メインコースのレシピ

リー・ドラモンドは、ベーコンとバターナッツスクワッシュを使ったこのパスタレシピで、コンフォートフードを全く新しいレベルに引き上げています。彼女は対照的な風味を見事に組み合わせ、…

Whole30のおすすめヒントの一つをご紹介します。朝食の献立を考える際は、あらゆる種類のタンパク質と野菜を取り入れましょう。この電子レンジで温めるだけの朝食は、数分で出来上がります。内容は…

リンゴは鶏肉のパン詰めに加えるのに最適です。ほのかな甘みとジューシーさを加えてくれます。このレシピでは、揚げたチェヴァプチチソーセージとパンのクルトンと組み合わせることで、完璧な仕上がりになっています。

この彩り豊かなサラダは、なめらかなピーナッツバタードレッシングのおかげで、見た目と同じくらい美味しいです。たった20分で完成します。必要なのは、ニンジンや大根など、色鮮やかな野菜だけです。

この鮮やかなサラダは、秋の恵み豊かな美味しさを称える一品です。香ばしくローストしたクルミ、甘くローストしたカボチャ、塩味の効いたベーコン、ドライクランベリー、そしてピリッとした温かいドレッシングが、素晴らしいアクセントになっています。

濃厚なアコーンスクワッシュ、甘いバターナッツスクワッシュ、そして柔らかく栗風味のカボチャが、ピリッとしたルッコラ、甘い…と絶妙に調和した美味しいサラダです。

「デリカタスカッシュは皮がとても柔らかいので、皮をむく必要がないのが魅力です」とアレクサンドラ・アッターは語る。「スカッシュにメープルシロップ、チリパウダー、塩をまぶして、それから…​​」

この美味しいラビオリは、文字通りカボチャがたっぷり詰まっています。具材だけでなく、生地にもカボチャが練り込まれているのです。カボチャらしさを際立たせるために、クッキー型を使ってカボチャの形にラビオリを切り抜いてみましょう。

鶏もも肉をジャガイモ、パースニップ、玉ねぎの混合物の上に直接乗せてフライパンで焼き、付け合わせと一緒に提供します。この方法は時間を大幅に節約し、…

このモロッコ風チキン料理の主な材料は、レモンのピクルスとオリーブのマリネです。鶏むね肉を軽く焼き、レモンのピクルス、ドライトマト、オリーブなどを加えた軽いワインソースで煮込みます。

このクリーミーなパスタは、レモンの爽やかな風味とルッコラのピリッとした辛味が絶妙に調和しています。パスタを茹で終えたら、茹で汁をすべて捨てずに、少し残しておきましょう。茹で汁を少し取っておいて、パスタの濃度を調整するために使います。

このレシピでは、オレンジジュース、蜂蜜、オレガノ、酢を混ぜ合わせたシンプルなグレーズで、普通の鶏むね肉をレストランのような絶品料理に変身させます。皮なしの鶏むね肉にグレーズを塗るだけで…

ピリッとしたルッコラ、クリーミーなモッツァレラチーズ、ミント、そして香ばしく焼き上げたピーマンが絶妙に調和した、爽やかなサラダをお楽しみください。このサラダには、酸味のあるマスタードドレッシングがかかっています。

サーモン・アン・クルートは、ゲストを感動させる華やかなフランス料理です。ジューシーなサーモン、クリーミーなマスカルポーネチーズ、ほうれん草をフィロ生地で包み、

アメリカのレストラン料理「スキャンピ」は、ニンニク、レモン、パセリを使ったバターソースで、エビの代わりにホタテ貝を使用しています。調理方法は同じです...

ポートベローマッシュルームがリゾットに豊かな香りと風味を与え、グリーンピースが春らしい爽やかさとジューシーさを添えます。このリゾットは簡単に作れて、柔らかくクリーミーで、完璧な仕上がりです。

この牛フィレミニョンステーキは、フライパンでさっと焼き目をつけ、オーブンで完璧に仕上げます。クリーミーなエビソースと黒胡椒を添えてお召し上がりください。このレシピは…

鶏むね肉のソテーを、煮込んだレインボーチャードとチェリートマトの上に盛り付け、クリーミーなペストソースをかけた、手軽で美味しくヘルシーな平日の夕食です。自家製…

鶏肉とパルメザンチーズをクリーミーなアルフレッドソースで和えたフェットチーネは、家族みんなが喜ぶ手軽でおいしい一品です。たった30分で完成するので、午前中の軽食にぴったりです。

揚げた青トマトは、南部の伝統的な前菜です。このエッグベネディクトのアレンジレシピにも使われています。パンを買う必要はありません！ポーチドエッグは直接…

冷たい豆乳スープの麺は、韓国で最も人気のある夏の料理の一つです。新鮮な豆乳は、ナッツのような香ばしさとほのかな甘みがあり、繊細な風味が特徴で、様々な料理によく合います。

カルビチム（韓国風牛カルビ煮込み）は、準備に数日かかるため、誕生日などの特別な機会に作られることが多い料理です。

「鶏肉を使った美味しい料理を作りたいけれど、あまり時間をかけたくない日があります。チキンパルメザンはまさにそんな時にぴったりです。私はたいていオーブンで焼きます…

完璧にグリルされた鶏もも肉は、ピリッとしたジャークペースト、ライム、ハチミツが染み込んだ、鮮やかなジャマイカの風味が口いっぱいに広がります。温かい焼きナスサラダを添えてお召し上がりください。

開いて焼いた鶏肉は丸鶏よりもずっと早く焼き上がり、焼いている途中でひっくり返す必要もなく、どの部分も美味しくカリッとした皮で覆われることが保証されます。

このマリネ液を混ぜ合わせ、鶏肉700gにまんべんなく塗り込み、冷凍庫に入れておけば、料理を考える時間がない日でも、あとは焼くだけでほぼ完成の夕食が食べられます。

写真付きの詳しいレシピ。

トッポッキは韓国で人気の屋台料理で、子供から大人まで多くの人に愛されています。柔らかいお餅を甘辛いタレに浸して食べるのが特徴で、チーズや半熟卵をトッピングすることもあります。

チャプチェは甘辛い炒め麺料理です。お好みの野菜を好きなだけ加えることができます。韓国語の「チャプ」は「集めて…」という意味です。

プデチゲ（部隊鍋）は、韓国の代表的なキャンプ料理と考えられています。この料理の様々な材料は、携帯用冷蔵庫や常温で保存できます。

この醤油トッポッキのレシピは、朝鮮王朝時代に遡る宮廷トッポッキ（王室トッポッキ）にヒントを得たものです。もちもちとしたおにぎりを牛肉と一緒に炒め、…

このスロークッカーレシピを使えば、手間をかけずに美味しくて見た目も楽しい夕食が簡単に作れます。スロークッカーに米を入れ、水を注ぎ、その上にご飯を乗せるだけ。他に何もする必要はありません。

大勢のゲストをもてなすため、あるいは単に食事に変化を加えたいなら、アジア風の豚肉とバーベキューチキンを同時にグリルしてみましょう。手間はほとんどかからず、…

スズキの切り身を揚げたベーコンで包み、ビール衣にくぐらせて油で黄金色になるまで揚げます。揚げた魚にすぐに自家製ソースをかけます。

このレシピは、鶏むね肉でも、よりジューシーな骨なしもも肉でも美味しく作れます。鶏肉をスパイシーなソースに2日間漬け込み、グリルまたはオーブンで焼いてください。

ライムジュース、スパイシーなハラペーニョ、香り高いコリアンダーを加えたテキーラベースのマリネ液は、鶏むね肉に素晴らしい風味と格別なジューシーさを与えます。鶏肉は一晩マリネしても構いませんが、...

ブリスケットは、黒くてスパイシーな皮とジューシーな赤身肉が特徴の燻製牛ブリスケットです。ブリスケットはかなり硬いので、少なくとも8時間は燻製する必要があり、その前に…

これらの麺を遊び心のある複雑な見た目にするには、キャベツ、ズッキーニ、ニンジンなどの野菜を、麺と同じくらい均一な細切りにする必要があります。すべての材料を...

この美味しいアジア風牛肉と野菜の炒め物は、たった15分で出来上がります。調理中に気が散らないように、材料はすべて事前に準備しておきましょう。

このアジア風炒め物は、夏野菜をユニークな方法で調理するのに最適な方法です。ピーマン、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、カボチャ、チンゲン菜、エンドウ豆など、たくさんの野菜が使われています。そして、照り焼きソースと…

テキサス風スモークビーフブリスケットは、付け合わせと一緒にそのまま食べても美味しいですし、タコスやブリトーなどの料理にも使えます。調理には最低12分かかります。

残った牛ブリスケットは、翌日のブランチにぴったりの美味しいサンドイッチになります。薄切りにした肉を温めて、厚切りでカリカリに焼いたテキサストーストに挟んでお召し上がりください。

日曜日のブランチに、フランスから灼熱のテキサスへ（少なくとも心の中で）旅してみませんか？黒豆のレリッシュ、ハムの代わりにグリルしたステーキ、そして風味豊かな…

伝統的にテキサスチリは牛肉で作られますが、ジビエ肉を使うなら鹿肉が最適です。この料理は、様々な種類の唐辛子の香りが豊かで、とても美味しく風味豊かです。

エビとコーンのグリッツはアメリカ南部の伝統料理です。しかし、リー・ドラモンドはそれをテックス・メックス風にアレンジし、テックス・メックス料理特有のスパイスや食材を取り入れました。

マグロを自家製照り焼きソースに漬け込み、香ばしく少し粘り気のある皮ができるまでグリルします。魚に照り焼きの風味をしっかり染み込ませるには、さらに…

細かく刻んだジャガイモを玉ねぎとピーマンと一緒に黄金色になるまで炒め、スパイシーな焼き鶏肉と混ぜ合わせ、カリカリのトルティーヤに目玉焼きと濃厚なチーズを添えて提供する。

メキシコ料理のチラキレスは、古くなったトルティーヤチップスとサルサで作られるが、このテキサス風のチラキレスは、カリカリのベーコン、黒豆、目玉焼きをトッピングしており、さらにボリュームがあって美味しい。