メインコースのレシピ

美味しいタマルを作るのに、必ずしも肉を具材にする必要はありません。野菜とスパイスをうまく組み合わせれば、ベジタリアンタマルも肉入りのタマルと同じくらい美味しくなります。圧力鍋を使えば調理時間を短縮できます。

この焼きイタリアンパスタは、ジューシーな野菜がたっぷり入っており、白ワイン、リコッタチーズ、ペストなどの材料が、鮮やかで奥深い風味を醸し出しています。しかし、この料理の最も素晴らしい点は…

グルテンフリーダイエットをしている方や、カロリー摂取量を気にしている方には、このパスタ不使用のラザニアがおすすめです！麺の代わりにズッキーニとナスの細切りを使っているので、文字通り栄養満点です。

この驚くほどシンプルな料理は、スペインのガーリックシュリンプの風味に着想を得ており、炊飯器だけで調理できます。エビは、チョリソーとパプリカの燻製風味、シャキシャキとした赤ピーマン、そして…

ジェット・ティラ特製のソースが、この韓国風タコスに素晴らしい風味を与えています。ソースの主原料はコチュジャンペーストです。この発酵させた赤唐辛子ペーストが、タコスに風味を染み込ませます。

このベジタリアンチーズラビオリキャセロールは、手早く簡単に作れる美味しい料理で、平日の仕事帰りの食事に最適です。市販のラビオリをチーズとほうれん草と一緒にオーブンで焼きます。

黒米は、その濃厚で香ばしい風味と高い抗酸化物質含有量から、古くから珍重されてきました。中国、フィリピン、インドネシア、インド、タイなど、さまざまな国で多くの品種が栽培されています。

ジューシーで柔らかい鶏もも肉をサクサクの衣で包み、20分足らずで完成！これ以上のものがあるでしょうか？！鶏もも肉に味付けした小麦粉をまぶし、最小限のエアフライヤーで調理します。

この料理は、あなたとパートナーがバランスの取れた夕食に必要とするすべてを完璧に組み合わせたものです。レモンとハーブでソテーした鶏胸肉に、焼き赤じゃがいもを添えてお出しします。

このエビとレモンのリゾットは、シンプルながらも洗練された味わいであなたを魅了するでしょう。伝統的にリゾットは家族や友人に振る舞うために大量に作られますが、こちらは…

ガラムマサラ、トマト、ほうれん草、香り高いハーブで作られたこの美味しい赤レンズ豆のシチューは、インドのマスールダルスープを彷彿とさせます。エビと一緒に提供されます。

このジューシーで厚みのあるハンバーガーは、ハワイ料理の特徴であるパイナップルの甘さとハラペーニョの辛さが絶妙に調和しています。2枚のパティが使われており、1枚はとろけるプロヴォローネチーズをトッピングしたビーフパティ、もう1枚は…

身がしっかりしていて風味もマイルドなマヒマヒ（別名イルカフィッシュ）は、揚げ物に最適です。このレシピでは、パイナップルジュース、醤油、…で作った甘酸っぱいグレーズでマヒマヒの切り身をコーティングします。

このあっさりとした照り焼き風のマリネ液は、伝統的な日本の照り焼きにはない、愛される風味を組み合わせたものです。通常は日本酒とみりんを含みますが、ニンニクや生姜は含まれていません。

このミニケバブには、フランクステーキやサーロインなどの硬めの牛肉を使うことができます。肉を小さく切り、マリネ液に漬け込みます。

この自家製チキンソーセージのレシピは、サンドイッチだけでなく他の料理にも使えますし、付け合わせと一緒にそのまま食べても美味しいです。鶏もも肉のひき肉と少量の豚肉を混ぜて作ります。

この簡単に作れる日本の照り焼き料理は、牛肉、ネギ、枝豆、生姜、ニンニク、スパゲッティで作ります。香ばしいナッツのような風味を出すには…

キクイモは、ジャガイモとショウガを掛け合わせたような見た目の塊茎です。ヒマワリの仲間で、北アメリカ原産です。多くの人がキクイモの皮をむこうとしますが…

メープルシロップと唐辛子で焼き上げた柔らかいカボチャは、まさにあなたの味覚が求める一品です。甘み、塩味、辛味、すべてが一口で味わえます！付け合わせとしてお召し上がりください。

この付け合わせを一度食べたら、芽キャベツが苦手な人でもきっとおかわりしたくなるはず！決め手は、芽キャベツの表面にできる香ばしい黄金色の焼き色。この焼き色をつけるには、芽キャベツをさっと炒めるだけ…

新鮮な芽キャベツ、グラニースミスりんご、炊いた玄米を混ぜ合わせれば、たった15分で美味しい副菜、または前菜としても使える一品が出来上がります。このレシピに必要な材料は…

この驚くほど簡単に作れる料理は、風味豊かで、すぐに出来上がり、平日のヘルシーな夕食に最適です。フライパンで焼いたサーモンの切り身（サーモン、ギンザケ、ギンザケなど）...

リー・ドラモンドのこの美味しいサラダには、松の実、新鮮なサラダグリーン、黒と緑のオリーブが散りばめられていて、どれも魅力的です。でも、本当に美味しいのはローストしたカリフラワーです。最高です。

トリシャ・イヤーウッド考案のこの軽やかな料理は、鮮やかな秋の味覚を組み合わせました。甘酸っぱいグラニースミスアップルと塩味の効いたベーコンが、煮込んだ赤キャベツと絶妙に調和しています。

この温かいサラダは、色鮮やかな野菜をふんだんに使い、すべてフライパンでグリルしたものです。ニンジン、インゲン、ズッキーニ、ラディッキオ、レタスが互いに調和し、絶妙な味わいを生み出しています。

鶏むね肉をレモン汁とテキーラの香り高い混合液に一晩漬け込み、グリルしながら香り高いオリーブオイル、タラゴン、ローズマリーを塗ります。その結果は非常に…

ライム、オレンジ、レモンの果汁にテキーラと芳香スパイスを組み合わせることで、鶏むね肉用の爽やかな柑橘系のマリネ液が作られ、グリルで焼いても柔らかい肉が乾燥せず、

テキーラとライムは、爽やかなマルガリータだけでなく、鶏肉のマリネにも最適な組み合わせです。マリネ液にスパイシーなハラペーニョ、ニンニク、唐辛子を加えると、鶏肉に風味が染み込みます。

冷蔵庫に調理済みの鶏肉、調理済みのキヌア、缶詰の豆があれば、たった10分で美味しくてヘルシーな、お腹いっぱいになる夕食が作れます。材料を混ぜて…

プルドチキンはタコス、ブリトー、サンドイッチに最適です。数分で作るには、チキンメダリオン（鶏むね肉の薄切り、スライスした鶏肉）を使用します。

リー・ドラモンドのこのレシピでは、イタリア料理とメキシコ料理が出会います。ラザニアとエンチラーダの驚くべき組み合わせ、あるいはエンチラーダ風味のラザニア…呼び方は何でもいいですが、このシンプルなレシピは…

プルコギは、薄切りにした牛肉を焼いた韓国料理です。肉を薄くするために冷凍します。牛肉はしっかりとした食感であるべきですが、石のように硬くなってはいけません。

鶏むね肉を、ノンアルコールサイダー（無濾過リンゴジュース）を使った自家製甘酢ソースで煮込むと、驚くほどジューシーで柔らかく、美味しく仕上がります。完璧な味のバランスのために…

このボリューム満点で元気が出るサラダは、栄養満点です。シャキシャキとしたニンジン、風味豊かなラディッシュ、香ばしいキヌアを、細かく刻んだトスカーナケールと組み合わせました。ビネグレットドレッシングをかけてお召し上がりください。

いつも同じような芽キャベツのレシピに飽きたら、このシンプルな千切り芽キャベツサラダを試してみてください。この温かいサラダはたった20分で完成し、シャキシャキとした食感の野菜と一緒に召し上がれます。

ポートベローマッシュルームとローストしたアコーンスクワッシュを使ったこのサラダは、一品料理として十分なボリュームがあります。美味しくて温かく、タンパク質と食物繊維が豊富で、カボチャも入っています。

このボリュームたっぷりの温かいサラダは、秋の味覚がぎっしり詰まっています。軽くソテーした細切り芽キャベツを甘酸っぱいクランベリーと和え、肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせに仕上げました。細かく刻んだ芽キャベツは…

この素朴な秋の料理は、とても温かみがあって、作り方もとっても簡単！ご飯を鍋で炊いている間に、どんぐりかぼちゃを半分に切って電子レンジで温めれば、出来上がり！

最も風味豊かで香り高い豚ヒレ肉を作るため、リー・ドラモンドは砕いたコショウ、新鮮なローズマリー、タイムで味付けし、黄金色になるまで焼き付け、最後に...

このシンプルなチキンコルドンブルーのレシピは、叩いたり、詰め物をしたり、パン粉をまぶしたりする必要がありません。手間いらずです。しかも、フライパン一つでたった15分で調理できるので、…

リー・ドラモンドは、クリーミーなテキーラソースのフェットチーネに、ピーマン、ベビーペッパー、ポブラノ、ハラペーニョ、黒コショウ、チポトレの6種類の唐辛子を加え、スモーキーでスパイシーな風味をプラスしている。

コーンの付け合わせは、牛肉の付け合わせとほぼ同じ材料で作ります。夏と秋はとうもろこしの穂軸を使い、冬は冷凍コーン4カップで代用できます。

マーク・マーフィーが言うように、「スパゲッティ・カルボナーラは誰でも作れる料理です」。卵にコショウとパルメザンチーズを混ぜ、熱々のスパゲッティを加えて、卵が完全に火が通るまでかき混ぜます。