ウーピーパイ

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時間： 2時間30分
量：サンドイッチクッキー18～20枚

誕生日ケーキ以外にも、誕生日パーティーで何かお菓子を用意する予定なら、このウーピーパイはぴったりです。市販のケーキミックスとホワイトチョコレートとクリームチーズのフィリングを使えば簡単に作れますし、カラフルなスプリンクルをまぶせば、楽しく華やかな見た目になります。お子様のパーティーにぴったりのお菓子です！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

サンドイッチクッキー

黄色のドライスポンジミックス1袋（直径22cmのケーキ2個分）、例：ダンカンハインズ（注を参照）
大きな卵2個
無塩バター60g（溶かしたもの）

充填

ホワイトチョコレート100g（粗みじん切り）
無塩バター90g
クリームチーズ1パック（200g）、室温
粉砂糖0.5カップ
バニラエッセンス小さじ1
カラフルなスプリンクル0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、カードチーズ、ホワイトチョコレート、卵、カップケーキ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングスプレーを吹きかけます。
大きめのボウルにケーキミックス、卵、バター、水1/3カップを入れ、ミキサーで中速で滑らかになり、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

用意した天板に、大さじ1杯分の生地を間隔を約4cm（1.5インチ）あけて落とします（アイスクリームスクープを使うと簡単に落とせます）。縁が固まり、中心がまだ柔らかい状態になるまで、約8分焼きます。
天板の上で10分間冷まし、その後網に移して完全に冷まします（丸い表面は少しへこみます）。生地がなくなるまで、次のバッチを焼きます。
充填:

中くらいのボウルにチョコレートとバターを入れ、電子レンジで1分ずつ加熱し、滑らかになるまで混ぜる。大きめのボウルにクリームチーズ、粉砂糖、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜる。チョコレートとバターの混合物をクリームチーズの混合物に加え、滑らかになるまで混ぜる。
サンドイッチクッキー:

クッキーの半分の平らな面に、フィリングを大さじ1杯ほど乗せます。残りのクッキーを上に重ね、軽く押してフィリングを端まで広げます。クッキーの側面にスプリンクルをまぶします。すぐに召し上がるか、一晩冷蔵庫で冷やしてください。

注記

市販のケーキミックスの中には、平たくて柔らかいクッキーが作れるものと、ふっくらとして密度の高いクッキーが作れるものがあります。どちらもこのケーキに適しています。。