鶏肉と野菜のオーブン焼き
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 627、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 189 mg、 ナトリウム 859 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 627、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 189 mg、 ナトリウム 859 mg、 砂糖 4 G.
鶏もも肉をジャガイモ、パースニップ、玉ねぎを混ぜ合わせた上に乗せてフライパンで焼き上げ、付け合わせと一緒にすぐに食卓に出せるようにしました。この調理法は、時間と洗い物を最小限に抑えるだけでなく、野菜を格別においしく仕上げます。鶏脂が染み込んだジャガイモは、まさに絶品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨付きの鶏もも肉6枚
- オリーブオイル1/4カップ
- 新じゃがいも450g、皮をむいて2.5cm角に切る。
- ニンニク10かけ
- パールオニオン10個
- 新鮮なタイムの小枝7本（葉を摘み取ったもの）＋小枝6本
- パースニップ2本、皮をむいて2.5cmの長さに切る
- レモン1個、薄切り
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。鶏もも肉の両面に粗塩小さじ1と黒こしょう小さじ0.5を振りかける。
- 金属製の耐熱皿にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで4～5分焼く。焼きあがったら皿に移す。
- 鍋にじゃがいも、ニンニク、玉ねぎ、タイム、パースニップ、粗塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。野菜に火が通り、油が全体に絡むまで2分間加熱する。
- 鶏肉を皮目を上にして野菜の上にのせる。レモンのくし形切りとタイムの小枝を添える。鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで、35～40分焼く。
カテゴリー:
レシピ / ベーキングトレイ / お祝い料理 / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / フードネットワーク - レシピ
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