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ホリデーレシピ


カテゴリー: メインコース
キューバ産ハム閲覧数: 6,949

写真付きの詳しいレシピ。

ハム、豚肉、オレンジジュース、レモンジュース、ライムジュース、オレガノ、クミン、ニンニク...
時間: -- 分量: 12 - 14
カテゴリー: メインコース
ニンニク風味の焼きチキン閲覧数: 12 182

鶏肉をローストする素晴らしい方法です。秘訣は鶏肉を平らにすることです。肉切り包丁を使ってください。鶏肉を背骨と胸肉の真ん中に沿って切ります。これはとても美味しい鶏肉料理です。

鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、ライムジュース、クミン...
時間: 1時間。 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理本の著者
ラズベリートライフル閲覧数: 9,893

このイギリス料理の詳しいレシピ(写真付き)をご紹介します。

スポンジクッキー、レモングラス、チアシード、チョコレート、ココア、アーモンド、ラズベリー、ウォッカ、シロップ、卵、クリーム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 料理本の著者
スパイスピーチ閲覧数: 4,719

これは私にとってクリスマスに欠かせない料理で、私の人生における他の多くの良いものと同じように、私の「戦友」から教わったものです。私はガラス瓶入りと瓶入りの缶詰の桃を使いました。

桃、シロップ、米酢、ワインビネガー、唐辛子、生姜、黒胡椒、クローブ、シナモン...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 前菜として8人分
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
オレンジ、ジャガイモ、カルダモンと一緒に焼いた鶏肉閲覧数: 8,796

アーティ・セケイラは自身の料理チャンネルで、インド風のサンデーディナーを紹介している。「焼きチキンの秘訣は、開いて中まで火を通すこと。もちろん、必要なのは…」

鶏肉、ジャガイモ、カルダモン、オレンジの皮、ショウガ、ニンニク...
時間: 1時間50分 複雑: 平均 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理本の著者
ルドルフ・パイ(クリスマス・シェパーズパイ)閲覧数: 5,538

これは、一見シンプルな家庭料理ですが、実は準備にかなり手間がかかる料理の一つです。複雑な料理ではありませんが、いくつかの手順が必要です。結局のところ、このような料理はごく一般的です...

豚肉、マッシュルーム、ポルチーニ茸、赤ワイン、牛乳、トマト、トマトペースト、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ウスターソース、ナツメグ、パースニップの根、ジャガイモ...
時間: 1時間35分 複雑: 平均 分量: 14 - 16
カテゴリー: デザート キャンディー
著者: 料理本の著者
チョコレートピスタチオファッジ閲覧数: 11,906

菓子職人たちはこれを単なるファッジとは呼ばないだろうと私は信じたい。なぜなら、これは実に絶品で、キャラメル温度計や恐ろしいテストも必要なく作れるからだ。

チョコレート、練乳、ピスタチオ…
時間: 10分 プラス設定時間 複雑: 簡単に 量: ケーキ64個
著者: 料理本の著者
フルーツタルト閲覧数: 10,477

これは、普段のメニューの中で最もヘルシーなデザートの一つと言えるでしょう。もっとも、デザートは本来ヘルシーである必要はありません。デザートは純粋に楽しみのために存在するのですから。しかし、夕食の準備は…

クラッカー、クリームチーズ、クリーム、ブルーベリー、ビルベリー、ラズベリー、カラント、ザクロ、イチゴ、チェリー...
時間: 25分 プラス設定時間 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
ドライフルーツチャツネ閲覧数: 6,484

毎年ディワリ(ヒンドゥー教の新年)になると、父はドライフルーツの箱を受け取ります。ある感謝祭にオーガニックのデーツをもらったとき、私はこの習慣を思い出し、こう決めました…。

唐辛子、ドライチェリー、ドライアプリコット、クランベリー、リンゴ酢、オレンジの皮、リンゴジュース、シナモン、スターアニス、クローブ、マスタードシード、フェンネルシード、ショウガの根、チャツネソース、デーツ...
時間: --
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 ソース 調味料
ラムビリヤニ閲覧数: 10 259

米と肉の煮込み料理であるビリヤニのレシピは、16世紀から18世紀にかけてインドを支配したモンゴル人によって中央アジアからインドにもたらされました。今日に至るまで、ビリヤニは最も絶品の料理の一つとされています。

バスマティライス、卵、唐辛子、ブラウンバター、ポピーシード、カレー、生姜、コリアンダー、クミン、パクチー、ミント、カシューナッツ、レーズン、ヨーグルト、ライムジュース、スターアニス、フェンネルシード、シナモン、クローブ、ラム肉、ナツメグ、ココナッツフレーク、カルダモン...
時間: -- 分量: 8 - 10
カテゴリー: 前菜 おやつ
著者: 料理本の著者
メープルグレーズドピーカンナッツ閲覧数: 8 155

これを作っている時は、ナッツを一つたりとも口にすることは絶対にできません。そうしないと、パーティーに持っていく分がなくなってしまうからです。少し温かい状態で食べるのが一番ですが、(必ず…

ピーカンナッツ、挽いたカイエンペッパー、メープルシロップ...
時間: 35分
著者: 料理本の著者
ミツバチの絵柄が入ったチョコレートカップケーキ閲覧数: 5,742

写真付きの詳しいレシピ。

セミスイートチョコレート、スポンジケーキ生地、高級小麦粉、ケーキ、粉砂糖、ブラウンシュガー、卵、ココア、蜂蜜、アーモンド...
時間: 5時。 複雑: 簡単に 分量: 10
著者: 料理本の著者
クアドラプルチョコレートローフケーキ閲覧数: 7,898
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

カップケーキ、スポンジケーキ生地、高級小麦粉、バニラエキス、ダークチョコレート、チョコレートチップ(顆粒)、卵、サワークリーム、ココア...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 10
著者: 料理本の著者
チョコレートチェリートライフル閲覧数: 10,436
レシピの内容:

イギリスのデザート、チョコレートチェリートライフルのレシピ...

カップケーキ、ダークチョコレート、チェリー、チェリーリキュール、チェリー、牛乳、クリーム、卵、ココア...
時間: 45分 プラス設定時間 複雑: 平均 分量: 16
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理本の著者
チョコレート入りのピーナッツバターカップケーキ閲覧数: 5,485

写真付きの詳しいレシピ。

黒糖、粉砂糖、ピーナッツバター、ミルクチョコレート、ダークチョコレート...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: チョコレートバスケット48個
カテゴリー: カクテル ジン入り リキュールと共に
著者: 料理本の著者
グリーンアップルマティーニ閲覧数: 8,980

このカクテルはかなり強いけれど、とても美味しいので、飲むのを止められません。これから参加するパーティーの前に、気分を盛り上げるのにぴったりだと思いますよ。

ウォッカ、ジン、シロップ、リキュール、リンゴ…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: マティーニ1杯
著者: 料理本の著者
チェリーチーズケーキ閲覧数: 5,721

このレシピは、長年信じられてきた誤解――概ね正しいものの、同時に厄介な誤解――を払拭することを目的としています。私はずっと、本物のチーズケーキとは、すべてのルールに従って焼かれたパイだと思っていました。しかし、今はそう確信できなくなってきました…。

クラッカー、クリームチーズ、粉砂糖、バニラエッセンス、レモン果汁、チェリー、クリーム...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
著者: 料理本の著者
クリスマス・グロッグ閲覧数: 8,916

このイギリス料理の詳しいレシピ(写真付き)をご紹介します。

アップルサイダー、紅茶、黒糖、クローブ、シナモン、ローリエ、カルダモン、クランベリー、みかん、ラム酒...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理本の著者
ヴィンテージフラワーをあしらったチョコレートケーキ閲覧数: 4,537
レシピの内容:

砂糖漬けのワスレナグサでこのケーキを飾るのが大好きなんです。確かにすごく可愛らしいですよね。でも、わざわざお店に買いに行く必要はありません。他のもので代用しても、何も飾らなくても大丈夫です。

上質な小麦粉、卵、サワークリーム、バニラエキス、粉砂糖、ダークチョコレート、ココア、シロップ...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: 料理本の著者
クレメンタインカップケーキ閲覧数: 5,410

このケーキは、種なしの小ぶりなみかんであるクレメンタインを使って作りました。オレンジやレモンなど、他の柑橘類を同じ量使う場合は、砂糖を多めに加える必要があります。

みかん、アーモンド、卵…
時間: 2時間50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
ダブルココナッツモヒート閲覧数: 7,621

写真付きの詳しいレシピ。

ココナッツミルク、ココナッツラム、炭酸水、ライムジュース、シロップ、バジル、ミント...
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: パーティー用ピッチャー1個
カテゴリー: ベーカリー パイ
著者: 有名シェフ
キューバ風ミートパイ(ソフリート添え)閲覧数: 6 239

写真付きの詳しいレシピ。

上質な小麦粉、ショートクラスト生地、ラード、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、豚肉、ハム、プラムトマト、グリュイエールチーズ、パルメザンチーズ、ピクルス、クリーム、サワークリーム、ライムジュース、オレンジジュース、オレガノ、マスタード...
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に
著者: 有名シェフ
自家製ピクルス入りキューバサンドイッチ閲覧数: 4 158

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、キュウリ、ビーツ、野菜のレリッシュ、サンドイッチ用パン、シェリービネガー、クミン、ローリエ、オレガノ、ディルシード、マスタードシード、コリアンダー、タマネギ、ニンニク、ハチミツ...
時間: -- 分量: パーティー用に8~10人分
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
ジェイミー・オリバーのブギウギパンチ閲覧数: 6,620

このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。

黒糖、オレンジの皮、パイナップルジュース、マンゴー、オレンジジュース、シロップ、ラム酒、ライム...
時間: 35分
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
著者: 有名シェフ
ハイチの飲み物「クレマス」閲覧数: 7,556

クレマッセ(crumasséと綴られることもある)は、ハイチの伝統的な飲み物で、家族や友人と一緒に、主に祝祭日に楽しまれています。エッグノッグやその他の冬の祝祭の飲み物に似ていますが、...

ココナッツミルク、コンデンスミルク、シナモン、ナツメグ、バニラエキス、ラム酒...
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: 大さじ3.5杯
カテゴリー: メインコース
チョリソーとハムを詰めたボリチェステーキ閲覧数: 5 312
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

牛肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、クミン、ローリエ、オレンジジュース、白ワイン、トマトソース、バナナチップス、フライドポテト、チョリソーソーセージ、ハム、プランテン...
時間: 7時。 複雑: 平均 分量: 12
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
プルーンを詰めたキューバ・リブレ風豚ヒレ肉閲覧数: 6 259

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、ハム、ベーコン、卵、プルーン、ニンジン、ピーマン、ブラウンシュガー、黒ビール、オレンジジュース、ニンニク、ローリエ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、パプリカ...
時間: 2時間30分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 10
インドのピスタチオアイスクリーム「ピスタクルフィ」閲覧数: 7,829

本物の「ラブリ」は、牛乳を沸騰させてから、ほとんど水分が蒸発してとろみがついてクリーミーになるまで弱火で煮詰めたものです。砂糖やナッツ(例えば…)を混ぜ合わせます。

牛乳、カルダモン、ピスタチオ…
時間: 1時間5分 プラス凍結時間 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: カクテル リキュールと共に
上品なアイリッシュコーヒー閲覧数: 4,900

写真付きの詳しいレシピ。

コーヒー、リキュール、アイリッシュウイスキー、ミントシュナップス、ダークチョコレート、粉砂糖、ブラウンシュガー、バニラエキス、クリーム...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 1
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
骨付きラムロイン、ルタバガの煮込みとコルカノン添え閲覧数: 7 175

写真付きの詳しいレシピ。

ラム肉、マッシュポテト、ケール、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナツメグ、タイム、ミント、パセリ、牛乳、ルタバガ、ソーダブレッド...
時間: 40分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース ソース グレービーソース
ミルクグレービーソース添えのアイリッシュミートローフ閲覧数: 8,693
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

ソーセージ、チェダーチーズ、マッシュルーム、乾燥玉ねぎ、ニンニク、牛ひき肉、ラムひき肉、カレー粉、バジル、オレガノ、卵、クリーム、パン粉、セロリ、シェリー酒...
時間: 2時間15分 複雑: 簡単に 量: ミートローフ1斤

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位