野菜とキノコを使ったメインディッシュのレシピ

リンゴのスライス器とスイカ用のスプーンを使って作る、可愛らしい花形のポテトは、子供にも大人にも大人気です。エアフライヤーで中が柔らかくなるまで丸ごと揚げて…

エアフライヤーはフライドポテトを作るだけのものではありません。このレシピは、その汎用性を完璧に示しています。この豆腐とインゲンの料理は炒め物に似ていますが、…

この簡単に作れる料理は、イタリア料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。鶏肉のカツレツに小麦粉をまぶし、黄金色になるまで揚げます。次に、…

この信じられないほど美味しく、手早く簡単に作れるアジア風ディナーは、たった20分で完成します！しかも、このレシピではかなり硬い牛のフランクステーキを使用しているにもかかわらずです。柔らかく仕上げる秘訣は…

パスタ、フライドチキン、新鮮なほうれん草、そして甘いミニトマトが絶妙に調和した、美味しくて軽いパスタ料理。きっとあなたも虜になるでしょう。彩り豊かで…

オレキエッテパスタがない場合は、同じくらいの大きさの他のパスタでも代用できます。ひよこ豆とミニトマトとの相性も抜群で、美味しくて栄養満点の料理になります。

サーモンの切り身をゴマと生姜のマリネ液に漬け込み、野菜の上にのせて個別にパーチメント紙で包んで焼きます（アンパピヨット）。魚は柔らかく風味豊かで、白菜とよく合います。

サーモンの切り身にペストとマスタードを混ぜ合わせたものを塗り、低温のオーブンで完璧に火が通るまで焼き上げます。柔らかくジューシーに仕上がります。さっぱりとしたマッシュポテトサラダを添えてお召し上がりください。

焼き魚では揚げ魚のようなカリッとした皮ができないなら、ポテトチップスを使ったこのレシピを試してみてください。サーモンの切り身（またはギンザケなど）...

天板一枚で調理できるフルコースディナーは本当に便利です！複数の鍋やフライパンを洗う必要もなく、材料を入れる順番通りにすれば…

シェパーズパイのようなシンプルな家庭料理でも、お祝いムード満点のカラフルな料理にすることができます。ポイントは紫色のジャガイモを見つけることですが、その他の虹色の食材はもっと手軽に入手でき、どこのスーパーでも見つけることができます。

このレシピでは、サニー・アンダーソンはロース肉を丸ごとローストするのではなく、扱いやすい4枚のステーキに切り分け、きれいに焼き色がつくまで表面を焼き、ジャガイモと香りの良い野菜と一緒にオーブンで仕上げます。

メキシコでは、ピコ・デ・ガヨとは、新鮮な果物や野菜を細かく刻んで作る様々な種類のサルサを指します。最も一般的なものは、赤トマト、白玉ねぎ、そして…

焼きトウモロコシはメキシコ全土で人気の屋台料理です。皮付きのまま火で焼いているのをよく見かけますが、家庭のコンロでも作ることができます。このレシピでは…

エルクのテンダーロインと、口の中でとろける絶品のマッシュルームソースを使った、この美味しい料理を作りましょう！グリルする前に、テンダーロインをビール、スパイス、ローズマリーに漬け込み、肉を…

「アワビとキノコは中国の旧正月料理で人気の食材で、金塊や金貨を象徴し、家族に富、幸運、繁栄をもたらすと信じられています。私は…

この野菜サラダのビネグレットドレッシングは、人気の日本のゴマベースのドレッシングを彷彿とさせます。新鮮なハラペーニョを少し加えることでピリッとした風味が加わり、新鮮なパクチーがさらに風味を引き立てます。

伝統的に仏教僧侶が食べていた羅漢菜（ブッダズ・ディライト）は、今では健康的な中国のベジタリアン麺料理として世界中で人気があります。特に新年の初日に人気があります。

「旧正月には、幸運を願って必ず餃子を食べます」とトニー・グエンは言います。「餃子をたくさん食べれば食べるほど、来年はもっと裕福になれると信じられています！この美味しい餃子のレシピは…」

ペルーはセビーチェ発祥の地であり、新鮮な魚介類を酸味のあるソースで調理した料理です。このバージョンは特にリマで人気があります。「カレティジェロ」とは、屋台で提供されるという意味です。この…

鶏むね肉のグリル、ローストパプリカソース添え。グリルする前に、鶏肉をオリーブオイルと乾燥イタリアンハーブに軽く漬け込みます。

グリルする前に、鶏肉をメープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウで作った塩水に漬け込みます。こうすることで、ジューシーさを保つだけでなく、風味も増します。鶏肉は…と一緒にお召し上がりください。

グリルチキンブレストはもともとスモーキーで夏らしい風味がありますが、少し酸味のあるドレッシングを加えることで、その風味が全く新しいレベルに引き上げられます。ビネグレットに加えて…

このディナーは、手間をかけずにすべてを一つの鍋で調理するのが好きな人にとって、まさに掘り出し物です。コーンミールを使ったバーベキューチキンは、アメリカ南部の伝統料理です。スロークッカーを使えば、…

中華料理店で人気のこのテイクアウト料理は、デリバリーよりも短い時間で自宅で簡単に作ることができます。材料をすべて混ぜ合わせるだけで…

エアフライヤーを使えば、鶏肉の皮はパリッと、中はジューシーに仕上がることはほぼ確実です。レモンの皮、塩、黒コショウで軽く味付けしたこの鶏もも肉は、最高の組み合わせです。

夏が到来すると、地元の市場で豊富に手に入る旬の野菜や果物を使ったフレッシュサラダを作るのにぴったりの季節です。このサラダは、常温のトマトと冷たい…

この伝統的なアサリ入りリングイネのアレンジは、より爽やかな風味とほのかな酸味が特徴です。ミニトマトは、料理に様々な風味を加えるのに最適です。

ロブスターリゾットは高級レストランの料理のように聞こえますが、実は家庭でも簡単に作れます。チェリートマトはリゾットにフレッシュな風味を加えるのに最適です。その酸味は…

この料理は天板1枚だけで作れるので、忙しい平日にぴったりです。準備時間はわずか40分で、洗い物も最小限で済みます。ニンニク、…

冷たいパスタサラダは夏に人気の料理の一つで、このシンプルなレシピならたった20分で作れます。急いでいる時にも簡単に作れます。必要なのは小さなパスタだけ…

このサラダの素晴らしいところは、事前に簡単に作って大勢に振る舞えること、そしてたった30分で出来上がることです。オルゾパスタはパッケージの指示に従って茹で、...

この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます！しかも、30分もかからずに作れるのが嬉しいポイント。材料を茹でるだけで…

カリカリのコーンミール衣で揚げた青トマトは、アメリカ南部では定番の付け合わせ料理で、特に夏によく作られます。このレシピでは、ジューシーなトマトをたっぷり堪能できます。

このシンプルなレシピは、新鮮で温かく、お腹いっぱいになるものが食べたい平日の夕食にぴったりです。エビは数分で火が通り、ボリューム満点でありながら…

「忙しい主婦の皆さん、このレシピはあなたたちのためのものです！」とアレックス・カスペロは語ります。「冬には自家製ラザニアが大好きですが、コンロの前で長時間過ごすのは好きではありません。スロークッカーを使えば、すべての工程が本当に簡単になります:...」

じっくり煮込んだ豚スペアリブは美味しくて手軽です。自家製照り焼きソースで長時間煮込むと、甘みと塩味のバランスが絶妙なジューシーな肉が骨からほろほろと崩れます。「触らないように…」

この美味しい料理は、伝統的なチキンパルミジャーナをベジタリアン向けにアレンジしたものです。肉厚でボリュームたっぷりのポトベローマッシュルームは、チキンカツの素晴らしい代替品となります。メインディッシュとしても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。

フリッタータは、タルトやキッシュに代わる、健康的でグルテンフリーの素晴らしい選択肢であり、作り方も簡単です。ジャガイモ、ズッキーニ、卵でピザのような生地を作り、その上にピザ風のフリッタータを乗せて作ります。

グリルで焼いた香り豊かなギリシャ風ムサカは、オーブンで焼いたものよりもさらに風味豊かで香りが際立ちます。ナス、濃厚なミートソース、そしてペコリーノチーズ入りのなめらかなベシャメルソースを重ねて焼き上げます。

コールスローはハンバーガーやフライドチキンによく添えられ、その濃厚さと爽やかな風味で人気があります。このレシピではコールスローにピクルスを加えることで、さらに風味豊かに仕上げています。

このレシピの一番良いところは、好きなタンパク質を加えられることと、パスタの形を選べること（できればショートパスタ）です。茹でたパスタをトマトソースと混ぜ合わせ、チーズを振りかけ、そして…

祝日の食事にマッシュポテトを作るなら、バターと牛乳に加えてニンニク風味のヤギのチーズを少し加えるだけで、このありふれた付け合わせを洗練されたごちそうに変身させることができます。

乾燥イタリアンハーブと甘辛いフェンネルの風味が、この伝統的なコールスローに地中海料理の味わいを添えています。フェンネルは紙のように薄くスライスしてください。

これはKFCのコールスローをアレンジした、当店オリジナルのコールスローです。程よい甘さと爽やかさで、香ばしいフライドチキンやバーベキュー風味のサンドイッチにぴったりです。まさに完璧です。

イナ・ガーテンのスペルト小麦サラダは、驚くほど簡単に作れるのに、とても美味しくてヘルシーなので、何度も食べたくなるでしょう。トマト、ミントやルッコラなどの新鮮なハーブ、そして…

この料理は、スペルト小麦を意味するイタリア語のファッロに由来し、リゾットと同様の方法で調理されます。スペルト小麦を油で軽く炒め、その後、魚介のブイヨンでじっくりと煮込みます。

このレシピでは、スペルト小麦をオーブンで香ばしい風味が出るまでローストし、柔らかくなるまで茹で、ローストしたアスパラガスとミニトマトと和え、レモンで味付けします。

この香り高くクリーミーなソースは、ポートベローマッシュルームと柔らかいリーキが入っていて、数分で出来上がります。タイラー・フローレンスが提供しているチキンラビオリはもちろんのこと、ご飯やパスタにもぴったりです。

バターナッツスクワッシュはサフランリゾットに最適な食材です。その自然な甘みが、サフランの力強くスパイシーな風味と絶妙なバランスを生み出します。スクワッシュは米と一緒に茹でるのではなく、別々に焼いてから…