既製料理のカロリー含有量を含むレシピ
この焼きカリフラワーの前菜は、チキンウィングよりも軽い選択肢です。なぜなら、誰もが好きなバッファローソース、つまりスパイシーでニンニクの効いたシラチャソースと同じような味がするからです。
世界各地の料理でそれぞれ独特の風味を持つナスキャビアの前菜を、インド風にアレンジした一品。インド風のバイガン・バルタは、東南アジア特有の香りが特徴的です。
イタリアのニョッキは団子と呼ばれていますが、パスタの一種です。そして、他のパスタと同様に、どんなソースや野菜とも相性抜群です。ニョッキはシンプルに…
ソラマメとしても知られるガーデンビーンズは、最も古くから栽培されている作物のひとつです。地中海原産で、世界中の料理で古くから親しまれてきました。しかし、その幅広い用途以外にも…
ティンバレスは18世紀、王室においてフランス高級料理の至宝となった。当時、ティンバレスを作ることは、優れた趣味と先進的な料理観の象徴とみなされていた。その名称自体が…
このシンプルなレシピは、自家製パン作り初心者の方に最適です。美味しいパンが2斤できます。以下の手順で焼いたパンは…
この人気のスナックのレシピは、体型を気にする人や、揚げ物に使う大量の油のために普段は我慢している人にとって魅力的なものとなるでしょう。
材料を加えたり、別の材料に置き換えたりしてアレンジできる、美味しくてヘルシーなサラダです。例えば、茹でたトウモロコシの粒を加えるのも良いでしょう。ただし、本来の形で…
豆はボリュームたっぷりでヘルシーなサラダの素晴らしいベースとなり、さまざまな食材と組み合わせることができます。缶詰の黒豆を新鮮なキュウリ、トマト、そして…
ビタミン豊富なこのサラダは、野菜の付け合わせに変化を加えてくれます。さやから豆を取り出すのとは異なり、若いグリーンピース(またはスナップエンドウ、スノーピー)は丸ごと食べられますが、さやから豆を取り出す必要があります。
ナンはインド料理の定番であり、あらゆる食事に欠かせないパンです。伝統的にはタンドール窯で焼かれますが、イーストを使ったこの平たいパンは、オーブンで焼いても同様に美味しくいただけます。
鮮やかでヘルシー、そして驚くほどシンプルな、ピクルスにした豆を使ったサラダ。豆はほぼ一年中スーパーの棚に並び、ビタミンや体に良い栄養素が豊富で、調理もそれほど手間がかかりません。
パスタは、メインディッシュ(定番のカツレツやソーセージなど)の付け合わせとして、あるいはイタリア料理のパスタとして主に調理されるものだと一般的に考えられています。しかし実際には、パスタは素晴らしい料理です...
キャベツサラダは、世界中のほぼすべての料理に見られます。キャベツのシャキシャキとした食感は、メイン料理の濃厚な風味を引き立てる優れた付け合わせになります。このサラダは驚くほど簡単に作れます。
この軽やかなナスとアスパラガスの前菜は、美味しいだけでなく見た目も素晴らしい。リコッタチーズ、ピリッとしたペコリーノチーズ、そしてほのかなレモンの風味が、この料理に独特の美味しさを与えている。
アナダムは、ニューイングランド地方で人気の米国産イーストパンで、茹でたトウモロコシ粉、小麦粉、糖蜜を使って1世紀以上にわたって焼かれてきました。伝説によると…
有名なドイツのパン、プンパーニッケルの簡単なレシピを使えば、毎日香ばしくて焼きたての黒パンを楽しむことができます。なぜなら、伝統的なレシピとは異なり、...
モロッコ料理は常にハーブ、スパイス、調味料をふんだんに使い、温かく、活気に満ちた、忘れられない風味を生み出します。ジューシーなスズキにオリエンタルな風味を加えるには、揚げて…
夏は暑くて、コンロの前にいる時間なんていらない。そんな時は、ズッキーニやイエロースカッシュを使ったフェットチーネを作ってみてはいかがでしょう。この素晴らしい料理は、ほとんどすべての人にとって最適です。
衣をつけて揚げたオニオンリングのような美味しいスナックには抵抗しがたいものです。しかし、揚げ玉ねぎの高カロリーと高脂肪が気になるなら、もっとヘルシーな選択肢があります…。
手作りの焼き菓子は、食卓をより温かく、魅力的なものにしてくれます。普通のパンの代わりに、このシンプルなイーストポテトブレッドのレシピを焼いてみませんか?
これらのタンパク質豊富なサンドイッチは、調理後すぐに食べるのが一番です。皮が滑らかなキュウリが最適です。でこぼこしたキュウリよりも薄く、皮をむく必要がありません。
蛇口付きのこのスイカに、お客様はきっと驚かれるでしょう。そして、スイカの樽の中に隠されたパンチを味わったら、きっとまた飲みたくなるはずです。
健康的な食生活を心がけている人は、ビタミンや微量栄養素が豊富なアボカドを食生活に取り入れるべきです。この果物を使った最も有名な料理の一つが、グアカモレです。
イタリア語から翻訳すると、「スカンピ」はノルウェー産ロブスター、またはアカザエビを意味します。この甲殻類をニンニクバターと辛口白ワインで調理した料理にも同じ名前が付けられています。初期の…
ニジマスは最も人気のあるマスの一種です。この魚は非常に健康的で、良質なタンパク質と健康的な脂肪の供給源と考えられています。さらに、この魚は…
マグリブ料理、特にモロッコ料理では、発酵乳製品が温かい料理によく使われます。スパイスと組み合わせることで、魚や肉に豊かな風味と香りを添えます。
このレシピは、美味しいデザートを作りたいけれど時間がない、あるいは半日もキッチンにこもりたくないときに最適です。必要なのは、市販のタルト生地とミックス粉だけです。
























































