グリル＆バーベキューレシピ

この料理は、ソーセージ入りポテトと同じくらい簡単に作れてボリュームもありますが、燻製ソーセージの切れ端を刻んだサツマイモやセロリなどに混ぜているので、はるかに美味しいです。

柔らかい豚ヒレ肉は、詰め物をしてグリルするとさらにジューシーで風味豊かになります。そのためには、肉全体を本のように切り開き、ローストしたピーマン、モッツァレラチーズ、そして…と一緒にグリルします。

ジューシーなビーフパティはもちろんのこと、美味しいハンバーガーの秘訣は、ピクルスや発酵野菜を加えることにある。それらの酸味が風味豊かな肉と絶妙に調和し、サンドイッチ全体の味を格段に引き上げるのだ。

これらのチーズバーガーは、グリルしたビーフパティの上に、とろける美味しいコルビージャックチーズをのせたものです。しかし、その独特の風味はチリペッパーサルサから生まれます。

グリルした野菜と肉が、日本のそばにジューシーさと夏の風味を添えています。醤油、...

このカリブ風料理は、夏のバーベキューパーティーで大人気になること間違いなし。手羽先をスパイシーなジャマイカンジャークマリネに漬け込み、ヒッコリーチップで燻製にすることで、

美味しくてジューシーなポークリブを作る秘訣は、間接加熱で長時間焼くことです。そして、もう一つの成功の秘訣は、焼いている間にリブに塗るソースです。さあ、ここで…

このレシピでは、骨付き豚肩肉にマスタードを擦り込み、スパイスミックスをたっぷり振りかけ、肉にスパイシーな風味が染み込むまで約10時間燻製します。

美味しい燻製肉を楽しむのに、一日中燻製する必要はありません。重要なのは、適切な調味料と付け合わせを選ぶことです。牛のフランクステーキは、スパイスを擦り込んで…

スイカをグリルすると糖分がキャラメル化し、風味が増し、ジューシーな果肉に香ばしいスモーキーな風味が加わります。素晴らしい食材です。

サーモンのステーキに香り高いスパイスとブラウンシュガーを混ぜ合わせたものを擦り込み、揚げた後に香ばしくキャラメリゼされたスパイシーな皮を作り、焼き目がつくまでグリルします。そして…

この骨付きポークチョップは、天然素材を使用し、付け合わせのペッパーレリッシュも添えて前日の夜に準備できます。そして、食べる当日は、グリルに火をつけて、みんなで集まって焼くだけです。

簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックに最適です。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、移動中に豆に味が染み込んで美味しくなります。

鶏肉を燻製するのに特別な器具は必要ありません。炭火グリルやガスグリルで十分です。あらかじめ水に浸しておいた鶏肉を加えれば良いのです。

このレシピでは、ブリスケット部分から切り出された、均一な長方形のスライスであるセントルイススタイルのスペアリブを使用します。白くて肉厚なスペアリブとは異なり、

炭火焼きで焼き上げた、香ばしくカリッとした皮が特徴のジューシーなポーターハウスステーキで、ゲストを感動させましょう。スパイスのブレンドは、絶妙なバランスで調和した味わいを実現するために厳選されています。

グリルする前に、細長いスティック状に切ったズッキーニを、オリーブオイル、塩、黒コショウ、レモンの皮、レモン汁を混ぜ合わせたものに数分間漬け込みます。その後、ズッキーニを…

香ばしいスパイスを効かせたバターと白ワインのソースで和えたエビのスカンピを、リングイネパスタと一緒にアルミホイルで包んで調理します。パスタは既に茹でてあります。

くし形に切った赤キャベツを軽くグリルして端をカリッとさせ、残りの部分はジューシーでシャキシャキとした食感に仕上げます。こうすることで風味が増し、夏らしい爽やかな味わいになります。

美味しい牛ブリスケットを作るには、冷蔵庫で一晩マリネする時間と約10時間の燻製時間を含めて、約18時間かかります。特定の日に調理する場合は、事前に計画を立ててください。

このレシピで調理したエビは、ビールのおつまみに最適です。殻付きのまま丸ごとグリルするので、背わたを簡単に取れる大きめのエビを用意してください。

伝統的なメキシコのエンチラーダは、トルティーヤの筒に様々な具材を詰め、ソースとチーズをかけてオーブンで焼いたものです。グリルしたエンチラーダも同様に美味しく、オーブンで焼くこともできます。

鶏むね肉にスパイスミックスを擦り込み、グリルで焼き、丸ごと半分に切ったサツマイモとイチゴのサルサというユニークな付け合わせを添えて提供します。サツマイモもグリルで焼きますが、...

この美味しいハンバーガーのパティは、チョリソーソーセージのひき肉で作られています。生のソーセージを買って、ケーシングを取り除けば、ほら！美味しいひき肉の出来上がりです。あとはパティを成形して…

アメリカのサコタッシュサラダは、伝統的にトウモロコシと豆をベースに、お好みで他の野菜を加えるのが一般的です。例えば、ピーマンやハラペーニョはこの組み合わせによく合います。そして…

ギリシャのメゼスタイルで、手早く美味しい夕食を作りましょう。一皿に盛り付けるのではなく、前菜はそれぞれ個別に盛り付けられ、互いに調和し合うことで、一皿ごとに満足感が得られます。

焼きナスは縦に切り込みを入れ、フォークで果肉をほぐし、香り高いオリーブオイルとニンニクをかけて焼きます。みじん切りにした新鮮なパセリが、風味を完璧に引き立てます。

これらの豚ロース肉のカツレツを揚げたときに美味しくてねっとりとした照りを出すために、甘くてスパイシーな赤ピーマンのコンフィと少しの…仕上げの数分前に混ぜ合わせます。

この料理では、ロース部分から切り出した豚スペアリブを使います。肉厚でジューシー、ボリュームたっぷりなので、ビールのお供にもメインディッシュにも最適です。焼く前に…

肉を焼いている間に、アスパラガスとピーマンを使ったシンプルながらも美味しい野菜の前菜を用意しましょう。ジューシーなアスパラガスとピーマンのスライスにオリーブオイルをかけ、

鶏むね肉を叩いて平らにすれば、ミニピザの生地として最適です。モッツァレラチーズのスライスと薄切りトマトを乗せ、チーズが溶けるまでグリルで焼きます。

鮮やかでスパイシーな風味がすべての具材に感じられる、手軽で簡単なメキシカンタコスを作りましょう。牛のフランクステーキを植物油、蜂蜜、ライムの皮、チリパウダーを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、…

この料理に使われている材料の中にはグリルで焼くものもあるので、特に炭火焼きにすると、夏の風味がたっぷり詰まった、とても風味豊かな豚肉と野菜の料理になります。

野菜とステーキ入りのライスヌードルを美味しいタイ料理に変身させるには、この料理によく使われる調味料がいくつか必要です。タイのレッドカレーペースト、ナンプラー、ライムジュース、そして…

これらの珍しいケバブは、イタリアの伝統料理であるナスのパルマ風にヒントを得たものです。すべての材料が串に刺さっていますが、全体の風味は...

七面鳥のシャシリクを作り、有名なクラブサンドイッチのように、ベーコン、トマト、レタス、マヨネーズソースを添えて提供しましょう。美味しいだけでなく、実用的でもあります。なぜなら…

このサンドイッチは、細長いパンにビーフステーキを挟み、チーズソースをかけた、フィラデルフィアで人気のストリートフードであるフィリーチーズステーキとほぼ同じですが、作り方は...

ベトナムでは、バインミーとは、様々な具材を挟んだ細長いパン、つまりバゲットのサンドイッチを指します。これらのバゲットはケバブに最適なサイズで、前菜を単なる料理にしないために…

この美味しくてジューシーなハンバーガーは、ビーフパティ、玉ねぎ入りのマッシュルーム炒め、ソースが特徴で、鮮やかでスパイシーな風味がたっぷり詰まっています。まずは、以下の材料で作ったスパイスミックスから始めましょう。

このハンバーガーは、ハリウッドスターもよく見かけるカリフォルニアのガストロパブ「ファーザーズ・オフィス」の看板メニューです。エスクァイア誌は、このハンバーガーを最高のハンバーガーに選出しました。

この巨大でジューシーなハンバーガーは、厚切りのビーフパティと、カリブ風ジャークソースで煮込んだたっぷりの野菜で作られています。ニンジン、ズッキーニ、ピーマンは同じ大きさのスティック状にカットされ、

人気のアメリカのハンバーガーチェーン、ファットバーガーのような、ジューシーで厚みのあるパティのハンバーガーを作りましょう。牛ひき肉のパティにチーズを1枚乗せてグリルします。

新鮮なアーティチョークが手に入ったら、今が美味しくグリルする絶好の機会です。グリルには小さめのアーティチョークを使い、硬い外側の葉をむき、半分に切ってから…

スモーカーがなくても、自然な風味の自家製温燻製チキンを楽しむ素晴らしい方法があります。アルミホイルを敷いた深めのフライパンで、コンロで調理できます。

豚ヒレ肉は焼く前に、塩、クミンパウダー、黒コショウ、スモークパプリカを混ぜ合わせた調味料を擦り込みます。これにより、スモーキーな風味が加わります。この柔らかい部位は、

骨付きの柔らかいラムロースを個々のカツレツに切り分けたものは、よく知られた珍味であり、肉が硬くならないように風味を高めるために調理する必要がある。

濃厚な牛肉の風味を持つジューシーなハラミステーキを、赤ワインビネガー、コニャック、スパイスを混ぜ合わせたマリネ液に数時間漬け込んでからグリルすることで、鮮やかな風味と香りを染み込ませます。

グリルした七面鳥の脚2本で4人分になります。脚は風味豊かなマリネ液に下味がついており、メキシコ半島の味が楽しめます。

この料理はピクニックに最適です。一皿には、天然豚カツとサコタッシュサラダが添えられ、それぞれ別のアルミホイルで包んで揚げられています。豚ロース肉のカツは事前にオーブンで焼いてあります。