ローストピーマン入りパスタサラダ
投票数： 3
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 731、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 731、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 73 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
パスタは、メインディッシュ（定番のカツレツやソーセージなど）の付け合わせとして、あるいはイタリア料理のパスタとして食べるものだと思われがちです。しかし実際には、パスタは素晴らしいサラダのベースとなり、様々なドレッシング、野菜、チーズ、さらには肉やソーセージなどを加えて、無限にアレンジを楽しむことができます。この料理は、大人数をもてなす必要があるときに思い浮かぶでしょう。夏にぴったりで、すでに味付け済みで温め直す必要がないため、持ち運びにも非常に便利です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リガトーニまたはその他の短い筒状のパスタ350g
- パプリカ2個（赤または黄）を半分に切り、ヘタと種を取り除く。
- 皮付きニンニク6かけ
- アーモンド1/4カップ
- オリーブオイル1/3カップ
- レモン1個
- ボッコンチーニ（小さなモッツァレラチーズボール） 250g
- 新鮮なバジル1束（葉を摘む）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： リガトーニパスタ、 スイートペッパー、 モッツァレラ・ボッコンチーニチーズ、 アーモンド、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを高温に設定します。塩水を入れた鍋を沸騰させます。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でます。湯切りをして冷水で洗い、パスタの加熱を止めます。余分な水分を振り落とします。
- その間に、ピーマンを切り口を下にして、網を敷いたアルミホイルを敷いた天板に並べ、ニンニクを加えて、焦げ目がつくまで7～8分焼きます。ピーマンをボウルに移し、蓋をして約5分間置いておきます。
- 乾いたフライパンを中強火で熱する。アーモンドを加え、フライパンを揺すりながら4～5分間炒める。アーモンドが冷めたら、粗みじんに刻む。
- ニンニクの皮をむき、まな板にのせます。塩小さじ1/2を加え、大きなナイフでニンニクを刻んでペースト状にします。ローストしたピーマンの皮をむき、細切りにして大きなボウルに移します。ニンニクペーストを加え、オリーブオイルを回しかけます。非常に細かいおろし金を使って、レモンの皮を小さじ1杯ほどボウルにすりおろし、果汁をすべて絞り出します。ボッコンチーニ、バジル、アーモンド、ペースト、塩小さじ1杯、コショウを加えて味を調え、混ぜます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 5月1日 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ
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