類のひき肉を混ぜ合わせたパティを、玉ねぎ、またはこのレシピのようにニンジンとセロリを加えたソースで煮込んだものです。パティ - 続きを読む

クリーミーでなめらか、そして風味豊かなこのクリーミーなポテトスープは、リーキ、セロリ、スパイスが入っていて、肌寒い秋の日にその豊かな風味と香りで体を温めてくれます。しかも、作るのも楽しいんです。野菜を鶏がらスープで煮込み、それから… 続きを読む

マヨネーズドレッシングを使った一般的なポテトサラダとは異なり、このフレンチサラダは非常に軽やかで、爽やかで豊かな風味に満ちています。茹でた小ぶりのジャガイモを半分に切り、まず少量の… 続きを読む

どんなメインディッシュにもよく合う、簡単に作れる副菜です。新じゃがいもを皮ごと茹でることで、塊茎と皮に含まれる有益な微量栄養素をすべて保持し、バター、牛乳、そして…と一緒に軽く潰します。 続きを読む

ジャガイモと赤キャベツを茹でてバターで潰すだけで、身近な食材を使った一風変わった副菜が作れます。紫がかった色合いのこの副菜は、美味しくて見た目も美しいだけでなく、健康的でボリュームも満点です。 続きを読む

大きなジャガイモをオーブンで焼くと、マッシュポテトはより濃厚なベイクドポテト風味になります。また、茹でたジャガイモよりも水分が少ないため、クリームやバターと混ぜるとよりクリーミーになります。さらに、 続きを読む

フランスの定番料理、グラタン・ドーフィノワは世界中で人気ですが、それも当然です。クリーミーでニンニク風味のソースで焼き上げたジャガイモと、香ばしいチーズの皮の組み合わせは、忘れられない美味しさです。出発前に、 続きを読む

ポテトパイ「ポテト・アンナ」は、フランス料理の定番です。ナポレオン3世の時代に考案され、材料はジャガイモ、たっぷりのバター、そして塩のみでした。ポテト・アンナのレシピは、時代を超えてほとんど変わっていません。 続きを読む

ベーコンと卵をベイクドポテトに挟んだ料理は、朝食、夕食、または軽食として楽しめる、ボリューム満点の一品です。この料理を作るには、ジャガイモ自体がすっぽり収まる大きさのジャガイモが必要です。 続きを読む