グリル＆バーベキューレシピ

バーベキューパーティーでは、みんなのために美味しくてボリューム満点のグリルステーキサンドイッチを用意しましょう。ジューシーなサンドイッチにするには、ステーキをミディアムレアかミディアムレアに焼き、それから…

このレシピの素晴らしい点は、七面鳥の脚を自宅のオーブンで部分的にローストできること、そして前日に準備できることです。そのため、グリルで待つお腹を空かせた人たちは、すぐに美味しい料理を味わうことができます。

サテは、木製の串に刺して提供されるアジアのミニチュア串料理で、すぐに火が通り、あっという間にテーブルから消えてしまいます。このレシピでは、薄切りの牛肉（串1本につき1枚）を特製マリネ液に漬け込みます。

これは牛肉のハンバーガーパティの基本レシピです。お好みのトッピングでアレンジしたり、お好みのバンズに挟んでお召し上がりいただけます。しかし、ハンバーガーで最も重要なのはパティです。ジューシーにするには…

ベイクドポテトを調理する最良の方法は、オーブンではなく屋外グリルを使うことです。オーブンと同じくらい柔らかく仕上がり、炭火焼きの風味が加わります。炭火、…

このレシピでは、豚ロース肉から切り出したスペアリブを使います。肉付きが良く、ジューシーです。スペアリブをショウガポン酢ソースに漬け込み（できれば一晩）、グリルします。焼き始める30分前に…

これらのドラムスティックの調理方法は、他のバーベキューと大差ありません。スパイスミックスを擦り込み、マリネしてからグリルし、モップソースを塗ります。そして、何がこれらのドラムスティックに…

鮮やかなハーブのチミチュリソースは、パプリカでマリネしたグリルチキンウィングに爽やかな風味を添えます。より濃厚な風味を引き出すには、マリネ時間を...

グリルピザは、キッチン全体を暑くすることなく、こんがりと香ばしくカリッと焼き上がります。夏にぴったりです。このレシピに必要なのはグリルだけです。

鶏肉、ピーマン、玉ねぎを、コリアンダー、蜂蜜、ライムジュース、ハラペーニョ、ネギを混ぜ合わせた風味豊かなピューレに漬け込み、グリルで焼くだけで、美味しくて手軽な一品が完成します。

ひき肉と野菜のパティは、グリルに耐えられるほど丈夫なものばかりではありません。そうでなければ、風味が損なわれてしまうことが多いのです。このバージョンのハンバーガーパティには、たくさんの野菜が入っています。

グリルしたトウモロコシとマッシュしたアボカドを組み合わせることで、甘みとスモーキーな風味が加わった、夏らしい濃厚な味わいのワカモレが完成します。この前菜では、まずトウモロコシを丸ごとグリルします。

このサラダは、焼きとうもろこしの風味と爽やかなミントとコリアンダーのドレッシングが絶妙にマッチしています。とうもろこしは、粒が少し黒くなるまで焼きます。

チレ・デ・アルボル唐辛子を使ったこのスパイシーなメキシカンサルサは、タコス、ブリトー、目玉焼きやグリルした肉など、あらゆるメキシコ料理に最適です。非常に汎用性の高い一品です。

定番のアメリカンバーガーにラテンアメリカ風のアレンジを加えた一品をお試しください。パティは、牛ひき肉、生のスパイシーなメキシコ産チョリソーソーセージ、そしてアドボシーズニングをブレンドして作られています。

エスキテスは、トウモロコシの粒から作られるメキシコの屋台料理です。豊富なスパイスのおかげで、甘味、酸味、辛味、旨味など、実に多彩な風味を楽しむことができます。

フラットアイアンステーキは、フィレミニョンに次いで2番目に柔らかい牛肉の部位です。肩甲骨の平らな筋肉から切り出されます。時には、「フラットアイアン」という用語は、肩甲骨の厚い筋肉を含む肉の部位を表すのに使われることもあります。

中東の定番ストリートフードであるシャワルマは、たっぷりの鶏肉をマリネし、串に何層にも刺して数時間かけてじっくりと焼き上げたものです。このシンプルな…

焼き鳥ネギまは鶏もも肉とネギを串に刺したもので、日本の居酒屋で冷たいビールと一緒に提供されることが多い。焼いている間に、焼き鳥には照り焼きソースが塗られ、それが全体に絡みつく。

ジューシーなファヒータをぜひお試しください。スパイシーなグリルポークに、ソテーしたピーマンと赤玉ねぎを添えれば、完璧なハーモニーが生まれます。グリルする前に、豚ロース肉に風味豊かなスパイスブレンドを擦り込みます。

このレシピでは、骨なしの豚ロース肉のカツレツが必要です。カツレツに乾燥唐辛子、ニンニク、クミン、黒糖を混ぜ合わせたスパイスミックスを擦り込み、軽くマリネします。

鶏むね肉に唐辛子とその他のスパイスを混ぜ合わせたものを擦り込み、グリルした後、薄切りにして温かいトルティーヤに挟み、揚げた椎茸とコーンを添えて提供します。

サーモンの切り身とネギに風味豊かな照り焼きソースを塗り、香ばしい焼き目と艶やかな照りが出るまでグリルし、軽いビネグレットドレッシングをかけたアボカドときゅうりのサラダを添えて提供します。

この人気の日本の串焼きは、鮭と椎茸を組み合わせたもので、うま味が効いています。鮭の切り身は、みりん、日本酒、そして…

鮭をグリルした後、身をほぐして、揚げた野生キノコと新鮮なハーブを添えた焼きポテトの皮の上に前菜として盛り付けます。この味の組み合わせは、誰もがきっと気に入るでしょう。

このサラダには、定番のスパイシーなバッファローウィングの風味がぎっしり詰まっています。ジューシーなグリルチキンブレストにバターとホットソースをかけ、レタス、赤玉ねぎ、…

黒糖、塩、黒胡椒で作る超シンプルなスパイスミックスは、グリルした牛肉ステーキに美しい焼き色とキャラメル風味のスパイシーな味わいを与えます。薄切りにしたグリルした牛肉を…

このレシピでは、トリシャ・イヤーウッドが2つの美味しいデザート、チョコレートフォンデュとアメリカのキャンプで人気のスモアを組み合わせました。伝統的なスモアの風味を、フォンデュの形で味わうことができます。チョコレートガナッシュをかけて…

キャンプ旅行にチョコレートフォンデュは場違いだと思っていませんか？親しい友人たちと焚き火を囲み、くすぶる炭火で温めたホットチョコレートをすすりながら過ごす、そんな心地よい夜を想像してみてください。このデザートは…

このサンドイッチは、たった200グラムの牛ひき肉で4人分の食事を作るのに最適な方法です。ひき肉に黒豆を添えるだけでOK！パティは肉の旨味がしっかり感じられるだけでなく、さらに…

スモア（とろとろに焼いたマシュマロと溶けたチョコレートを、サクサクのグラハムクラッカー2枚で挟んだもの）は、肉を焼いた後のグリルの燃え盛る炭火で作ることができます。天板1枚に…

ジャンバラヤは、アメリカ合衆国ルイジアナ州のクレオール料理で、ピラフに似ています。米、肉、野菜で作られます。伝統的なレシピとは異なり、このジャンバラヤはオーブンで焼かれます。

豚ヒレ肉は、特別な日の手軽でおいしい夕食にぴったりの選択肢です。手間がかからず、切ったりマリネしたりする必要もなく、数分で調理できます。調理前に…

この鮮やかな夏のサラダは、たった30分で完成します。ガーリックシュリンプとバゲットのスライスは数分でグリルでき、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ブラックオリーブを使ったサラダと完璧に調和します。

ジューシーで熟した桃は、デザートだけでなく、特にグリルすると、風味豊かな料理にも最適です。グリルした桃を使った、美味しくて栄養満点の夏のサラダを作ってみませんか？

グリルステーキパスタは美味しくてボリューム満点で、特別な日にぴったりです。このレシピでは、濃厚な牛肉の風味を持つ安価な部位であるスカートステーキを使用しています。

この完璧なサーモンシーザーサラダのベースは、常備食材で作る軽いドレッシングです。すべての食材（レタスも含む）をグリルすることで風味が引き立ちます。

スモーカーがなくても、美味しい燻製チキンを作ることができます。ウッドチップをアルミホイルで包み、穴を開けて、グリルの炭の上に置くだけです。鶏肉は調理され、…

醤油、生姜、ライムジュース、ニンニクを混ぜ合わせたタレに漬け込んだエビをグリルすると、驚くほど美味しくなります。このレシピには、大きめのキングエビが最適です。

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザのベースは…

ジューシーなフィレミニョンステーキにカリッとした黒胡椒の皮をまぶし、甘酸っぱいビネグレットソースをかけ、食べられるレタスの葉の器に盛り付け、柔らかいヤギのチーズをホイップして添えました。

コーンブレッド、ドライチェリー、レーズン、クルミ、そして香り高いセージを詰めた、すべて天然素材のポークチョップをグリルで焼き上げたこの料理は、お客様をきっと喜ばせるでしょう。

メカジキの切り身は燻製する前にスパイス入りの塩水に12時間漬け込むことで、ジューシーで柔らかい魚に仕上がります。燻製の風味は、お好みに合わせてスパイスを加えることで調整できます。

風味豊かな燻製豚肉は、バーベキューで炭火焼き肉の素晴らしい代替品になります。専用の燻製器がなくても、通常のグリルを使って間接加熱ゾーンを設定し、...

詰め物をしたマッシュルームは、パーティーやお祝いの席で最も人気のある前菜の一つで、皆に愛されています。バーベキューパーティーを開くなら、詰め物をしたマッシュルームを串に刺してグリルで焼くのも良いでしょう。

木製の串に刺した中華風ケバブは、アジア料理のテイクアウトの中でも特に人気があります。この簡単な手順に従えば、自宅でも美味しいケバブを作ることができます。準備は…