メインコースのレシピ

この甘くてシャキシャキとしたヒカマサラダは、ジューシーな付け合わせが必要などんな料理にもぴったりです。生のニンジン、甘いリンゴ、そして爽やかなヒカマの組み合わせが、素晴らしい味わいを生み出します。

甘い紅茶の漬け汁は、焼き上がった鶏肉に美しい色合いを与え、風味を染み込ませ、ジューシーに仕上げ、心地よい甘い後味を残します。鶏肉は間接加熱で調理されるため、

自宅で洗練されたレストラン風ディナーをお探しなら、シーフードと肉料理の組み合わせはいかがでしょうか。赤身肉とシーフードの組み合わせは、見た目にも豪華で、

白インゲン豆を、糖蜜とマスタードを加えたあっさりとした甘辛いトマトソースで煮込み、塩味の効いたカリカリのベーコンと砂糖漬けのハラペーニョをトッピングして盛り付けます。

この鶏肉と野菜のソース煮込みは、一つの鍋で簡単に作れます。チリペーストと生姜がピリッとした風味を添え、かぼちゃの自然な甘みと絶妙にマッチします。

祝日の食卓にマッシュポテトを作るなら、すりおろしたトリュフ入りペコリーノチーズを加えて、より洗練された風味に仕上げましょう。温かいクリームとバターを添えて、数分間置いてからお召し上がりください。

定番パスタ料理に特別なひねりを加えることにかけては、イナ・ガーテンに勝る者はいない。このマカロニチーズキャセロールは、グリュイエールチーズ、2種類のキノコ、そして少しの…

この料理の秘密の材料はローストガーリックです。クリーミーなヤギのチーズとパルメザンチーズのソースに、濃厚で甘くスパイシーな風味を添えてくれます。熱々のペンネパスタをソースに絡めて…

ライマ豆（またはライマ豆）は、通常、複雑な付け合わせ料理やサラダに使われますが、このレシピでは主役です！新鮮なライマ豆を煮込むだけで、その甘みを存分に味わえます。

伝統的なイタリアのニョッキはマッシュポテトで作られますが、味に変化をつけて普通のジャガイモをサツマイモに替えてみてはいかがでしょうか？風味豊かなパルメザンチーズ、タイム、ナツメグ…

この柔らかくてとろけるチーズ入りのグラタンは、甘いサツマイモと控えめなカブを組み合わせた、新年や祝日にぴったりの美味しい付け合わせ料理です。

デンプン質の多いマッシュポテトに代わる、健康的で優れた選択肢です。特に、食卓に高カロリーな料理が並ぶホリデーシーズンには最適です。さらに、この甘くてスパイシーなサツマイモとパースニップのピューレは…

伝統的なスウェーデン風ミートボールは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、ナツメグ、黒コショウ、オールスパイスで味付けしたものです。フライパンでカリッとするまで焼きます。

鶏の手羽元を甘辛いオレンジ風味のマリネ液に漬け込み、オーブンで焼き上げると、表面にマリネ液がとろりとした美味しい艶が出ます。アジア料理好きの方にはたまらない一品です。

ゲスト全員を感動させるような素晴らしい料理を作りたいなら、自家製アニョロッティを試してみてください。この小さなイタリアの団子には、ネギのピューレが詰められています。

カリカリのフライドポテトに、バーベキューソースで煮込んだ牛肉と揚げベーコンを山盛りに添え、マスタードドレッシングをかけたコールスローを添えて提供します。牛ショートリブは事前に煮込んでおくことができます。

ピエモンテ風のアニョロッティパスタは、柔らかいグリーンピースとリコッタチーズを詰め、パルメザンチーズ、薄切りにしたスナップエンドウ、フレッシュバジル、オールスパイスを加えた繊細なエビソースでいただきます。

キャラメリゼした玉ねぎがこのパスタに心地よい甘みを与え、塩味の効いた揚げパンチェッタが絶妙なバランスを生み出します。そして、クリーミーなグリュイエールチーズとパルメザンチーズのソースが、このパスタをさらに美味しく仕上げます。

洗練されたレストラン風のシーフードと肉料理を作りましょう。フライパンで焼いたステーキと、ジャガイモの衣をまとった柔らかい白身魚を、エリンギとトウモロコシの上に盛り付け、濃厚なソースをかけて提供します。

このステーキの比類なき風味は、スパイス入りのビールマリネと、もちろん屋外グリルでの焼き加減によるものです。肉を柔らかくするために一晩マリネし、その後グリルで焼きます。

美味しくてボリューム満点の朝食には、サツマイモを玉ねぎとキューバネラペッパーと一緒に焼いてみましょう。チリパウダーとニンニクがサツマイモの甘さを引き立て、風味豊かでスパイシーな味わいに仕上がります。

揚げた鶏肉をふわふわのベルギーワッフルにのせ、甘くて香ばしいメープルシロップのグレーズをかけた一品。この伝統的な南部料理は、あらゆる点で完璧です。

「この料理の好きなところはたくさんあります。まず、すべて一枚の天板で調理できること。次に、チェリートマトとタイム、ローズマリー、ローリエなどの香り高いハーブの組み合わせ。そして…」

このレシピでは、リー・ドラモンドが多用途に使えるミートボールを使います。彼女はミートボールを大量に作って個別に冷凍保存し、毎回新鮮な料理を作れるようにしています。スウェーデン風のミートボールです。

赤身肉とシーフードを組み合わせた、ジューシーなサーフ＆ターフケバブをお楽しみください。下味をつける必要はありません。この柔らかい牛ヒレ肉は、わずか数分で調理できます。

シャシリクはほとんどの人が好む料理ですが、肉と魚介類が少しずつ入っているこのシーフード＆ミートスタイルのケバブは、さらに人気が出るでしょう。プリプリのエビ、牛ヒレ肉の角切り、そして…

このコーンブレッドプディングは、肉料理にぴったりの付け合わせです。香り高いハーブとチーズがたっぷり入っていて、驚くほど柔らかく、美味しく、風味豊かです。調理は…

このキャセロールは、手抜きスウェーデン風ミートボールレシピです。ミートボールを丸める必要はありません。ミートボールを揚げて、濃厚でスパイシーなクリームソースでさっと煮込み、オーブンで焼くだけです。

ロマンチックな二人きりのディナーを計画しているなら、追加費用をかけずにエレガントなレストラン風の食事が楽しめる、完璧な簡単レシピをご紹介します。このシーフードと肉料理のディナーは、肉と…

このホーギーサンドイッチは、ローストビーフ、ターキーブレスト、ハムに、新鮮な野菜とマリネした野菜をビネグレットソースで和えた、他に類を見ない組み合わせです。美味しくて…

このキャセロールの、おいしい太陽の形をした皮の下には、タター・トッツ、本物のフライドソーセージ、目玉焼き、とろけるチーズがたっぷり詰まっています。フィリングを作るには…

このボリューム満点のボウル料理の主役は、ピーナッツとスパイスを使ったナイジェリア風スヤケバブです。基本的に、このケバブにはステーキ、チキン、エビ、サーモン、豆腐、あるいはナスなど、どんなタンパク質でも選べます。ここで重要なのは…

ラムシャンクは、ポートワインでじっくりとスパイスを効かせた煮込み料理に最適です。肉はジューシーで風味豊か、文字通りほろほろと崩れます。フォーク2本でほぐし、スパイスと混ぜ合わせます。

友人や家族は、このスウェーデン風ミートボールを何度も作ってほしいと頼んでくるでしょう。ジューシーでしっかりとした食感、カリッとした皮に包まれたミートボールは、キャラウェイとリンゴンベリーが入った濃厚なサワークリームソースでいただきます。

自家製チキンナゲットをオーブンで焼き、アジア風のタレに絡めてゴマを振りかけます。中華料理がお好きなら、きっとこのレシピを気に入っていただけるでしょう。

インゲン豆はさっと湯通しして少し柔らかくするが、シャキシャキ感は残しておく。そして、赤ワインビネガーと砂糖を混ぜたグレーズで和えると、素敵な甘酸っぱい風味が加わる。

ジューシーで美しい焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースをかけてオーブンでほぼ火が通るまで焼き、最後にソースを塗ってください。

このジューシーなサンドイッチは、肉と魚介類を一皿にまとめたサーフ＆ターフスタイルで作られています。定番のフィラデルフィアチーズステーキ（牛肉）に本物のカニ肉を加え、さらに…

この大きくてジューシーなハンバーガーは、まるでピザのような味わいです。厚切りのパティの上に、赤玉ねぎ、ペパロニ、ピーマン、オリーブ、そしてとろけるチーズがたっぷり乗っていて、まさに絶品です。

このサワーミルクパンは、クラシックなビスケットのような味がしますが、ふわふわとした厚みのある層が他とは一線を画しています。この食感を実現するには、いくつかのテクニックが必要です。まず第一に、この…

誰もがマカロニチーズのクリーミーな味わいが大好きですが、時にはもう少し刺激が欲しいと感じることもあります。そこで、辛いものが好きな人のために、リー・ドラモンドは次のようなものを加えることを提案しています。

このパスタの最大の利点は、すべての材料を大きな鍋一つで調理できることです。材料はそれぞれの調理時間に合わせて一つずつ加えていくだけで、パスタを茹でる必要すらありません。

自宅で美味しいスウェーデン風ミートボールを作るなら、思い切って大きく作ってみましょう。数種類の肉とすりおろした玉ねぎを組み合わせることで、ジューシーで柔らかく、とても美味しいミートボールができます。

温かいサコタッシュサラダは、野菜や豆類を食生活に取り入れるのに最適な方法です。材料は豊富ですが、作り方はとても簡単です。すべての野菜とスパイスを鍋に入れて…

パン詰めは、祝日の七面鳥や鶏肉料理の付け合わせとして人気があります。しかし、鳥の中に詰めてしまうと、全員に行き渡る量にならない可能性があります。そのため、大きなオーブンで別に焼くのが最善策です。

このサラダに使うブロッコリーは蒸すのが一番です。煮過ぎずに、鮮やかな色とシャキシャキとした食感を保ち、ジューシーさも残ります。レーズンやドライフルーツなどを加えたスパイシーなマヨネーズドレッシングで和えてください。

このマルセイユ風魚介スープのレシピは1人分ですが、必要に応じて、人数に合わせて材料を増やしてください。白身魚、エビ、ムール貝を少し加えるだけで、風味豊かなスープが出来上がります。

パスタ用の手軽なボロネーゼソースを作るなら、サニー・アンダーソンのこのレシピを試してみてください。必要な材料は、コンビニエンスフードコーナーで売っている市販のパティ、ピザソース、そして少量の…

人気のグリーンゴッデスソースでムール貝を調理しましょう。少量のプレーンヨーグルトを加えることで、クリーミーな風味が加わり、野菜全体の新鮮さをさらに引き立てます。

バターチキンは、元々はパンジャブ料理のムルグマカニのより一般的な呼び名です。鶏肉をスパイス入りのトマトクリームソースで煮込みます。節約のために…