ホリデーレシピ
鶏肉をローストする素晴らしい方法です。秘訣は鶏肉を平らにすることです。肉切り包丁を使ってください。鶏肉を背骨と胸肉の真ん中に沿って切ります。これはとても美味しい鶏肉料理です。
これは私にとってクリスマスに欠かせない料理で、私の人生における他の多くの良いものと同じように、私の「戦友」から教わったものです。私はガラス瓶入りと瓶入りの缶詰の桃を使いました。
アーティ・セケイラは自身の料理チャンネルで、インド風のサンデーディナーを紹介している。「焼きチキンの秘訣は、開いて中まで火を通すこと。もちろん、必要なのは…」
これは、一見シンプルな家庭料理ですが、実は準備にかなり手間がかかる料理の一つです。複雑な料理ではありませんが、いくつかの手順が必要です。結局のところ、このような料理はごく一般的です...
菓子職人たちはこれを単なるファッジとは呼ばないだろうと私は信じたい。なぜなら、これは実に絶品で、キャラメル温度計や恐ろしいテストも必要なく作れるからだ。
これは、普段のメニューの中で最もヘルシーなデザートの一つと言えるでしょう。もっとも、デザートは本来ヘルシーである必要はありません。デザートは純粋に楽しみのために存在するのですから。しかし、夕食の準備は…
毎年ディワリ(ヒンドゥー教の新年)になると、父はドライフルーツの箱を受け取ります。ある感謝祭にオーガニックのデーツをもらったとき、私はこの習慣を思い出し、こう決めました…。
これを作っている時は、ナッツを一つたりとも口にすることは絶対にできません。そうしないと、パーティーに持っていく分がなくなってしまうからです。少し温かい状態で食べるのが一番ですが、(必ず…
思ったほど楽しくなかったと言おうと思ったのですが、考えが変わりました。ホーキーポーキーはコーンウォール語でハニカム(蜂の巣)を意味します。このスポンジ状のデザートは美味しく、...
このカクテルはかなり強いけれど、とても美味しいので、飲むのを止められません。これから参加するパーティーの前に、気分を盛り上げるのにぴったりだと思いますよ。
このレシピは、長年信じられてきた誤解――概ね正しいものの、同時に厄介な誤解――を払拭することを目的としています。私はずっと、本物のチーズケーキとは、すべてのルールに従って焼かれたパイだと思っていました。しかし、今はそう確信できなくなってきました…。
砂糖漬けのワスレナグサでこのケーキを飾るのが大好きなんです。確かにすごく可愛らしいですよね。でも、わざわざお店に買いに行く必要はありません。他のもので代用しても、何も飾らなくても大丈夫です。
このケーキは、種なしの小ぶりなみかんであるクレメンタインを使って作りました。オレンジやレモンなど、他の柑橘類を同じ量使う場合は、砂糖を多めに加える必要があります。
このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。
クレマッセ(crumasséと綴られることもある)は、ハイチの伝統的な飲み物で、家族や友人と一緒に、主に祝祭日に楽しまれています。エッグノッグやその他の冬の祝祭の飲み物に似ていますが、...
写真付きの詳しいレシピ。
本物の「ラブリ」は、牛乳を沸騰させてから、ほとんど水分が蒸発してとろみがついてクリーミーになるまで弱火で煮詰めたものです。砂糖やナッツ(例えば…)を混ぜ合わせます。
























































