グリル＆バーベキューレシピ

柔らかいラム肩肉をグリルします。この肉は、グリル料理に最適なタンドリーマリネ液に数分間漬け込んであります。

柔らかいラム肉は、どんなお祝いのディナーにもふさわしい料理です。このレシピでは、骨なしのバタフライカットのラムの脚肉を使用します。この部位のラム肉は、より…

ポーターハウスステーキは、2種類の美味しい肉を組み合わせた、まさに王室御用達のステーキです。このステーキ1枚で少人数のグループを満足させることができます。風味を損なわないよう、丁寧に調理する必要があります。

この美味しい夏のサラダは、新鮮でジューシーなほうれん草、スライスした甘いグリルピーチ、ピーカンナッツ、薄切りにした赤玉ねぎ、そしてカリカリの燻製ベーコンが特徴です。一見すると…

テキーラを染み込ませたスイカの角切りを、塩をまぶしたライムのくし切りと一緒に串に刺します。美味しくて、ちょっと酔いが回るパーティーの前菜になります。見た目も鮮やかでスタイリッシュです。

自宅でのディナーパーティーに、アジア風のおいしいエビの前菜を用意しましょう。このレシピでは、大きなエビを短い木の串に1尾ずつ刺し、

この前菜を作るには、とても大きなエビが必要です。レモン汁とオリーブオイルに漬け込んでからグリルします。片面数分ずつ焼くだけです。

ピクニックにぴったりの、ヘルシーでおいしいシーザーサラダ。主な材料は、グリルしたロメインレタスの芯、スライスしたストリップロインステーキ、そして最も重要なのは…

揚げたエビの串焼きに、揚げたネギと美味しいロメスコソースを添えた、手軽で簡単な前菜です。シーフードとの相性は抜群で、元々は…

豚スペアリブの塊は、12インチのバンズに挟んだボリューム満点のサンドイッチにぴったりのサイズで、必要に応じて数切れに切り分けることができます。準備は…

ラムラックは丸ごとグリルした後、骨付きのままパティ状に切り分けて提供します。こうすることで、肉の中は驚くほどジューシーに、外側は香ばしいスパイスの効いた香ばしい皮で覆われます。

柔らかくてジューシーなリブロースステーキを屋外グリルでミディアムレアに焼き上げ、シチリア風カポナータを添えて提供します。肉を本当に美味しくするために、まずは屋外グリルで焼き上げます。

このラタトゥイユのレシピは、グリルした野菜を使ったサラダとして作ります。とても夏らしく、料理に心地よい風味を添え、野菜の調理法も…

このサラダはメインディッシュに最適です。こんがりと焼き上げた鶏肉、香り豊かな大きなポートベローマッシュルーム、ジューシーなラディッキオ、そして新鮮なクレソンが絶妙なハーモニーを奏でます。

伝統的なシチリア風カポナータはフライパンで煮込むが、グリルで焼いても美味しくいただける野菜シチューの一つで、グリルで焼くとさらに風味が増す。メイン...

このサーモンフィレのレシピは、美味しくてジューシーで見た目も美しい仕上がりになります。印象的な盛り付けのために、まず開いて骨なしの魚のステーキにします。とても…

焼きプラムを使った、美味しくて軽いデザート。プラムを半分に切り、蜂蜜を塗って、焦げ目がつきキャラメル状になるまで焼きます。カップに入れてお召し上がりください。

アメリカの有名なバッファローチキンウィングにインスパイアされたグリルサーモンサラダを作ってみましょう。この味はバター、ホットソース、ブルーチーズドレッシングをベースにしています。

グリルする前に、サーモンの切り身を、赤ワインビネガー、オリーブオイル、マスタード、蜂蜜、ニンニク、オリーブなどを使ったフレンチビネグレットに数分間漬け込む。

中東やアジアでは、コフタは地域によってパティ、ミートボール、ミートボールなど、あらゆるひき肉料理を指すことがあります。そして、この興味深い組み合わせのおかげで…

骨付き豚ロース肉をジューシーで自然なカツレツに調理する最も簡単な方法は、塩と炭火グリル以外に特別な材料を必要としない方法です。

タコスバーは、メキシコ料理を提供する楽しい方法です。テーブルにはコーンタコスと様々なトッピングが用意され、ゲストは自分好みのタコスを作ることができます。

肉を焼いている間に、美味しい付け合わせの野菜をすぐに用意できます。より魅力的な盛り付けにするには、ナスなど、さまざまな色の野菜を集めましょう。

地中海風の美味しい前菜。小さな平たいパンに、串焼きにしてザクロのグレーズをかけたラム肉のスライスと、爽やかなギリシャ風コールスローを添えて提供します。

グリルしたネギはピクニックの付け合わせに最適で、グリルした肉料理やサンドイッチに添えるのにぴったりです。グリル調理に最適です。

パンザネッラは、さっぱりとしていながらも満足感のあるイタリアの夏のサラダです。香ばしい屋外グリルで材料の一部を焼くと、さらに夏らしい風味が増します。炭火で焼いて…

カルネアサダは、油を使わずに焼いた肉のメキシコ料理のことです。スペイン語で「焼いた肉」という意味です。通常は安価な部位の肉を使って作られます。

ジューシーなグリルポークテンダーロインと美味しい夏のサラダに、オリーブオイル、細かくすりおろした生姜、そして少量の…をブレンドしたジンジャーブレッドオイルを添えると、風味がぐっと引き立ちます。

鶏むね肉を焼く前に、16種類のスパイスをブレンドしたものを擦り込みます。記載されている材料をすべて混ぜ合わせれば、きっと美味しい驚きが待っています。その他にも…

このパティは、叩いて薄く伸ばした七面鳥の胸肉を、こんがりと焼き色がつくまでグリルしたものです。柔らかいお肉なので、片面2分ずつ焼けば出来上がりです。

伝統的なニース風サラダをアレンジした興味深い一品。アンチョビの代わりにグリルした牛肉ステーキが使われています。見た目も魅力的ですが、

薄く叩いて薄く伸ばした鶏むね肉のエスカロップにオリーブオイルを塗り、グリルで焼きます。柔らかい肉なので、片面数分焼くだけで火が通ります。焼きすぎないように注意してください。

茹でたスペルト小麦と野菜を混ぜ合わせ、フレッシュディル入りの酸味のあるビネグレットドレッシングをかけた、美味しくてボリューム満点のサラダ。ナスと赤玉ねぎは、あらかじめグリルしてあります。

暑い夏の日には、冷たくて爽やかなスペインのガスパチョスープをぜひお試しください。この料理は体を心地よく冷やしてくれるだけでなく、栄養価が高くビタミンも豊富です。

豆腐をさいの目に切り、セロリ、ピーマン、ニンニク、玉ねぎと共にバーベキューソースで炒めます。カレーを少し加えることで、楽しいオリエンタルな風味が生まれます。

鶏むね肉をグリルし、焼き上がりの数分前に美味しいハチミツバルサミコグレーズを塗ります。これにより、鶏肉に黄金色で粘り気のある皮ができ、

これらのサンドイッチのパティはマグロで作られ、グリルされています。フィリングを作るには、マグロをフードプロセッサーで、醤油、ライムジュース、コリアンダーなどの他の調味料と一緒に混ぜ合わせます。

鶏むね肉は揚げる前に切り込みを入れ、ジューシーなルッコラとすりおろしたピリッとしたペッパージャックチーズを混ぜ合わせたものを詰め込み、内側からピリッとした風味を鶏肉に染み込ませ、さらに上からも擦り込む。

肉好きの人でもきっと気に入る、美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハンバーガー。パティには肉も卵も使っていません。代わりに、茹でた茶色のレンズ豆をポテトマッシャーで潰して作ります。

メカジキは地中海料理で人気の魚です。身がとても柔らかく、骨が少なく、火の通りも比較的早いのが特徴です。片面5分ずつグリルするだけで、メカジキは出来上がります。付け合わせには…

牛ヒレ肉をグリルし、短い木の串に直接刺して提供します。こうすることで見た目が美しくなり、前菜として提供しやすくなります。そして、それを…

絶妙なデザートでゲストを感動させ、レストランのようなアイスクリームを提供しましょう。パイナップルの輪切りをグリルまたはフライパンでカリッと焼き上げ、美しく盛り付けます。

グリル調理中、豚ヒレ肉にはテキーラとウチワサボテンのバーベキューソースが絶えず塗られ、甘みと旨味が絶妙な、鮮やかな風味に仕上がります。肉は驚くほど柔らかくなり、

トライチップステーキは非常に柔らかいため、肉汁を閉じ込めて乾燥を防ぐために短時間で調理する必要があります。このステーキは、牛の胴体の下部、つまり…の接合部から切り出されます。

最高においしいビーフステーキを焼くには、ニンニク、ローズマリー、赤唐辛子フレーク、オリーブオイルが必要です。もちろん、その素晴らしい風味は、使用するグリルにも左右されます。

大人数での集まりには、風味豊かなオルゾパスタを大皿に盛り付け、肉類、エビ、野菜、キノコなど様々なトッピングを添えましょう。パスタ以外はすべてグリルで調理することで、風味がさらに引き立ちます。

ティラ・デ・アサードは、アルゼンチンの伝統的なローストで、牛の背肉から切り出されます。この肉は通常、ショートリブの小さな切り身として見られます。牛肉は事前に...

きちんと作られた自家製ピザより美味しいものって何でしょう？それはグリルピザです！炭火から取り出すと、独特の夏の香りが漂い、トッピングの味を完璧に引き立てます。