グリル＆バーベキューレシピ

この美味しいオニオンストリングスは、従来のオニオンリングとは異なり、より薄く、よりサクサクしています。準備するには、鋭利なナイフで玉ねぎをできるだけ薄くスライスするか、

ラムロインはジューシーで柔らかい肉で、小さなパティにカットされ、長時間マリネする必要はありません。これらのパティは数分で調理できます。約1時間マリネしてください...

ターダッキンは、アメリカとイギリスで人気のローストチキン料理です。この料理の面白い名前は、七面鳥、アヒル、鶏という3つの英単語を組み合わせたものです。このローストはバレンタインデーによく作られます。

燻製にする前に、七面鳥のドラムスティックにオリーブオイルとウスターソースを混ぜたものを塗り、香りの良いスパイスミックスとブラウンシュガーを擦り込みます。皮と肉の両方が美味しくなるように、...

アラスカ産ベニザケの切り身を、白ワイン、バター、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせたソースでグリルします。そのためには、丈夫なアルミホイルで魚用のフライパンを作り、すべての材料をその中に入れます。正確には…

このレシピでは、ロース肉から切り出した肉厚な豚スペアリブを使います。スペアリブにスパイスミックスを擦り込み、オーブンで柔らかくなるまで焼き、最後にグリルで仕上げます。

感謝祭用の燻製ターキーは、マリネしなくても非常にジューシーで柔らかく、燻製の風味はマイルドで控えめです。特別な…

牛の横隔膜から取れる、やや硬めのスカートステーキを、このレシピでは炭火で直接焼くことで、柔らかくジューシーで、素晴らしいスモーキーな風味のステーキに仕上がります。

ペルー風セビーチェは、新鮮な生魚の風味と食感を楽しむのに最適な料理です。スズキやヒラメがこのレシピに最適です。魚をさいの目に切り、マリネ液に漬け込みます。

正しくグリルしたホタテは、外側はカリッと、内側は柔らかく仕上がります。白ワインと一緒に前菜として、またはグリーンサラダの具材としてお使いいただけます。

ルバーブとイチゴは、庭で最初に芽を出す野菜の一つです。この二つを組み合わせて、美味しいグリルコンポートを作ってみませんか？バーベキューの後のデザートにぴったりです。

屋外グリルで焼いたアスパラガスは、独特の香ばしい風味がたまらなく美味しくなります！シンプルなグリルラックを使えば簡単に焼くことができます。ラックにアスパラガスを置き、

このジューシーでビタミン豊富なサラダの主な材料は、フェンネルの根とアスパラガスです。サラダに加える前に、ニンニク風味のビネグレットドレッシングで丸ごと和え、グリルします。

スパイシーなバッファローウィングは伝統的に揚げ物ですが、このグリルレシピも決して期待を裏切りません。手羽先は驚くほどジューシーで、カリッとした黄金色の衣に包まれ、独特のスパイシーな風味を誇ります。

美しく新鮮なマグロのステーキは、シェフたちが「海の仔牛肉」と呼ぶこの魚の風味と食感を十分に楽しむためには、適切な調理が必要です。厚切りのマグロは…

グリルは、おそらく美味しいステーキを調理する最良の方法でしょう。濃厚なスモーキーな風味が牛肉に染み込み、驚くほど美味しくなります。リブロースステーキにさらに風味を加えましょう…

カルビ（またはカルビ）は、韓国語で単に「スペアリブ」を意味しますが、この焼きスペアリブは、独特のアジア風の風味で世界中で愛されており、一般的なバーベキューとは一線を画しています。

カルネアサダは、風味豊かなグリル肉で、美味しいタコスの具材として使われます。このレシピでは、大きな牛のフランクステーキを使います。グリルする前に、肉は…

フィレンツェ風ステーキは、香ばしい黄金色の皮と柔らかいピンク色の中心部を持つ、大きなグリル肉です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、ステーキをマリネしてからグリルすることを勧めています。

アスパラガスをバターとタイムでフライパンで煮込み、グリルしたメロンと甘いチェリートマトをミント、チリペースト、ライムジュースのドレッシングで和えた美味しいサラダを添えて提供します。サラダは…

厚みがありジューシーなグリルターキーパティが、このハンバーガーに独特の風味を与えています。ひき肉のターキーに加え、ネギのピューレ、エシャロット、ディジョンマスタードがトッピングされています。

丸くスライスしたサツマイモをグリルし、キャラメリゼした赤玉ねぎと和え、ディジョンマスタードと蜂蜜で味付けします。レモンの皮とタイムが軽やかな風味を添え、

このマグロの串焼きは、前菜としても、アジア風の野菜の付け合わせを添えたメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。マグロは角切りにして、生姜、レモン、…をブレンドした照り焼きソースに漬け込んでいます。

バーベキュー後のピクニックでも、デザートが食べたくなる時がありますよね。そんな時にぴったりなのが、ピザ風デザートです。用意した生地を薄く伸ばし、表面をグリルで焼き上げれば…

リー・ドラモンドはこの豪華なテックス・メックス風サラダを、レタスの葉の上にすべての材料を盛り付けて提供します。活気に満ちた、親しい人たちとのホームパーティーにぴったりの一品です。

次回キャンプに行くときや屋外グリルを使うときは、アメリカのキャンプデザート、スモアーズを試してみてください。作り方は驚くほど簡単なのに、とても美味しいです。スモアーズは揚げて作ります...

インゲン豆をグリルするには、アルミホイルを二重にしてトレイを作ります。そこに少量の水を入れ、油を混ぜたインゲン豆を丸ごと入れます。インゲン豆に油が絡むまでグリルします。

マヒマヒの切り身にオリーブオイルを塗り、片面5分ずつグリルします。ミックスグリーンの上に盛り付け、オリーブベースのモホソースを添えてお召し上がりください。

このレシピでは、厚切りの豚ロース肉を、各ピースに2本の骨が残るようにスライスして使用します。カツレツには、挽いた黒胡椒、ブラウンシュガー、燻製スパイスを混ぜ合わせたものを擦り込みます。

このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルされており、独特の豊かな風味が染み込んでいます。

芽キャベツをベーコンのスライスと一緒にグリルします。そのためには、グリルバスケット（または小さな穴の開いたグリル網）が必要です。ベーコンは芽キャベツの中に詰め込まれます...

これらのケバブは、ホリデーシーズンの肉料理の盛り合わせに楽しい代替品または追加品として最適です。伝統的な肉の切り身の代わりに、ハム、ソーセージ、ベーコンを木の串に刺してグリルします。

伝統的なアイスクリームの代わりに、このサンデーはマスカルポーネチーズクリームをクリームと砂糖で泡立てて作られています。パイナップルの塊は特徴的な焼き目がつくまでグリルされ、

豚肉に、誰もが魅了される独特の風味を与えましょう。これらの赤身の自然な豚肉は、数時間、できれば一晩、以下の材料を混ぜ合わせたマリネ液に漬け込みます。

パン・バーニャは、地中海料理の伝統的な食材をふんだんに使ったフランスのサンドイッチです。トマト、玉ねぎ、ツナ、アンチョビ、ケッパーなどのサラダをパンで挟んだものです。

フランスのグリビッシュソースは、ゆで卵の黄身、オリーブオイル、ケッパー、ガーキン、フレッシュタラゴン、白ワインビネガーを混ぜ合わせて作ります。その結果、芳醇な香りとほどよい酸味、そして…

甘酸っぱい醤油と相性抜群のパイナップルを使った、アジア風サブサンドイッチを大勢で楽しめるように作ってみませんか？一口サイズにカットすれば、きっと家族みんなに喜ばれるでしょう。

これらのケバブはソースなしで提供し、バーボン、粒マスタード、スパイスを混ぜ合わせたマリネ液に肉を漬け込むことで得られる素晴らしい風味を堪能してください。ステーキをできるだけ長く漬け込み、...

この副菜は、インゲン豆、イエローワックスビーンズ、ライマ豆の3種類の豆で構成されています。ライマ豆は缶詰のものを使用します。すべての豆をオリーブオイルで和え、盛り付けます。

風味豊かな焼きとうもろこしは、ただ塩を振ったとうもろこしとは一線を画す、ユニークな前菜になります。ローストしたニンニクに刻んだトマト、すりおろしたパルメザンチーズ、そして新鮮な…

少量のプロヴァンス産乾燥ハーブを加えるだけで、グリルしたラム肉が見事な地中海料理に変身し、バターとフレンチドレッシングを混ぜ合わせたものが、その効果をさらに高めます。

グリルピザを一度作ったら、オーブン焼きピザのレシピには戻りたくなくなるでしょう。風味豊かでサクサクとした食感で、オーブン焼きと同じようにあっという間に焼き上がります。一番のポイントは…

小さめのピザはグリルで焼き上げられ、香ばしくカリッとした生地にジューシーなトッピングがたっぷり乗っています。メキシコのタコス風ピザをぜひお試しください。その風味は…

グリルしたビーフステーキには、ひよこ豆とニンジンのサラダ、そして爽やかなコリアンダーペストソースが添えられています。このレシピでは、手頃な価格ながら美味しいバラ肉の部位であるフランクステーキを使用しています。