グリル＆バーベキューレシピ

このレシピでは、爽やかなオレンジビネグレットを2回使用します。グリルしたマヒマヒの風味付けと、黒豆ライスのドレッシングです。砕いた…

グリルチキンはこのパスタサラダに風味を加え、ブロッコリーはジューシーさをプラスします。鶏むね肉は、屋外グリル、電気グリル、またはグリルパンで焼くことができます。

キャンプ中に焚き火で美味しいシーフードパスタを作ることもできます。そのためには、少量を自宅で作っておくと良いでしょう。秘密兵器は、細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタです。このパスタは茹でて…

黒糖、ニンニク、醤油、ごま油がこれらのハンバーガーに独特の甘みと旨味を与え、刻んだキムチを混ぜたマヨネーズが完璧なスパイシーソースを作り出します。

シークケバブ（またはシシケバブ）は、口の中でとろけるようなケバブで、ムガル帝国時代に人気が高まるずっと以前に、トルコ人によってインド亜大陸にもたらされたと考えられています。

Tボーンステーキは、少量の液体スモークと新鮮なローズマリーに漬け込むことで、コンロで焼いても心地よいスモーキーな風味がつきます。焼き上がったステーキをスライスして…

ディジョンマスタードとプロヴァンスハーブで美しい焼き色をつけたサーモンの切り身をフライパンで焼き、グリルした赤キャベツ、ローストしたピーマン、オリーブ、オレンジのサラダを添えて提供します。

軽くてサクサクとしたコーントルティーヤに、オレンジジュースに漬け込んでグリルしたユカタン風チキンを細切りにして添えます。チキンには新鮮な赤ピーマンのサラダが添えられています。

この彩り豊かな重ねサラダは、豊かな夏の収穫の喜びをすべて凝縮しています。トマトとトウモロコシは事前にグリルしてあるので、風味がより一層引き立ちます。サラダを盛り付けるには…

とうもろこしは、夏に屋外グリルや炭火グリルで焼くと、香ばしいスモーキーな香りが楽しめます。ただし、このレシピでは電気グリルやグリルパンでも調理できます。グリル…

オーブンで焼いた丸ごとのカリフラワーは、中は柔らかく、外側は黄金色にキャラメリゼされるので、誰もが大好きです。しかし、夏らしい選択肢もあります。炭火でグリルするのです。もし…

オレンジとレモンの鮮やかな柑橘系の風味が、この自家製バーベキューソースの他の材料を引き立てます。このソースは、マリネ、グレーズ、ディップの3つの用途に使えます。鶏肉をこのソースに漬け込んで…

このサンドイッチに使う鶏むね肉は、屋外のグリルでも、コンロのグリルパンでも焼くことができます。鶏むね肉を和えるメキシカンコリアンダーライムビネグレットソースが、独特の風味を添えます。

鶏の手羽先を白ワイン、レモン汁、ハーブに漬け込み、軽く焦げ目がつくまでグリルします。ジューシーで柔らかく、風味豊かに仕上がります。仕上げに…

白いピザは、赤いピザとは異なり、より上品で繊細、そして特別な印象を与えます。自宅での集まりはもちろん、特別な日にもぴったりです。ソースを塗ったピザを焼いて…

グリルしたトマトと玉ねぎのレリッシュは、ブロッコリーとチェダーチーズを添えたこのグリルした豚ヒレ肉のルーラードにぴったりの付け合わせです。中までしっかり火が通るように、...

このステーキタコス（カルネアサダ）は、家庭料理にもピクニックにも最適で、従来のバーベキューに代わるものです。マリネ済みのステーキをパックに入れてお出かけしましょう（または…

カルネアサダは、メキシコの伝統的なグリル料理です。牛肉のステーキを酸味のある柑橘系のピューレに漬け込み、グリルで焼き、薄切りにして様々な付け合わせと一緒に提供します。多くの場合…

ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマンを添えた、鮮やかでジューシーなチキンケバブは、屋外グリルでもグリルパンでも調理できます。どちらの方法でも美味しく仕上がります。すべては…

チキンケバブに新しい味をお探しなら、モロッコ風のこのレシピをお試しください。鶏むね肉を、ハリッサ、ミント、自家製調味料を加えたプレーンヨーグルトに漬け込みます。

豚ロースの繊細な風味は、薄切りにしたカツレツをグリルする前にマリネするトスカーナ風バルサミコハーブソースと完璧に調和します。甘酸っぱい風味が加わり、

グリルする前に、七面鳥は柑橘類、アナトーペースト、オレガノ、コリアンダー、その他の芳香ハーブをブレンドした鮮やかなメキシカンスパイスに一晩漬け込みます。ペーストは…

上質な牛肉でルーラードを作る際は、すべての材料が濃厚な風味を引き立てつつ、その風味を損なわないようにすることが重要です。このハラミステーキのレシピでは、詰め物は少し...

このスモーキーなキャベツステーキは野菜の付け合わせに最適ですが、穀物や野菜と組み合わせればベジタリアンのメインディッシュとしても十分なボリュームがあります。

定番のシーザーサラダに夏らしいひねりを加えて、グリルで焼きましょう！グリルしたケールをクリーミーなドレッシングで和え、トーストしたパンを添えれば、さらに美味しくなります。

スイートコーンとジューシーな完熟トマトをグリルして、美味しい夏のサルサを作りましょう。グリルしたチョリソーソーセージを添えたスクランブルエッグにサルサをかけ、温かい…

アメリカ南部の定番朝食の味がすべて詰まったピザです。ソーセージソースは事前にコンロで準備しておき、ピザは屋外グリル（または必要に応じてオーブン）で焼きます。

ラディッキオは、苦味が強く、さっとグリルすることでその風味が引き立ちます。レタスを4等分に切り、外側が軽く焦げるまでグリルします。

このレシピでは、新鮮で甘い夏のトウモロコシをバーベキュー風に調理します。甘辛いシーズニングをかけ、ピリッとしたバーベキューソースをたっぷり塗ったトウモロコシは、美味しく仕上がります。

ババガヌーシュは、ナスとタヒニ（中東でも人気のゴマペースト）を使ったレバント地方の定番前菜です。ババガヌーシュにはヨーグルト（通常は…）を加える場合もあります。

薄切りの鶏むね肉に、濃厚なチェダーチーズ、カリカリのベーコン、新鮮なハーブを詰め、バーベキューソースで焼き上げます。このロールパンは、…にぴったりの付け合わせです。

グリル（またはフライパンで焼いた）ロメインレタスを4等分に切り、甘く焼き上げた洋梨、とろけるタレッジョチーズ、カリカリのヘーゼルナッツを添え、軽いビネグレットドレッシングで和えて提供します。

このフォンデュは、裏庭でのパーティーやピクニックに最適です。チーズソースと付け合わせは、グリルでもキャンプファイヤーでも調理できます。熟成チーズの組み合わせにより…

このローストは、ジューシーな肉好きと豚スペアリブ好きの両方を満足させるでしょう。6本のスペアリブが付いた豚ロース肉を購入し、肉からスペアリブを丁寧に分離します。再び2つのピースに分けます...

豚ロース肉のカツレツは風味やジューシーさに欠けることが多いが、スパイシーなマリネ液に漬け込んでからグリルすることで簡単に改善できる。肉は驚くほどジューシーになり、

このアジア風グリル野菜サラダは、夏のバーベキューパーティーで大人気間違いなし。そばを茹でて、揚げた赤玉ねぎ、ズッキーニ、新鮮な大根と和え、

柔らかくジューシーなスモークビーフブリスケットに、濃厚な黒胡椒の衣をまとわせた一品は、口の中でとろけるような食感で、ソースさえ必要ありません。調理には15時間以上かかりますが、その甲斐は十分にあります。

グリルしたスパイス風味の牛肉ととろけるチーズを詰めた、サクサクの春巻きを作りましょう。薄切りにした牛肉をタヒニとシナモンのスパイスミックスに漬け込むことで、濃厚でクリーミーな風味が生まれます。

カウボーイサンデーは、人気のデザートとは全く似ていません！唯一似ているのは、材料の層状構造くらいでしょう。プルドスモークポークが山盛りに盛られて提供されます...

このクラシックなエスカベッシュはグリルで調理され、野菜の付け合わせが付いています。グリルした鯛は、細切りにしたピーマンと玉ねぎと共に、手早く作った甘酸っぱいソースで和えられています。

鶏むね肉のフィリングは、ほうれん草とアーティチョークのディップで作ります。市販のディップでも、自家製ディップの残りでも構いません。よりクリーミーで塩味の効いた味にしたい場合は、ディップにフェタチーズを加えてください。

夏の味覚を存分に味わえる、美しいサラダ。夏の風味は、新鮮な旬の野菜だけでなく、鶏肉、パン、ズッキーニ、トウモロコシをグリルで焼くときの香ばしさからも感じられます。グリルで…

市販のマルガリータミックスには通常、1種類以上の柑橘系ジュース、砂糖、またはシロップが含まれています。このレシピでは、ミックスが意外な役割を果たします。それは…

服にソースが垂れたり、顔や手にソースが染み付いたりする巨大なチーズバーガーはもう忘れましょう。ミニサイズの詰め物入りバンズにしてみましょう！市販のピザ生地を加えれば…

ベトナムのフォーは、牛スペアリブ、鶏もも肉、鶏肉と牛肉のペースト、そして様々なスパイスやハーブを使って作られ、濃厚で風味豊かなスープに仕上がっています。

定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの完璧な組み合わせです。このレシピではすべての材料を同量ずつ使用しますが、もう一つ意外な材料が入っています。

このレシピの決め手はブドウの葉です。ブドウの葉を使うことで、サーモンを解凍せずに素早くグリルできます。魚がグリルにくっつくのを防ぎ、しかも食べられます。他にも…

人気の朝食を楽しくアレンジしたこの一品は、グリルしたベーコンと温かいメープルシロップを添え、甘みと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。ナイフやフォークは不要。そのままお召し上がりください。