フライパンレシピ

このレシピは、イタリアの定番料理2品、アルフレッドソースのパスタと野菜と鶏肉のファルファッレを組み合わせたものです。ジューシーでボリューム満点なので、メインディッシュにも付け合わせにも最適です。

甘辛い玉ねぎグレービーソースで煮込んだ柔らかい鶏肉は、2段階で調理されます。まず、鶏もも肉に薄く小麦粉をまぶし、軽くフライパンで焼き色がつくまで炒め、その後、煮込みます。

このアメリカの定番家庭料理のアレンジ版は、文字通りあっという間に出来上がります。秘訣は、ローストチキンを使うことと、餃子の皮を混ぜる代わりに市販の餃子を使うことです。

ミックスベジタブルの付け合わせは、肉料理にぴったりの素晴らしい一品です。美味しくてヘルシーで、見た目も鮮やかで、しかも数分で出来上がります。付け合わせには、数種類の異なる色の野菜を使うと良いでしょう。

フライパンで焼いた鯛の切り身に、ローストしたトマトとバジルを添え、風味豊かなドレッシングで仕上げました。軽くてヘルシーな地中海風ディナーにぴったりです。甘いミニトマトを添えて…

巨大なポーターハウスステーキ1枚で数人分の食事ができます。フィレとサーロインの2種類の肉がTボーンで区切られています。ステーキはまず鋳鉄製のフライパンでコンロで焼きます...

フランクステーキは、硬めではあるものの、安価で美味しい牛肉の部位で、適切に調理すれば驚くほど美味しくなります。肉は少なくとも30分前にマリネするか、

香り高いニンニクオイルが、このシンプルな料理に独特の風味を加えます。オリーブオイルにニンニクを軽く炒めて風味をつけましょう。焦げ付かせないように注意してください。焦げ付くとオイルが苦くなります。それから…

このミラノの定番料理は、薄切りの仔牛肉のカツレツを使って作ります。パン粉をまぶす場所を作るには、カウンターに浅い皿を4枚並べてパン粉をまぶす場所を作ります。1枚は小麦粉用、もう1枚は…

このカツレツは、脂肪分の少ない鶏むね肉のひき肉で作られていますが、驚くほどジューシーで風味豊か、そしてスパイシーに仕上がります。その秘密は、甘酸っぱいリンゴをソテーしたおかげです。

チラキレスは、カリカリのチップスと目玉焼きを添えたキャセロール料理で、通常は朝食として食べられますが、夕食にも最適です。トーストしたコーンチップスにペッパーソースをかけて…

柔らかいエビの身は驚くほど早く火が通るので、このシーフード料理は特別な日の手軽な夕食にぴったりです。殻をむいたエビがあれば、残りの調理時間は…

魚のフライは数分で調理できる料理で、長時間コンロの前にいる必要がないため、平日の夕食に最適です。繊細なヒラメの切り身をフライパンで揚げるには、必要なのは…

当店では天然のラム肩肉を使用しています。揚げる前に、レモン汁とマスタード、ローズマリー、ニンニクを混ぜ合わせたマリネ液に少なくとも1時間漬け込みます。レモンの爽やかな風味が…

ダーティライスは、手元にある肉、ひき肉、内臓など何でも使って作る、人気のケイジャン風ピラフです。例えば、このレシピでは燻製豚肉ソーセージを使っています。ご飯は別に炊きます。

若いビーツのみずみずしく鮮やかな葉を切り取ったら、捨てずに活用しましょう。代わりに、食物繊維と微量栄養素が豊富な、美味しくてヘルシーな副菜を作りましょう。葉を細かく刻み、数分間置いておきます。

美味しいメキシコ料理のファヒータ（薄切りにした肉と野菜をグリルしたもの）の最大の魅力は、提供される際にジュージューと音を立てることだ。その音だけでも食欲をそそるし、素晴らしい香りも言うまでもない。

揚げる前に、タラの切り身（または他の白身魚）を牛乳と卵の混合液に浸してください。この混合液は繊細な魚をしっかりとまとめ、フライパンの中で崩れるのを防ぎ、さらに…

ミディアムレアのニューヨークストリップステーキ（薄切りリブ）で、美味しくてボリュームたっぷりのジューシーなサンドイッチを作りましょう。ステーキはフライパンで焼き、数分間アルミホイルで包んで休ませてから、細切りにします。

これらのコーントルティーヤはアメリカ南部で非常に人気があります。作り方は簡単で、フライパンで焼くだけで、朝食に最適です。コーントルティーヤの生地は数日間保存できます。

このコーンブレッドを作る秘訣は、鋳鉄製のフライパンで焼くこと。生地はあっという間に簡単に作れるので、ミキサーも必要ありません。材料をすべて混ぜ合わせるだけです。

アキーと塩漬け魚は、ジャマイカの伝統的な朝食です。アキー（このレシピでは缶詰を使用）を玉ねぎ、ピーマン、塩漬けタラの切り身と一緒に煮込みます。鍋に入れる前に…

このイタリア風料理を作るには、殻をむいたエビを植物油で玉ねぎ、ニンニク、トマト、少量の白ワインと一緒に炒めます。ワインを加えた後…

ローストしたズッキーニは、どんな肉料理にも合う素晴らしい夏の付け合わせです。とてもヘルシーでジューシーで、いくつかの材料を加えることでズッキーニのまろやかな風味が引き立ちます。ロースト…

このジューシーなイタリア風アスパラガス前菜は、爽やかな風味と食材と食感の組み合わせでゲストを魅了します。アスパラガスの穂先にペストソースを塗り、オーブンで焼き上げます。

この簡単な手順レシピを使えば、レストランで食べるようなニューヨークステーキが作れます。肉は美味しく、ジューシーで、風味豊かに仕上がります。焼く前にステーキを室温に戻してください。

サーモンコロッケは美味しくて手早く作れるカツレツで、調理時間はわずか15分です。メインディッシュとしても、ディップソースを添えて前菜としても最適です。コロッケは…

薄切りの豚ロース肉にチリペーストを塗り、薄切りの玉ねぎと一緒にフライパンで黄金色になるまで焼きます。下味をつける必要はありません。揚げ時間はわずか4分です。

フライパンで焼いたサーモンはほんの数分で完成し、特にジューシーなサラダグリーンと組み合わせれば、手軽で美味しくヘルシーな夕食に最適です。フィレにしっかり火が通るようにするには…

新鮮なアスパラガスをフライパンで焼き、縁がカリッと黄金色に揚がった目玉焼きを添えて提供します。このシンプルながらも美味しくヘルシーな料理の主役はグレモラータです。

伝統的なリヨン風ポテトは普通のジャガイモで作られますが、サツマイモを使っても同じくらい美味しく作れます。薄切りの中くらいのジャガイモを選び、輪切りにします。サツマイモのスライスをクリーミーなソースで炒めます。

このマグロの串焼きは、前菜としても、アジア風の野菜の付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。マグロは角切りにして、生姜、レモン、…をブレンドした照り焼きソースに漬け込んでいます。

鋳鉄製のフライパンで焼くと、ピザ生地が特にカリッと仕上がります。オリーブオイルを塗った熱したフライパンに生地をのせます。トッピングには…

このピザは鋳鉄製のフライパンで焼き上げます。その結果、誰もが感動するほど驚くほどサクサクとした食感のクラストが出来上がります。生地はパン用小麦粉と全粒粉をブレンドして作られています。

厚手の鋳鉄製フライパンは、カリッとした生地のピザを作るのに最適です。トッピングには、お好みのイタリアンソーセージ、生地がべたつかないように乾燥モッツァレラチーズなどを用意してください。

すでに生地を用意してある場合は、鋳鉄製のフライパンでこのピザを焼くのに30分もかかりません。生地を予熱したフライパンに入れると、非常にサクサクとした食感のクラストに仕上がります。

この料理は準備にたった30分しかかかりません。お祝いのディナーにも普段の食事にもぴったりです。鶏むね肉に小麦粉をまぶし、きつね色になるまでフライパンで焼きます。

鶏むね肉に小麦粉をまぶし、黄金色になるまでフライパンで焼き、その肉汁を使ってクリーミーなマッシュルームソースを作る。独特のクリーミーな食感…

これらの日本の鶏肉串焼きは、フライパンで直接焼きます。ジューシーな鶏もも肉を使い、ネギと一緒に竹串に刺します。焼き鳥を焼き、…

ベーコン、クリーム、パルメザンチーズが、まるでレストランで食べるような絶品料理に仕上げています。鶏肉とベーコンはそれぞれフライパンで炒め、残った肉汁でさっと火を通します。

ほとんどどんなメイン料理にもよく合う、風味豊かなブロッコリーの付け合わせを作りましょう。小房とスライスした茎の両方を使います。まず、ブロッコリーをさっと湯通しします...

キャベツを添えたドイツ風ブラートヴルストソーセージのソテーは、風味豊かで手軽な美味しい夕食です。刻んだキャベツを加えることで…

この美味しいアジア風炒め物を作るには、炊いたご飯が必要です。昨晩の夕食の残り物などを使って、全く新しい料理にすることもできます。フライパンで…

シャクシュカは朝食にぴったりのユダヤ料理です。美味しくてボリュームがあり、長時間エネルギーを持続させてくれます。シャクシュカのベースは、トマト、玉ねぎ、スパイスを使った野菜ソースです。

このレシピでは、アルトン・ブラウンが、黄身がとろりとした状態を保ち、フライ返しを使わずにひっくり返せる美味しい目玉焼きを両面焼く方法を教えてくれます。成功の鍵は、次のようなフライパンです。

この美しく盛り付けられた料理は、わずか15分で完成します。天然サーモンの切り身をフライパンで焼き、蒸したアスパラガスを添えて提供します。料理の上には美味しい…

この美味しい夕食は準備に30分もかからず、使う鍋もたった一つだけです。殻をむいた大きなエビを、缶詰のトマトとエビ自身の汁で作ったソースで煮込みます。

この料理には、皮付きの鶏むね肉と手羽先を使うと、まるでレストランで食べるような贅沢な仕上がりになります！オーブン対応のフライパンが必要です。鶏肉は…

Tボーンステーキは、柔らかいフィレ肉と濃厚なストリップロイン肉を、風味豊かなTボーンで挟んだ部位です。グリルに最適で、焼いても美味しくいただけます。

有名な中国料理「宮保鶏丁（コンパオチキン）」のベジタリアン版。鶏むね肉の代わりにカリフラワーを使用し、他の野菜と一緒にフライパンで炒める。