クリスマスツリーを飾るためのホリデークッキー

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時間： 1時間35分
複雑：平均
量：クッキー30枚

クリスマスツリーを飾るための、お祝いムード満点のクッキー ― 詳しいレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキーについて：

柔らかくしたバター100g
ソフトタイプの黒糖100g
小麦粉300g（打ち粉用に少々追加）
ひとつまみの塩
ベーキングパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ1
クローブ粉末小さじ1/4
黒コショウ（挽いたもの）小さじ1～2杯
大きめの卵2個を溶きほぐしたもの
大さじ4杯の天然蜂蜜

釉薬と仕上げについて：

インスタントロイヤルアイシングミックス300g（パッケージの指示に従って準備してください）
水大さじ3杯
金と銀の砂糖玉またはスプリンクル
クッキーを吊るすための花柄テープまたは紐
追加装備クリスマス用クッキー型セット

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、黒糖、シナモン、カーネーション、卵、ハニー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを160℃に予熱してください。

バターと砂糖を清潔なボウルに入れ、木べらで白っぽくなるまで勢いよく混ぜます。混ぜ合わせたものをフードプロセッサーのボウルに入れ、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、シナモン、クローブ、黒コショウを加えます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

フードプロセッサーを回しながら、蓋の穴から卵と蜂蜜を少しずつ加え、生地を作ります（生地が早くまとまり始めたら、液体をすべて加えなくても構いません）。生地が乾燥しすぎている場合は、水を少し加えます。生地がゆるすぎる場合は、小麦粉を少し加えます。
生地を半分に分けます。半分の生地をラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。残りの半分の生地は、打ち粉をした作業台に置きます。

生地をめん棒で厚さ約0.5cmの楕円形に伸ばします。クリスマス用のクッキー型を使って生地から形を切り抜きます。残りの生地も同様に伸ばし、生地がなくなるまで形を切り抜きます。

残りの生地を冷蔵庫から取り出し、同じ手順を繰り返します。アイシングチップの尖った方を使って、クッキーの上部に穴を開けます（そこにリボンや紐を通して吊るすことができます）。

再利用可能なシリコン製クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、20分間、または固まって黄金色になるまで焼きます。焼き上がったら、網に移して冷まします。
釉薬を準備するパッケージの指示に従って（アイシングは厚めに塗れるくらいの薄さで、かつ流れ出ない程度に）アイシングをクッキーにかけます（スプーンの先端を使ってアイシングをクッキーに注ぎ、スプーンの裏側で表面を滑らかにします）。

金または銀のビーズを振りかけ、アイシングに軽く押し込みます。リボンを短く切り、クッキーの穴に通します。お好みに合わせて飾りを吊るしてください。