フライパンレシピ

鋳鉄製のフライパンで巨大なシュガークッキーを焼くと、底と側面がさらにキャラメル化して、よりサクサクとした食感になります。焼き上がったクッキーにアイシングをかけ、

定番のステーキとポテトのディナーを夢見ているなら、この料理は完璧な自家製オプションです。本当に特別なのは、レモン、オレガノ、そして…が入ったガーリックバターです。

家族みんなが喜ぶ、ジュージューと音を立てる牛肉の細切り、ピーマン、玉ねぎの炒め物。ニンニク、オレガノ、そして少量の濃縮ビーフブロスが、この料理の鮮やかな風味を生み出しています。

トリシャ・イヤーウッドはこのコーンブレッドをたった3つの材料で、しかも数分で作れます。必要なのはバター、コーンミール、そしてバターミルクだけ！もしベーコンの脂が余っていたら…

ミラノ風カツレツは、手軽に作れて普段使いにも特別な日にもぴったりの、イタリアの定番料理です。薄切りの豚肉にパン粉をまぶして…

この信じられないほど美味しく、手早く簡単に作れるアジア風ディナーは、たった20分で完成します！しかも、このレシピではかなり硬い牛のフランクステーキを使用しているにもかかわらずです。柔らかく仕上げる秘訣は…

パルメザンチーズとレモンの皮を添えたカリカリの鶏むね肉のカツレツに、オリーブオイルとレモン汁で和えた爽やかなルッコラを添えて提供します。仕上げに、細かく削った…

「ステーキは手早く夕食を済ませたいときにぴったりの選択肢です」とリー・ドラモンドは言います。「まず、予算に合わせて肉の部位を選ぶことができます。特別な日の夕食なら高価なフィレミニョンやリブロースから、

アジア風チャーハンは、昨晩の夕食の残りご飯を使い切るのに最適な方法です。チリオイルと生姜が、このカシューナッツと鶏肉のチャーハンに鮮やかで風味豊かな味わいを加えます。

「七面鳥で何か新しいものを作ってみませんか？感謝祭は七面鳥を丸ごと焼いて詰め物とグレービーソースをかけるだけではありません！七面鳥は鶏肉の素晴らしい代替品だと考えてみてください。その後…」

ほうれん草のラビオリは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。茹でてからカリッと揚げ、ロリポップのように串に刺し、ペストソースにつけて…

美味しくてヘルシーな平日の夕食にぴったりのレシピをご紹介します。この料理は、色鮮やかでジューシーな野菜を濃厚なオレンジベースのソースで和えたものです。野菜はすべて事前に刻んでおき、盛り付けは…

骨付きの天然ポークチョップをスパイシーなメキシカンエンチラーダソースにさっと漬け込み、カリッと香ばしくなるまでグリルします。エンチラーダソースで煮込んだ黒豆を添えてお召し上がりください。

カリフラワーライスは、カロリーと炭水化物を減らしたい場合に、従来の米の優れた代替品となります。また、あっさりとしたロースト肉の付け合わせとしても最適です。

ジューシーな豚ヒレ肉にパプリカとクミンをすり込み、カリッとするまで揚げた後、ひよこ豆とピーマンと共に軽いトマトソースで柔らかくジューシーになるまで煮込む。

骨付き豚ロース肉のカツレツにサゾンスパイスミックスをすり込み、カリッと香ばしくなるまで揚げます。グリーンオリーブ、ハト肉、スペイン風ライスを添えてお召し上がりください。

この定番のコーンブレッドは、小麦粉を一切加えず、コーンミールのみで作られています。サクサクとした食感で、グレービーソースを使った料理にぴったりの付け合わせです。糖分は…

バナナの塊、ホワイトチョコレート、ミニプレッツェルを混ぜ込んだ巨大クッキーを焼きましょう。甘さはちょうどよく、ほんのり塩味が効いています。中心部は柔らかくてもちもちとした食感で、端は…

この簡単なエビのレシピを覚えておけば、いつでもお客様を喜ばせることができます。エビをフライパンで焼き、風味豊かな自家製パセリソースをかけて…

本当に満足できる野菜炒めを作るには、エビと揚げたヴァレニキを加えましょう！この組み合わせは一見奇妙に思えるかもしれませんが、結果は驚くほど素晴らしいものです。そして一番良い点は…

柔らかいポテトパンケーキに目玉焼きをのせ、ソテーしたほうれん草と軽いトマトオリーブソースを添えました。朝食にも軽い夕食にも最適です。パンケーキは…

このお手頃価格の料理は、伝統的なポットローストの風味と材料をすべて兼ね備えています。手軽に作れるポットローストを想像してみてください！牛肉200グラムだけで十分です...

柔らかい豚ヒレ肉とマッシュルームが、ネギとニンジンを加えた濃厚で甘辛いソースの中で絶妙なハーモニーを奏で、風味豊かなウスターソースで味付けされています。付け合わせに最適です。

このチャツネのレシピでは、柔らかい青いトマトではなく、旬の終わり頃に市場で手に入る、未熟でしっかりとした本物のトマトが必要です。これらは煮込んでも風味が損なわれず、

自然飼育の豚ロース肉のパティをフライパンで焼き、クリーミーなアップルソースを添えて提供します。酸味のあるグラニースミス種のリンゴ、甘いプルーン、スパイシーなエシャロットが複雑で奥深い味わいを添えています。

骨付きの天然ポークチョップに小麦粉をまぶし、中は柔らかく、外はカリッとするまでフライパンで焼きます。フライパンに残った肉汁と白ワインは…

ジューシーに焼き上げた豚ロースステーキ（カツレツ）に、アーモンドミルクとローストアーモンドを使ったソースで和えた柔らかいインゲン豆を添えて提供します。ソースの重要な材料の一つはブラウンシュガーです。

新鮮なマグロのステーキを外側がカリッと香ばしく、中はピンク色になるまでフライパンで焼き、蒸したジャスミンライス、コールスロー、アボカドを添えて提供します。

ホタテはすぐに火が通るので、平日の手軽な夕食にも特別な日にも最適です。しかし、この料理の真の主役は、爽やかな風味のジューシーなキャベツサラダです。

このレシピでは、柔らかいホタテのクセのない、ほんのり甘い風味が、塩味の効いたベーコンと爽やかなレモンによって引き立てられます。ホタテをベーコンの脂で焼き、レモン汁を加えます。

柔らかいホタテと甘いトウモロコシは人気の組み合わせで、このレシピでは夏らしいサコタッシュが添えられています。新鮮なトウモロコシは、豆、ピーマン、ミニトマト、そして…

ホタテの自然な甘みと濃厚な味わいは、新鮮でシャキシャキとしたエルサレムアーティチョークとリンゴによって絶妙なバランスに仕上がっています。軽やかなバター風味のレモンソースが、この料理を爽やかで…

小ぶりのカブをジャガイモと赤玉ねぎのくし切りと一緒に丸ごとローストし、バターと味噌を混ぜ合わせたものと和えることで、野菜に独特の香ばしい風味が加わります。

オリーブ入りの風味豊かなトマトソースは、このシンプルな目玉焼き料理の完璧なベースとなります。コンロで蓋をして調理することで、卵が完璧に固まり、

粗挽きの胡椒をブレンドした衣をまぶせば、追加の調味料なしでもビーフステーキが本当に美味しくなります。お好みの焼き加減になるまでフライパンで焼き、少し休ませてから…

この手軽なシチューは、缶詰の豆とトマトを使い、スモークソーセージと一緒に煮込みます。2人分で、サンドラ・リーは、この料理に以下のものを添えることを勧めています。

カリッと揚げた鶏もも肉と手羽肉を、トマティージョ、ハラペーニョ、コリアンダーを使った風味豊かなソースで煮込みます。ソースにトマティージョと唐辛子を加える前に、

「揚げたジャガイモのパンケーキ（ラトケ）はハヌカの伝統的なお菓子ですが、とても美味しくてコーシャ（パンやサワードウを使わない）に簡単に作れるので、過越祭にも作るのが大好きです。これは…

このボリュームたっぷりのミートパイは、メソアメリカ料理のタマルを模して作られています。牛肉と豆のフィリングを厚めのコーンミールで覆い、チーズを振りかけてオーブンで焼き上げます。

このレシピでは、冷凍ポテトヴァレニキを茹でる必要はありません。フライパンで直接揚げてください。こうすることで調理時間を短縮できるだけでなく、生地がしっかり揚がるので、ヴァレニキが…

このシンプルなパスタキャセロールは、昨晩のホリデーパーティーで余ったハムを使い切るのに最適な方法です。茹でたパスタとグリーンピースをクリーミーなソースで和え、チーズを乗せて…

この素晴らしいホリデーサイドディッシュを作るのに必要なのは、ニンジン、少量のバター、小さじ1杯の砂糖、そして新鮮なタイムだけです。ニンジンはつややかで美味しそうに仕上がります...

このレシピはユダヤ料理のシャクシュカを彷彿とさせます。卵をソースで煮込むのですが、今回はトマトソースではなく、トマティージョを使った緑色のサルサベルデを使います。このソースには他にも…

鋳鉄製のフライパンでコンロで調理してからオーブンで焼くのが、ジューシーで皮が驚くほどパリパリの鶏もも肉を作る秘訣です。ソースを作る時間がない場合でも、ソースなしでも十分美味しく仕上がります。

よく油をなじませた鋳鉄製のフライパンは、焦げ付き防止加工のフライパンと同じ効果があるので、薄くバターを塗るだけでケーキが焦げるのを防げます。フライパンで焼くブラウニー…

このサンドイッチのポイントは、たとえもっとしっかり火を通した方が好みでも、レアのローストビーフを買うことです。心配はいりません。ローストビーフのスライスをチーズと一緒にフライパンで加熱して、

ロンドンブロイラーステーキをフライパンで焼いている間に、オーブンでヨークシャープディングを作ります。生地にすりおろしたチェダーチーズを加えて、風味豊かで歯ごたえのあるプディングに仕上げます。代わりに…

鯛の切り身をイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、ローズマリーと一緒にフライパンで火が通るまで煮込み、ベイクドポテトを添えて提供します。マリネしたチェリーペッパーが料理に風味を添えます。

焼く前に、ステーキにオリーブオイル、刻んだタイム、ニンニクを塗ると、風味豊かに仕上がります。グリルがない場合は、グリルパンを使用してください。ステーキを盛り付けて…