ホリデーレシピ

このレシピの素晴らしいところは、好みに合わせて様々なアレンジができることです。ステーキをマスタードマリネに漬けたり、鶏肉を柑橘系のマリネに漬けたり、エビをニンニクマリネに漬けたりして、お好みに合わせてアレンジできます。

鶏肉を美味しく焼き上げる秘訣は、パトリック・ニーリーが鶏肉に使うドライラブ（スパイスミックス）にあります。これは、スモークパプリカ、カイエンペッパー、乾燥ハーブ、クミンをブレンドしたものです。

クリーミーでチーズたっぷりのキャセロールに、バーベキューで焼いた新鮮なトウモロコシを添えたこの料理に、ニーリー一家はほんのりとした辛味を加えるために、カイエンペッパーをひとつまみ振りかけている。

イナ・ガーテンのレシピの秘訣は、ブリオッシュを焼く前に甘いハチミツとバニラのソースに浸すことです。こうすることで、パンがソースの風味をしっかりと吸収し、しっとりとしたプディングに仕上がります。

トリシャ・イヤーウッドは、たった4つの材料で、カリカリのナッツが入った甘じょっぱいお菓子を作ります。キャンディーを型に入れて冷やす前に、彼女はそれをオーブンで焼きます...

これらの層状のペストリーは、定番のピーナッツバターとジャムの組み合わせを全く新しいレベルに引き上げています。これらの四角いペストリーは、バター、ピーナッツ、ココアをベースに、フィリングが入っています。

ジャダ・デ・ラウレンティスのクリーミーなスープは、ソテーしたニンニク、ニンジン、タマネギに加え、刻んだフレッシュセージの葉のおかげで、格別に風味豊かです。チーズを乗せたクロスティーニと一緒にお召し上がりください。

ロバート・アーバインのボリューム満点のラザニアは、一皿で完結する完全な食事であり、一見するととても簡単に作れる。各層は、ひき肉と赤ワインを加えたトマトソースでできており、...

サニー・アンダーソンは、定番のパンプキンパイに、ナッツ風味のコーヒークリーマーというシンプルな材料を一つ加えるだけで、格段に美味しく仕上げます。ショートブレッドクッキー生地にクリーマーを混ぜ込み、さらに…

準備時間を短縮するには、市販のショートブレッドパイ生地を使用し、チョコレートプディングを詰め、ふわふわのホイップクリームとお好みのチョコレートチップをトッピングしてください。

このカップケーキの本当の秘密はデコレーションにあります。少し色をつけたアイシングとキャンディーを加えるだけで、ピーナッツバターとクリームチーズのアイシングをかけたチョコレートミニカップケーキが、驚くほど美しいカップケーキに変身します。

フードネットワーク誌に掲載されたこの楽しいデザートは、ハロウィンのキャンディバケツのように見えますが、実は市販のミックス粉と材料を使って簡単に作れるケーキです。

まず、ボビー・フレイはエシャロットをカリカリのパンチェッタと一緒に炒め、次に芽キャベツと新じゃがいもを柔らかくなるまでローストし、最後にバターひとかけと爽やかなレモンを添える…。

マイケル・サイモンは、芽キャベツをカリッと香ばしく揚げ、スライスしたクルミと甘辛いハチミツとセラーノ唐辛子のドレッシングで和える。

ガイ・フィエリのレシピの秘訣は、芽キャベツをバルサミコ酢で低温（180℃）でローストして焼き色をつけ、キャラメル化させることです。より独創的なレシピをお探しなら…

イングリッド・ホフマンのこの料理は、刻んだゆで卵、ピーマン、オリーブに加え、豚肉、牛肉、ソーセージが入っており、白パンよりも肉の量が多い。

ニーリー一家は、この美味しい料理を短時間で作る方法を知っています。それは、市販のチキンスタッフィングミックスとコーンブレッドを使うことです。パトリックとジーナはそれを…

料理番組「At the Ranch with Ree Drummond」の司会者によるこのシンプルなレシピの秘訣は、彼女がこの美味しく風味豊かなキャセロールを作るために使用する3種類のパンの組み合わせです。自家製の…

アイダ・モレンカンプの簡単ミートスタッフィングレシピを作るには、セロリと玉ねぎを新鮮なハーブと一緒に炒め、ドライチェリーとリンゴ、刻んだクルミを加えます。

バターで煮込んだキノコ、新鮮な野菜、香り高いハーブで作ったソースに浸した、トーストした無発酵パンのスライス。オーブンで焼けば、デイブ特製のジューシーで熱々の料理の出来上がりです。

甘いナッツタルトレットを作るには、一番小さなマフィン型を使います。タルトにパンプキンバニラミックスを詰め、ピーカンナッツを飾ります。そして、サニーのケーキは…

ジャダ・デ・ラウレンティスはこの子供向けのお菓子のベースとして、クリーム入りの市販のサンドイッチクッキーを使用し、それを特徴的な色のキャンディーとカラフルなアイシングで飾り付けています。

濃厚なカボチャのフィリングには、シナモン、ジンジャー、クローブという3種類の秋のスパイスの香りが染み込んでいます。サクサクとしたショートクラスト生地は、フードプロセッサーで手軽に素早く作れます。素晴らしい…

豪華な祝宴の後には、アルトン・ブラウンの美味しいレモンメレンゲパイを冷たくして味わうのが楽しみでしょう。新鮮な柑橘系の果汁が染み込み、その上には…

祝日の食卓で七面鳥の詰め物に何を使ったかは関係ありません。無発酵パン、コーンブレッド、その他の種類のパンなど、残ったものはすべて小さな料理に適しています...

レイチェル・レイのボリューム満点のチーズキャセロールのレシピでは、七面鳥の肉片だけでなく、ホリデーシーズン後に冷蔵庫に残ってしまう他のさまざまな食材も「再利用」できます。例えば、鶏肉などです。

この伝統的な付け合わせは、たった5つのシンプルな材料で作ることができます。美味しいマッシュポテトは、大人数のパーティーにもビュッフェにも最適です。

市販のピザ生地のおかげで、アレックス・グアルナシェリのピザレシピは驚くほど簡単に作れます。生地を焼いてから、サワークリームとレモンの皮、ベーコンビッツなどをトッピングします。

この大きなキャセロールは前日の夜に準備しておき、クリスマスの朝など好きな時に焼くことができます。パン、卵、ソーセージなど、朝食に欠かせない食材がすべて入っています。

中心部はしっとり濃厚で、表面は軽くトーストした砂糖漬けアーモンドのクラストが特徴的な、イナ・ガーテン考案のこの大きなブレッドプディングは、イタリアのパネトーネ（甘いパンで、…

豚肉とリンゴ――この2つの食材はまさに最高の組み合わせです。そしてこのレシピでは、それらが見事に調和しています。アイダ・モレンカンプは、ジューシーな豚ヒレ肉に風味豊かで甘いソースを絡め、…

クリーミーなソースにナツメグの香りをほんのり効かせた、レストランの定番サイドディッシュ。新鮮なほうれん草を使えば、ご家庭でも簡単に作れます。どんな食事にもぴったりの一品です！

レイチェル・レイの絶品チョコレートファッジデザートの秘密は、その手軽さにある。彼女はチョコレートとクリーミーなキャラメルを練乳と混ぜ合わせ、その混合物をスプーンですくって…

レイチェル・レイは、マッシュルームの傘を柔らかくなるまでさっとローストし、そこに豚ひき肉、ほうれん草、パルメザンチーズを詰めます。オーブンで数分焼くだけで、この風味豊かな前菜の出来上がりです。

イナ・ガーテンの、限りなく美味しくシンプルなエビ料理は、唐辛子、ケチャップ、ホースラディッシュ、レモン汁で作った彼女特製のスパイシーなソースと一緒に食べるのが一番です。

この濃厚な料理にカリッとした食感を与えるため、アルトン・ブラウンはマカロニチーズの上にパン粉をトッピングする…。

イナのレシピは、オリーブオイル、塩、コショウで焼き上げた、柔らかくてシャキシャキとしたキャベツが特徴で、誰もが喜ぶ定番の付け合わせ料理です。ある読者は、子供たちもこの料理が大好きだと報告しています。「私の…

アルトン・ブラウンは、バターとマーガリンを組み合わせて、彼の最高評価のセイボリークッキーを作っています。これにより、豊かな風味と軽い食感が実現します。

ボビー・フレイは、伝統的な白いジャガイモの代わりに、黄金色のサツマイモをキャセロールの主材料として使用しており、スモークパプリカのピューレのおかげで、このキャセロールは「...

タイラー・フローレンスの伝統的なポテトグラタンは、クリーミーなガーリックハーブソースと美味しいチーズクラストによってさらに引き立てられています。

材料はブラウンシュガーとハチミツのたった2つだけ。トリシャ・イヤーウッドのレシピに基づいたこのシンプルなグレーズは、焼いている間に豚肉に美しく付着し、ハムを焼いている間に砂糖が焦げるのを防ぎます。

メリッサ・デ・アラビアンは、シナモンとチェリージャムを混ぜ合わせた液にホースラディッシュを加えてハムを焼き上げるだけでなく、残ったグレーズをソースとしてハムに添えて提供する。

イナ・ガーテンは、あらかじめ調理済みのらせん状にスライスされたハムを使用し、ニンニクと柑橘類を混ぜ合わせたソースを塗ります。濃厚なソースが肉の隅々まで染み込み、素晴らしい風味を与えます。

この素晴らしいホリデー料理は、2段階で焼くのが最適です。まず高温で短時間焼き、次に低温で焼きます。こうすることで、ハムに最高においしいカリカリの皮ができ、

マルセラ・ヴァラドリードの卵キッシュは、ショートクラスト生地にひき肉、マンチェゴチーズ、ジャガイモ、卵を混ぜ合わせたものを詰めて作ります。この料理は、次のような場合に最適です。

この夏、ガーデニングや食料品の買い物をする際に、青いトマトを買って、ニーリー一家考案のこの簡単なレシピに使ってみてください。この簡単なレシピを作るには…

この驚くほど簡単でシンプルなしっとりブラウニーのレシピは、バターミルク生地と甘いクリームチーズフィリングを組み合わせたものです。これらを組み合わせると、…

アメリカで人気のキャンプのおやつ、スモアは、定番の材料であるカリカリのグラハムクラッカー、チョコレート、マシュマロをチョコレートブラウニーに加えることで、日常のデザートに変身させることができる。

テーブルを華やかに彩るジャダ・デ・ラウレンティスのブラウニーは、キャラメルアイスクリームの層だけでなく、柔らかなチョコレートフロスティングも特徴です。時間を節約するために、彼女は市販の…

フードネットワークマガジンのカラフルで爽やかなデザートのポイントは、その層状構造にあります。市販のクッキーアイスクリームサンドイッチをベースに、その上に…